Download miễn phí Khóa luận Giải pháp Marketing cho việc phát triển xuất khẩu thuỷ sản của các doanh nghiệp Việt Nam những năm tới



MỤC LỤC.
 
Lời nói đầu 5
Chương 1 : Tổng quan thị trường thuỷ sản thế giới và lý luận chung về Marketing xuất khẩu. 7
1. Tổng quan thị trường thuỷ sản thế giới. 7
1.1. Tình hình tiêu thụ thuỷ sản của thế giới. 7
1.1.1. Mức tiêu thụ của toàn thế giới những năm qua. 7
1.1.2. Mức tiêu thụ của những nước chủ yếu. 8
1.2. Sản xuất hàng thuỷ sản của thế giới. 8
1.2.1. Mức sản lượng của toàn thế giới. 8
1.2.2. Những nước sản xuất chủ yếu. 10
1.3. Tình hình nhập khẩu thuỷ sản của thế giới. 11
1.3.1. Mức nhập khẩu của thế giới. 11
1.3.2. Mức nhập khẩu và cơ cấu nhập khẩu của những nước nhập khẩu chủ yếu. 12
1.4. Tình hình xuất khẩu thuỷ sản của thế giới. 14
1.4.1. Khả năng cung cấp của các nước xuất khẩu. 14
1.4.2. Khả năng cạnh tranh của các nước xuất khẩu. 15
1.5. Diễn biến giá quốc tế hàng thuỷ sản. 16
1.6. Dự báo thị trường thuỷ sản thế giới trong những năm tới. 17
1.6.1. Tình hình sản xuất. 17
1.6.2. Tình hình tiêu thụ. 18
1.6.3. Tình hình buôn bán hàng thuỷ sản. 19
1.6.4. Diễn biến giá cả. 20
2. Lý luận chung về Marketing xuất khẩu. 21
2.1. Bản chất của Marketing xuất khẩu. 21
2.1.1. Khái niệm về Marketing. 21
2.1.2. Khái niệm và bản chất của Marketing quốc tế trong hoạt động xuất khẩu. 22
2.2. Chiến lược Marketing xuất khẩu. 23
2.2.1. Chiến lược Marketing. 23
2.2.2. Chiến lược Marketing trong hoạt động xuất khẩu. 24
3. Các bước tư duy và hành động của Marketing quốc tế trong xuất khẩu. 25
3.1. Nghiên cứu thị trường, nắm vững nhu cầu và cầu. 25
3.2. Phân tích SWOT và lựa chọn thị trường xuất khẩu mục tiêu. 26
3.3. Quyết định chiến lược Marketing hỗn hợp hướng tới thị trường xuất khẩu. 27
3.3.1. Chiến lược sản phẩm xuất khẩu. 27
3.3.2. Chiến lược giá trên thị trường xuất khẩu. 28
3.3.3. Chiến lược phân phối sản phẩm. 29
3.3.4. Chiến lược xúc tiến hỗn hợp trong xuất khẩu. 31
3.4. Chọn phương pháp thâm nhập thị trường xuất khẩu mục tiêu. 32
Chương 2: Đánh giá thực trạng xuất khẩu thuỷ sản của Việt nam những năm qua 35
1. Khái quát tình hình sản xuất và chế biến thuỷ sản. 35
1.1. Tình hình sản xuất thuỷ sản. 35
1.2. Tình hình chế biến thuỷ sản. 35
2. Thực trạng xuất khẩu thuỷ sản của Việt Nam thời gian qua. 36
2.1. Số lượng và kim ngạch xuất khẩu. 36
2.2. Cơ cấu thị trường xuất khẩu. 37
2.3. Cơ cấu sản phẩm xuất khẩu. 40
2.4. Giá cả xuất khẩu thuỷ sản của Việt Nam. 41
3. Đánh giá năng lực cạnh tranh trong xuất khẩu thuỷ sản của Việt Nam. 42
3.1. Nguồn nguyên liệu phục vụ chế biến xuất khẩu 42
3.2. Chất lượng sản phẩm xuất khẩu. 44
3.3. Giá mặt hàng thuỷ sản xuất khẩu. 45
3.4. Vị thế xuất khẩu thuỷ sản của Việt Nam so với các nước xuất khẩu chủ yếu. 46
4. Những vấn đề đang đặt ra cho xuất khẩu thuỷ sản của Việt Nam trong thời gian tới. 47
4.1. Những khó khăn và thách thức. 47
4.2. Cơ hội phát triển. 49
5. Đặc điểm các thị trường xuất khẩu thuỷ sản chính của Việt Nam. 50
5.1. Thị trường Nhật Bản. 50
5.1.1. Một số thách thức khi thâm nhập vào thị trường Nhật Bản. 50
