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GVHD : Phan Th Thương Trang: 2 SVTH : Nguy$n Th Minh Châu
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1.2.2 Nhiệm vụ:
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GVHD : Phan Th Thương Trang: 3 SVTH : Nguy$n Th Minh Châu
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Hình 1.3.2 Sơ đồ tổ chức Trung Tâm Y Tế Dự Phòng
Ghi chú:
hS3O&
hS3 /&
1.3.2 Đặc điểm tổ chức Khoa Vệ Sinh:
Ghi chú:
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GVHD : Phan Th Thương Trang: 5 SVTH : Nguy$n Th Minh Châu
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2.1.2.2 Lấy mẫu nơi ao, hồ, giếng , ruộng:
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2.1.2.3 Lý lịch mẫu phân tích:
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GVHD : Phan Th Thương Trang: 6 SVTH : Nguy$n Th Minh Châu
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2.2 Bảo quản mẫu phân tch:
2.2.1 Chuyên chở mẫu từ nơi lấy về kho và phòng thí nghiệm:
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HÌNH II SƠ ĐỒ CHUNG VỀ VIỆC LẤY MẪU VÀ PHÂN TÍCH MẪU
GVHD : Phan Th Thương Trang: 8 SVTH : Nguy$n Th Minh Châu
…A;K$'*D
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PHẦN III PHÂN TÍCH CÁC CHỈ TIÊU CỦA MẪU
NƯỚC Ở CƠ SỞ SẢN XUẤT NƯỚC ĐÓNG CHAI, BÌNH
THIÊN HƯƠNG.
3.1 Cc ch tiêu cảm quan:
k*'#.5 O
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q  +#!MK)/ /'P&
3.1.1 Xác định nhiệt độ:
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"D/R.K)&?RA3(-

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96E(a&
GVHD : Phan Th Thương Trang: 9 SVTH : Nguy$n Th Minh Châu
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3.1.3 Vị và vị lạ:
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*5TK"&
** Tiến hnh xc đnh v v v lạ ca nưc:
?(MD:K3!TM(! B$K
3n/aP@/KAKKA'FE$#h
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 /"@N" BP*3
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 /"@N".,#}3N
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 /%CP@/K5 4AN
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 YKA 4AK$@A'8N4KA
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 ?4KAKKA'* 4A B$N

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3.2 Cc ch tiêu hóa lý:
3.2.1 Xác định độ pH của nước:
3.2.1.1 Đại cương:
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'B5%KAX|'!'!' /-!'
B;! :9K (<L&
•U>%9$K#-@(/23+
A4AX|To†j!m&
Ý nghĩa pH v mặt môi sinh :
|4,g+8KiB#!|5
6/(#8!'+/(#$iMh
M<!ML$+NR:',!7 /
@B!'! :#7!%3 >&p(|>P*
5+NR:',_5@5+N'KR:',
($' 3/&k :9@_?'43+5|
5*1j&k(|5K'$5

Œhk3/-3~
 Œ
c
hk3/-3?'F
h|3#$tF3(v6Im
c
?xˆc!cmd`w&
3.2.1.3 Hoá chất và dụng cụ :
 ]|*5%;;<M3&
W%A>|r&c`&
W%A>|a&c`&
3.2.1.4 Quá trình xác định :
a) Chuẩn bị máy :
• *.HbHss6)&
• *.•‚YŒ8 |&
• •:#3@_*#4' B@_* B
4#1i@_K5&
• *M?‚ZK/(>&
• . 3K%<3(K%%A>|r&c`&
.P3 5a!'7Ž#4N
A[|\. B<*&U 4
A|8-KD<*&
• *.?s]RPA>8&
• •:#3@_*#4' B@* B
4#1i@_K5&
• .3K%<3(K%%A>|a&c`!'7
Ž!#4NA|E B<*
A8KD<*
• *.?s]RPA>8&
GVHD : Phan Th Thương Trang: 12 SVTH : Nguy$n Th Minh Châu

WF5E?'%K$:WXW)
D&q4!?'%K%<#/@+
3#'&kA?'%4D&
3.2.2.3 Hoá chất và dụng cụ:
]?'K%;;&
U$:|•dnrc`lcWXW&
U$:|•dnrnafJc&
3.2.2.4 Tiến hành đo mẫu :
a) Chuẩn bị máy:
*HbHss@P&
*Ms•ŒsbUHU‚Z8/(?'t%!
NA[U\[?\645O1E/(?'?'
%&
b) Tiến hành đo:
uW9Fm'$:|•dnrafK$&
u?K$(4$:WXWKD
K$#M 5`c'&
ukP7KiiK'7Ž!`†I.&
uki$K 5#5@5K/ 7N[2\
7 .&?"/  /+58
NtA&
GVHD : Phan Th Thương Trang: 13 SVTH : Nguy$n Th Minh Châu
Đ ti: Phân tch cc ch tiêu ca nưc.
3.2.2.5 Kết Quả:
|''%8'c&nj&
3.2.3 Đo độ đục của nước:
3.2.3.1 Đại cương:
k(;-@6*'1':*#^!*1
KKB1!5KK#KP &q1+-(;K*
'1';(K/$  My!O#$#7

