Website: Email : Tel (: 0918.775.368
lời nói đầu
Trong nền kinh tế thị trờng cạnh tranh là phơng thức hoạt động diễn ra
thờng xuyên, liên tục. Cạnh tranh trở thành công cụ hữu hiệu để nuôi dỡng các
doanh nghiệp làm ăn tốt, nâng cao hiệu quả và phát triển kinh tế. Trong điều
kiện hội nhập kinh tế quốc tế hiện nay, nâng cao năng lực cạnh tranh của hàng
hoá và dịch vụ trở thành nhiệm vụ trọng tâm chủ yếu để phát triển nền kinh tế
thị trờng định hớng XHCN của nớc ta.
Năng lực cạnh tranh của nền kinh tế nói chung và năng lực cạnh tranh
của doanh nghiệp nói riêng cuối cùng đợc thể hiện cụ thể ở khả năng cạnh
tranh của hàng hoà và dịch vụ trên thị trờng trong nớc và quốc tế.
Những năm đổi mới chúng ta đã hình thành nền kinh tế thị trờng, tạo ra
nhiều hàng hoá và dịch vụ không chỉ đáp ứng nhu cầu trong nớc mà còn mở
rộng xuất khẩu. Nhiều sản phẩm Việt Nam đã đợc thị trờng trong và ngoài nớc
chấp nhận, mở rộng thị phần, tăng kim ngạch xuất khẩu. Tuy nhiên thị trờng
càng phát triển, hội nhập càng sâu rộng thì cạnh tranh càng gay gắt, thách thức
càng lớn. Do vậy các doanh nghiệp Việt Nam muốn đứng vững trên thị trờng
và phát triển hơn nữa phải thực hiện định hớng theo thị trờng. Muốn vậy các
hoạt động Marketing phải đợc coi trọng vì nó có chức năng là cầu nối giữa
hàng hoá với thị trờng. Hoạt động Marketing là một trong bốn chức năng quan
trọng quyết định sự sống còn của doanh nghiệp.
thì việc nghiên cứu thực trạng khả năng cạnh tranh của sản phẩm
thạch rau câu, từ đó đa ra một số giải pháp Marketing- Mix càng mang ý nghĩa
thiết thực hơn. Do vậy ngời viết đã chọn đề tài Một số giải pháp Marketing-
Mix nhằm nâng cao khả năng cạnh tranh cho sản phẩm thạch rau câu của
công ty TNHH Việt Thành
Bố cụ của đề tài gồm 3 phần:
Chơng I:
Tổng quan về thị trờng Thạch rau câu và Marketing- Mix cho sản phẩm
Thạch rau câu ở Việt Nam.
rất ít.
Sản phẩm thạch chủ yếu đợc tiêu dùng cho điểm tâm và mang tính chất
phụ thêm thoả mãn sở thích cá nhân sau bữa ăn cũng nh trong những ngày vui
nh: sinh nhật, lễ hội, tết..
1.2 Cung- Đối thủ cạnh tranh.
Trên thị trờng thạch Việt Nam hiện nay có nhiều nhà sản xuất, nhà nhập
khẩu phân phối các sản phẩm về thạch. Tuy nhiên theo nghiên cứu của ngời
viết thì có thể chia ra làm 2 phân đoạn thị trờng nh sau:
Thứ nhất là các nhà sản xuất và cung ứng các sản phẩm thạch phục vụ
đoạn thị trờng có thu nhập thấp và trung bình. Tập trung ở đoạn thị trờng này
chủ yếu là các nhà sản xuất trong nớc bao gồm: công ty TNHH Long Hải- Hải
Dơng, công ty TNHH Bốn Mùa-TPHCM, công ty Mỹ Liên
Các công ty phục vụ đoạn thị trờng này đợc coi là các nhà phục vụ đoạn thị tr-
ờng dới với chất lợng của sản phẩm ở mức trung bình và giá cả trung
bình(15.000 đồng/1kg).
