Báo cáo quản lý
Lời mở đầu
Bớc sang thế kỷ 21,xu hớng hội nhập kinh tế khu vực và thế giới của kinh tế n-
ớc ta ngày càng đợc đẩy nhanh và mạnh thể hiện qua các văn bản cao cấp nh :
Hiệp định thơng mại Việt - Mỹ ,cơ chế u đãi thuế hội nhập của các nớc Asean,
hiệp định thơng mại Việt -Đức....
Trong xu thế hội nhập đó hai yếu tố nổi bật và quan trọng nhất là hợp tác
chặt chẽ và cạnh tranh quyết liệt . Bị cuốn trong vòng xoáy đó ,cấc doanh nghiệp
phải củng cố cũng nh hoàn thiện bộ máy quản lý ,bộ máy kế toán, quy trình sản
xuất...để có thể tạo cho mình một chỗ đứng vững chắc trên thị trờng .
Việc quản lý rất quan trọng đối với mỗi công ty ,nó giữ vai trò tích cực
trong việc điều hành và kiểm soát hoạt động kinh doanh của công ty .Quản lý
NVL trong doanh nghiệp sản xuất kinh doanh giữ vai trò hết sức quan trọng .NVL
thờng chiếm một tỷ trọng lớn trong chi phí sản xuất và tính giá thành sản
phẩm.Cho nên việc quản lý quá trình thu mua ,vận chuyển bảo quản dự trữ và sử
dụng vật t có ý nghĩa rất lớn trong việc tiết kiệm chi phí và hạ giá thành sản xuất
sản phẩm nhng vẫn đảm bảo chất lợng tốt nhăm từng bớc nâng cao uy tin và sức
mạnh cạnh tranh của công ty trên thị trờng
Đó cũng là lý do em chọn đề tài "Hoàn thiện công tác quản lý NVL tại
công ty SXKD đầu t và dịch vụ Việt Hà " làm báo cáo quản lý của mình
Nội dung báo cáo quản lý của em ngoài phần mở đầu và kết luận gồm 3 phần:
Phần 1: Những vấn đề lý luận cơ bản về NVL trong DN sản xuất
Phần 2: Thực trạng công tác quản lý NVL tại công ty Việt Hà
Phần 2: Một số kiến nghị nhằm hoàn thiện công tác quản lý NVL tại công ty
Việt Hà
Em xin chân thành cảm ơn cô giáo Trơng Thanh Thuỷ cùng các cô chú phòng
vật t đã tận tình hớng dẫn và giúp đỡ em hoàn thành báo cáo này
Báo cáo quản lý
Phần I : Những vấn đề chung về nguyên vật liệu
I . Sự cần thiết phải tổ chức công tác quản lý nguyên vất liệu trong các
doanh nghiệp sản xuất
vật liệu thì sản phẩm sản xuất ra không những có chất lợng cao mà giá thành hạ sẽ
nâng cao hiệu quả kinh doanh.
b. Yêu cầu quản lý nguyên vật liệu
Trong nền kinh tế thị trờng, kinh doanh có lãi là mục tiêu mà các doanh
nghiệp đều hớng tới. Nguyên vật liệu là một yếu tố không thể thiếu của quá trình
sản xuất kinh doanh ở các doanh nghiệp. Giá trị nguyên vật liệu thờng chiếm một
tỉ lệ lớn trong tổng chi phí sản xuất. Vì vậy, quản lý tốt khâu thu mua, dự trữ và sử
dụng nguyên vật liệu là điều kiện cần thiết để đảm bảo chất lợng sản phẩm, tiết
kiệm chi phí, giảm giá thành, tăng lợi nhuận cho doanh nghiệp.
Nguyên vật liệu là tài sản dự trữ cho sản xuất thờng xuyên biến động. Do vậy,
các doanh nghiệp phải giám sát chặt chẽ quá trình thu mua, dự trữ và sử dụng
nguyên vật liệu một cách hiệu quả. ở khâu thu mua đòi hỏi phải quản lý về khối l-
ợng, chất lợng quy cách, chủng loại, giá mua và chi phí mua cũng nh việc thực
hiện kế hoạch mua theo đúng tiến độ thời gian phù hợp với tình hình sản xuất kinh
doanh của doanh nghiệp.
Việc tổ chức tốt kho tàng, bến bãi, trang bị đầy đủ các phơng tiện cân đo, thực
hiện đúng chế độ bảo quản đối với từng loại vật liệu, tránh h hỏng, mất mát, hao
hụt; đảm bảo an toàn là một trong các yêu cầu quản lý với vật liệu.
