Phụ gia thực phẩm từ E200 tới E299
Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Bước tới: menu, tìm kiếm
Danh sách dưới đây liệt kê các phụ gia thực phẩm có số E từ 200 tới 299. Về cơ bản chúng là các
chất bảo quản thực phẩm.
Mỗi phụ gia đều có quy định pháp lý riêng:
• Các phụ gia được phép sử dụng được ký hiệu bằng -;
• Các phụ gia bị cấm là các phụ gia đã được chứng minh là gây ra bệnh tật mà không còn
nghi ngờ;
• Các phụ gia không cho phép là các phụ gia mà các dữ liệu thử nghiệm mang tính kết luận
vẫn chưa có, có thể là do chưa thử nghiệm hoặc các thử nghiệm chưa có kết quả cuối cùng;
• Các phụ gia nguy hiểm là các phụ gia có thể là nguy hiểm cho những người có bệnh kinh
niên.
Mục lục
[ẩn]
• 1 Chất bảo quản
• 2 Chất điều chỉnh độ chua
• 3 Chất chống ôxi hóa
• 4 Chất làm chắc
• 5 Ghi chú
[sửa] Chất bảo quản
Mã Tên Quy định
E200 Axít sorbic -
E201 Sorbat natri -
E202 Sorbat kali -
E203 Sorbat canxi -
E209 Heptyl p-hydroxybenzoat -
E210 Axít benzoic Nguy hiểm
E211 Benzoat natri -
E212 Benzoat kali -
E213 Benzoat canxi -

E250 Nitrit natri -
E251 Nitrat natri -
E252 Nitrat kali (Xanpet) -
E260 Axít axetic
[2]
-
E261 Axetat kali
[2]
-
E262 Các axetat natri: (i). Axetat natri, (ii). hiđrô axetat natri (diaxetat natri)
[2]
-
E264 Axetat amoni -
E265 Axít dehydroaxetic -
E266 Dehydroaxetat natri -
E270 Axít lactic
[3]
-
E280 Axít propionic -
E281 Propionat natri -
E282 Propionat canxi -
E283 Propionat kali -
E284 Axít boric -
E285 Tetraborat natri (borax) -
[sửa] Chất điều chỉnh độ chua
Mã Tên Quy định
E260 Axít axetic -
E261 Axetat kali -
E262 Các axetat natri: (i). Axetat natri, (ii). Hiđrô axetat natri (diaxetat natri) -
E263 Axetat canxi -

• Thử bản Beta
• Đăng nhập / Mở tài khoản
Xem nhanh
• Trang Chính
• Cộng đồng
• Thời sự
• Thay đổi gần đây
• Bài viết ngẫu nhiên
• Trợ giúp
• Quyên góp
In/xuất ra
• Tạo một quyển sách
• Tải về dưới dạng PDF
• Bản để in ra
Tìm kiếm

Gõ tiếng Việt
Tự động [F9]
Telex (?)
VNI (?)
VIQR (?)
VIQR*
Tắt [F12]
Bỏ dấu kiểu cũ [F7]
Đúng chính tả [F8]
Công cụ
• Các liên kết đến đây
• Thay đổi liên quan
• Các trang đặc biệt
• Liên kết thường trực