2
Website: Email : Tel (: 0918.775.368
Thứ hai là các nhà sản xuất thạch trong nớc và các nhà nhập khẩu thạch
từ nớc ngoài phục vụ đoạn thị trờng có mức thu nhập từ khá trở lên. Tập trung
ở đoạn thị trờng này chủ yếu là các nhà nhập khẩu nh: nhà nhập khẩu và phân
phối sản phẩm thạch mang thơng hiệu Newchoice do công ty Sheng Hsiang
Jenfoods.,Ltd sản xuất; công ty TNHH An Gia- Nguyễn Ngọc Nại- Thanh
Xuân- Hà Nội nhập khẩu và phân phối sản phẩm thạch mang thơng hiệu
Perfetty do công ty Stang Industries(Đài Loan) sản xuất; công ty TNHH Việt
Thành sản xuất và nhập khẩu phân phối sản phẩm thạch mang thơng hiệu
Pokefood và ABC do công ty Stang Industries(Đài Loan) sản xuất.
Nh vậy có thể nói một vài nét tổng quan về thị trờng thạch ở Việt Nam nh sau:
- Thị trờng thạch Việt Nam đang trở nên sôi động trong sự cạnh tranh
Theo kết quả nghiên cứu 500 doanh nghiệp trên toàn quốc của báo Sài
Gòn Tiếp Thị và Câu lạc bộ doanh nghiệp Hàng Việt Nam chất lợng cao cho
thấy :
-Doanh nghiệp nhận thức thơng hiệu là quan trọng:
+Phần lớn các doanh nghiệp đều cho rằng đây là một việc quan trọng
chỉ đứng sau việc phát triển sản phẩm mới. Phần lớn nhất trí cao rằng thơng
hiệu mạnh giúp cho việc tiêu thụ sản phẩm tốt hơn.
+Uy tín và chất lợng sản phẩm là hai yếu tố mà các nhà doanh nghiệp
nghĩ đến đầu tiên khi nhắc đến thơng hiệu(63,4%) và họ tin rằng một thơng
hiệu tốt giúp cho khách hàng tin tởng vào chất lợng sản phẩm và yên tâm hơn
khi mua và sử dụng,điều này giúp cho doanh nghiệp phân phối sản phẩm dễ
dàng hơn và dễ thu hút khách hàng mới cũng nh mở rộng thị trờng mới.
*Chất lợng, mẫu mã, kiểu dáng sản phẩm.
Cùng với tiến trình phát triển kinh tế đất nớc, các nhà sản xuất và nhập
khẩu sản phẩm thạch cũng đã nâng cao chất lợng sản phẩm bằng cách trang bị
dây chuyền công nghệ hiện đại nhằm tạo ra những sản phẩm có chất lợng tốt,
mẫu mã, kiểu dáng đẹp phù hợp với thị hiếu của ngời tiêu dùng đáp ứng nhu
cầu đa dạng phong phú và ngày càng khó tính của ngời tiêu dùng. Nếu nh
trớc đây ngời tiêu dùng chỉ biết đến sảnphẩm thạch dừa thì nay đã có thêm
thạch rau câu và thạch sữa chua với đủ các chủng loại và phong phú về mẫu
mã. Đây là một thành công rất lớn của sản phẩm thạch thể hiện qua sản lợng
bán ra thị trờng với sản lợng bán năm 2003 là 251.072 tấn.
*Giá cả.
Hầu hết các công ty đã sử dụng phơng pháp định giá dựa vào chi phí:
Giá bán= Giá gốc+ Chi phí + Lãi
Đây là phơng pháp định giá đơn giản, dễ làm nhng nó sẽ không phát
huy tối đa khả năng đáp ứng thị trờng nếu nh không sử dụng nhiều tiêu thức
khác để định giá( tâm lý tiêu dùng, độ co giãn của cầu theo giá )
Đối với Việt Nam đang trên đà phát triển kinh tế đất nớc, một đất nớc
đang phát triển thì mức thu nhập của ngời dân cha cao, do đó thị trờng thờng
luật và hình thành nên những xu hớng nhất định. Ngời viết xin nêu ra một số
xu hớng thị trờng có tác động đến hoạt động sản xuất và kinh doanh của các
nhà sản xuất và cung ứng sản phẩm thạch.
