Thịt ngựa bít tết Dùng nóng.

Nguyên liệu:

- 200gr phi lê thịt ngựa.
- 1 củ khoai tây to.
- 5 lá rau xà lách.
- 1/2 thìa cà phê muối.
- 1/3 thìa cà phê tỏi xay.
- 1/2 thìa cà phê tiêu.
- 1 thìa súp giấm.
- 1 thìa cà phê đường.
- 1 củ hành tím.
- 50gr rau xà lách.
- Dầu ăn, bánh mì, nước tương.

Thực hiện:

- Thịt ngựa để nguyên miếng, dần cho mềm.
- Ướp với muối, tiêu và tỏi xay.
- Cắt khoai tây thành thanh dài, vừa ăn.
- Chiên vàng giòn.

- Thái thịt ngựa thành khối vuông vừa ăn.
- Ướp với bột nêm, tiêu, lá thơm, tỏi và ít dầu ăn, để 15 phút cho thấm.