TRệễỉNG ẹAẽI HOẽC VOế TRệễỉNG TOAN
KHOA KINH T
TI
PHN TCH HOT NG KINH DOANH CA
CễNG TY C PHN THY SN CAFATEX
Hu Giang, Thỏng 5 nm 2013
TRệễỉNG ẹAẽI HOẽC VOế TRệễỉNG TOAN
KHOA KINH T
TI
PHN TCH HOT NG KINH DOANH CA
CễNG TY C PHN THY SN CAFATEX
GVHD: Bựi Cao Nhn
Hu Giang, Thỏng 5 nm 2013
Phân tích hoạt động kinh doanh của công ty CP thủy sản CAFATEX
MỤC LỤC

Trang
PHẦN MỞ ĐẦU
I. LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI 1
II. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 2
III. TÀI LIỆU THAM KHẢO 2
IV. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3
1. Phương pháp thu thập số liệu 3
2. Phương pháp phân tích 3
IV. PHẠM VI NGHIÊN CỨU 3
VI. ĐỐI TƯỢNG THỤ HƯỞNG 3
1. Đơn vị thụ hưởng 3
2. Nhóm nghiên cứu 3
PHẦN NỘI DUNG
CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ LUẬN
I. MỘT SỐ KHÁI NIỆM 4

II. MỘT SỐ CÁC BIỆN PHÁP KHÁC
GVHD: Bùi Cao nhẫn Nhóm SVTH: 14
- ii -
Phân tích hoạt động kinh doanh của công ty CP thủy sản CAFATEX
GVHD: Bùi Cao nhẫn Nhóm SVTH: 14
iii
Phân tích hoạt động kinh doanh của công ty CP thủy sản CAFATEX
GVHD: Bùi Cao nhẫn Nhóm SVTH: 14
BẢNG ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ
Phần dành riêng cho sinh viên
Phần dành riêng cho giáo
viên
Mã số SV Họ tên SV
Chức
vụ
trong
nhóm
Nhiệm vụ được
phân công
Ý kiến
của
nhóm
về mức
độ hoàn
thành
nhiệm
vụ được
phân
công
%


Trang
Bảng 1: Báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh của công ty 10
Bảng 2: Tình hình đoanh thu chung của công ty Cafatex 13

GVHD: Bùi Cao nhẫn Nhóm SVTH: 14
vii
Phân tích hoạt động kinh doanh của công ty CP thủy sản CAFATEX
PHẦN MỞ ĐẦU

I. LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI
Ngày nay, cùng với nhịp độ phát triển của đất nước, hoạt động kinh doanh
giữ vai trò vô cùng quan trọng và có ý nghĩa to lớn trong việc thúc đẩy nền kinh
tế phát triển ngày càng mạnh mẽ.
Như ta đã biết, mỗi một công ty là một đơn vị sản xuất kinh doanh, là một tế
bào trong nền kinh tế với chức năng hoạt động sản xuất và phân phối sản phẩm
của chính công ty làm ra, nhằm đáp ứng đầy đủ nhu cầu của từng khu vực, từng
thị trường. Vì vậy, vấn đề quan tâm hàng đầu của các nhà kinh doanh hiện nay là
làm sao để thoả mãn một cách tốt nhất nhu cầu của khách hàng, đồng thời, phải
mở rộng thị trường tiêu thụ và khai thác những thị trường tiềm năng để nhằm tiêu
thụ được tối đa sản phẩm của công ty. Do đó, trong quá trình sản xuất kinh doanh
thì giai đoạn tiêu thụ sản phẩm có ý nghĩa hết sức quan trọng trong việc quyết
định sự thành công hay thất bại của một công ty.
Ngoài ra, tình hình kết quả hoạt động kinh doanh của một công ty được biểu
hiện qua lợi nhuận của công ty và đây cũng chính là yếu tố khẳng định uy tín cho
từng sản phẩm nói riêng và uy tín cho cả công ty nói chung tại thị trường nội địa
và cả thị trường ở các nước khác trên thế giới.
Đối với công ty cổ phần thủy sản Cafatex, là một trong những công ty xuất
khẩu thủy sản hàng đầu của Việt Nam. Sở dĩ, công ty ngày càng phát triển mạnh
mẽ và đi lên như hiện nay chính là vì công ty đã phải trải qua một thời gian dài

