§Ị c¬ng «n tËp khoa hoc 4
Cã 4 nhãm chÊt dinh dìng:
( N1: bét ®êng; N2: ®¹m; N3: bÐo; N4: vitamin,chÊt kho¸ng vµ chÊt x¬)
1.Nhãm thøc ¨n chøa nhiỊu chÊt bét ®êng: G¹o, ng«, khoai, b¸nh m×, …..
Vai trß: ChÊt bét ®êng cung cÊp n¨ng lỵng cÇn thiÕt cho mäi ho¹t ®éng vµ duy tr× nhiƯt ®é cđa c¬ thĨ.
2.Nhãm thøc ¨n chøa nhiỊu chÊt®¹m:ThÞt. c¸, trøng, s÷a, t«m cua….
Vai trß: ChÊt ®¹m gióp x©y dùng vµ ®ỉi míi c¬ thĨ: t¹o ra nh÷ng tÕ bµo míi lµm cho c¬ thĨ lín lªn, thay
thÕ nh÷ng tÕ bµo giµ bÞ hủ ho¹i trong ho¹t ®éng sèng cđa con ngêi
3.Nhãm thøc ¨n chøa nhiỊu chÊtbÐo: mì lỵn, l¹c, võng, dÇu thùc vËt, dõa…
Vai trß: ChÊt bÐo rÊt giµu n¨ng lỵng vµ gióp c¬ thĨ hÊp thơ c¸c vi-ta-min A,D,E,K
4.Nhãm thøc ¨n chøa nhiỊu Vitamin, chÊt kho¸ng vµ chÊt x¬: Rau, quả các loại nh cµ rèt, chi,
b¾p c¶i, cam, rau mng, cua, c¸..
+ Vai trß cđa Vitamin lµ nh÷ng chÊt kh«ng tham gia trùc tiÕp vµo viƯc x©y dùng c¬ thĨ hay cung cÊp
n¨ng lỵng. Tuy nhiªn chóng l¹i rÊt cÇn cho ho¹t ®éng sèng cđa c¬ thĨ.NÕu thiÕu Vitamin c¬ thĨ sÏ bÞ
bƯnh.
+ Vai trß cđa chÊt kho¸ng: Mét sè chÊt kho¸ng nh s¾t, can xi…tham gia vµo viƯc x©y dùng c¬ thĨ.
Ngoµi ra c¬ thĨ cßn cÇn 1lỵng nhá 1 sè chÊt kho¸ng kh¸c ®Ĩ t¹o c¸c men thóc ®Èy vµ ®iỊu khiĨn ho¹t
®éng sèng. NÕu thiÕu chÊt kho¸ng c¬ thĨ sÏ bÞ bƯnh.
+ Vai trß cđa chÊt x¬ : ChÊt x¬ kh«ng cã gi¸ trÞ dinh dìng nhng rÊt cÇn thiÕt ®Ĩ ®¶m b¶o ho¹t ®éng
b×nh thêng cđa bé m¸y tiªu ho¸.
5. Nên ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và thường xun thay đổi món ăn vì: Vừa giúp ta ăn ngon
miệng, vừa cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể
6.Tại sao ta không nên ăn mặn?
Cần hạn chế ăn mặn để tránh bệnh huyết áp cao
7. Tại sao chúng ta nên sử dụng muối iốt?
Tại vì :nếu thiiếu muối iốt cơ thể sẽ kém phát triển cả về thể lực và trí tuệ
8. Nêu những cách để giữ thức ăn được lâu thông thường?
Làm khô , ướp lạnh , ướp mặn , đóng hộp..
9.Mét sè bƯnh do thiÕu chÊt dinh dìng: ThiÕu vitaminA m¾t nh×n kÐm, cã thĨ dÉn ®Õn mï loµ; thiÕu
ièt c¬ thĨ ph¸t triƠn chËm, kÐm th«ng minh,dƠ bÞ bíu cỉ; thiÕu vitaminD sÏ bÞ cß x¬ng....
10. Nêu các cách đề phòng bệnh lây qua đừ¬ng tiêu hoá ?

-Sử dụng q nhiều phân hóa học, thuốc trừ sâu.
-Khói bụi vả khí thải nhà máy, xe cộ.
-Vỡ ống nước, vỡ ống dẫn dầu
b, B¶o vƯ ngn níc:
- Gi÷ vƯ sing xung quanh ngn níc.
- Kh«ng ®ơc ph¸ èng níc
- X©y dùng nhµ tiªu tù ho¹i, nhµ tiªu 2 ng¨n. Nhµ tiªu ph¶i lµm xa ngn níc
- Xư lÝ níc th¶i tríc khi x¶ vµo hƯ thèng tho¸t níc chung
18. Chúng ta cần tiết kiệm nước vì:
-Tiết kiệm nước là để dành tiền cho mình.
-Phải tốn nhiều cơng sức, tiền của mới sản xuất ra được nước sạch.
-Tiết kiệm nước để có nước cho nhiều người được dùng
19.Khơng khí có những tính chất:
Khơng màu, khơng mùi, khơng vị. Khơng có hình dạng nhất định.Có thể nén lại và có thể giãn ra
20. Khơng khí gồm những thành phần: Khí ơ xy, ni tơ, các khí khác như cac-bơ-nic, Hơi nước,
Bụi và nhiều loại vi khuẩn