Thứ nhất, xu hớng coi trọng yếu tố tinh thần. Xu hớng này đợc thể hiện
qua mối quan hệ giá cả- chất lợng dần chuyển sang mối quan hệ hình thức- giá
cả. Ngời tiêu dùng ngày càng chú ý hơn về hình thức, mẫu mã sản phẩm, ít
quan tâm hơn đến yếu tố chất lợng sản phẩm. Điều này không có nghĩa là ngời
tiêu dùng dễ dãi hơn khi chọn chất lợng sản phẩm mà vì họ nhận thức rằng với
công nghệ sản xuất thạch hiện đại thì chất lợng sản phẩm giữa các thơng hiệu
không có sự khác biệt rõ ràng, hình thức nói lên giá trị sản phẩm.
Thứ hai, xu hớng đơn giản gọn nhẹ.Ngày nay cuộc sống bận rộn, ngời
tiêu dùng ít có thời gian tự phục vụ bữa ăn hàng ngày, đặc biệt món ăn đợc a
chuộng. Mặt khác ngời dân ngày càng tham gia nhiều vào các cuộc picnic.
Nhu cầu ăn nhẹ phục vụ các chuyến picnic tăng, ngời tiêu dùng u tiên lựa chọn
cho các loại thực phẩm có tính mát,dễ mang, dễ sử dụng phù hợp với sở
thích tiêu dùng của họ.
Thứ ba, xu hớng tăng mức tiêu dùng thạch dành cho những ngời ăn có
độ ngọt nhẹ Thực tế cho thấy, kinh tế xã hội phát triển, mức sống của con
ngời đợc nâng cao, nhu cầu về dinh dỡng đáp ứng đủ, con ngời muốn trở lại
5
Website: Email : Tel (: 0918.775.368
thời kỳ kham khổ, hạn chế mức tiêu dùng thực phẩm có chất dinh dỡng cao
để giữ sức khoẻ và hình thể. Thạch có hàm lợng chất dinh dỡng không cao, đã
đáp ứng đợc nhu cầu đó.
Thứ t, xu hớng tự nhiên hoá món ăn.Cuộc sống bận rộn, căng thẳng,
không những làm cho ngời ta mong muốn trở về với khung cảnh tự nhiên để
sống và nghỉ ngơi mà còn làm cho họ tự nhiên hoá trong các món ăn của
mình. Thạch có hợng vị hoa quả, cam, chanh, nho hay có hình quả, có chứa
giới hạn nhất định cũng thờng đáp ứng những yêu cầu của các em, trong đó có
sản phẩm thạch.
Lứa tuổi này đa số thích tiêu dùng sản phẩm thạch vì những hình ảnh
ngộ nghĩnh đợc trang trí trên bao gói và các hộp bảo vệ sản phẩm nh: hình búp
bê, hình các con vật poke, pikachu Thêm vào đó là màu sắc, kiểu dáng bắt
mắt của sản phẩm cùng với tính mát dễ ăn và không nhanh chán bởi độ ngọt
dịu của sản phẩm.
Nhng các em thờng cha mua đợc. Bố mẹ là ngời ra quyết định có đáp
ứng thoả mãn yêu cầu của các em không. Tuy nhiên bố mẹ thờng chấp nhận
mua để cho các em vui.
