PHƯƠNG HƯỚNG VÀ MỘT SỐ GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CƠ SỞ VẬT
CHẤT KỸ THUẬT NHẰM NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ TẠI
KHÁCH SẠN HOÀ BÌNH
Trong những năm gần đây, mức sống của người dân tăng lên, do đó những
yêu cầu, đòi hỏi của du khách ngày càng cao. Vì vậy, trong thời gian tới tình hình
cạnh tranh giữa các khách sạn ngày càng gay gắt, cho nên vấn đề hoàn thiện cơ sở
vật chất nhằm nâng cao chất lượng phục vụ sẽ trở thành quan trọng trong việc giữ
chân và thu hút khách đến với khách sạn Hoà Bình.
Muốn đạt được mục đích như vậy đòi hỏi khách sạn phải nỗ lực hết mình,
phải có những chiến lược, mục tiêu phát triển đúng đắn trong tương lai để có
sức cạnh tranh trong điều kiện kinh tế khó khăn như hiện nay.
Dưới đây là các phương hướng, mục tiêu, biện pháp và một vài kiến nghị
cụ thể để hoàn thiện cơ sở vật chất kỹ thuật nâng cao chất lượng phục vụ của
khách sạn Hoà Bình nhằm phát huy những thế mạnh sẵn có, khắc phục những
yếu kém còn tồn tại để khách sạn Hoà Bình trở thành một trong những điểm
đáng tin cậy cho khách.
I. PHƯƠNG HƯỚNG
Nhiệm vụ trọng tâm của khách sạn là kinh doanh có hiệu quả hơn, phấn
đấu hoàn thành kế hoạch, nâng cao đời sống cán bộ công nhân viên. Để đạt
được nhiệm vụ trên khách sạn Hoà Bình phải có phương hướng cụ thể sau:
* Tập trung mở rộng đổi mới công tác thị trường, sử dụng có hiệu quả
những lợi thế của đơn vị, phát huy nội lực, đổi mới và mở rộng các dịch vụ bổ
sung.
* Đa dạng hoá, nâng cao chất lượng các sản phẩm, tạo các yếu tố hấp dẫn
để thu hút khách du lịch nội địa và tăng tỉ trọng khách quốc tế.
* Đổi mới cơ chế quản lý, tăng cường kỷ cương, kỉ luật, đảm bảo an toàn
và an ninh trật tự trong đơn vị, nâng cao trình độ quản lý.
* Bảo đảm ổn định nội bộ, giáo dục công tác tư tưởng cho cán bộ công
nhân viên, thực hiện tốt chủ trương đường lối của Đảng và Nhà nước và những
quy định, quy chế của chính phủ.
* Đẩy mạnh công tác kinh doanh có hiệu quả, năng suất chất lượng, đảm

1. Theo ý kiến của các nhà lãnh đạo Công ty
Họ sẽ giữ nguyên cơ sở vật chất kỹ thuật hiện có nhưng tăng cường các
biện pháp để nâng cao chất lượng phục vụ thông qua nguồn lực chính là con
người - các nhân viên của khách sạn Hoà Bình. Điều này có nghĩa là Công ty
chỉ chú trọng vào công tác đào tạo lại và đào tạo tại chỗ nhân viên khách sạn
Hoà Bình theo những tiêu chuẩn phục vụ hiện đại nhất nhằm đưa chất lượng
phục vụ tới mức cao nhất mà nhân viên có thể đạt được, mà không chủ trương
cấp thêm kinh phí cho việc xây dựng mới, cải tạo hoặc thay thế các trang thiết bị
đồng bộ hơn. Chứng tỏ khi đưa ra quan điểm này các nhà quản lý hy vọng rằng
chất lượng phục vụ tốt sẽ bù đắp được những thiếu hụt, những khuyết điểm do
trang thiết bị cơ sở vật chất kỹ thuật đưa lại.
Ưu điểm lớn nhất của biện pháp này là tiết kiệm chi phí, nhân viên được
đào tạo và huấn luyện kỹ càng hơn. Đây là nguồn lực cơ bản và lâu dài cho
khách sạn trong quá trình kinh doanh và phát triển của mình.
Nhược điểm là chất lượng phục vụ có đạt đến độ tuyệt hảo nhưng trang
thiết bị thiếu đồng bộ, lạc hậu thì vẫn tạo ta một sự khập khiễng khó chấp nhận
đối với khách. Ngoài ra, nguồn dịch vụ không thể có chất lượng cao nếu không
có sự trợ giúp của các trang thiết bị hiện đại.
2. Theo quan điểm của Ban giám đốc khách sạn Hoà Bình
Họ chủ trương tiếp tục đầu tư xây dựng mới, cải tạo và thay thế dần các
trang thiết bị lạc hậu mặc dù chưa hết thời gian khấu hao. Họ quan niệm để có
chất lượng phục vụ tốt, một mặt do yếu tố chủ quan là con người nhưng mặt
khác không thể thiếu được là các trang thiết bị hiện đại và đồng bộ ở mọi bộ
phận. Đặc biệt, trong khách sạn yêu cầu về mức độ tiện nghi, hiện đại và sang
trọng đối với cơ sở vật chất kỹ thuật luôn được đặt lên hàng đầu. Tính đồng bộ
và hiện đại của trang thiết bị sẽ tạo cho khách cảm giác hài lòng và thoả mãn
ngay cả khi chưa sử dụng nó.
Để thực hiện kế hoạch này, khách sạn phải cần vốn lớn, nếu từ phía Công
ty không chấp thuận kế hoạch thì khách sạn sẽ không được cấp vốn. Đây là mâu
thuẫn chưa thể giải quyết được trước mắt. Điều này làm cho khách sạn Hoà

dạng của khách.
Tuy nhiên nếu đánh giá một cách khách quan thì các trang thiết bị và cơ
sở vật chất của khách sạn Hoà Bình vẫn chưa có tính đồng bộ cũng như các
thiếu sót trong khâu phục vụ của khách sạn Hoà Bình. Chính vì vậy, ban Giám
đốc của khách sạn cần có tầm nhìn rộng hơn, nghiên cứu kỹ thị hiếu của khách