CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập - Tự do - Hạnh phúc
--------o0o--------
BẢN CAM ĐOAN
Kính gửi: Ban giám hiệu trường Đại Học Kinh Tế Quốc Dân
Bộ Môn Kinh Tế Đầu Tư
Tên em là: Quách Thị Ngân, Sinh viên lớp Kinh Tế Đầu Tư 47B.
Theo yêu cầu của chương trình đào tạo em đã liên hệ và thực tập tại
Công ty cổ phần Cà Phê Trung Nguyên Chi Nhánh Miền Bắc.
Kết thúc đợt thực tập, em đã hoàn thành chuyên đề tốt nghiệp với đề
tài “ĐẦU TƯ PHÁT TRIỂN QUÁN ĐIỂM TRUNG NGUYÊN TẠI
CÔNG TY CỔ PHÀN CÀ PHÊ TRUNG NGUYÊN”. Dưới sự hướng dẫn
của TS. Phạm Văn Hùng và các anh chị tại phòng Nhượng Quyền _Công
ty cổ phần Cà Phê Trung Nguyên Chi Nhánh Miền Bắc.
Em xin cam đoan chuyên đề là công trình nghiên cứu độc lập, có tham
khảo các tài liệu trên thư viện và các bài báo đựơc công bố rộng rãi trên
phương tiện thông tin đại chúng cùng các tài liệu tham khảo tại cơ sở thực
tập, không phải là bản sao chép của các tác giả khác.
SVTH: Quách Thị Ngân Lớp: Kinh Tế Đầu Tư 47B
1
Mục lục
DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT........................................................................................................4
DANH MỤC BẢNG BIỂU............................................................................................................5
LỜI MỞ ĐẦU.................................................................................................................................7
CHƯƠNG I...........................................................................................................................................9
LÝ LUẬN CHUNG VỀ ĐẦU TƯ PHÁT TRIỂN QUÁN ĐIỂM TRONG KINH DOANH CÀ PHÊ...........................9
I. Những vấn đề chung về đầu tư phát triển quán điểm:..........................................................................9
1. Khái niệm về đầu tư và đầu tư phát triển:......................................................................................9
2. Đầu tư phát triển quán điểm trong kinh doanh cà phê:..................................................................9
3. Nội dung đầu tư phát triển quán điểm:.........................................................................................10
II.Các chỉ tiêu đánh giá kết quả và hiệu quả đầu tư phát triển quán điểm Trung Nguyên:....................11

..........................................................................................................................................................41
2.1. Đầu tư vào xây dựng cơ bản:...............................................................................................41
2.2. Đầu tư mua sắm máy móc thiết bị và công nghệ:.................................................................43
2.3. Đầu tư phát triển nguồn nhân lực:.......................................................................................46
2.4. Đầu tư cho hoạt động Marketing: ........................................................................................53
SVTH: Quách Thị Ngân Lớp: Kinh Tế Đầu Tư 47B
2
3. Đánh gía hoạt động đầu tư phát triển quán điểm Trung Nguyên tại công ty cổ phần cà phê Trung
Nguyên giai đoạn 2005-2008.............................................................................................................55
3.1. Những kết quả đạt được của hoạt động đầu tư phát triển quán điểm Trung Nguyên :.......55
3.2. Hiệu quả đạt được của hoạt động đầu tư phát triển :.........................................................62
3.3. Những vấn đề tồn tại và nguyên nhân trong hoạt động đầu tư phát triển quán điểm Trung
Nguyên :.......................................................................................................................................67
3.3.1. Những tồn tại trong hoạt động đầu tư phát triển quán điểm Trung Nguyên:.............67
3.3.2. Nguyên nhân:...............................................................................................................68
Chương III.........................................................................................................................................70