- Lứa tuổi từ 6-15:
Lứa tuổi này các em đợc đến trờng sống trong môi trờng tập thể , vui
chơi cùng bạn bè và phải tự rèn luyện bản thân theo chỉ dẫn của thầy cô giáo
7
Website: Email : Tel (: 0918.775.368
nên ý thức cá nhân độc lập đợc hình thành. Việc mua sản phẩm tiêu dùng cho
bản thân của các em đã có sự can thiệp, đa ra ý kiến nhiều hơn và bố mẹ các
em cũng tôn trọng ý kiến của các em . Nhiều em đã tự mua sắm đồ dùng cho
bản thân và thoả mãn, sở thích của mình trong giới hạn về tài chính. Trong đó,
thạch là món ăn mà các em thờng a thích.
Đa số các em đòi bố mẹ mua theo ý mình và u tiên chọn lựa các loại
thạch có hình ảnh ngộ nghĩnh, đợc quảng cáo nhiều, có chơng trình khuyến
mãi hấp dẫn nh: tặng tập vở, bút, bó xếp hình Tuy nhiên, các em cũng tự
mua các loại thạch đó, song thờng là mua lẻ một vài chiếc hoặc gói nhỏ.
- Lứa tuổi 15- 24:
Đây là lứa tuổi bắt đầu trởng thành. Hầu hết họ tự mua sắm đồ dùng cho
mình, thích màu sắc tơi sáng, thích các hàng hoá liên quan đến các ban nhạc,
các đội thể thao, vận động viên nổi tiếng, thích giao lu gặp gỡ bạn bè và đặc
Thứ nhất, khúc thị trờng mục tiêu nhằm vào đối tợng khách hàng có thu
nhập từ khá trở lên. Với khúc thị trờng này công ty đã đa ra thị trờng sản phẩm
thạch rau câu mang thơng hiệu: ABC và Poke ngoại đợc nhập khẩu từ Đài
Loan.
Thứ hai, khúc thị trờng mục tiêu nhằm vào đối tợng khách hàng có thu
nhập từ mức trung bình đến mức khá. Với khúc thị trờng này công ty đã đa ra
sản phẩm Thạch tau câu thơng hiệu là Poke nội đợc sản xuất tại Việt Nam theo
dây chuyền công nghệ Đài Loan.
* Nhận xét.
Qua việc khảo sát thị trờng và nghiên cứu tài liệu ngời viết nhận thấy
quyết định lựa chọn khúc thị trờng mục tiêu của công ty Việt Thành là đúng
đắn. Nó đúng đắn ở chỗ không chỉ là việc phát hiện ra khoảng thị trờng còn
trống ở mức giá từ 15.000đồng/1kg đến 20.000đồng/1kg mà còn theo kịp các
xu hớng tiêu dùng sản phẩm của ngời dân về chất lợng an toàn vệ sinh thực
phẩm và đảm bảo chất lợng cuộc sống.
Ngời viết xin đa ra sơ đồ phân đoạn thị trờng theo giá và chất lợng về
sản phẩm thạch rau câu của công ty TNHH Việt Thành nh sau:
Giá ( nghìn đồng/kg)
20 New Choice, ABC, Poke nhập khẩu
17 Poke nội
15 Long Hải, TenTen, Mỹ Liên...
0 TB khá cao Chất lợng
Phân đoạn thị trờng theo giá và chất lợng
9
Website: Email : Tel (: 0918.775.368
2.Xác định đối thủ cạnh tranh trực tiếp với công ty TNHH Việt Thành.
chú trọng nhiều vào việc hoàn thiện chất lợng sản phẩm, các chơng trình
Marketing còn thiếu hiệu quả. Điều này xuất phát từ rất nhiều nguyên nhân :
- Tiềm lực tài chính.
- Coi thạch không phải là sản phẩm chính trong chiến lợc mở rộng
danh mục sản phẩm của công ty.