54#/R.K >K*%3 >%9'*
KP',&k B3$ 4(;K+
&U"*(;4%;@FK >8
(-*%3 >&2N/$K#(;$
*A BK+m1KA&
GVHD : Phan Th Thương Trang: 14 SVTH : Nguy$n Th Minh Châu
Đ ti: Phân tch cc ch tiêu ca nưc.
3.2.3.1 Nguyên tắc :
W###-"(#@6(*'1
': 3RAK"(#-D6
9 3&?"(#-DN(;
!M(;FBEh
3.2.3.2 Hoá chất và dụng cụ :
](;K%;;B%;&
W%A>h
 ?‚Z`h`cccUe&
 ?‚ZIh`ccUe&
 ?‚Znh`cUe&
 ?‚Zahc&cIUe&
3.2.3.3 Quy trình xác định:
a) Chuẩn bị máy:
 *MHbHss@P
 *M?‚Z8E%%A>
 ki?KFE*4(;>'`cccUe!"/
A>`cccUetAN!*M
FFNPA>&
 ki?KFE4(;>'`ccUe!"/ 
A>`ccUetAN!*MFF
NPA>&
 ki?KFE*4(;>'`cUe!"/ 

SO
3
H
H
NH
2
SO
3
H
N
H
NH
2
HCl
N=N-Cl
]$%•

‚%#'‘'
Đ ti: Phân tch cc ch tiêu ca nưc.
UH
I
J 
"H
n
J 
'
4KNR1N B@A1K
RPK)&
"45B3!#5R**!
%!#%3(!L'-4*&WKPR:',

3.2.4.3 Hóa chất và dụng cụ :
 U*5%;;K/@A<M3&
W%AH
I
J

>c&c`b'&
W%A$:YF##‚v‚R#‘'w&
W%A$:YF##fv’J'w&
3.2.4.4 Qui trình xác đinh:
a) Xây dựng đường chuẩn:
?>@Ar@NAE'mc':#@_*
)''E$:FN#h
q 3R/P(+-%D>
+t6@#4ImcA‚v‚fqw
@5>h
Vẽ đồ thị chuẩnh
]$+3)(>-H
I
J
KAP(+
@AF1N#h
GVHD : Phan Th Thương Trang: 17 SVTH : Nguy$n Th Minh Châu
Đ ti: Phân tch cc ch tiêu ca nưc.
ˆc&IonnRuc&cmdnv•
I
ˆc&dddIw
hf%CA-P(+‚v‚fqw)A&
Rhf%CA)(H
J

|'|
a
u 
‡Iccb  B56//#E
=F"&U44+N :9
9KA!iH
I
J
'5+N]&
kRA'‚4%91'
/K$:F##'F)P(+)T4#
'‚4&
3.2.5.1 Nguyên tắc :
UB" ‚4 55EK$:
F##'FE4K#D;(K'
‚4&
•)FP(++t6@#4aIm&
UM'‚FBEh
b'|
a
u
ˆ
``am&c
c`jj&c−A
vb'w
‚hq$‚fq+t5DRA&
c&c`jjh]P(+-D7&
c&``amh|3#$+t&
GVHD : Phan Th Thương Trang: 18 SVTH : Nguy$n Th Minh Châu
NH

H
n
m”&
3.2.5.3 Hóa chất và dụng cụ:
a) Xây dựng đường chuẩn:
?>@A''m@NAE'mc'!#$ET`/m
)/''K@NAEM#h
UM%%A
.v'w
q$E@N>
` I n a m
%%‚
Uˆc&c`b' c c&` c&Im I&m Im
2v'w* U*/K
2v'w$…/ c&m c&m c&m c&m c&m
2v'w$:
F##'F ` ` ` ` `
ˆU•2vw c c&cc` c&ccIm c&cIm c&Im
Uvb'w c c&cI c&cm c&m m
‚v‚fqw c c&cj c&cjr c&`n c&mj
q 3R/P(+-%D>
+t6@#4aImA‚v‚fqw
@5>h
a) Vẽ đồ thị chuẩn :
]$+3)(>-|
a
u
 KAP(+
@AF1N#h
GVHD : Phan Th Thương Trang: 19 SVTH : Nguy$n Th Minh Châu

-TK9&p'#7R:'M$N'#7
O<c!nb'&
q7 B4#E =F4'K >
#7Ni-6"$&
W94'#7#}'+$ i!'*
1KA-•!!14K&|'#7<'
49&
q7)6%sF
Iu
!sF
nu
&p/R.K B M
4#}%C%R4sF
nu
'4K@A;&
IsFv|?H
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I
u
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
ˆIsFvH|w
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•)FP(++t6@#4ˆm`c&
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3.2.6.3 Hóa Chất Và Dụng Cụ:
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3.2.6.3 Quy trình xác định:
a) Xây dựng đồ thị chuẩn:
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Vẽ đồ thị chuẩn:
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b)Tiến hành xác định:
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3.2.6.5 Kết quả:
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3.2.7 Xác định độ oxy hoá của nước:
3.2.7.1 Đại cương:
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3.2.7.3 Dụng cụ và hóa chất:
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GVHD : Phan Th Thương Trang: 23 SVTH : Nguy$n Th Minh Châu
Đ ti: Phân tch cc ch tiêu ca nưc.
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Thực hiện trong môi trường kiềm:
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3.2.8 Xác định độ cứng tổng có trong mẫu nước:
3.2.8.1 Đại cương:
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GVHD : Phan Th Thương Trang: 24 SVTH : Nguy$n Th Minh Châu
Đ ti: Phân tch cc ch tiêu ca nưc.
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3.2.8.2 Nguyên tắc:
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3.2.8.3 Quy trình xác định :
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3.2.8.4 Kết quả :
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3.2.9 Xác định hàm lượng NaCl:
3.2.9.1 Đại cương :
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GVHD : Phan Th Thương Trang: 25 SVTH : Nguy$n Th Minh Châu