Giải pháp đẩy mạnh hoạt động đầu tư phát triển quán điểm Trung Nguyên tại công ty cổ phần cà phê
Trung Nguyên giai đoạn 2009-2015....................................................................................................70
1. Định hướng và mục tiêu đầu tư phát triển quán điểm Trung Nguyên tại công ty cổ phần cà phê
Trung Nguyên giai đoạn 2009-2015:.................................................................................................70
1.1. Những cơ hội và thách thức đối với hoạt động đầu tư phát triển hệ thống quán điểm Trung
Nguyên công ty giai đoạn 2009-2015:.........................................................................................70
1.1.1. Những cơ hội:...............................................................................................................70
1.1.2. Những thách thức:.......................................................................................................71
1.2. Định hướng và mục tiêu đầu tư phát triển quán điểm Trung Nguyên tại công ty cổ phần cà
phê Trung Nguyên giai đoạn 2009-2015:.....................................................................................72
2. Một số giải pháp đẩy mạnh hoạt động đầu tư phát triển quán điểm Trung Nguyên tại công ty cổ
phần cà phê Trung Nguyên................................................................................................................74
giai đoạn 2009-2015..........................................................................................................................74
2.1. Thực hiên tốt công tác kế hoạch hoá đầu tư các quán điểm:...............................................74

Bảng 6: Vốn đầu tư xây dựng quán giai đoạn 2005-2008........................45
Bảng 7: Vốn đầu tư mua sắm máy móc thiết bị và công nghệ giai đoạn
2005-2008....................................................................................................46
Sơ đồ 2: Cơ cấu nhân sự tại hệ thống quán điểm Trung Nguyên ..........48
Bảng 8: Vốn đầu tư phát triển nguồn nhân lực giai đoạn 2005-2008....49
Biểu đồ 1: VĐT phát triển nhân lực hệ thống qúan giai đoạn
2005-2008..................................................................................................51
Bảng 9: Cơ cấu nhân sự hệ thống quán giai đoạn 2005-2008.................53
Bảng 10: Bảng lương tại hệ thống quán điểm Trung Nguyên ...............54
Bảng 11: Vốn đầu tư cho hoạt động Marketing giai đoạn 2005-2008…56
Biểu đồ 2: VĐT hoạt động Marketing hệ thống quán điểm Trung Nguyên
giai đoạn 2005-2008…………………………………………………….57
Bảng 12: Gía trị tài sản cố định của hệ thống quán điểm Trung Nguyên
giai đoạn 2005-2008……………………………………………………59
Bảng 13: Tài sản cố định huy động/ Vốn đầu tư thực hiện tại hệ thống
quán điểm Trung Nguyên………………………………………………60
Bảng 14: Danh sách máy móc thiết bị cho hệ thống quán điểm Trung
Nguyên……………………………………………………………………62
SVTH: Quách Thị Ngân Lớp: Kinh Tế Đầu Tư 47B
5
Bảng 15: Danh sách thiết bị cần dùng cho hệ thống quán điểm Trung
Nguyên………………………………………………………………….64
Bảng 16: Chỉ tiêu doanh thu/ Vốn đàu tư thực hiện tại hệ thống quán
điểm Trung Nguyên giai đạon 2005-2008……………………………….67
Bảng 17: Chỉ tiêu lợi nhuận /Vốn đầu tư thực hiện tại hệ thống quán
điểm Trung Nguyên giai đoạn 2005-2008……………………………….68
SVTH: Quách Thị Ngân Lớp: Kinh Tế Đầu Tư 47B
6
LỜI MỞ ĐẦU
Có thể nói Cà phê Trung Nguyên là một thành công kì diệu của xây

Chương I: Lý luận chung về đầu tư phát triển quán điểm trong
kinh doanh cà phê.
Chương II: Thực trạng đầu tư phát triển quán điểm Trung Nguyên
tại công ty cổ phần cà phê Trung Nguyên.
Chương III: Giải pháp đẩy mạnh hoạt động đầu tư phát triển quán
điểm Trung Nguyên tại công ty cổ phần cà phê Trung Nguyên giai đoạn
2009-2015.
Em xin chân thành cảm ơn sự hướng dẫn giúp đỡ của TS. Phạm
Văn Hùng cùng với phòng Nhượng Quyền của công ty cổ phần Trung
Nguyên chi nhánh Miền Bắc đã giúp em hoàn thành chuyên đề tốt nghiệp
này.
Mặc dù đã rất cố gắng song do thời gian và kiến thức có hạn nên
chuyên đề không thể tránh khỏi những thiếu sót, em rất mong nhận được sự
bổ sung giúp đỡ của quý thầy cô và các bạn.
