[Type the document title] [Year]
LỜI MỞ ĐẦU
Trong bối cảnh cạnh tranh gay gắt trên thị trường, để thực hiện các mục tiêu về thị
phần cũng như các mục tiêu của mỗi doanh nghiệp, chuỗi cung ứng đóng vai trò rất
quan trọng. Nó giúp người tiêu dùng biết và đến với sản phẩm, dịch vụ mà mỗi doanh
nghiệp cung cấp cho thị trường. hoạt động quản trị chuỗi cung ứng cũng vì thế mà trở
nên rất quan trọng trong hoạt động của các nhà quản trị doanh nghiệp. Sự thành công
của doanh nghiệp trên thị trường chính là nhờ có một chuỗi cung ứng hoạt động hiệu
quả. Với tốc độ thay đổi chóng mặt cùng với những biến động khó lường của thị
trường, điều quan trọng bây giờ là doanh nghiệp phải nhận thức được các chuỗi cung
ứng cũng như vai trò của mình trong đó. Các công ty sẽ tạo được lợi thế cạnh tranh
đáng kể trên thị trường một khi đã nhuần nhuyễn cách thức xây dựng và tham gia vào
một chuỗi cung ứng vững mạnh. Bài thảo luận của nhóm 8 về sự thành công trong
quản trị chuỗi cung ững của công ty Trung Nguyên sẽ là một dẫn chứng quan trọng
cho luận điểm này
1
[Type the document title] [Year]
Phần 1: Cơ sở lý luận.
1. Một số khái niệm.
• Chuỗi cung ứng: là một tập hợp gồm 3 hay nhiều doanh nghiệp kết nối trực tiếp
hay gián tiếp với nhau bằng dòng chảy vật chất, thông tin và tài chính.
• Quản trị chuỗi cung ứng: tập hợp các phương thức về thiết kế, lập kế hoạch và
triển khai một cách có hiệu quả quá trình tích hợp giữa các nhà cung cấp, nhà
sản xuất, hệ thống kho bãi và các nhà bán lẻ để hàng hóa được sản xuất và phân
phối tới đúng địa điểm, đúng thời gian, đúng yêu cầu về chất lượng và số lượng
với mục đích giảm thiểu chi phí toàn hệ thống trong khi vẫn thỏa mãn nhu cầu
khách hàng, đồng thời đảm bảo gia tăng giá trị cho tất cả các thành viên trong
chuỗi.
2. Các thành phần của chuỗi cung ứng.
• Nhà cung cấp nguyên vật liệu.
• Nhà máy sản xuất.

- Passiona (gói 250g) thơm nhẹ nhàng, thành phần caffeine thấp.
- Cà phê gourmet blent (250g - 500g): vị đậm đà với nước pha màu nâu sánh
- House blend (250g & 500g): Hương thơm nồng, vị đậm đà hơn với nước pha màu
nâu sánh
- Cà phê hòa tan G7 Cappuchino
- Cà phê đóng gói Sáng tạo
- Cà phê hạt rang xay (11 loại)
Sản phẩm phổ thông:
Cà phê hòa tan G7 3 in 1
Cà phê hòa tan G7 2 in1:(cà phê và đường), các loại: Lucky, Hero, Win, Victory.
4
[Type the document title] [Year]
2.2 Sơ đồ chuỗi cung ứng của Trung Nguyên.

5
Nhà cung
cấp:
- Hạt cà
phê
- Bao bì
Nhà máy
chế biến
Phân phối
Vườn cà phê, các
công ty cung cấp bao
bì và các nguyên phụ
liệu cần thiết khác.
Doanh nghiệp tư nhân,
thương lái thu mua
3 nhà máy SX cà phê

và quản lý trực tiếp các nông trại cà phê của người nông dân, biến các nông trại cà phê
trở thành một bộ phận trong doanh nghiệp, từ đó giúp công ty chủ động trong nguồn
6
Khách
hàng cuối
cùng
Khách hàng cuối cùng
[Type the document title] [Year]
nguyên liệu chiến lược, góp phần tăng cường mối quan hệ giữa doanh nghiệp với nông
dân trồng cà phê. Trung Nguyên cho hay hạt cà phê hãng này sử dụng được mua từ các
hộ nông dân trồng cà phê nhỏ có chứng chỉ thực hành canh tác bền vững và công ty
mua giá ưu đãi từ những hộ này.
