"Tác dụng" không mong
muốn của đường

Các món ăn chứa nhiều đồ ngọt có sức hấp dẫn với nhiều người, tuy
nhiên sự ngọt ngào này lại chứa đựng không ít những nguy cơ gây bệnh nếu
chúng ta ăn quá nhiều và quá thường xuyên. Tổ chức Tiêu chuẩn thực phẩm
(FSA) khuyến nghị rằng không nên \"hấp thụ\" quá 10% nhu cầu năng lượng
của cơ thể là từ đường (tương đương với 50 - 60g). Tiêu chuẩn này bao gồm
cả đường trong hoa quả, đường cho thêm vào thức ăn, đồ uống, 1 thanh
sôcôla nhỏ và việc áp dụng đúng sẽ hoàn toàn không gây hại thậm chí là tốt
cho sức khỏe lâu dài.
Mất ổn định đường huyết
Ăn nhiều đường có thể khiến cho đường huyết trong cơ thể bị rối loạn,
khiến cơ thể mệt mỏi và gặp nhiều vấn đề rắc rối khác. Nếu lượng đường đưa vào
cơ thể không sớm được kiểm soát nó sẽ dẫn đến mất cân bằng lượng glucose trong
cơ thể, thậm chí làm rối loạn quá trình hấp thụ glucose. Điều này rất bất lợi cho
những người bị đái tháo đường, nếu ăn nhiều đồ ngọt sẽ làm cho bệnh lý ngày một
trầm trọng hơn. Một hậu quả khác của việc ăn nhiều đồ ngọt là làm chúng ta bị
đau đầu và stress.

Tăng nguy cơ béo phì, rối loạn chuyển hóa và bệnh tim mạch
Khi lượng đường được đưa vào cơ thể quá nhiều nó sẽ được chuyển đổi và
tích tụ lại dưới dạng các mô mỡ. Nó sẽ khiến cho người bệnh bị mắc chứng béo
phì, làm tăng nguy cơ mắc đái tháo đường và các rối loạn chuyển hóa khác. Sự
tích lũy các mô mỡ trong lòng động mạch là hiểm họa đối với bệnh tim mạch, đặc
biệt là mạch vành, mạch não và có thể gây ra những cái chết bất ngờ. Nhiều
nghiên cứu cho rằng ăn nhiều đường, đặc biệt là uống nước đường, sẽ làm tăng
nguy cơ bị nhồi máu cơ tim lên 30% ở những phụ nữ trong độ tuổi tiền mãn kinh.
Đây thực sự là một con số đáng lo ngại.
Các bệnh răng miệng
Bài học vệ sinh răng miệng, không ăn nhiều đồ ngọt để bảo vệ hàm răng

hormon gây cáu kỉnh và stress.
Già nhanh hơn
Ăn quá nhiều đồ ngọt khiến cơ thể xảy ra phản ứng glycation - phân tử
đường gắn chặt vào các protein trong cơ thể, khiến cho các mô trong cơ thể bị mất
đi tính đàn hồi vốn có. Kết quả là tốc độ lão hoá diễn ra nhanh chóng. Mặt khác ăn
nhiều đường còn ảnh hưởng tới quá trình nhận thức, khiến trí nhớ bị suy giảm.