Em xin chân thành cảm ơn
Sinh Viên
Quách Thị Ngân

SVTH: Quách Thị Ngân Lớp: Kinh Tế Đầu Tư 47B
8
CHƯƠNG I
LÝ LUẬN CHUNG VỀ ĐẦU TƯ PHÁT TRIỂN QUÁN
ĐIỂM TRONG KINH DOANH CÀ PHÊ
I. Những vấn đề chung về đầu tư phát triển quán điểm:
1. Khái niệm về đầu tư và đầu tư phát triển:
Đầu tư nói chung là sự bỏ ra hay sự hi sinh các nguồn lực ở hiện tại
để tiến hành các hoạt động nào đó nhằm thu về các kết quả, thực hiện được
những mục tiêu nhất định trong tương lai. Các nguồn lực sử dụng có thể là
tiền, là tài nguyên thiên nhiên, là sức lao động và trí tuệ. Những kết quả đạt
được có thể là sự gia tăng tài sản vật chất (nhà cửa, đường xá), tài sản tài

(đàu tư xây dựng cơ bản). Đầu tư phát triển tài sản vô hình gồm các nội
dung: Đầu tư nâng cao chất lượng nguồn nhân lực, đầu tư vào hoạt động
Marketing, đầu tư vào thiết kế mô hình quán.
Đầu tư xây dựng cơ bản quán điểm là hoạt động đầu tư tạo tài sản cố
định cho công ty. Đầu tư xây dựng quán điểm gồm các nội dung chính là:
xây dựng mô hình quán, các công trình kiến trúc, mua và lắp đặt trên nền
bệ các máy móc thiết bị, mua sắm máy móc thiết bị phục vụ hoạt động của
quán. Hoạt động đầu tư này thường chiếm tỷ trọng vốn lớn trong tổng vốn
đầu tư phát triển một hệ thống quán điểm.
Đầu tư phát triển nguồn nhân lực: Nguồn nhân lực có vị trí đặc biệt
quan trọng trong nền kinh tế và trong sự phát triển của hệ thống quán. Chỉ
có nguồn nhân lực chất lượng cao mới đảm bảo dành thắng lợi trong cạnh
tranh trên thị trường. Do vậy đầu tư nâng cao chất lượng nguồn nhân lực là
rất cần thiết. Đầu tư phát triển nguồn nhân lực bao gồm đầu tư cho hoạt
động đào tạo (chính quy, không chính quy, dài hạn, ngắn hạn, bồi dưỡng
nghiệp vụ...) đội ngũ lao động. Đầu tư cho công tác chăm sóc sức khoẻ, y
tế. Đầu tư cho cải thiện môi trường, điều kiện làm việc của người lao
động...Trả lương đúng và đủ cho người lao động cũng được xem là hoạt
động đầu tư phát triển.
SVTH: Quách Thị Ngân Lớp: Kinh Tế Đầu Tư 47B
10
Đầu tư cho hoạt động Marketing: Hoạt động Marketing là một trong
những hoạt động quan trọng của công ty nhất là đầu tư phát triển quán
điểm Trung Nguyên thì nội dung này còn được coi trọng hơn. Đầu tư cho
hoạt động Marketing bao gồm đầu tư cho hoạt động quảng cáo như đăng
quảng cáo trên các phương tiện thông tin đại chúng như báo, tạp chí, đài,
Internet, các hoạt động xúc tiến thương mại, xây dựng thương hiệu...công
ty cần có những hoạt động cộng đồng, nghiên cứu thị trường đó là thu thập
thông tin từ khách hàng dùng thử sản phẩm tại các hệ thống quán mới mở
hay những đợt có những sản phẩm mới, cùng với nó là phát bảng thăm dò ý

dựng công trình. Trong đầu tư phát triển quán điểm nó có thể được biểu
hiện bằng hiện vật hoặc bằng giá trị. Chỉ tiêu biểu hiện bằng hiện vật là số
lượng tài sản cố định đựơc huy động như số lượng quán điểm. Năng lực
sản xuất phục vụ tăng thêm: Khi các tài sản cố định đựơc huy động vào sử
dụng, chúng làm gia tăng năng lực phục vụ cho nền kinh tế. Năng lực sản
xuất phục vụ tăng thêm được hiểu là khả năng đáp ứng nhu cầu sản xuất,
phục vụ của các tài sản cố định đã đựơc huy động vào sử dụng tiến hành
các hoạt động dịch vụ theo quy định đựơc chi trong dự án đầu tư. Năng lực
sản xuất phục vụ được thể hiện ở công suất hoặc năng lực phát huy tác
dụng của các tài sản cố định như: Số quán, số mét vuông nơi kinh doanh
mở quán, số chỗ ngồi ở quán... Với sự gia tăng của năng lực sản suất phục
vụ tăng thêm do các tài sản cố định tạo ra, hoạt động đầu tư phát triển đã
mang lại cho doanh nghiệp mức gia tăng của sản lượng, doanh thu.