Thống kê, 2000.
Võ Thị Thanh Lộc. Thống kê ứng dụng và dự báo, NXB Thống kê, năm
2000.
Võ Thanh Thu. Kinh tế và phân tích hoạt động doanh nghiệp, NXB Thống
kê, 2000.
Võ Thanh Thu – Hà Thị My. Giáo trình phân tích hoạt động kinh tế, NXB
Thống kê, 2000.
Tạp chí kinh tế, báo tuổi trẻ.
Website: www.mof.gov.vn
Website: www.agroviet.gov.vn
IV. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
1. Phương pháp thu thập số liệu
GVHD: Bùi Cao nhẫn Nhóm SVTH: 14
2
Phân tích hoạt động kinh doanh của công ty CP thủy sản CAFATEX
Các số liệu và dữ liệu liên quan đến quá trình phân tích được thu thập chủ
yếu trong các báo cáo tài chính, báo cáo xuất khẩu của công ty, tạp chí thủy sản,
từ nguồn internet, đồng thời, thông qua việc ghi nhận các nhận xét, các đánh giá
về tình hình hoạt động kinh doanh của công ty do các phòng ban cung cấp.
2. Phương pháp phân tích
- Trên cơ sở nghiên cứu những vấn đề về công việc kinh doanh thương mại
với những yếu tố về mặt hàng kinh doanh, giá cả thị trường, đối thủ cạnh tranh,
từ đó đi sâu vào phân tích hoạt động kinh doanh của công ty thông qua doanh số
tiêu thụ của các thời kỳ, lợi nhuận trên từng mặt hàng.
- So sánh các chỉ tiêu qua các năm (năm 2010-2012)
V. PHẠM VI NGHIÊN CỨU
Phân tích tình hình tiêu thụ sản phẩm một số mặt hàng chủ lực và hiệu quả
hoạt động kinh doanh của công ty cổ phần thủy sản Cafatex trên cơ sở số liệu của
giai đoạn từ năm 2010 đến 2012.
VI. ĐỐI TƯỢNG THỤ HƯỞNG

2. Khái niệm về doanh thu, chi phí và lợi nhuận
2.1. Khái niệm về doanh thu
Doanh thu là toàn bộ số tiền bán sản phẩm hàng hóa cung ứng dịch vụ sau
khi trừ và được khách hàng chấp nhận thanh toán, không phân biệt là đã trả tiền
hay chưa. Doanh thu hay còn gọi là thu nhập doanh nghiệp, đó là toàn bộ số tiền
sẽ thu được do tiêu thụ sản phẩm, cung cấp lao vụ và dịch vụ của doanh nghiệp.
Doanh thu bao gồm hai bộ phận:
* Doanh thu về bán hàng: là doanh thu về bán sản phẩm hàng hoá thuộc
những hoạt động sản xuất kinh doanh chính và doanh thu về các dịch vụ cho
khách hàng theo chức năng hoạt động và chức năng sản xuất của doanh nghiệp.
* Doanh thu từ tiêu thụ khác bao gồm:
- Doanh thu do liên doanh liên kết mang lại.
- Thu nhập từ các hoạt động thuộc các nghiệp vụ tài chính như thu về tiền
lãi gửi ngân hàng, lãi về tiền vay các đơn vị và các tổ chức khác, thu nhập từ đầu
tư trái phiếu, cổ phiếu.
- Thu nhập bất thường như thu từ tiền phạt, tiền bồi thường, nợ khó đòi đã
chuyển vào thiệt hại.
GVHD: Bùi Cao nhẫn Nhóm SVTH: 14
4
Phân tích hoạt động kinh doanh của công ty CP thủy sản CAFATEX
- Thu nhập từ các hoạt động khác như thu về nhượng bán, thanh lý tài sản
cố định, giá trị vật tư, tài sản thừa trong sản xuất, thu từ bản quyền phát minh,
sáng chế, tiêu thụ những sản phẩm chế biến từ phế liệu, phế phẩm.
Ngoài ra, còn có một số khái niệm khác có liên quan đến doanh thu:
- Doanh thu về bán hàng, cung cấp dịch vụ: là doanh thu về bán hàng và
cung cấp dịch vụ trừ đi các khoản giảm trù, các khoản thuế. Các khoản giảm trừ
gồm giảm giá hàng bán, hàng bán bị gửi trả lại, chiết khấu thương mại.
- Doanh thu thuần: là doanh thu thuần về bán hàng và cung cấp dịch vụ
cộng cho các khoản hoàn nhập như dự phòng giảm giá hàng tồn kho, phải thu nợ
khó đòi không phát sinh trong kỳ báo cáo.

