Tài liệu :
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ lên men nước quả có độ cồn thấp
Tác giả :
Lê Việt Nga
Năm xuất bản :
2004
Nhà Xuất bản :
Từ khóa :
Enzym,Công nghệ lên men,Nước quả,Công nghệ sinh học
Số trang :
70 tr.
Xem tài liệu 1
Tải file Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ lên men nước quả có độ cồn thấp