2. Hiệu quả đầu tư phát triển quán điểm Trung Nguyên:
Mục tiêu chủ yếu của hoạt động kinh doanh của các doanh nghiệp
trong nền kinh tế thị trưòng là tối đa hoá gía trị tài sản. Việc sử dụng vốn
có hiệu quả nhằm đạt nhanh nhất mục tiêu hoạt động của doanh nghiệp.
Vậy hiệu quả sử dụng vốn đầu tư phát triển quán điểm đựoc hiểu là trong
giới hạn khả năng về nguồn vốn của mình, công ty phải đạt đựơc lợi nhuận
(có kết quả thu được so với số vốn mà công ty bỏ ra ).
SVTH: Quách Thị Ngân Lớp: Kinh Tế Đầu Tư 47B
12
Để đánh gía hiệu quả sử dụng vốn đầu tư phát triển quán điểm ta
dùng các chỉ tiêu định tính sau:
• Hiệu suất sử dụng toàn bộ vốn ( Vòng quay vốn): Đây là chỉ tiêu đo
lường hiệu quả sử dụng vốn trong kỳ, nó phản ánh đồng vốn được doanh
nghiệp huy động vào sản xuất kinh doanh mang lại mấy đồng doanh thu
thuần.
Vòng quay vốn = Doanh thu thuần
Tổng vốn đầu tư

Chi phí mà xã hội phải gánh chịu khi một công cuộc đầu tư đựơc
thực hiện bao gồm toàn bộ tài nguyên thiên nhiên, của cải vật chất, sức lao
động mà xã hội dành cho đầu tư thay vì sử dụng vào các công cuộc khác
trong tương lai không xa.
III. Một số nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động đầu tư phát triển quán
điểm trong lĩnh vực kinh doanh cà phê:
1. Sơ lược về thị trường cà phê trong nước:
1.1. Tình hình chung về cà phê, quán cà phê ở thị trường hiện nay:
1.1.1. Tình hình sản phẩm cà phê trên thị truờng:
Hiện nay trên thị trường trong nước nói chung có rất nhiều loại sản
phẩm cà phê của các hãng khác nhau như Vinacafe (Công ty cổ phần
Vinacafe Biên Hoà), Highlands Coffee ( công ty Cổ Phần Việt Thái Quốc
Tế_ VTI), Nescafe, Gloria Jean’s coffee ( đến từ ÚC) …và các sản phẩm cà
phê được chế biến trên những dây chuyền hiện đại. Ngoài ra còn có cà phê
sữa hoa tan, cà phê túi lọc, các loại sản phẩm này mang tính nhanh chóng
tiện lợi, hương vị mới lạ và đáp ứng nhiều nhu cầu khác nhau của người
tiêu dùng.
• Cà phê truyền thống:
Cà phê truyền thống là loại cà phê bột pha phin từ trước đến nay
không có nhiều thay đổi trong thành phần bởi nó được xay và rang từ hạt cà
phê nguyên chất mà không có sự phê chế hoà lẫn của các thành phần khác
mà chủ yếu tìm kiếm sự mới lạ trong phong cách trình bầy bao bì sản phẩm
SVTH: Quách Thị Ngân Lớp: Kinh Tế Đầu Tư 47B
14
khi tung ra thị trường tiêu thụ. Thời gian gần đây, các nhà sản xuất cà phê
trong nước đã bắt đầu áp dụng những công nghệ mới, tiến tiến để tạo nên
những hương vị cà phê tổng hợp đặc sắc riêng cho sản phẩm của công ty
mình. Một trong số nhãn hiệu như cà phê Bảo Lộc, cà phê Buôn Ma Thuột,
cà phê Thu Hà, cà phê Trung Nguyên, Highlands Coffee … đang đưa ra thị
trường các sản phẩm cà phê bột pha trộn giữa cà phê Moka và Robusta.