Trong khâu sử dụng, đòi hỏi phải thực hiện sử dụng hợp lý, tiết kiệm trên cơ sở
các định mức, dự toán chi phí nhằm hạ thấp chi phí vật liệu trong giá thành sản
phẩm. ở khâu dự trữ, doanh nghiệp phải xác định đợc định mức dự trữ tối đa, tối
thiểu cho từng loại vật liệu để đảm bảo cho quá trình sản xuất kinh doanh đợc bình
thờng không ngng trệ, gián đoạn do việc cung ứng nguyên vật liệu hoặc gây ra
tình trạng ứ đọng vốn do dự trữ quá nhiều.
Để thuận tiện cho công tác quản lý nguyên vật liệu thì trớc hết các doanh
nghiệp phải xây dựng đợc hệ thống danh điểm và đánh mã số cho nguyên vật liệu.
Báo cáo quản lý
Hệ thống này phải rõ ràng, chính xác tơng ứng với quy cách, chủng loại của
nguyên vật liệu.
II. Phân loại nguyên vật liệu
động: giẻ lau, dầu mỡ, thuốc chống ẩm, rỉ
Nhiên liệu: là những thứ vật liệu có tác dụng cung cấp nhiệt năng trong quá
trình sản xuất kinh doanh. Về thực chất nhiên liệu tham gia vào sản xuất cũng
chỉ đợc coi là loại vật liệu phụ nhng do tính chất lý hoá và tác dụng của nó nên
cần quản lý và hạch toán riêng. Nhiên liệu có thể tồn tại ở thể rắn nh than, củi,
thể lỏng nh xăng dầu, ở thể khí nh hơi đốt
Phụ tùng thay thế: là những chi tiết, phụ tùng, máy móc mà doanh nghiệp mua
về phục vụ cho việc thay thế các bộ phận của phơng tiện vận tải, máy móc thiết
bị nh vòng bi, vòng đệm, xăm lốp
Thiết bị XDCB và vật kết cấu: cả hai loại thiết bị này đều là cơ sở chủ yếu
hình thành nên sản phẩm xây lắp nhng chúng khác với vật liệu xây dựng nên đợc xếp
vào loại riêng.
Thiết bị XDCB: là những thiết bị, đợc sử dụng cho công việc XDCB (
bao gồm cả thiết bị cần lắp và không cần lẵp ) nh thiết bị vệ sinh,
thiết bị thông gió, thiết bị truyền hơi ấm, hệ thống thu lôi
Vật kết cấu: là những bộ phận của sản phẩm xây dựng tự sản xuất
hoặc mua của doanh nghiệp khác để lắp vào công trình xây dựng nh
vật kết cấu bê tông đúc sẵn, vật kết cấu bằng kim loại đúc sẵn
Vật liệu khác: bao gồm các loại vật liệu nh vật liệu đặc chủng, các loại vật
liệu loại ra trong quá trình sản xuất chế tạo sản phẩm, vật liệu thu nhặt đợc, phế
liệu thu hồi trong quá trình thanh lý TSCĐ.
Phần Ii
thực trạng công tác quản lý nguyên vật liệu tại công
ty sản xuất kinh doanh đầu t và dịch vụ Việt hà
Báo cáo quản lý
I . Đặc điểm chung của công ty sản xuất kinh doanh đầu t và dịch vụ Việt
Hà
- Tên doanh nghiệp :công ty sản xuất kinh doanh đầu t và dịch vụ Việt Hà
- Loại hình doanh nghiệp :Doang nghiệp nhà nớc
- Trụ sở 254 - Minh Khai Hà Nội
Tháng 6 năm 1992, Nhà máy đợc đổi tên thành Nhà máy Bia Việt Hà thuộc
Liên hiệp thực phẩm vi sinh theo Quyết định số 1224/QĐUB có nhiệm vụ sản xuất
nớc uống có độ cồn nh: bia hộp, bia hơi và nớc uống không có độ cồn nh
Vinacola, nớc khoáng. Sản phẩm bia lon Halida của Nhà máy đợc ngời tiêu dùng a
chuộng và đạt đợc nhiều giải thởng trong nớc cũng nh quốc tế. Chỉ sau 3 tháng,
bia Halida đã xâm nhập thị trờng và khẳng định chỗ đứng của mình.
Ngày 1 tháng 4 năm 1993 Nhà máy đã đi đến quyết định dùng dây chuyền sản
xuất bia lon Halida, bản quyền nhãn hiệu bia Halida và quyền sử dụng đất để liên
doanh với hàng bia nổi tiếng Carlberg . Tháng 10/1993, Liên doanh này chính thức
đi vào hoạt động với tên gọi Nhà máy bia Đông Nam á , phần vốn góp của Nhà
máy bia Việt Hà là 72,67 tỉ đồng, chiếm 40% tổng số vốn liên doanh.