nâng cao ý thức trách nhiệm cũng như tinh thần làm việc của người lao động vốn
được xem là một trong những bí quyết tạo nên sự thành công của doanh nghiệp.
Lợi nhuận của một doanh nghiệp gồm có:
- Lợi nhuận thuần từ hoạt động kinh doanh: là lợi nhuận thu được từ hoạt
động kinh doanh thuần của doanh nghiệp. Chỉ tiêu này phản ánh kết quả hoạt
động kinh doanh của doanh nghiệp trong kỳ báo cáo, chỉ tiêu này được tính toán
trên cơ sở lợi nhuận gộp từ bán hàng và các dịch vụ trừ chi phí bán hàng và quản
lý doanh nghiệp phân bổ cho hàng hoá, thành phẩm dịch vụ đã bán trong kỳ báo
cáo.
- Lợi nhuận từ hoạt động tài chính: phản ánh hiệu quả hoạt động của hoạt
động tài chính của doanh nghiệp. Chỉ tiêu này được tính bằng cách lấy thu nhập
hoạt động tài chính trừ ra các chi phí phát sinh từ hoạt động này.
- Lợi nhuận khác là những khoản lợi nhuận của doanh nghiệp không dự tính
trước hoặc có dự tính trước nhưng ít có khả năng xảy ra, những khoản lợi nhuận
khác có thể do chủ quan từ phía đơn vị hoặc khách quan đưa tới.
II. VAI TRÒ VÀ Ý NGHĨA CỦA VIỆC PHÂN TÍCH KẾT QUẢ HOẠT
ĐỘNG KINH DOANH
1. Vai trò của việc phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh
Hiệu quả hoạt động kinh doanh không chỉ là công cụ để phát hiện những
khả năng tiềm tàng mà còn là công cụ cải tiến cơ chế quản lý kinh doanh.
Hiệu quả hoạt động kinh doanh cho phép các doanh nghiệp nhìn nhận đúng
đắn về khả năng, sức mạnh cũng như những hạn chế thiếu sót trên cơ sở đó mà
xây dựng các mục tiêu đúng đắn và phù hợp hơn.
Hiệu quả hoạt động kinh doanh là cơ sở quan trọng để ra quyết định quản trị
cho một doanh nghiệp.
2. Ý nghĩa về việc phân tích kết quả hoạt động kinh doanh
GVHD: Bùi Cao nhẫn Nhóm SVTH: 14
6
Phân tích hoạt động kinh doanh của công ty CP thủy sản CAFATEX
Khi sản xuất ngày càng phát triển thì nhu cầu thông tin của các nhà quản trị