 Công ty Trung Nguyên cũng có các nhà cung cấp bao bì như công ty TNHH sản xuất
Thương mại Bao bì Phương Nam, công ty Bao bì và Mực in Việt Nam Vinapackink.
 Công ty cung cấp máy móc thiết bị cho Trung Nguyên: công ty Neuhaus Neotec - công
ty chuyên sản xuất thiết bị chế biến cà phê hàng đầu thế giới tại Hoykenkamp – CHLB
Đức.
2.3.2 Nhà máy sản xuất.
Sự kết hợp giữa công nghệ hiện đại nhất cùng những bí quyết huyền bí phương Đông
là những nét độc đáo chỉ có ở Trung Nguyên.Trung Nguyên được các tập đoàn hàng
đầu thế giới chuyển giao công nghệ, thân thiện với môi trường. Từ một cơ sở rang xay
cà phê nhỏ, giờ đây Trung Nguyên đã phát triển trở thành một tập đoàn với hệ thống cơ
sở hạ tầng vững chắc.
Trung Nguyên hiện có 3 nhà máy sản xuất cà phê rang xay:
 Nhà máy Sx tại KCN Tân Đông Hiệp A, Tỉnh Bình Dương.
+Công suất: công suất 3.000 tấn cà phê hòa
+Tổng vốn đầu tư trên 10 triệu USD.
 Nhà máy tại Tp Buôn Ma Thuột, Đăk Lăk.
+Đầu tư khoảng 711,72 tỉ đồng (40 triệu USD).
+Công suất 60.000 tấn/năm.

phục được nhược điểm của hình thức phân phối truyền thống là các cửa hàng tạp
hóa khi định giá bán thấp, đồng nhất, bảo đảm giống như 1 siêu thị và ứng dụng IT
trong quá trình quản lý.
- Việc ra đời hệ thống G7 mart thể hiện tầm nhỉn chiến lược và tham vọng muốn
giành thế vững trên hệ thống phân phối của Việt Nam.
Hệ thống siêu thị
- Qua phân tích trên, chúng ta thấy Trung Nguyên sử dụng kênh phân phối dọc cho
hệ thống phân phối của mình.
Dòng lưu chuyển trong kênh phân phối
8
[Type the document title] [Year]
Việc phân phối hàng cũng sẽ không theo lối cũ. Nếu như trước kia mỗi nhà sản xuất
lại có các kênh phân phối riêng, thì giờ đây các trung tâm phân phối G7 sẽ là đầu
mối cung cấp hàng hóa cho toàn bộ hệ thống phân phối G7Mart bao gồm các cửa
hàng G7mart chuẩn và các cửa hàng thành viên. Cung cách này sẽ giảm bớt chi phí
tốn kém, bớt đi nhiều khâu trung gian và hệ quả là người tiêu dùng được lợi bởi giá
thành sản phẩm sẽ giảm. Về lâu dài, theo cách thức này, tất cả sản phẩm và dịch vụ
tiêu dùng sẽ được luân chuyển trên một hệ thống, tạo ra sự chuyên nghiệp hóa cao.
Trung Nguyên là đơn vị đầu tiên ứng dụng Franchise vào VN từ năm 1998, chỉ hai
năm sau khi xuất hiện trên thị trường. Hiện nay, Công ty duy trì hệ thống Franchise
bao gồm hơn 1.000 quán cà phê trên khắp đất nước Việt Nam và 8 quán ở nước
ngoài như: Mĩ, Nhật, Singapore, Thái Lan, Trung Quốc, Campuchia, Ba Lan,
Ukraina. Không thể phủ nhận lợi ích mà nhượng quyền Franchise mang lại cho
Trung Nguyên về kinh tế cũng như thương hiệu.
