KỸ THUẬT ƢƠNG TÔM CÀNG XANH
TỪ GIAI ĐOẠN BỘT LÊN GIỐNG

1. Hình thức ƣơng:

Tôm càng xanh là đối tượng thủy sản nước ngọt có giá trị kinh tế cao, được
nuôi nhiều nước trên thế giới. Ở các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL), các mô
hình nuôi tôm càng xanh trong mương vườn, ruộng lúa, ao hồ, ngày càng phát triển.
Trở ngại lớn nhất đối với các nông hộ khi nuôi tôm thịt từ giống nhân tạo mua từ các
cơ sở ương là về chất lượng ( kích cỡ không đồng đều) và giá tôm giống cao (chiếm ³
30% chi phí sản xuất). Để giảm thiểu tối đa tổn thất cho người nuôi thì việc chọn hình
thức ao ương sang (ương ngay trong ao nuôi thịt) sẽ khắc phục được tình trạng khó
khăn lúc thu hoạch (hao hụt nhiều do thao tác) và công việc vận chuyển tôm đến ao
nuôi (có thể làm tôm bị yếu). Lợi điểm chính của ao ương sang là tôm tập trung nên
có thể theo dõi chính xác hơn và cho ăn dễ dàng hơn. Do đó, việc ngăn một phần ao
nuôi để ương tôm là có hiệu quả hơn dùng hệ thống ao ương riêng biệt đối với các
nông hộ sản xuất tôm thịt.

2. Công trình ƣơng:

* Chọn địa điểm: Nơi có nguồn nước tốt và giữ được nước; hoàn toàn có thể
chủ động nguồn nước cấp khi cần thiết để thay. Thuận lợi giao thông cho việc vận
chuyển tôm giống; gần nơi cung cấp nguồn post. Việc chọn địa điểm phù hợp cho sản
xuất nhằm giảm giá thành xây dựng, giảm chi phí sản xuất và có thể điều chỉnh hệ
thống nuôi cho phù hợp với những thay đổi về kinh tế và môi trường là yếu tố ảnh
hưởng rất lớn đến hiệu quả kinh tế trong sản xuất mà người nuôi nên cẩn thận xem
xét.

*Diện tích phần ƣơng: Dựa trên nhu cầu số lượng tôm giống cần cho nuôi thịt


* Chuẩn bị ao ƣơng:
* Cải tạo ao: Ao ương trước khi thả giống 7 ngày cần phải được cải tạo đúng
qui trình: tát cạn ao; bắt hết cá dữ, cá tạp và các địch hại khác gây nguy hại cho tôm
ương; vét bớt bùn đáy chỉ để lại khoảng 10-20 cm bùn; san bằng nền đáy dốc về phía
cống thoát; đắp bờ, lấp hang hốc; phơi đáy ao 2-3 ngày,

*Bón vôi: dùng vôi sống CaO với liều lượng liều lượng 10-15 kg/100 m
2
nhằm
vệ sinh, khử trùng ao ương và phòng bệnh cho tôm; lấy nước vào ao ương 0,3- 0,5 m
qua cống cấp có lưới xanh nhiều lớp hoặc vải thật mịn để ngăn ngừa cá tạp và địch
hại; gây màu nước bằng phân chuồng đã ủ hoai thật kỹ với liều lượng 100 - 150g/m
3

nước, cần ngâm trong nước 1 ngày, sau đó tóe đều khắp mặt ao để tránh phân bị trôi
dạt về phía góc ao. Nếu có điều kiện có thể bón thêm phân vô cơ hàng tuần từ 0,5 -
1kg/1000 m
2
. Tốt nhất là sử dụng phân gà phơi khô hoặc phân gà vi sinh (có bổ sung
một số khoáng vi lượng); sau khi bón 3 ngày khi thấy nước có màu xanh lá non thì
tiếp tục cho nước vào cho đến 0,8 - 1,0 m rồi tiến hành thả post.

*Thả giống: Chọn giống: postlarvae có ngày tuổi từ 12 -15 có kích cỡ đồng
đều, không dị hình, bơi lội nhanh nhẹn, màu sắc đặc trưng; mật độ thả: ương với mật
độ vừa phải từ150 - 200con/m
2
tùy vào trình độ kỹ thuật, nhu cầu con giống, khả năng
cung cấp thức ăn cho tôm.



*Chăm sóc: Thường xuyên kiểm tra bờ, lưới, cống để tránh thất thoát, không
cần thay nước, chỉ bổ sung lượng nước bốc hơi, các thông số như pH và độ trong nên
kiểm tra hàng ngày để theo dõi sự biến động của môi trường ương.

4. Thu hoạch tôm ƣơng:
Sau một tháng ương, bung vèo hoặc giai cho tôm ra ao. Tỷ lệ sống từ 70 - 85%. Trọng
lượng bình quân 0,5 - 1,0g/con, có thể đạt kích cỡ từ 3-5 cm. Đối với ao ương riêng
biệt thì trước khi thu hoạch phải chuẩn bị giai chứa để trong ao hay bể có sục khí. Nên
thu hoạch vào sáng sớm bằng cách tháo cạn nước, dùng lưới kéo thu một phần sau đó
tát cạn thu toàn bộ.
*Cách vận chuyển tôm giống: Dùng bao nilon cỡ 60 x 90 cm có bơm oxy
chuyển từ 1.000 – 1.500 con/bao cho vào khoảng 5-10 lít nước của bể chứa tôm vận
chuyển trong 8-10 giờ.

Ths. Phạm Thị Thu Hồng – Chi cục Thủy sản Vĩnh Long
Đơn vị thực hiện: Cty TNHH Việt Linh