- Gourmet Blend
- House Blend
- Cà phê chế phin số 1-9
- Hạt rang xay (11 loại)
Sản phẩm phổ thông gồm có:
- Sức sống
- Khát vọng
- Chinh phục
• Cà phê hoà tan:
Cà phê hoà tan là sản phẩm có sự thay đổi nhanh nhất trên thị
trường, không bởi vì tính tiện dụng của nó mà bởi vì giá cả cũng phù hợp
với nhu cầu của mọi tầng lớp người tiêu dùng trong xã hội. Một số nhãn
hiệu của các công ty như Vinacafe (sản phẩm của Công ty cổ phần
Vinacafe Biên Hoà), Nescafe (một nhãn hiệu của công ty Nescafe Việt
Nam ), Highlands coffee (Công ty Cổ Phần Việt Thái Quốc Tế_ VTI),
MacCoffee (sản phẩm của công ty TNHH Fes Việt Nam), Cà phê hoà tan
G7 ( Công ty cổ phần cà phê Trung Nguyên ).
Vinacafe (sản phẩm của Công ty cổ phần Vinacafe Biên Hoà), với cà
phê hoà tan, cà phê sữa, và đặc biệt là sản phẩm cà phê hoà tan sâm 4 trong
1 nhằm mang đến cho người thưởng thức cà phê một hương vị hoà tan mới,
một sản phẩm mà chưa có hãng cà phê nào trên thị trường trong nước có
được. Và hiện nay Vinacafe vẫn là thương hiệu dẫn đầu thị trường cà phê
hoà tan hiếm khoảng 40% thị phần.
SVTH: Quách Thị Ngân Lớp: Kinh Tế Đầu Tư 47B
16
Nescafe (một nhãn hiệu của công ty Nescafe Việt Nam ): Gồm các
sản phẩm Nescafe 3 in 1 khác nhau ở khẩu vị đậm vừa, đậm đà và đậm đà
hơn. Nescafe red cup, Nescafe Việt mới với cà phê đen thuần tuý. Nescafe
tự hào với tiềm lực tài chính mạnh, có lợi thế trong các cuộc cạnh tranh và
Marketing, bao bì đẹp, gout sản phẩm theo xu hướng quốc tế. Xây dựng

trường trong nước với các quán có mặt toàn quốc, ở mọi ngóc ngách, mọi
nơi chúng ta có thể dễ dàng tìm được một quán cà phê Trung Nguyên.
Nhưng nếu nói đến hệ thống chuỗi quán hiện nay trên thị trường trong
nước phải kể thêm đến hai tên tuổi lớn là Highlands coffee và Gloria Jean's
coffee .
Chuỗi quán Highlands coffee: Các chuỗi quán điểm của Highlands
coffee bắt đầu có mặt tại Việt Nam từ năm 2002. Các quán này sở hữu
100% bởi Highlands và kinh doanh theo mô hình Star Buck- Mô hình phục
vụ nhanh, đa dạng chứ không tập trung chính vào cà phê. Điểm mạnh của
Highlands coffee chính là tập trung lớn chi phí vào thuê địa điểm, chủ yếu
là các khu thương mại cao cấp và quận trung tâm. Highlands luôn luôn
chọn địa điểm đặt quán là những vị trí đẹp, không gian thoáng, ngoài trời.
Một trong nét đặc trưng của Highlands coffee chính là giao thông thuận lợi
như ở: Hồ Gươm, dưới chân cột cờ Hà Nội, Nhà hát lớn Thành Phố, tháp
đôi Hà Nội, Ngã tư các đường lớn... Highlands thực hiện chính sách đồng
nhất giá rất hiệu quả, cụ thể là giá đồ uống và dịch vụ tại các quán là như
nhau. Điểm yếu của Highlands chính là chất lượng cà phê bình thường, đơn
điệu và phong cách, đối tượng phục vụ tập trung mạnh vào khách du lịch,
khách nước ngoài, những người có thu nhập cao trong xã hội và đặc biệt
không mang phong cách Việt ngay cả trong cách trang trí quán lẫn phong
cách thưởng thức lẫn phục vụ.