5.1.2. Nhu cầu về nhập khẩu thuỷ sản của Nhật Bản. 51
5.1.3. Đặc điểm tiêu dùng của người dân Nhật Bản. 52
5.2. Thị trường Mỹ. 53
5.2.1. Khái quát chung. 53
5.2.2. Nhu cầu nhập khẩu thuỷ sản của Mỹ. 54
5.2.3. Đặc điểm khách hàng và người tiêu dùng Mỹ. 55
5.2.4. Các vấn đề cản trở trong buôn bán thuỷ sản với Mỹ. 56
5.3. Thị trường EU. 57
5.3.1. Một số đặc điểm chung về nhu cầu nhập khẩu thuỷ sản của thị trường EU. 57
5.3.2. Sản phẩm thuỷ sản sinh thái đối với thị trường Châu Âu. 58
5.3.3. Sơ lược diện mạo một số thị trường thủy sản lớn của EU. 58
5.4. Thị trường Trung Quốc. 60
5.4.1. Một số đặc điểm khái quát. 60
5.4.2. Đặc điểm và nhu cầu nhập khẩu thuỷ sản của Trung Quốc. 61
5.4.3. Xu hướng tiêu thụ thuỷ sản ở Trung Quốc trong những năm tới. 62
Chương 3: Định hướng và giảI pháp Marketing trong xuất khẩu thuỷ sản của Việt nam những năm tới 64
1. Kinh nghiệm xuất khẩu thuỷ sản thành công của một số nước. 64
1.1. Quản lý và kiểm tra chất lượng thuỷ sản xuất khẩu ở Thái Lan – Một mô hình thành công có thể áp dụng cho các nước đang phát triển. 64
1.2. Sự chuẩn bị cho tương lai của ngành công nghiệp chế biến thuỷ sản xuất khẩu Trung Quốc. 67
2. Định hướng chiến lược xuất khẩu thuỷ sản của việt nam trong thời gian tới. 69
2.1. Mục tiêu chiến lược Marketing trong xuất khẩu thuỷ sản của Việt Nam. 69
2.2. Những định hướng cơ bản trong xuất khẩu thuỷ sản của Việt Nam. 70
2.2.1. Tăng nhanh kim ngạch xuất khẩu. 70
2.2.2. Tiếp tục đa dạng hoá thị trường xuất khẩu. 71
2.2.3. Phát triển thêm nhiều mặt hàng thuỷ sản mới cho xuất khẩu. 75
2.2.4. Nâng cao vị thế cạnh tranh trong xuất khẩu thuỷ sản. 75
3. Giải pháp marketing nhằm đẩy mạnh xuất khẩu hàng thuỷ sản. 77
3.1. Giải pháp về chiến lược sản phẩm đối với hoạt động xuất khẩu thuỷ sản ở Việt Nam. 77
3.1.1. Giải pháp về chất lượng sản phẩm. 77
3.1.2. Giải pháp về chủng loại sản phẩm. 80
3.2. Giải pháp về chiến lược giá cả trong hoạt động xuất khẩu thuỷ sản của Việt Nam. 82
3.3. Giải pháp về chiến lược phân phối trong hoạt động xuất khẩu thuỷ sản của Việt Nam. 84
3.4. Giải pháp về chiến lược yểm trợ xuất khẩu thủy sản của Việt Nam. 85
3.5. Giải pháp về chiến lược đào tạo, bồi dưỡng nguồn nhân lực của doanh nghiệp. 87
4. Một số kiến nghị về chính sách phát triển xuất khẩu thuỷ sản của Việt Nam. 88
4.1. Đẩy mạnh hệ thống xúc tiến thương mại quốc tế cấp Nhà nước, hỗ trợ người sản xuất và các doanh nghiệp xuất khẩu. 88
4.2. Tăng cường vai trò của các trung tâm thông tin nhằm cập nhật tốt thông tin thị trường. 90
4.3. Thực hiện chính sách đầu tư đổi mới công nghệ hiện đại. 90
4.4. Đa dạng hoá các doanh nghiệp hoạt động xuất khẩu và vận dụng linh hoạt các cách mua bán quốc tế. 91
Kết luận 93
Nguồn tài liệu tham khảo 94
 


http://s1.liketly.com/flash/edoc/jh2i1fkjb33wa7b577g9lou48iyvfkz6-swf-2013-11-08-khoa_luan_giai_phap_marketing_cho_viec_phat_trien.6AQBX1k9hQ.swf /tai-lieu/de-tai-ung-dung-tren-liketly-44368/
Để tải bản Đầy Đủ của tài liệu, xin Trả lời bài viết này, Mods sẽ gửi Link download cho bạn sớm nhất qua hòm tin nhắn.
