Giảm nguy cơ suy dinh dưỡng trong
giai đoạn đầu đời

Trong những thập kỷ gần đây, tuy tình trạng dinh
dưỡng được cải thiện ở nhiều nơi trên toàn thế
giới, suy dinh dưỡng vẫn đang là mối lo của các
nước đang phát triển, đặc biệt ở những vùng
nghèo (vùng sâu, vùng xa). Ở Việt nam, tỷ lệ trẻ bị
suy dinh dưỡng còn cao so với các nước khác
trong khu vực. Theo số liệu của UNICEF, trong số
10 trẻ, chúng ta có tới 3 trẻ bị suy dinh dưỡng,
chủ yếu ở dạng còi cọc và thiếu máu thiếu sắt.
Một khi trẻ bị suy dinh dưỡng, trẻ thường bị thiếu
nhiều chất cùng một lúc.

Đối với trẻ nhỏ, năm đầu đời thường được coi là giai
đoạn “nền tảng” của dinh dưỡng. Các bà mẹ cần biết,
giai đoạn này trẻ có nhu cầu cao nhất về mặt dinh
dưỡng và năng lượng nhằm đáp ứng nhu cầu tăng
trưởng của trẻ. Một trẻ phát triển bình thường thường
có cân nặng tăng gấp đôi khi trẻ đạt 6 tháng tuổi và
gấp ba vào thời điểm trẻ 12 tháng. Một điều rất quan
trọng các bà mẹ cần lưu ý là ở mỗi thời kỳ, cơ thể trẻ
có các đặc điểm sinh l ý và nhu cầu về dinh dưỡng
khác nhau, do đó, cách nuôi trẻ cũng rất khác nhau.

Sữa mẹ là tốt nhất trong 6 tháng đầu đời
Sữa mẹ được công nhận là tốt nhất giúp trẻ phát triển

những rối loạn trong chuyển hóa của cơ thể. Khi trẻ
bệnh nhu cầu các chất lại tăng hơn để chống bệnh và
hồi phục, trong khi nguồn cung cấp lại giảm đi do ăn
kém, chán ăn, nôn ói hay tiêu chảy, do đó cũng dễ bị
suy dinh dưỡng. Để trẻ không bị suy dinh dưỡng, cần
giúp trẻ ít bệnh bằng cách cho trẻ ăn cân đối, đầy đủ
và lựa chọn thức ăn có khả năng tăng cường bảo vệ
miễn dịch, trong đó duy trì nguồn sữa mẹ là vô cùng
hiệu quả.
Thực hành nuôi con đúng rất quan trọng

Trẻ nhỏ có nhu cầu năng lượng cũng như các chất
dinh dưỡng tính trên kg cân nặng cao hơn nhiều so
với người lớn, tuổi càng nhỏ thì nhu cầu càng cao, do
đó, khi chế biến thức ăn cho trẻ cần đảm bảo có đậm
độ năng lượng cao. Chúng ta cần cung cấp đủ lượng
chất béo trong bữa ăn của trẻ, kết hợp hợp lý giữa
chất béo động vật và thực vật để trẻ có đủ nguồn dinh
dưỡng cho phát triển. Mỗi chén bột hay cháo của trẻ
nhỏ nên cho đủ 1 muỗng canh dầu ăn. Rau và trái
cây cũng được tập dần, cho trẻ ăn cả xác để có đủ cả
vitamin và chất xơ.

Đa dạng thức ăn và tập cho trẻ nhai tốt cũng là biện
pháp phòng chống suy dinh dưỡng. Trẻ sẽ thích thú
khi được đổi bữa thường xuyên, đồng thời những
thức ăn khác nhau sẽ bổ sung những dưỡng chất