Chuỗi quán Gloria Jean's coffee: Đây là hệ thống quán cà phê mới
xuất hiện ở Việt Nam vào từ tháng 10/2007 bằng hình thức nhượng quyền
quốc tế tức là cách Gloria Jean's coffee kinh doanh là họ phải trả tiền
SVTH: Quách Thị Ngân Lớp: Kinh Tế Đầu Tư 47B
18
nhượng quyền để sở hữu và kinh doanh loại hình này. Và mỗi của hàng
Gloria Jean's coffee đều do chủ sở hữu và quản lý bởi người mua nhượng
quyền ở từng khu vực. Gloria Jean's coffee vào Việt Nam thông qua hợp
đồng kinh doanh nhượng quyền với một công ty Việt Nam. Gloria Jean's

doanh nghiệp mình những hệ thống quán, phân phối sản phẩm trực tiếp tới
tay người tiêu dùng thì mới có thể nhanh chóng giành lại thị phần cho
doanh nghiệp. Nói chung các hãng cà phê trong nứơc cũng như nước ngoài
đang thực hiện chiến lược đàu tư phát triển hệ thống quán của mình như là
để nhằm khẳng định lại thương hiệu trên thị trừơng cà phê Việt và có thể
tiến gần hơn và nhanh chóng hơn một cách trực tiếp tới ngưòi tiêu dùng.
2. Một số nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động đầu tư phát triển quán điểm
trong lĩnh vực kinh doanh cà phê :
2.1. Tính khả thi của dự án đầu tư phát triển quán điểm trong kinh doanh
cà phê:
Bất kì một hệ thống quán điểm nào muốn hoạt động thì cũng phải có
tính khả thi trên thị trường thì doanh nghiệp mới đầu tư vốn và bỏ vốn ra
đầu tư. Trong kinh doanh cà phê hiện nay cũng vậy, các quán làm ăn hiệu
quả thì công ty hay doanh nghiệp mới có thể đầu tư phát triển quán được.
2.2. Các điều kiện kinh tế vĩ mô ảnh hưởng tới quá trình hoạt dộng đầu tư
phát triển quán điểm trong kinh doanh cà phê:
Môi trưòng kinh tế vĩ mô ảnh hưởng đến ý tưởng đầu tư và chio phối
hoạt động đầu tư của dự án, nó sẽ tạo điều kiện thuận lợi hay gây cản trở
đến quá trình thực hiện dự án. Quá trình hoạt động đầu tư phát triển quán
điểm cũng không nằm ngoài quy luật đó, hệ thống quán điểm của các hãng
kinh doanh cà phê được xây dựng phụ thuộc rất nhiều vào: Tốc độ tăng
trưởng của nền kinh tế, yếu tố lãi suất, tình hình ngoại thương và các chế
định có liên quan, tỷ lệ lạm phát.
Tốc độ tăng trưởng của Việt Nam hiện nay đang ở mức độ cao trong
khu vực, điều này ảnh hưởng không nhỏ tới tình hình đầu tư quán điểm vì
SVTH: Quách Thị Ngân Lớp: Kinh Tế Đầu Tư 47B
20
đây là dự án cung cấp hàng hoá và dịch vụ khi nền kinh tế cao thì khả năng
thành công của hệ thống quán này rất lớn.
Lãi suất, tỷ lệ lạm phát, tình hình ngoại thương và các chế định có

TRUNG NGUYÊN
I. Lịch sử hình thành và phát triển của công ty cổ phần cà phê Trung
Nguyên:
1. Lịch sử hình thành công ty cổ phần cà phê Trung Nguyên :
Năm 1996 _ Cà phê Trung Nguyên ra đời đánh dấu một bước ngoặt
lớn cho lịch sử ngành cà phê Việt Nam, mà đến tận bây giờ ta mới nhận
thấy sức ảnh hưởng to lớn của nó, và ta mới cảm nhận thấy hết những công
hiến cũng như sức ảnh hưởng của nó đến ngành cà phê nói chung và ngành
nông sản Việt Nam nói riêng.
Đến năm 2009 thì cà phê Trung Nguyên đã 13 năm có mặt trên thị
trường Việt Nam nhưng mỗi khi nhắc tới cà phê thì không thể không nhắc
đến cà phê Trung Nguyên bởi nó có chỗ đứng vững chắc trong lòng người
tiêu dùng, bởi chính chất lượng cũng như hương vị của nó, một hương vị
đậm đà hương vị Việt, hương vị dân tộc và hương vị Buôn Ma Thuột.