kiện kinh doanh của doanh nghiệp.
GVHD: Bùi Cao nhẫn Nhóm SVTH: 14
7
Phân tích hoạt động kinh doanh của công ty CP thủy sản CAFATEX
Trong việc thực hiện phương pháp so sánh gồm có hai phương pháp đó là
phương pháp so sánh tuyệt đối và phương pháp so sánh tương đối.
1.1. Phương pháp so sánh tương đối
Phương pháp so sánh tương đối là tỷ lệ phần trăm của chỉ tiêu cần phân tích
so với chỉ tiêu gốc để thể hiện mức độ hoàn thành kế hoạch của một doanh
nghiệp, hoặc tỷ lệ của số chênh lệch tuyệt đối so với chỉ tiêu kỳ gốc để nói lên
tốc độ tăng trưởng.
Phương pháp số tương đối còn giúp ta nghiên cứu cơ cấu của một hiện
tượng như cơ cấu ngành, cơ cấu doanh thu.
1.2. Phương pháp so sánh tuyệt đối
Phương pháp so sánh tuyệt đối là hiệu số của hai chỉ tiêu là chỉ tiêu kỳ phân
tích và chỉ tiêu kỳ gốc, chẳng hạn như so sánh giữa kết quả thực hiện và kế hoạch
hoặc giữa việc thực hiện kỳ này và thực hiện kỳ trước.
2. Phương pháp thay thế liên hoàn
Là phương pháp thay thế mức độ ảnh hưởng của các nhân tố lên chỉ tiêu
phân tích bằng cách thay thế lần lượt và liên tiếp các nhân tố từ giá trị gốc sang
kỳ phân tích để xác định trị số của chỉ tiêu vừa tính được với trị số của chỉ tiêu
khi chưa có biến đổi của nhân tố cần xác định sẽ tính được mức độ ảnh hưởng
của nhân tố đó.
3. Phương pháp số chênh lệch
Đây là phương pháp biến dạng của phương pháp thay thế liên hoàn nhưng
cách tính đơn giản hơn và cho phép tính ngay được kết quả cuối cùng bằng cách
xác định mức độ ảnh hưởng của nhân tố nào thì trực tiếp dùng số chênh lệch về
giá trị kỳ phân tích so với kỳ kế hoạch của kỳ phân tích đó.
CHƯƠNG II
PHÂN TÍCH KẾT QUẢ KINH DOANH CỦA

9. Thu nhập khác 2.306.653 2.527.669 4.335.025 221.016 9,58 1.807.356 71,50
10. Chi phí khác 2.199.065 2.110.883 2.071.190 -88.182 -4,01 -39.693 -1,88
11. Lợi nhuận khác 107.587 406.786 2.263.834 299.199 278,12 1.857.048 456,52
12. Tổng lợi nhuận
trước thuế 14.680.903 93.576.502 8.124.675 78.895.599 537,42 -85.451.827 -91,32
13. Thuế thu nhập
DN phải nộp 2.591.240 0.00 0.00 -2.591.240 -100 0.00 0,00
14. Lợi nhuận sau
thuế 12.089.663 93.576.502 8.124.675 81.486.839 674,02 -85.451.827 -91,32
10
Phân tích hoạt động kinh doanh của công ty CP thủy sản CAFATEX
(Nguồn: Báo cáo Tài chính của Công ty Cafatex)
GVHD: Bùi Cao nhẫn Nhóm SVTH: 14
11
Phân tích hoạt động kinh doanh của công ty CP thủy sản CAFATEX
- Năm 2011: Hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty đã khởi sắc hơn so
với năm 2010, tình hình tăng trưởng về lợi nhuận sản xuất kinh doanh của Công ty
đã tăng đáng kể. Không chỉ như thế, hiệu quả sản xuất kinh doanh của Công ty cũng
đã tăng cao chưa từng có. Mặc dù, năm 2011 là năm thủy sản Việt Nam gặp nhiều
khó khăn do bị các vụ kiện bán phá giá làm cho nhiều doanh nghiệp trong ngành
phải điêu đứng nhưng riêng Công ty Cafatex thì doanh thu và lợi nhuận vẫn tăng
cao, nguyên nhân là do Ban Giám đốc của Công ty đã có phương pháp nhạy bén,
linh hoạt và rất hiệu quả trong kinh doanh khi đưa hàng xuất khẩu sang thị trường
Mỹ trong điều kiện rất khó khăn. Chính những điều này đã đưa Công ty trở thành
một trong những công ty xuất khẩu thủy sản lớn nhất nước ta. Ngoài ra, còn có
những lý do khác đưa đến việc tăng doanh thu và lợi nhuận của Công ty, đó là do
Công ty trong thời gian này đã gia tăng các mặt hàng có giá trị tăng cao, mở rộng
sản xuất với nhiều mặt hàng và đồng thời, Công ty không những giữ vững thị trường
cũ mà còn tìm được một số thị trường tiêu thụ mới và thị trường trong nước cũng
được mở rộng. Nguồn nguyên liệu đầu vào đã được ổn định và Công ty sử dụng chi