Doanh số
Long Hải
Poke
Newchoice
ABC
0 Thấp TB Cao Lợng bán
Phân đoạn thị trờng theo doanh số và lợng bán
3.Phân tích một số đối thủ cạnh tranh chính của công ty TNHH Việt
Thành
3.1. Đối với Newchoice
Nh đã nói ở trên, Newchoice hiện đang là thơng hiệu số 1 tại thị trờng
thạch ở Việt Nam. Nó là sản phẩm nhập ngoại chiếm lĩnh thị trờng thạch ở
Việt Nam từ rất sớm. Tuy nhiên nó là sản phẩm cao cấp, phục vụ đoạn thị tr-
ờng trên, do đó cho đến nay thị phần của Newchoice trên thị trờng Việt Nam
chỉ chiếm 18% trong tổng dung lợng thị trờng. Cùng với thời gian xâm nhập
sớm vào thị trờng Việt Nam Newchoice đã khắc hoạ đợc một hình ảnh về 1 th-
ơng hiệu có chất lợng cao và uy tín trong tâm trí ngời tiêu dùng. Điều đó đợc
phản ánh rất rõ trong việc quan sát hành vi mua của ngời tiêu dùng ở các điểm
bán và qua việc hỏi họ về mức độ biết đến cũng nh đánh giá sản phẩm
Newchoice trên các khía cạnh:chất lợng, mẫu mã,giá cả, ...
11
Website: Email : Tel (: 0918.775.368
Nh vậy tựu chung lại có thể thấy rằng điểm mạnh cơ bản của
kết quả đạt đợc là thị phần khá cao( khoảng 30%) Là một công ty trong nớc
Long Hải rất nhạy cảm trong việc đa ra chính sách giá phù hợp với phần lớn
thu nhập của ngời dân Việt Nam, đặc biệt là khu vực nông thôn. Đây là một h-
ớng đi đúng đắn dựa trên cơ sở phân tích về vấn đề thu nhập. Tuy nhiên sẽ là
rất khó khăn nếu nh công ty có ý định cho ra những sản phẩm có chất lợng tốt,
giá cao tức là thay đổi định vị cho sản phẩm thạch của mình.
Công ty cũng rất chú trọng đến việc phát triển danh mục sảnphẩm với
chủng loại đa dạng, mẫu mã, bao bì đa kích cỡ
* Hạn chế:
12
Website: Email : Tel (: 0918.775.368
Việc lựa chọn giải pháp chất lợng trung bình và giá cả thấp sẽ là không
phù hợp khi mức sống của ngời dân ngày càng đợc nâng cao. Sẽ là rất khó
khăn cho việc phát triển những danh mục sản phẩm có chất lợng cao để phục
vụ nhu cầu ngày càng cao của ngời dân vì hình ảnh của công ty đã đợc ghi
nhận với sản phẩm có chất lợng trung bình.
Giải pháp phân phối rộng là phù hợp khi thu nhập của ngời dân còn ở mức
thấp và rủi ro của việc phân phối rộng là khả năng kiểm soát và giải quyết các
mâu thuẫn giữa các thành viên trong kênh sẽ không thoả đáng vì bị phân tán
về nguồn lực.
Các chơng trình xúc tiến khuếch trơng tuy bớc đầu đạt đợc những thành công
nhất định. Nhng trong dài hạn sẽ gặp rất nhiều khó khăn, đặc biệt là cha coi
trọng vấn đề xây dựng và củng cố thơng hiệu.
4. Phân tích SWOT đối với công ty TNHH Việt Thành
4.1 Điểm mạnh
- Chất lợng sản phẩm thạch của công ty TNHH Việt Thành đợc ngời
tiêu dùng đánh giá cao vì đảm bảo đợc các tiêu chuẩn chế độ dinh d-
ỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của Bộ y tế.
thực phẩm nói chung và sản phẩm thạch nói riêng.
- Quá trình hội nhập AFTA tạo điều kiện mở rộng thị trờng đồng thời
mua đợc nguyên liệu và dây chuyền công nghệ hiện đại với giá rẻ.
