Bài giảng CNSH nông
Bài giảng CNSH nông
nghiệp
nghiệp
Khóa 38 Trồng trọt
Khóa 38 Trồng trọtChương I. Khái niệm, nội dung và thành tựu
Chương I. Khái niệm, nội dung và thành tựu

1.1. Khái niệm:
“Công nghệ sinh học là việc ứng dụng các nguyên lý
khoa học và kỹ thuật để biến đổi vật chất bằng các tác
nhân sinh học nhằm cung cấp sản phẩm và ứng dụng”.

1.2. Các giai đoạn phát triển của CNSH:
1.2.1 Công nghệ sinh học truyển thống (cổ truyền)
+ Khai thác các nguyên lý dựa vào hiểu biết
ban đầu sơ khai như: Lên mên, sữa chua,
tương, muối dưa, nấu rượu…vv.Chương I. Khái niệm, nội dung và thành tựu
Chương I. Khái niệm, nội dung và thành tựu

1.2. Các giai đoạn phát triển của CNSH (tiếp):
1.2.2 Công nghệ sinh học hiện đại
+ là quá trình khai thác dựa trên khoa học tiên

1.3.2. Công nghệ enzyme protein
+ Sản xuất enzyme - protein phục vụ chế biến thực
phẩm, thuốc chữa bệnh đặc hiệu.
+ Ứng dụng trong kỹ thuật di truyền, phân loại đánh
giá tính trạng
+ Sản xuất chất xúc tác sinh học.
1.3.3. Công nghệ tế bào
1.3.3.1. Công nghệ tế bào thực vật
+ Nghiên cứu ứng dụng sản xuất sinh khối thực
vật
+ Nuôi cấy mô tế bào nhân giống, bảo tồn quỹ
genChương I. Khái niệm, nội dung và thành tựu
Chương I. Khái niệm, nội dung và thành tựu

1.3. Nội dung nghiên cứu ứng dụng của CNSH hiện đại
(tiếp):
1.3.3. Công nghệ tế bào
1.3.3.1. Công nghệ tế bào thực vật (tiếp)
+ Sản xuất hạt nhân tạo, phôi vô tính…
+ Tạo giống mới
1.3.3.2. Công nghệ tế bào động vật
+ Nghiên cứu sản xuất vaccine mới.
+ Thụ tinh nhân tạo, cấy chuyển phôi ở động
vật, cấy ghép cơ quan nội tạng ở người…
+ Nghiên cứu ứng dụng nhằm nâng cao năng
suất chất lượng vật nuôi.



1.4. Thành tựu của CNSH hiện đại
1953 Phát minh cấu trúc xoắn kép phân tử AND mở ra kỹ
nguyên mới của sinh học hiện đại – kỷ nguyên sinh học
phân tử và công nghệ di truyền.Chương I. Khái niệm, nội dung và thành tựu
Chương I. Khái niệm, nội dung và thành tựu

1.4. Thành tựu của CNSH hiện đại
1954 George Gamow đưa ra giả thuyết :triplet” bộ ba mã
hóa của mật mã di truyềnChương I. Khái niệm, nội dung và thành tựu
Chương I. Khái niệm, nội dung và thành tựu

1.4. Thành tựu của CNSH hiện đại.
1959. Messelson and Stahl chứng minh bằng thực nghiệm
cơ chế sao chép bán bảo tồn phân tử AND.
1959 – 1964: Thành công trong nghiên cứu enzyme tổng
hợp ADN và ARN, chứng minh bằng thực nghiệm mật mã
di truyền triplet xác định được 61 codon mã hóa và 3
codon làm nhiệm vụ kết thúc chuỗi polypeptide.
1967. Thuyết trung tâm sinh học phân tử ra đời:
ADN – ARN - ProteinChương I. Khái niệm, nội dung và thành tựu