Ai cần download tài liệu gì mà không tìm thấy ở đây, thì đăng yêu cầu down tại đây nhé:
Nhận download tài liệu miễn phí

Tóm tắt nội dung tài liệu:

áp dụng phương pháp HACCP trong quá trình chế biến thực phẩm. Tính đến tháng 6/2003, đã có 94 doanh nghiệp chế biến thuỷ sản được phép xuất khẩu vào thị trường EU, 125 doanh nghiệp được công nhận chương trình HACCP xuất khẩu vào Mỹ. Đây là con số đáng mừng, chứng tỏ chất lượng sản phẩm thuỷ sản xuất khẩu của Việt Nam đã được tăng lên một bước. Tuy nhiên, cũng phải nhận thấy rằng, trong các năm qua chất lượng sản phẩm đã được cải tiến rõ rệt, nhưng sản phẩm vẫn còn ở dạng xuất nguyên liệu là chính. Hơn nữa, chỉ có một ít số công ty chế biến xuất khẩu là có khả năng đa dạng hoá mặt hàng để có thể phục vụ nhu cầu rất cao của thị trường thế giới. Trong các năm tới, ngành chế biến cần tăng cường đầu tư gia tăng tỷ trọng các sản phẩm có giá trị gia tăng. Nếu các doanh nghiệp còn lại không nhanh chân củng cố nội lực thì nước ta sẽ bị chậm một bước so với đối thủ cạnh tranh khác trong thị trường thuỷ sản thế giới.
3.3. Giá mặt hàng thuỷ sản xuất khẩu.
Có thể nhận thấy rằng, giá trung bình các mặt hàng thuỷ sản xuất khẩu của chúng ta ngày càng được tăng lên. Trong những năm đầu của thập niên 90, giá xuất khẩu bình quân 1 kg thuỷ sản chỉ khoảng 3-4$/kg, tăng lên khoảng 5,5$ vào năm 1995; 6,5$ vào năm 1998; 7$ vào năm 1999. Đến những năm đầu tiên của thập kỉ tiếp theo, giá thuỷ sản xuất khẩu của Việt Nam vẫn tiếp tục tăng. Xu hướng tăng giá trên là do hàm lượng tinh chế ngày càng tăng. Riêng mặt hàng tôm (chiếm trên 50% tổng kim ngạch của Việt Nam) luôn có giá cao, thường cao hơn giá trung bình của thế giới. Mặc dù vậy, giá tôm xuất khẩu của Việt Nam vẫn còn kém so với một số nước cạnh tranh chủ yếu như Thái Lan, Inđônêxia, Philippines. Trong những năm gần đây, ở Việt Nam, nghề nuôi tôm đã chuyển sang áp dụng kỹ thuật hiện đại nên sản lượng bình quân tăng 16%/năm với chi phí nuôi thấp. Điều này góp phần làm giảm giá thành sản phẩm tôm xuất khẩu của Việt Nam. Đây chính là một lợi thế cạnh tranh của mặt hàng tôm xuất khẩu của Việt Nam so với một số đối thủ chính như Thái Lan, Trung Quốc. Tuy nhiên cũng phải cần nhận thấy rằng, giá tôm rất thấp cũng không hẳn là một điều có lợi cho doanh thu xuất khẩu thuỷ sản của Việt Nam. Đối với thị trường Nhật Bản, trong những năm gần đây có mức giảm sút về giá lẫn khối lượng. Nhật Bản là thị trường lớn nhất đối với hàng thuỷ sản xuất khẩu của Việt Nam thời gian qua. Do tôm đông là mặt hàng chủ lực nên gần đây xuất khẩu của Việt Nam sang Nhật cũng gặp khó khăn chung. Trong những năm gần đây, khối lượng tôm đông xuất sang Nhật của Việt Nam đứng ở vị trí thứ 3 nhưng về giá trị chỉ đứng thứ 4 vì giá tôm rất thấp, trung bình chỉ có khoảng hơn 8,19 USD/kg, thấp hơn nhiều so với giá trung bình của thị trường Nhật là khoảng 10,7 USD/kg (số liệu năm 2000). Nếu so với Thái Lan (14,4 USD/kg), Inđônêxia và Philippine (12,2 USD/kg) thì giá tôm đông có khoảng cách khá xa. Như vậy, riêng đối với thị trường Nhật, việc phấn đấu để tăng giá tôm đông của chúng ta có ý nghĩa rất lớn trong thời điểm hiện nay cũng như sau này. Trong khi đó, thị trường Mỹ có mức tăng giá liên tục, nhất là ở mặt hàng tôm đông. Điểm khác biệt với thị trường tôm đông Nhật Bản lá giá tôm nhập khẩu vào Mỹ tăng liên tục, trung bình từ 8,2 USD/kg năm 1993 lên 9,8 USD/kg năm 1998. Riêng trong năm 2000, giá tôm sú đã tăng lên 2-3 USD/kg so với năm 1999. Việc giá của một số mặt hàng thuỷ sản xuất khẩu của Việt Nam tăng liên tục chưa hẳn đã là một dấu hiệu đáng mừng. Bởi lẽ, trong những năm qua Việt Nam không phải là một nước dẫn đầu về ngoại thương thuỷ sản trên thế giới và chất lượng thuỷ sản xuất khẩu của Việt Nam chưa hẳn đã hoàn hảo. Vì vậy, việc ấn định giá còn phụ thuộc rất nhiều vào mặt bằng của giá thế giới. Thời gian gần đây, với những chính sách của Nhà nước, giá tôm nguyên liệu của Việt Nam đã hạ đáng kể. Điều này đã góp phần vào việc nâng cao sức cạnh tranh về giá trên cơ sở phản ánh đúng chất lượng của ngành thủy sản Việt Nam.