4.4. Thách thức:
- Việt Nam gia nhập AFTA vào tháng 7/2003: Thị trờng Việt Nam sẽ
xuất hiện nhiều đối thủ cạnh tranh mới. Thách thức đặt ra cho Việt
Thành là công ty không những phải cạnh tranh với đối thủ cạnh
tranh trong nớc mà còn có sự gia nhập của các đối thủ trong khu vực
ASEAN.
- Sự biến động của giá cả tiền tệ, đặc biệt là tỷ giá hối đoái sẽ tác
động rất lớn đến việc nhập khẩu nguyên vật liệu dùng cho sản xuất
thạch cũng nh việc nhập khẩu sản phẩm thạch để phân phối.
*ý nghĩa của phân tích SWOT.
Phân tích SWOT giúp chúng ta lựa chọn đợc những chiến lợc kinh
doanh dựa trên cơ sở tìm kiếm đợc những lợi thế và bất lợi nhờ việc phân tích
các yếu tố thuộc môi trờng bên ngoài và các yếu tố thuộc môi trờng bên trong
doanh nghiệp.
* Mục đích của phân tích SWOT
Giúp chúng ta đề xuất chiến lợc kinh doanh có hiệu quả dựa trên cơ sở
phân tích môi trờng bên trong và môi trờng bên ngoài doanh nghiệp.
Sơ đồ phân tích SWOT nh sau:
Bên trong
Bên ngoài
SWOT gồm 4 yếu tố chính:
S- Điểm mạnh trong năng lực kinh doanh
W-Điểm yếu trong năng lực kinh doanh
O- Cơ hội chủ yếu quan trọng
T- Rủi ro nghiêm trọng cơ bản mà công ty phải đối mặt
Phân tích SWOT đa ra 4 kiểu chiến lợc
VTC - Sơ đồ cơ cấu tổ chức
Nhìn vào sơ đồ cơ cấu tổ chức ta thấy công ty TNHH Việt Thành cha có
phòng Marketing riêng biệt. Hoạt động Marketing chủ yếu do ban lãnh đạo
công ty thiết lập và chỉ đạo thực hiện. Các chơng trình Marketing mà công ty
16
Tổng giám đốc
GĐ bán hàng
GĐ tài chính GĐ sản xuất
TP bán
hàng miền
Đông Bắc
TP bán
hàng miền
Nam
TP bán
hàng miền
Tây Bắc
Tp bán
hàng miền
Trung
TP phụ
trách kem
Wall
Nhân viên bán
hàng đại lý
Đại diện mại vụ
các tỉnh
Kế toán trởng
Kế toán các bộ phận
17
Website: Email : Tel (: 0918.775.368
- Thờng xuyên đợc giải thích nh là một chỉ báo của chất lợng.
- Thơng hiệu có giá trị cao sẽ tạo nên sự đảm bảo cho sản phẩm của
doanh nghiệp mình trong lòng ngời tiêu dùng.
- Thơng hiệu của doanh nghiệp mình có thể đợc gắn liền với hình ảnh
về chất lợng mà ngời tiêu dùng muốn đồng hành cùng với nó
- Cung cấp một khả năng bảo vệ mạnh mẽ cho sản phẩm mới và trớc
các đối thủ cạnh tranh mới.
- Có thể giúp cho sản phẩm bán đợc nhiều hơn do ngời tiêu dùng đã
nhận thức đợc nhãn hiệu của doanh nghiệp mình, chấp nhận hình
ảnh hay danh tiếng của sản phẩm và tin tởng vào chất lợng của nó.
- Thơng hiệu là tài sản của doanh nghiệp cần đầu t vào đó, cần bảo vệ
và nuôi dỡng vó để tạo nên giá trị dài hạn lớn nhất của doanh
nghiệp.
Nhận thức và nắm bắt đợc tầm quan trọng của thơng hiệu là tài sản vô
hình trong doanh nghiệp. Công ty TNHH Việt Thành đã huy động và tập trung
nỗ lực của mình để xây dựng thơng hiệu Poke Foods cho riêng mình. Hàng
năm công ty luôn luôn giành 5% trên tổng doanh thu của doanh nghiệp cho
việc xây dựng và củng cố thơng hiệu.