Ngày 2/11/1994, Nhà máy bia Việt Hà đổi tên thành Công ty Việt Hà. Sản
phẩm của Công ty luôn đợc nâng cao, máy móc thiết bị luôn đợc đổi mới, Công ty
đã giải quyết việc làm cho gần 350 lao động.
Công ty Việt Hà bao gồm:
Phân xởng 1: 57 Quỳnh Lôi
Phân xởng 2: 254 Minh Khai
Trung tâm thể dục thể thao: 493 Trơng Định
Phân xởng sản xuất nớc khoáng Opal: Nam Định
Nhà máy dấm Vivi: đang xây dựng
Ngày 15/9/1998, theo Quyết định số 35/98 QĐUB của Uỷ ban nhân dân Thành
phố Hà Nội, Công ty tiến hành cổ phần hoá phân xởng 1 tại 57 Quỳnh Lôi thành
công ty cổ phần theo chủ trơng cổ phần hoá doanh nghiệp Nhà nớc lấy tên là Công
ty cổ phần Việt Hà . Công ty Việt Hà giữ số cổ phần chi phối 20%.
Báo cáo quản lý
Ngày 29/12/1999, theo Quyết định số 5775/QĐUB của Uỷ ban nhân dân
Thành phố Hà nội, Công ty tiến hành cổ phần tiếp Trung tâm thể dục thể thao tại
số 493 Trơng Định thành Công ty cổ phần Nam Hà Nội, Công ty Việt Hà giữ
37% số vốn điều lệ.
Sau đó một thời gian, Công ty cổ phần Việt Hà và Công ty cổ phần Nam Hà
những loại mỹ phẩm nội địa nh nớc hoa, sáp nẻ, phấn, son, kem dỡng
da .
3. Đặc điểm tổ chức bộ máy quản lý của Công ty Việt Hà
Chức năng quản trị tác động trực tiếp lên 3 vấn đề cơ bản tối thiểu cần thiết cho
sự thành công của Công ty:
(1) Cung cấp sản phẩm phù hợp với năng lực của Công ty và nhu cầu thị trờng.
(2) Cung cấp sản phẩm với mức chất lợng phù hợp với mong muốn của khách
hàng.
(3) Cung cấp sản phẩm với chi phí cho phép có đợc lợi nhuận và giá cả hợp lý.
Nhận thức đợc tầm quan trọng của chức năng quản trị, Công ty Việt Hà chủ trơng
tổ chức bộ máy quản lý theo hình thức kết hợp để phù hợp với thực trạng của Công ty
(Công ty Việt Hà là một doanh nghiệp Nhà nớc có quy mô lớn và có nhiều bộ phận
cấu thành nên cần có sự quản lý từ tổng hợp đến chi tiết ) nhằm đem lại hiệu quả kinh
tế cao nhất.
Nhà máy bia
Việt Hà
Công ty KD XNK
tổng hợp và dịch vụ
Mỹ phẩm
Nhà máy nước
khoáng Opal
Nhà máy dấm
Vivi
Giám đốc
PGĐ tổ chức
hành chính
PGĐ kĩ thuật
PGĐ tài chính,
kinh doanh
Phòng
Các nguyên liệu khác nh gạo, chất trợ lọc đợc mua từ các nguồn hàng truyền
thống với giá u đãi
Gạo tẻ Malt
Xay nghiền Xay nghiền,ngâm
Nấu
Dịch hoá
Nớc
Báo cáo quản lý
Sơ đồ số 02: Quy trình sản xuất bia tại Công ty Việt Hà
Nguồn vốn hoạt động của Công ty là do Nhà nớc cấp, các hoạt động sáp nhập,
giải thể, liên doanh là thực hiện theo quyết định của Nhà n ớc. Là một doanh
nghiệp Nhà nớc, đợc Nhà nớc bảo đảm nhng không vì vậy mà Công ty Việt Hà
hoạt động trì trệ, kém hiệu quả. Cụ thể: do công việc kinh doanh có hiệu quả, cho
nên trong khoảng 3, 4 năm trở lại đây, Công ty không phải xin Nhà nớc cấp vốn
mà chủ yếu tăng vốn và mở rộng sản xuất dựa trên phần lợi nhuận kinh doanh
mang lại.
Thị trờng tiêu thụ là nội thành Hà Nội và một số vùng lân cận.
