LUẬN VĂN:

Quan hệ cung - cầu tác động đến
sự lên xuống của giá cả
A. lời mở đầu
ở những góc độ, mức độ khác nhau bất cứ nền kinh tế nào cũng bị chi phối
bởi quan hệ cung – cầu. Tác động rõ nét nhất của quan hệ cung cầu đối với thị
trường là sự lên xuống của giá cả; bằng những kiến thức của môn Kinh Tế Chính
Trị Mác – Lênin đã tích luỹ được trong hai học kỳ, bằng thực tế sống động của thị
trường nước ta trong thời gian vừa qua em xin chọn đề tài “Quan hệ cung - cầu tác

độc lập với ý chí con người. Cung và cầu quan hệ mật thiết với nhau. Cầu xác định
cung và ngược lại cung xác định cầu.
 Cầu xác định khối lượng, cơ cấu của cung về hàng hóa: chỉ những hàng hóa
nào tiêu thụ được trên thị trường mới được tái sản xuất.
Cung tác động đến cầu, kích thích cầu: những hàng hóa nào được sản xuất
phù hợp nhu cầu, sở thích, thị hiếu, của người tiêu dùng sẽ được ưa thích hơn, bán
chạy hơn, làm cho nhu cầu về chúng tăng lên.
3. Giá cả thị trường:
3.1. Khái niệm giá cả thị trường: Giá cả thị trường vừa là sự biểu hiện bằng tiền
của giá trị hàng hóa, vừa có tính đến tình hình cung cầu và giá trị của tiền tệ.
3.2. Có 3 nhân tố ảnh hưởng đến giá cả thị trường: Giá trị hàng hóa, giá trị của
tiền, quan hệ cung cầu.
 Mặc dù giá trị là cơ sở của giá cả, nhưng trên thị trường, giá cả luôn luôn
biến động, lên xuống xoay quanh giá trị của hàng hóa do nhiều nhân tố ảnh
hưởng, trong đó cạnh tranh, cung – cầu và sức mua của tiên tệ là nhân tố có ảnh
hưởng trực tiếp.
 Trên thị trường, giá cả do người mua và người bán thỏa thuận với nhau hình
thành giá cả thị trường. Đối với người kinh doanh, đó là giá kinh doanh. Có thể
phân thành hai nhóm nhân tố ảnh hưởng tới giá cả hàng hóa như sau:
+ Nhóm thứ nhất quyết định giá trị hàng hóa đó là chi phí lao động xã hội
cần thiết để sản xuất hàng hóa. + Nhóm thứ hai gây ra sự tách rời giữa giá cả như quan hệ cạnh tranh và
cung – cầu trên thị trường, hoặc ý định kích thích sản xuất thông qua giá cả, ý định
phân phối và phân phối lại thu nhập quốc dân qua giá cả.
Như vậy, việc xác định giá cả thị trường phải dựa trên các luận chứng khoa
học. Giá cả phản ánh giá trị xã hội của hàng hóa, phù hợp với sức mua của đồng
tiền và quan hệ cung - cầu. Giá cả thị trường bảo đảm cho người sản xuất kinh
doanh bù đắp được các chi phí và có lãi cần thiết.

thực phẩm tương đối ổn định bởi như chúng ta đã biết, ở nước ta trong cơ chế thị
trường có sự điều tiết của nhà nước, giá cả là một công cụ quan trọng để quản lý,
kích thích, điều tiết các hoạt động kinh tế theo định hướng mục tiêu. Sở dĩ như vậy
vì giá cả có các chức năng quan trọng là: dùng để tính toán đo lường chi phí lao
động xã hội, duy trì những cân đối của nền kinh tế, kích thích sản xuất và các hoạt
động kinh tế
 Tất nhiên, nhà nước quản lý giá không phải bằng cách định giá trực tiếp (trừ
mặt hàng nhà nước độc quyền), mà quản lý giá gián tiếp qua các công cụ và pháp
luật để tác động vào tổng cung và tổng cầu, làm thay đổi giá cả theo định hướng
tương đối ổn định.
 Việc quản lý giá cả của nhà nước được thực hiện bằng cách: “Tăng cường
lực lượng dự trữ quốc gia, đổi mới cơ chế dự trữ lưu thông, cơ chế hình thành và
hoạt động của quỹ bình ổn giá, phương thức can thiệp để bình ổn giá một số mặt
hàng hết sức thiết yếu” (Đảng CSVN: Văn kiện Đại hội Đảng lần thứ VIII).