*Chất lợng, mẫu mã, kiểu dáng, sản phẩm.
Yếu tố chất lợng sản phẩm,sản phẩm mới đợc các đối thủ cạnh tranh rất
chú trọng. Nh đã biết thì chất lợng sản phẩm thờng tỷ lệ thuận với chi phí đầu
vào của đa phần các công ty. Ngời tiêu dùng đa phần đều mong muốn mình
mua đợc sản phẩm có chất lợng tốt, giá tơng đối phù hợp. Những công ty có
lợi thế về tài nguyên, công nghệ thờng áp đảo đối thủ của mình dựa vào tâm lý
của ngời tiêu dùng. Đối với các công ty yếu thế họ có thể gia tăng giá trị phụ
thêm cho sản phẩm bằng các dịch vụ hỗ trợ. Các công ty còn sử dụng yếu tố
2 Túi 23 tổng hợp Túi
3 Bút chì 5 cây Túi
4 Sữa chua 6 viên Gói
5 Sữa chua lẵng Lẵng
19
Website: Email : Tel (: 0918.775.368
6 Hũ 1,5kg khoai môn Hũ
7 Hũ 1.5kg tổng hợp Hũ
8 Hũ dứa 1,1kg Hũ
9 Hũ gấu 1,35kg Hũ
10 Hũ búp bê Hũ
11 Bút chì cốc 22 cây Cốc
12 Bút chì 20 cây Túi
13 Hũ gấu 1,5kg Hũ
Bảng chủng loại sản phẩm thạch rau câu mang thơng hiệu Poke.
Số thự tứ Chủng loại Hình thức đóng gói
1 Túi 0.5kg khoai môn Túi
2 Túi 0.5kg tổng hợp Túi
3 Túi 1.kg khoai môn Túi
4 Túi 1kg tổng hợp Túi
5 Thùng 9kg Thùng
6 Bút chì túi 5 cây Túi
7 Bút chì túi 22 cây Túi
8 Bút chì cốc 40 cây Cốc
9 Hũ 1.2kg khoai môn Hũ
10 Hũ 1,2kg tổng hợp Hũ
11 Hũ 1,8kg khoai môn Hũ
12 Hũ 1,8 kg tổng hợp Hũ
Thứ nhất là tập quán và thói quen tiêu dùng:
Đối với ngời tiêu dùng miền Nam họ có thói quen là a thích độ ngọt cao
còn với ngời tiêu dùng miền Bắc thì a dùng những sản phẩm có độ ngọt thấp
hơn.
Thứ hai là độ dai, độ giòn, hơng thơm, vị chua,độ chua, màu sắc
Hiện tại công ty đang sử dụng cách phân chia màu sắc dựa vào màu sắc
thiên nhiên của các loại trái cây.Công ty đã chia thành 2 màu sắc chủ đạo là
màu đục (gồm: khoai môn, chuối, ngô, dừa) và màu trong (bao gồm: dứa, cam,
dâu, ổi, vải, na ). Nh vậy với cách phân chia này hiện tại công ty đang có các
loại sản phẩm chủ đạo nh:thạch khoai môn và thạch tổng hợp. Tuy nhiên sản
phẩm thạch của công ty cũng cần phải khắc phục các tình trạng: chảy nớc, xì,
mùi vị lạ, mất màu Nguyên nhân của các rủi ro này chủ yếu là do các chất đ -
21
Website: Email : Tel (: 0918.775.368
ợc sử dụng trong sản xuất sản phẩm có thể chịu tác động của ánh sáng mặt trời
gây ra hiện tợng mất màu đối với sản phẩm, lớp bọc sản phẩm có thể bị hở
*Về mặt thiết lập, tổ chức thực hiện, kiểm tra và giám sát đánh giá sản
phẩm của công ty.