Mô hình tiêu thụ chủ yếu là dựa vào các đại lý, có 4 cấp đại lý với sản lợng tiêu
thụ giảm dần từ cấp 1 đến cấp 4 (cấp 1 là các đại lý lớn, cấp 4 chủ yếu là các cửa
hàng bán lẻ). Phơng thức bán hàng của Công ty là theo phơng thức mua đứt bán
đoạn , không đợc phép bán chịu( khách hàng chủ yếu là các đại lý và cá nhân trực
tiếp đến Công ty mua bia hơi ), các đại lý không đợc hởng hoa hồng đại lý mà chỉ
lấy lợi nhuận từ phần chênh lệch giá mua và giá bán. Tuy nhiên, đại lý của Công
ty cũng có một số các quyền lợi nh: đợc u tiên nhận quà khuyến mại, đợc nhận
quà tặng của công ty nhân các dịp lễ tết, đợc Công ty trang bị các thiết bị cần thiết
cho việc kinh doanh nh bàn ghế, thùng lạnh, cốc, biển hiệu .
Đờng hoá
Lọc
Nấu hoa
Lọc trong
10%
0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
40%
Bia Hà nội
Bia Việt Hà
Bia Việt Pháp
Bia của các doanh
nghiệp khác
Báo cáo quản lý
phẩm với một dây chuyền thiết bị khép kín theo công nghệ sản xuất bia tiên tiến
của Đan Mạch, các thiết bị trên dây chuyền đợc chế tạo bằng Inox và có chế độ vệ
sinh thờng xuyên, các phơng tiện đo, kiểm tra đầy đủ theo quy trình công nghệ.
Đồng thời, Công ty cũng xây dựng đội xe vận chuyển bia đến các đại lý và luôn có
ý thức tiếp nhận ý kiến đóng góp của khách hàng. Bộ phận kĩ thuật có trách nhiệm
đề xuất và lên phơng án cải tạo, nâng cấp cơ sở hạ tầng. Bên cạnh đó, với nỗ lực
của Ban Giám đốc và toàn bộ cán bộ công nhân viên, Công ty Việt Hà đã xây
dựng đợc một môi trờng làm việc thuận lợi cho CBCNV nhng cũng đảm bảo phù
hợp với yêu cầu của dây chuyền sản xuất bia. Cụ thể:
- Công nhân viên làm việc trực tiếp trên dây truyền sản xuất đợc trang
bị đầy đủ các dụng cụ cần thiết vừa giúp đảm bảo về sức khoẻ cho
CNV vừa bảo đảm an toàn chất lợng sản phẩm sản xuất
- Đặc biệt, Công ty luôn cố gắng tạo ra sự công bằng, bình đẳng giữa
các bộ phận, các phòng ban, các nhân viên. Theo quy định của Công
Lợi nhuận gộp
Lợi nhuận từ hoạt động tài chính
Chi phí bán hàng
Chi phí quản lý doanh nghiệp
Lợi nhuận từ hoạt động kinh doanh
Lợi nhuận bất thờng
Tổng lợi nhuận trớc thuế
Thuế thu nhập doanh nghiệp phải nộp
Lợi nhuận sau thuế
13.076,7
256,9
3.741,7
3.471,7
6.120,7
32,3
6.153,0
1.967,0
4.184,1
12.898,7
1.072,5
4.543,1
5.552,2
3.875,2
98,2
3.886,0
1.126,5
2.845,8
II. Thực trạng về tình hình quản lý nguyên vật liệu tại công ty sản xuất kinh
doanh đầu t và dịch vụ Việt Hà
1. Tổ chức bộ máy của phòng kế hoạch kho vật t
Sản phẩm chủ yếu của Công ty Việt Hà là bia hơi, do vậy đối tợng nghiên cứu chủ
yếu trong chuyên đề này là nguyên vật liệu để sản xuất bia hơi.
Các loại nguyên vật liệu đợc sử dụng để sản xuất bia bao gồm:
- Malt : là loại lúa đại mạch nảy mầm đợc sấy kho và đóng vào từng bao
50kg. Loại nguyên liệu này đợc dùng để tạo đờng trong quá trình nấu
bia, đây chính là nguyên liệu tạo nên hơng vị đặc trng của bia. Loại cây
này đợc trồng rộng rãi ở các nớc phơng Tây, Công ty bia Việt Hà thờng
nhập Malt từ Anh, Đan Mạch hay Australia.
- Hops (hay là hoa Hublon): là loại cây, lá cây Hops trồng ở Châu âu, Mỹ
và Australia, dùng để tạo vị đắng của bia. Loại nguyên liệu này đợc nhập
từ Đức.
Copyright: Tài liệu đại học ©