nhập của Công ty. Năm 2011 tăng 239.114.152 (ngàn đồng) so với năm 2010 tương
đương tăng 23,34%. Nguyên nhân tăng là do sau khi cổ phần hóa doanh nghiệp
Công ty có những biện pháp nâng cao doanh số tiêu thụ một cách hiệu quả. Riêng
năm 2012 doanh thu này lại giảm xuống 212.798.824 (ngàn đồng) so với năm 2011
tức là giảm 16,84%. Nguyên nhân này chủ yếu là do tình hình sản lượng xuất khẩu
sản phẩm đông block truyền thống (tôm đông block, cá đông block) và sản phẩm
cao cấp (tôm đông, cá đông, nghêu ).
GVHD: Bùi Cao nhẫn Nhóm SVTH: 14
13
Phân tích hoạt động kinh doanh của công ty CP thủy sản CAFATEX
BẢNG 2: TÌNH HÌNH DOANH THU CHUNG CỦA CÔNG TY CAFATEX
Đơn vị tính: 1000 VNĐ
Chỉ tiêu Năm
Chênh lệch
2011/2010
Chênh lệch
2012/2011
2010 2011 2012 Giá trị % Giá trị %
1. Doanh thu từ hoạt
động kinh doanh
1.024.481.428 1.261.060.689 1.050.796.756 239.114.152 23,34 -212.798.824 -16,84
- Doanh thu bán thành
phẩm
1.024.432.552 1.258.709.815 1.045.006.799 236.812.154 23,12 -216.237.907 -17,14
- Doanh thu bán hàng
hoá
0.00 0.00 3.944.246 0.00 0,00 3.944.246 0,00
- Doanh thu cung cấp
dịch vụ
48.876 2.350.874 1.845.710 2.301.998 4709,9 -505.164 -21,43

GVHD: Bùi Cao nhẫn Nhóm SVTH: 14
2010
0
2011
2012
15
Phân tích hoạt động kinh doanh của công ty CP thủy sản CAFATEX
chỉ riêng với Công ty cổ phần thủy sản Cafatex mà là đối với tất cả các doanh
nghiệp hoạt động sản xuất kinh doanh nói chung. Do đó, để tăng doanh thu trong
tương lai thì Công ty phải có những biện pháp thích hợp để có thể gia tăng phần
sản lượng tiêu thụ bằng cách đẩy mạnh việc đầu tư công nghệ mới hiện đại hơn
nữa với công suất lớn, hạn chế được thời gian hao phí trong sản xuất. Từ đó, sẽ
nâng cao năng lực sản xuất của Công ty, kết hợp với việc mở rộng thị trường, tìm
thêm khách hàng mới.
Mặt khác, với sự đầu tư công nghệ mới hiện đại sẽ đảm bảo nâng cao chất
lượng sản phẩm sản xuất đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng, sử dụng
các chính sách hoa hồng, khuyến mãi, chiêu thị để khuyến khích khách hàng, đồng
thời, thu hút sự chú ý của khách hàng đối với từng sản phẩm, từng mặt hàng của
Công ty. Chính những điều đó, sẽ tạo nên nhiều điều kiện thuận lợi hơn để Công ty
tăng sản lượng tiêu thụ từ thị trường xuất khẩu đến thị trường nội địa, ngoài ra,
tăng doanh thu sẽ dẫn đến tăng lợi nhuận và nâng cao uy tín của Công ty trong quá
trình hoạt động sản xuất kinh doanh.
II. BIỆN PHÁP GIẢM CHI PHÍ
1. Giảm chi phí sản xuất
Chi phí sản xuất là khoản chi phí chiếm tỷ lệ rất cao trong tổng chi phí. Vì
thế, để giảm chi phí Công ty cần có những biện pháp thích hợp trong việc giảm chi
phí sản xuất như: giám sát chặt chẽ và có kế hoạch thích hợp trong việc sử dụng
nguyên liệu tránh gây hao phí, giám sát tình hình là việc của các công nhân trực
tiếp sản xuất nhằm hạn chế thời gian hao phí trong thao tác công việc của công
nhân, tìm nguồn nguyên liệu với giá rẻ, hợp lý hơn để có thể giảm nhẹ phần nào