Kiều Văn Quang
Nghiên cứu một số thông số trong sản xuất rượu từ khoai lang tím Nhật Bản : Luận văn thạc sĩ. Công nghệ thực phẩm: 60 54 01 03 / Kiều Văn Quang, Nghd. :TS. Nguyễn Hoàng Anh, TS. Hoàng Thị Lệ Hằng
H. : Đại học Nông nghiệp , 2016
IX, 54 Tr. ; 21 x 27 cm, 1CD + Phụ lục
Ký hiệu xếp giá: 663.5 KIQ 2016Sản xuất rượu, Nấm men, Lên men rượu
Tiêu đề đề mục: Công nghệ thực phẩm, Sản xuất rượu từ khoai lang
16628

---