Với một hệ thống phân phối rộng khắp như vậy, Trung Nguyên đã có mặt tại 63 tỉnh
thành, trên 50 quốc gia trên thế giới và hứa hẹn sẽ tiếp tục vươn xa hơn nữa.
2.4. Sự thành công trong quản trị chuỗi cung ứng của trung nguyên.
2.4.1 Trung Nguyên trong mối quan hệ với các nhà cung ứng.
Về thiết bị, máy móc phục vụ sản xuất với ngành cà phê thì nhà cung ứng rất đa dạng
do các doanh nghiệp có thể mua từ các nước khác. Về nguyên liệu, ngành cà phê Việt

cà phê bền vững (UTZ Certified) cho 550 hộ nông dân tại xã Ea Tul (huyện Cư M’Gar
– Đắk Lắk). Chương trình tập huấn lần này góp phần tăng diện tích nguồn nguyên liệu
cà phê bền vững của Trung Nguyên lên 2.500ha với 1.500 hộ nông dân tham gia.
Đây là một trong những hoạt động chiến lược của Công ty Trung Nguyên nhằm nâng
cao chất lượng nguồn nguyên liệu để tạo nên những sản phẩm cà phê đặc biệt. Áp dụng
tiêu chuẩn UTZ cho các vùng nguyên liệu. Qua đó, Công ty Trung Nguyên đảm bảo
10
[Type the document title] [Year]
việc truy nguyên nguồn gốc sản phẩm, góp phần bảo vệ môi trường, tuân thủ các qui
định về thương mại và công ước lao động quốc tế, đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe của
thị trường, đặc biệt là thị trường thế giới.
Trong chương trình tập huấn, Công ty Trung Nguyên cung cấp kiến thức cho các hộ
nông dân hiểu về lợi ích và phương pháp triển khai, áp dụng các tiêu chuẩn UTZ trong
canh tác cà phê. Từ quy định về nước tưới, sử dụng phân bón, quy định sử dụng thuốc
bảo vệ thực vật; quy định về thu hoạch, chế biến, bảo quản đến quy định về môi
trường, đa dạng sinh học, chống xói mòn đất và các qui định về bảo vệ quyền lợi người
lao động và trẻ em sẽ được trình bày và hướng dẫn trực tiếp đến các hộ nông dân qua
buổi tập huấn, tài liệu tập huấn và những buổi triển khai thực tế. Qua đó, các hộ nông
dân tham gia được nâng cao kiến thức, kỹ năng canh tác để đạt sản lượng cà phê cao
nhất với chất lượng tốt nhất, cũng như được đảm bảo nguồn thu mua ổn định và hưởng
giá thu mua cao so với thị trường.
2.4.1.2 Chính sách hỗ trợ kĩ thuật đầu tư đầu vào.
Tháng 4, Công ty Cà phê Trung Nguyên mời báo giới tham quan mô hình tưới nhỏ giọt
kết hợp bón phân qua nước cho CP theo công nghệ của Israel, triển khai tại vườn gia
đình ông Ama Chương, buôn Kô Tam, xã Ea Tu ngoại thành Buôn Ma Thuột.
Mô hình này được triển khai từ đầu năm 2010. Ngoài phần mời chuyên gia chuyển
giao công nghệ, Công ty đã tài trợ cho Ama Chương phần thiết bị trị giá 55 triệu đồng,
chủ hộ tự góp thêm 25 triệu để hoàn tất hệ thống tưới và nhà chứa máy.
