Tiêu đề:
Nghiên cứu phân lập, tuyển chọn, sinh tổng hợp Enzym Colagenaza và ứng dụng trong thực phẩm
Tác giả:
Ngô Tiến Hiển;Tô Kim Anh
Chủ đề:
Công nghệ( Khoa học ứng dụng),Enzym Colagenaza,Nghiên cứu phân lập,Sinh tổng hợp,Thực phẩm,Tuyển chọn,Ứng dụng
Nhà xuất bản:
Hà Nội
Năm xuất bản:
2004
