Không cần lò nướng, làm
hamburger từ A đến Z

Nếu bạn thích cách món bánh mỳ cho bữa sáng của mình và gia đình
nhưng không có lò nướng thì món bánh mỳ chiên kẹp thịt này là giải
pháp hoàn hảo!
Nguyên liệu: cho phần vỏ
bánh:
- 200g bột mì
- 120g sữa ấm
- 3g muối
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 3g men khô (instant dry
yeast)

Nguyên liệu cho phần
nhân bánh:
- 250g thịt ba rọi
- Gia vị: tiêu, muối, hạt
nêm, dầu hào, nước mắm,
đường Bước 1:
Cho men khô vào ly sữa
khuấy đều và chờ trong 10
phút cho đến khi men nổi
như gạch cua.

ủ trong 5 phút

Bước 6:
Làm nóng chảo không dính
với chút dầu ăn, hạ lửa nhỏ,
dùng tay đè miếng bột
xuống cho hơi dẹt và to ra
rồi cho vào chiên.

Khi bề mặt bột được vàng
bạn trở miếng bột chiên
thêm mặt bên kia cho vàng.
Đậy nắp trong lúc chiên để
phần bột bên trong được
chín.

Bước 6:
Trong thời gian ủ bột bạn
kho thịt hoặc bạn có thể
chuẩn bị sẵn thịt từ hôm
trước.

Bước 7:
Thịt cắt nhỏ, ướp với tí
muối, tiêu, hạt nêm, dầu
hào, nước mắm, đường.

Bước 8:
Cho hành tím, tỏi băm nhỏ
vào chảo dầu, đảo cho thơm