Công ty Trung Nguyên cam kết tư vấn và hỗ trợ tối đa các hộ nông dân, đảm bảo
nguồn nguyên liệu tốt nhất và nâng cao lợi ích cho các hộ nông dân trồng cà phê, cộng

Trung Nguyên đang lên kế hoạch đầu tư 80 triệu USD để mở rộng hoạt động tại Tây
Nguyên. Đại diện của Trung Nguyên cho biết kế hoạch này bao gồm một mô hình
trồng trọt mới ở khu vực Eatul và xây nhà máy chế biến mới công suất 300 tấn mỗi
ngày tại thành phố Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk trong ba năm tới. Ông Đặng Lê
Nguyên Vũ, Tổng giám đốc Trung Nguyên cho hay, toàn bộ dây chuyền thiết bị, công
nghệ của nhà máy được sản xuất, chuyển giao trực tiếp từ FEA s.r.l, công ty hàng đầu
trong ngành chế tạo thiết bị chế biến thực phẩm và cà phê hoà tan của Ý.
“Đầu tư xây dựng nhà máy sản xuất có công nghệ hiện đại là nền tảng để Trung
Nguyên hội nhập, cạnh tranh với các thương hiệu cà phê khác trong khu vực và toàn
cầu. Ngoài ra, nhà máy sẽ đáp ứng nhu cầu xuất khẩu của DN và nâng cao giá trị
thương hiệu cà phê VN trên thị trường quốc tế” - ông Vũ nói.
Trung Nguyên xây dựng chuỗi nhà máy cà phê hòa tan lớn nhất châu Á. Nhà máy
Cà phê Trung Nguyên Bắc Giang là nhà máy G7 thứ hai tại Bắc Giang và cũng là nhà
máy cà phê thứ 5 của dự án hệ thống nhà máy cà phê hiện đại nhất châu Á của Trung
Nguyên với tổng số vốn đầu tư 2.200 tỉ đồng, trong đó, số vốn đầu tư cho nhà máy tại
Bắc Giang là trên 30 triệu USD.
2.4.3 Trung Nguyên với các nhà phân phối.
 Trung Nguyên đã có hững cải tổ mang tính đồng bộ.
Một loạt các quán với diện mạo mới của chuỗi quán nhượng quyền Trung Nguyên gắn
liền với tinh thần sáng tạo, văn hóa nghệ thuật như: Hội quán không gian sáng tạo, Cà
phê thứ 7, Hội quán sáng tạo thanh niên, Cà phê sách, góp phần mang đến hình ảnh
mới chuyên nghiệp hơn của chuỗi quán cà phê nhượng quyền Trung Nguyên.
 Kích thích thành viên trong kênh phân phối:
13
[Type the document title] [Year]
Thành viên trong kênh nếu được khuyến khích và động viên liên tục thì họ sẽ hoàn
thành công việc với hiệu quả cao hơn.
Trung Nguyên đã thực hiện chính sách chiết giá một cách nhất quán và đưa ra các chế
độ khen thưởng cụ thể đối với các nhà phân phối. Ví dụ: Tăng thêm hoa hồng, tăng
cường các đợt khuyến mại ngoài các dịp lễ, Tết Ngoài ra còn tặng ô dù, quạt điện, tủ

2.4.5 Những thành công của chuỗi cung ứng cà phê Trung Nguyên trên thị
trường.
Chuỗi cung ứng của Trung Nguyên được đánh giá là một chuỗi cung ứng thành công,
từ thu mua nguyên liệu một cách chủ động, đầu tư và kiểm soát hoạt động sản xuất
hiệu quả đến hoạt động phân phối rộng khắp tới tận tay khách hàng…
-Thị trường trong nước: Là một doanh nghiệp chế biến cà phê, Trung Nguyên có thể
nâng cao chất lượng sản phẩm, nhưng lại không có mạng lưới phân phối hiệu quả. Câu
trả lời là thiết lập một chuỗi các tiệm cà phê, mô hình có phần giống như Starbucks, và
có thể bán kèm cà phê hạt/bột ở thị trường nội địa.
Chỉ trong vòng 10 năm, từ một hãng cà phê nhỏ bé nằm giữa thủ phủ cà phê Buôn Mê
Thuột, Trung Nguyên đã trỗi dậy thành một tập đoàn hùng mạnh với 6 công ty thành
viên: Công ty cổ phần Trung Nguyên, công ty cổ phần cà phê hòa tan Trung Nguyên,
công ty cổ phần cà phê Trung Nguyên, công ty cổ phần thương mại và dịch vụ G7 và
công ty liên doanh Vietnam Global Gateway (VGG) với các ngành nghề chính bao
gồm: sản xuất, chế biến, kinh doanh trà, cà phê; nhượng quyền thương hiệu và dịch vụ
phân phối, bán lẻ hiện đại.
