Tài liệu :
Nghiên cứu xây dựng qui trình công nghệ và thiết bị bảo quản, chế biến một số rau quả tươi quy mô nhỏ và vừa
Tác giả :
Bạch Quốc Khang;Trần Đức Dũng;Chu Văn Thiện;Nguyễn Văn Đoàn;Trần Mạnh Hùng
Năm xuất bản :
2003
Nhà Xuất bản :
Từ khóa :
Bảo quản,Chế biến,Rau quả,Hoa quả,Công nghệ sau thu hoạch
Số trang :
360 tr.
Xem tài liệu 1
Tải file Nghiên cứu xây dựng qui trình công nghệ và thiết bị bảo quản, chế biến một số rau quả tươi quy mô nhỏ và vừa
