Nghiên cứu hệ thống phân phối một số nông sản chính ở Hà
Nội và TP.HCM
Ngày 16.4.2010, AGROINFO đã có cuộc trao đổi với Chuyên gia Phạm Văn Hanh, chủ nhiệm đề
tài “Nghiên cứu hệ thống phân phối một số nông sản chính ở Hà Nội và TP Hồ Chí Minh” về kênh
phân phối nông sản chính ở nước ta hiện nay.
Ông đánh giá như thế nào về tầm quan trọng của việc nghiên cứu hệ thống phân phối nông sản ở
Hà Nội và TP Hồ Chí Minh hiện nay?
Mặc dù thời điểm Việt Nam phải thực hiện cam kết WTO về mở cửa thị trường bán lẻ đã qua
nhưng khả năng cạnh tranh của các doanh nghiệp phân phối trong nước nói chung và hệ thống
phân phối thực phẩm nói riêng còn nhiều hạn chế. Vì vậy, trong thời điểm này rất cần một nghiên
cứu đánh giá thực trạng, nhu cầu, năng lực tiêu thụ nông sản của các nhà phân phối bán lẻ trong hệ
thống phân phối và thị hiếu, thói quen của người tiêu dùng trong việc lựa chọn các loại hình phân
phối bán lẻ; đánh giá của người tiêu dùng về hệ thống phân phối bán lẻ nông, sản thực hiện nay.
Từ đó làm cơ sở đề xuất các giải pháp nhằm phát triển hệ thống phân phối đối với nhóm hàng
nông sản, thực phẩm của Việt Nam trong thời gian tới.
Theo ông, việc phát triển hệ thống phân phối hàng nông sản có ý nghĩa như thế nào đối với nền
kinh tế nước ta?
Lợi ích thì rất nhiều, nhưng theo tôi điều đầu tiên nên kể đến đó là việc các hệ thống phân phối
hàng lương thực và thực phẩm được thừa nhận như là loại hình thích hợp nhất để thay thế các chợ
nông sản truyền thống trong quá trình hiện đại hoá thị trường nội địa, do các hệ thống này đạt tiêu
chuẩn cao về vệ sinh thực phẩm, đặc biệt là trong các ngành hàng: cá, thịt, rau quả và các sản
phẩm từ sữa. Hơn nữa, các hệ thống này có cơ cấu bán buôn và bán lẻ hiệu quả nhờ giảm bớt được
các khâu trung gian. Hoạt động của hệ thống phân phối đảm bảo tính minh bạch bởi hàng hóa bán
ra đều có thể thực hiện hóa đơn. Giá bán được niêm yết rõ ràng tạo sự minh bạch trong việc hình
thành giá cả trên thị trường….Ngoài ra còn nhiều lợi ích khác nữa, nói chung đó là một phần tất
yếu của việc phát triển kinh tế.
Với các doanh nghiệp, khi họ tham gia vào hệ thống phân phối này họ sẽ được hưởng quyền lợi
gì?
Đầu tiên, khi doanh nghiệp tham gia vào chuỗi hệ thống phân phối thì doanh nghiệp sẽ được giảm
chi phí của chuỗi cung ứng và nhu cầu về vốn lưu động của khách hàng kinh doanh. Với các khách
hàng kinh doanh thì có thể sử dụng hiệu quả hơn các quầy kệ và kho chứa hàng của họ, có thể mua