+ Về sản xuất: Hiện nay công ty có một giám đốc sản xuất, một trởng
phòng sản xuất và 80 công nhân sản xuất. Giám đốc sản xuất là một ngời đã
tốt nghiệp ĐHKTQD chuyên ngành Marketing, đây là một lợi thế rất lớn vì
bản thân giám đốc đã từng lăn lộn trên thị trờng với những gì có đợc từ kinh
nghiệm trên thơng trờng và quá trình không ngừng học hỏi của bản thân về
công nghệ sản xuất sản phẩm thạch, anh đã và đang điều hành hoạt động sản
xuất rất thành công. Các quyết định về sản xuất sản phẩm đợc ban lãnh đạo
bàn bạc trên cơ sở nghiên cứu nhu cầu tiêu dùng từ thị trờng, đây là cách làm
rất Marketing của ban lãnh đạo. Do vậy, việc thiết lập, tổ chức thực hiện, kiểm
tra và đánh giá sản phẩm đợc thực hiện nh sau:
công ty khi tham gia sản xuất và kinh doanh thạch, ban lãnh đạo công ty luôn
xác định mục tiêu đa ra mức giá cụ thể sao cho đạt lợi thế cạnh tranh. Giá các
loại sản phẩm xác định dựa trên chi phí sản xuất và quan hệ cung cầu cạnh
tranh trên thị trờng.
* Định giá sản phẩm sản xuất trong nớc.
Công tyTNHH Việt Thành định giá sản phẩm theo công thức:
Giá bán= Giá gốc + chi phí + lãi dự kiến.
Trong đó: - Giá gốc là chi phí để sản xuất ra 1 đơn vị sản phẩm
- Chi phí bao gồm cả chi phí quản lý, bán hàng, hoa hồng cho đại
lý, chi phí vận chuyển, chi phí kho bãi, chi phí cho quảng cáo khuyến mại.
Bảng giá sản phẩm thạch sản xuất trong n ớc- Poke nội:
Đơn vị tính: VNĐ
23
Website: Email : Tel (: 0918.775.368
STT Chủng loại Đơn giá lẻ
1 Túi 0,5 kg khoai môn 8500
2 Túi 0,5 kg tổng hợp 8500
3 Túi 1 kg khoai môn 17000
4 Túi 1 kg tổng hợp 17000
5 Thùng 9 kg 153000
6 Bút chì túi 5 cây 1800
7 Bút chì túi 22 cây 7500
8 Bút chì túi 40 cây 16000
9 Hũ 1,2 kg khoai môn 27000
10 Hũ 1,2 kg tổng hợp 27000
11 Hũ 1,8 kg khoai môn 38000
12 Hũ 1,8 kg tổng hợp 38000
13 Hũ 0,65 kg khoai môn 14000
Giá bán = Giá gốc + Chi phí + Lãi dự kiến.
Trong đó: + Giá gốc đợc tính theo giá CIF.
+ Chi phí bao gồm: Chi phí quản lý, chi phí bán hàng, hoa
hồng cho đại lý, chi phí cho quảng cáo, khuyến mại...
Tuy nhiên, đứng trên giác độ là nhà nhập khẩu và phân phối sản phẩm,
công ty phải gánh chịu những rủi ro về tỷ giá hối đoái của đồng tiền khi nhập
khẩu sản phẩm.
5.3. Phân phối.
Trớc hết, cần nhận thức rằng kênh phân phối không chỉ là sự tập hợp thụ
động các cơ sở có liên quan với nhau bằng những lu chuyển khác nhau mà
chúng là những hệ thống hoạt động phức tạp, trong đó có các quá trình hành
vi, có sự tác động lẫn nhau của các tổ chức, các thành viên để hoàn thành mục
tiêu của mình. Một số hệ thống kênh chỉ có những tơng tác không chính thức
25
Nhà phân phối các tỉnh
Copyright: Tài liệu đại học ©