Phòng tránh loạn khuẩn
đường ruột cho trẻ

Để tránh việc trẻ bị loạn khuẩn đường ruột, bạn cần đảm
bảo cho trẻ có một chế độ ăn hợp lý,khoa học và hợp vệ
sinh.
Đồng thời không nên tự ý cho trẻ sử dụng thuốc kháng sinh
vì thuốc kháng sinh không chỉ tiêu diệt vi khuẩn có hại mà
tiêu diệt cả vi khuẩn có lợi cho đường tiêu hóa dẫn đến tình
trạng loạn khuẩn đường ruột ở trẻ.
Nguyên nhân
Thông thường sau khi sinh, từ 10 đến 20 giờ, dạ dày và ruột
của trẻ hầu như không có vi khuẩn. Nhưng sau khi tiếp xúc
với môi trường, kết hợp việc được cho ăn uống nên các vi
khuẩn xâm nhập qua đường miệng, đường hô hấp, trực tràng
và hình thành một hệ thống vi khuẩn trong đường tiêu hoá
gọi là hệ vi khuẩn chí đường ruột. Các vi khuẩn này được
chia làm 2 loại đó là loại vi khuẩn có lợi cho và vi khuẩn có
hại.
Bình thường các loại vi khuẩn này luôn ở thế cân bằng, trẻ sẽ
có đường ruột khoẻ mạnh, tiêu hoá hấp thu tốt. Nhưng vì một
lý do nào đó như trẻ bị suy dinh dưỡng, ăn uống không hợp
lý, dùng thuốc kéo dài hoặc dùng kháng sinh, khi thay đổi
thời tiết… có thể gây nên rối loạn hệ vi khuẩn chí gọi là loạn
khuẩn đường ruột.
Yêu sức khỏe - Sức khỏe! Chuyên mục về tin tức sức khỏe, tư
vấn trực tuyến, gia đình, tin tức làm đẹp, đời sống, y tế.
Khi dùng kháng sinh để điều trị các bệnh viêm họng, viêm
amidal, viêm phổi… thì kháng sinh lại tiêu diệt luôn cả

Tác dụng của sữa chua đậu nành
Do dễ hấp thu và giữ được sự cân bằng vi khuẩn, sữa chua
đậu nành có thể giúp những bệnh nhân loạn khuẩn đường
ruột khỏi bệnh và hồi phục sức khỏe nhanh chóng. Nghiên
cứu cho thấy, sau 30 ngày dùng sữa chua loại này, hơn 90%
bệnh nhân (cả người lớn và trẻ em) tăng 0,5-3 kg trọng
lượng.
- Trẻ em 13-20 tháng tuổi dùng 150 ml, thời gian như trên.
Các bữa ăn khác của trẻ vẫn được duy trì bình thường.
Có thể chế biến sữa chua này từ hạt đậu tương hoặc bột đậu
tương sống.
Làm từ hạt đậu tương: Đậu hạt 100-150 g, đường 50-70 g,
men Lactobacillus 20 g, nước 1 lít. Chọn những hạt đâu
tương chắc và tốt, ngâm nước ấm 20-30oC trong 6-8 giờ, đãi
sạch vỏ rồi xay nước (có thể xay bằng máy sinh tố, máy xay
thịt quay tay hoặc cối đá). Sau đó lọc bỏ bã qua vải phin
mỏng, cho đường vào. Đun sôi dịch sữa, để nguội 30-40oC
rồi cho men (đã đánh nhuyễn) vào. Đổ sữa vào cốc sạch, cho
vào tủ ấm ở nhiệt độ 40-50oC trong 2 giờ (nếu không có tủ
ấm có thể ủ trong nước ấm 40-50oC). Khi mặt sữa đông mịn,
đều là được.
Làm từ bột đậu tương sống: Bột đậu tương sống từ 60 – 65g,
đường từ 50 – 70g, men Lactobacillus 20g, nước 1 lít.
Hòa tan bột đậu tương trong nước ấm 30-35oC rồi lọc qua
phin mỏng. Các bước tiếp theo được thực hiện giống như
cách trên.
Sản phẩm đạt yêu cầu có màu trắng, đông mịn, đông đều từ
đáy cốc lên mặt sữa, vị hơi chua, béo ngậy. Có thể bảo quản
sữa trong tủ lạnh 1-2 ngày.
Phòng tránh loạn khuẩn đường ruột cho trẻ