3.4. Vị thế xuất khẩu thuỷ sản của Việt Nam so với các nước xuất khẩu chủ yếu.
Trong thời gian gần đây, Thuỷ sản Việt Nam đã có những bước tăng trưởng vượt bậc. Từ vị trí của một quốc gia chưa có chỗ đứng đáng kể trên thị trường xuất khẩu thuỷ sản thế giới, hiện nay Việt Nam đã trở thành một trong 10 nhà xuất khẩu thuỷ sản hàng đầu. Điều này chứng tỏ vị thế xuất khẩu thuỷ sản của chúng ta đã ngày một được nâng cao và không có lẽ gì vị thế này lại không phát triển hơn nữa trong thời gian tới. Hiện nay, tuy đã có mặt trong 10 quốc gia xuất khẩu thuỷ sản lớn nhất thế giới nhưng kim ngạch xuất khẩu thuỷ sản của Việt Nam vẫn còn khoảng cách khá xa so với các nước xuất khẩu chủ yếu như Thái Lan và Trung Quốc. Năm 2001, giá trị xuất khẩu thuỷ sản của Thái Lan và Trung Quốc đều đạt khoảng 4 tỷ USD, trong khi đó con số này của Việt Nam chỉ là 1,8 tỷ USD. Tuy nhiên, chúng ta có thể nhìn nhận một cách lạc quan rằng, ngành thuỷ sản xuất khẩu của Việt Nam xuất phát chậm hơn so với hầu hết các nước xuất khẩu chủ yếu khác, trong khi đó Trung Quốc lại là một quốc gia rộng lớn với trữ lượng thuỷ sản đầy tiềm năng. Năm 2002, giá trị xuất khẩu thuỷ sản của Việt Nam đã vượt qua con số 2 tỷ USD, đây là một tín hiệu rất đáng mừng, chứng tỏ sự tăng trưởng rất mạnh trong lĩnh vực xuất khẩu thuỷ sản của chúng ta. Hơn nữa một số quốc gia khác tuy vẫn có giá trị xuất khẩu cao nhưng đã có dấu hiệu chững lại, thậm chí là giảm sút. Vì vậy có thể nhận định rằng, vị thế xuất khẩu thuỷ sản của chúng ta so với các nước xuất khẩu chủ yếu khác đang và sẽ xích lại gần hơn trong tương lai không xa.
4. Những vấn đề đang đặt ra cho xuất khẩu thuỷ sản của Việt Nam trong thời gian tới.
Với sự kiện lịch sử xuất khẩu 2 tỷ USD của ngành Thuỷ sản, chúng ta có thể hoàn toàn tự hào song cũng phải hiểu sâu sắc rằng những kết quả đạt được còn rất khiêm tốn so với tiềm năng của Đất nước và còn chưa thực sự vững chắc. Càng vận động và phát triển, Thuỷ sản Việt nam càng có cơ hội to lớn, đồng thời luôn phải đối mặt với những khó khăn và thách thức gay gắt.
4.1. Những khó khăn và thách thức.
Thứ nhất, là những yêu cầu ngày càng cao và sự cạnh tranh ngày càng gay gắt trên thị trường thế giới. Tiến trình hội nhập kinh tế khu vực và thế giới đang diễn ra với quy mô ngày càng lớn, đòi hỏi mỗi quốc gia, mỗi dân tộc phải đánh giá đúng để đề ra và thực hiện những chiến lược, sách lược phát triển phù hợp. Sự gia tăng sản xuất thuỷ sản ở nhiều quốc gia, quy định khắt khe của các thị trường nhập khẩu lớn như EU, Mỹ, Canada, Nhật Bản đòi hỏi chúng ta phải lựa chọn những bước đi và chiến lược, sách lược đúng đắn, có cách tiếp cận mới trong tổ chức và quản lý đối với toàn ngành thuỷ sản trong phạm vi cả nước, ở từng địa phương và trong mỗi doanh nghiệp, đòi hỏi phải đổi mới thực sự từ tư duy đến năng lực tổ chức th...

---