Đi tiên phong trong việc áp dụng mô hình kinh doanh nhượng quyền tại Việt Nam,
hiện nay, Trung Nguyên đã có mặt tại tất cả các siêu thị bán lẻ trên toàn quốc và rất
nhiều các điểm bản lẻ ở mọi nơi; có một mạng lưới gần 1000 quán cà phê nhượng
quyền trên cả nước và 8 quán ở nước ngoài như: Mĩ, Nhật, Singapore, Thái Lan, Trung
Quốc, Campuchia, Ba Lan, Ukraina. Sản phẩm cà phê Trung Nguyên và cà phê hòa tan
G7 đã được xuất khẩu đến 43 quốc gia trên thế giới với các thị trường trọng điểm như
Mĩ, Trung Quốc. Bên cạnh đó, Trung Nguyên cũng đã xây dựng được một hệ thống
hơn 1000 cửa hàng tiện lợi và trung tâm phân phối G7Mart trên toàn quốc.
Một tầng lớp trung lưu mới nổi thích nhãn hiệu này và biến các quán cà phê Trung
Nguyên thành các “trung tâm giao tiếp xã hội”. Quán cà phê Trung Nguyên đầu tiên
15
[Type the document title] [Year]
được mở ở TP.HCM năm 1998, và đến năm 2010 thì đã có đến hơn 1.000 quán khắp
lãnh thổ Việt Nam.

• Ba là, liên kết với các nhà phân phối để đưa sản phẩm trực tiếp đến người tiêu
dùng, hạn chế các chi phí trung gian, tổ chức vận chuyển và phân phối hàng
hóa hợp lý để đảm bảo chất lượng của sản phẩm không bị thay đổi và hư hao
trong quy trình vận chuyển và phân phối.
• Bốn là, tiết kiệm, tiết giảm những chi phí không cần thiết. Tiết kiệm và giảm
chi phí ở đây phải được hiểu là hợp lý hóa tối đa mà chất lượng không bị ảnh
hưởng, người tiêu dùng vẫn được thưởng thức sản phẩm tốt mà họ vẫn mong
đợi, giữ vững niềm tin của khách hàng đối với sản phẩm.
• Năm là, thận trọng trong việc mở rộng phạm vi sản xuất, tuyển dụng. Quan hệ
tốt với những đối tác, bạn hàng trước đây để thu được lợi ích nhiều lần hơn khi
thời điểm khó khăn qua đi. Bên cạnh đó, phát huy thế mạnh sẵn có là chất
lượng sản phẩm, đem quyền lợi đích thực đến với người tiêu dùng, hài hòa lợi
ích giữa cổ đông, người lao động, người tiêu dùng.
17
[Type the document title] [Year]
KẾT LUẬN
Hệ thống chuỗi cung ứng có vai trò đặc biệt trong bất kỳ doanh nghiệp nào, giúp cho
sản phẩm hàng hóa mà doanh nghiệp sản xuất đến được tận tay khách hàng. Việc hoàn
thiện trở thành một việc làm cần thiết của mỗi doanh nghiệp trong bối cảnh cạnh tranh
như hiện nay. Dù là doanh nghiệp có một chuỗi cung ứng thành công nhưng cũng
không thể thích nghi được ngay với những thay đổi nhanh chóng trên thị trường, vì vậy
doanh nghiệp phải luôn cập nhật và có những biện pháp để chuỗi cung ứng của mình
hoạt động hiệu quả nhất.
Do phạm vi tìm hiểu còn hạn chế nên bài làm của nhóm còn nhiều thiếu sót và còn
chưa đi sâu được, nhóm rất mong nhận được sự góp ý của cô và các bạn.
Xin chân thành cảm ơn!
18