2. Thị trường tại thời điểm dịch bắt đầu bùng phát:
Bệnh cúm ở gà xuất hiện lần đầu tiên ở nước ta là vào khoảng cuối tháng 9, đầu
tháng 10 năm 2003 nhưng dịch cúm ở gà thực sự bắt đầu bùng phát là tại thời điểm
trước Tết Nguyên Đán năm 2004.
 Vì dịch cúm gà xảy ra hoàn toàn bất ngờ và không lường được trước nên tại
thời điểm dịch bắt đầu bùng phát, cung về các mặt hàng thực phẩm khác vẫn không
hề thay đổi. Tuy nhiên, do e ngại về dịch cúm gà của người tiêu dùng nên cung về
thực phẩm gà, mà chủ yếu là sản phẩm thịt đã có sự thay đổi khá rõ rệt. Theo điều tra của phóng viên báo điện tử VnExpress (16/1/2004) cho biết: anh Tuấn, một chủ
cửa hàng kinh doanh gà ở đầu mối Long Biên, hàng ngày vẫn đều đặn nhập 7 tạ gà
nhưng bây giờ chỉ nhập trên dưới 2 tạ do các mối hàng ở Hà Tây đã ngừng cung
ứng, hay chị Lân cũng ở đầu mối Long Biên cho biết “hiện chỉ nhập 50 kg so với
với mức 2 tạ của ngày thường”. Như vậy, ta có thể thấy được so với thời gian trước

nghĩa là người sản xuất, nuôi trồng chỉ có thể sản xuất, nuôi trồng và thu hoạch một
lượng nhiều hơn so với bình thường nhưng không đáng kể, ví dụ như rau củ trồng
thì phải đến ngày, đến mùa vụ mới có thể thu hoạch chứ không thể thu hoạch trước
để tăng cung, hay cá đánh bắt dưới biển cũng không thể theo ý muốn, điều này có
nghĩa là số lượng cá đánh bắt mỗi ngày là khác nhau, đánh bắt được nhiều nếu gặp
thời tiết thuận lợi, đánh bắt trúng nơi cá đi theo bầy đàn và ngược lại, đánh bắt
được ít hoặc thậm chí chẳng được gì nếu gặp thời tiết xấu
 Do sự thiếu hụt về cung trong tình hình cầu đang tăng nên kéo theo đó là sự
tăng nhanh của giá cả. Sau đây là giá cả một số loại thực phẩm được điều tra trong
ngày 8/2/2004, hầu hết giá các loại thực phẩm thịt và cá đều tăng ở mức 10-25%:
+ Thịt nạc thăn 55.000 đồng/kg (tăng 20.000 đồng/kg so với trước Tết và
tăng 10.000 đồng so với 2 ngày trước).
+ Thịt nạc vai 40.000 đồng/kg (tăng 10.000 đồng/kg).
+ Giò lụa loại1 70.000 đồng/kg (tăng 15.000 đồngkg).
+ Thịt bò loại1 từ 90-100.000 đồng/kg (tăng 10-20.000 đồng/kg so với 1 tuần
trước).
+ Tôm he 260-340.000 đồng/kg (tăng 20.000 đồng/kg).
+ Cá chép dưới 1kg 27.000 đồng/kg (tăng 3000 đồng/kg).
+ Cá thu 60.000 đồng/kg (tăng 15.000 đồng/kg).
Đại dịch cúm gia cầm tưởng chỉ ảnh hưởng đến các loại thực phẩm như thịt
bò, thịt lợn, cá chứ không thể khiến giá rau củ tăng, nhưng ngược lại, giá rau củ
cũng tăng đến “chóng mặt”, tuy nhiên đó chỉ là do “chính các dân buôn tự đẩy giá
lên”(VnExpress ngày 16/2/2004):
+ Đậu quả 12.000 đồng/kg (trước Tết chỉ từ 3.500-5.500 đồng/kg).
+ Cải xanh 7-8.000 đồng/kg (trước Tết: 2.500 đồng/kg).
+ Xu hào 2.500 đồng/củ (giá bán buôn là 1.000 đồng/kg). + Bắp cải 4.500 đồng/kg (giá bán buôn là 2.000 đồng/kg).
+ Đậu xanh 12.000 đồng/kg (giá bán buôn là 3.500 đồng/kg).

định thì sức mua một mặt hàng nào đó một là sẽ giảm đi thì các nhu cầu khác của
con người vẫn được đáp ứng, hai là nếu sức mua của nó không giảm thì các nhu cầu
về các mặt hàng khác sẽ bị cắt giảm hoặc thậm chí không được đáp ứng, dẫn đến
việc các mặt hàng đó sẽ ế ẩm và tồn đọng và kéo theo đó sản xuất sẽ bị thu hẹp và
ảnh hưởng đến đời sống công nhân. ở đây, tiêu dùng về thực phẩm thực ra không
đáng kể nhưng nếu xét đến những nhu cầu khác, sự lên giá của giá cả của chúng nếu
cứ kéo dài thì nhất định sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến nền Kinh tế và đời sống Xã hội
của nước đó./.
mục lục
- Phần A: Lời mở đầu
1
- Phần B: Nội dung 1
I/ Cung, cầu, quan hệ cung - cầu, và giá cả thị trường 1
1. Cung, cầu 1
2. Quan hệ cung - cầu 2
3. Giá cả thị trường 2
4. Cân bằng cung- cầu và giá cả thị trường 3
II/ Tình hình cung – cầu – giá c
ả một số mặt hàng thực phẩm trong
thời gian dịch cúm diễn ra 4
1. Thị trường trước thời gian dịch bùng phát 4
2. Thị trường tại thời điểm dịch bùng phát 5
3. Diễn biến cung – cầu – giá cả thị trường trong thời gian dịch 6
III/ Nền Kinh tế – Xã hội nước ta sau dịch cúm
7
- Phần C: Kết Luận 8