Con số 13 năm là một quãng thời gian không dài đối với một doanh
nghiệp khởi nghiệp bằng hai bàn tay trắng như Trung Nguyên, nhưng kết
quả mà nó đạt được thì không phải bất kì doanh nghiệp nào cũng có thể
làm được. Từ một công ty với cái tên “ nghêng ngang”: Hãng cà phê Trung
Nguyên. Được trưng ở căn nhà hơn chục mét vuông, lợp mái tôn và trong
đó có lò rang, xay cà phê tại Buôn Ma Thuột với khẩu hiệu “Cà phê Trung
Nguyên– Khơi nguồn cho mọi sáng tạo” đến năm 1998 cà phê Trung
Nguyên quá nổi tiếng ở Buôn Ma Thuột và năm 1999 cà phê Trung
Nguyên đứng đầu ở Thành Phố Hồ Chí Minh bởi lối kinh doanh táo bạo
của chủ tịch hội đồng quản trị Đặng Lê Nguyên Vũ, khi xâm nhập vào bất
SVTH: Quách Thị Ngân Lớp: Kinh Tế Đầu Tư 47B
22
kì thị trường mới mở nào ông cũng thực hiện theo phương châm “Cà phê
Trung Nguyên có ở mọi nơi” với cách bố trí quán theo kiểu tam giác, ở bất
kì ngã rẽ nào cũng có thể nhìn thấy quán cà phê Trung Nguyên.
Và quả nhiên chiến lược kinh doanh của ông đã đúng, đến năm 2008

chất lượng. Khi đã có chỗ đứng Trung Nguyên bắt đầu chiếm lĩnh thị
trường TP HCM. Chiến lược kinh doanh táo bạo, với phương châm đánh
nhanh thắng nhanh của Trung Nguyên thì chỉ trong thời gian ngắn Thương
hiệu cà phê Trung Nguyên đã xuất hiện trên khắp các đường phố Sài Gòn,
được đánh dấu với con số 100 quán cà phê Trung Nguyên. Người Sài Gòn
đã thực sự ngạc nhiên và bị chinh phục truớc phong cách uống cà phê mới
lạ và hương vị quyến rũ của những tách cà phê Trung Nguyên đến từ Ban
Mê. Sự đón nhận nhanh chóng và nhiệt tình đó của người tiêu dùng đã tạo
nên một thương hiệu Trung Nguyên trên mảnh đất năng động và đầy cạnh
tranh này.
Năm 2000: Trung Nguyên đã có mặt tại thủ đô Hà Nội, đánh dấu sự
phát triển toàn diện của cà phê Trung Nguyên tại Việt Nam và lần đầu tiên
nhượng quyền thương hiệu đến Nhật Bản.
Năm 2001: Với khẩu hiệu “khơi nguồn sáng tạo “ Trung Nguyên có
mặt ở hầu hết các tính và thành phố trong cả nước và tiếp tục nhượng
quyền thành công thương hiệu tại Singapore và đã đặt chân đến Campuchia
và Thái Lan.
Năm 2002: Sản Phẩm Trà Tiên ra đời
Năm 2003: Thành lập nhiều chi nhánh mới và đặc biệt tháng
11/2003 ra đời cà phê hoà tan G7 và xuất khẩu G7 đến các quốc gia phát
triển.
Năm 2004: Mở thêm quán cà phê Trung Nguyên tại Nhật Bản,
mạng lưới cà phê tại Việt Nam, 121 nhà phân phối, 7.000 điểm bán hàng và
59.000 cửa hàng bán lẻ sản phẩm. Đặc biệt tại hội nghị thượng đỉnh Á Âu
ASEM 5 được tổ chức tại Hà Nội thì cà phê Trung Nguyên và cà phê G7 là
SVTH: Quách Thị Ngân Lớp: Kinh Tế Đầu Tư 47B
24
thương hiệu cà phê duy nhất được chọn là sản phẩm đồ uống phục vụ cho
hội nghị.
Năm 2005: Chính thức khánh thành nhà máy rang xay tại Buôn Ma