Phân Tích Môi Trường Quản Lý Của Cafe Trung Nguyên - Pdf 14

I- GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY TRUNG NGUYÊN:
- Lịch sử hình thành:
+ 16/06/1996: Trung Nguyên được thành lập tại thành phố Buôn Ma
Thuột, Đắc Lắc, gồm 6 thành viên: công ty cổ phần Trung Nguyên, công
ty cổ phần cà phê uống liền Trung Nguyên, công ty trách nhiệm hữu hạn
Trung Nguyên, công ty thương mại dịch vụ G7, công ty cổ phần du lịch
Đặng Lê, công ty cổ phần nhượng quyền thương mại Trung Nguyên, công
ty cổ phần G7 Ministop.
+ 1998: các sản phẩm cà phê Trung Nguyên lan rộng toàn quốc
+ 2001: khai trương quán Trung Nguyên đầu tiên tại thành phố Hồ Chí
Minh
+ 2003: nhãn hiệu cà phê hòa tan G7 của Trung Nguyên ra đời
+ 2008: thành lập văn phòng tại Singapore
+ 2010: Trung Nguyên xuất khẩu cà phê ra thế giới
+ 2012: Trung Nguyên trở thành thương hiệu cà phê được người tiêu
dùng Việt Nam yêu nhất
- Các dòng sản phẩm:
+ Weasel
+ Legendee
+ Cà phê Rang xay: bao gồm các nhóm sản phẩm Hỗn hợp ( I, S, Nâu,
Primium Blend, Gourmet Blend, House Blend), Chế phin ( 1,2,3,4,5),
Sáng tạo (1,2,3,4,5), Espresso, Hạt xay
+ Cà phê hòa tan G7: bao gồm 3 in1, 2in1, hòa tan đen, cappuccino và
Passiona
+ Cà phê tươi.
- Chứng nhận và danh hiệu:
+ Chứng nhận FSSC 22000
+ Giải thưởng Thương hiệu quốc gia
+ Giải vàng chất lượng quốc gia năm 2011
+ Giải thưởng Sao vàng đất Việt 2010
+ Giải thưởng hàng Việt Nam chất lượng cao

hòa tan của Trung Nguyên là khả năng chiết xuất độc đáo: chỉ lấy những
phần tinh túy nhất chỉ có trong từng hạt cà phê để cho ra đời sản phẩm cà
phê hòa tan với hương vị khác biệt, đậm đặc và đầy quyến rũ. Chính
những đặc biệt trên đã và đang tạo nên sự khác biệt riêng cho cà phê hòa
tan mà không một sản phẩm mà cà phê hòa tan nào trên thị trường có
được
III- MÔI TRƯỜNG BÊN NGOÀI ( MÔI TRƯỜNG VĨ MÔ )
- Nhu cầu của thị trg Hoa Kỳ(HK) về sản phẩm café(CF)
Theo cuộc khảo sát của Hiệp hội café hoa kỳ cho thấy 83% người
trưởng thành tại hoa kỳ uống café mỗi ngày, tăng cao hơn so vs mức 78%
của năm 2012.
Lứa tuổi Tỉ lệ số người uống cà phê
18-24 tuổi 41%
25-39 tuổi 59%
40-59 tuổi 69%
> 60 tuổi 76%

- Theo hiệp hội cf việt nam (VICO): thị trường HK rất ưa chuộng loại
café catimor, 70% lượng cf tiêu thụ tại hky là loại Arabica nhập từ
colombia, brazil, số còn lại là robusta nhập từ vn và indonexia. ở thị
trường hk, café vn chiếm chưa điếm 15% số lượng và 6% tổng giá trị
nhập khẩu cf của hoa kỳ, 90% cf vn xuất sang hky dưới dạng nguyên liệu
chưa rang xay, 10% tách hạt và rang xay đóng hôp.
- Môi trường chính trị - pháp lí
+ Hoa kỳ đã có những cố gắng nhằm thi hành các biện pháp nhằm tăng
them sức ép vs những người trồng và xuất khẩu cf châu á, trong đó có vn,
gây trở ngại cho hoạt động phát triển cf chất lượng cao ở vn. mặc dù tự do
thương mại nhưng ở hoa kỳ hiện có rất nhiều luật lệ quy định về kỹ thuật
và chất lượng tạo thành các rào cản kỹ thuật vs các spham cf nước ngoài.
+ Hệ thống pháp luật chặt chẽ

+ Chưa chú trọng trong khâu quản lí thương hiệu. Năm 2000, TN từng bị cti
Rice- FIELD đăng kí bảo hộ thương hiệu cf TN tại Mĩ và WIPO( tổ chức bảo hộ
trí tuệ thế giới ). Sau 2 năm thương thảo, TN mới lấy lại được thương hiệu này
và rice field nhận làm đại lí phân phối cf TN tại Mĩ
+ Gần đây TN đã để mất thương hiệu cf Chồn tại Mĩ
+ CF TN chú trọng vào hương vị nhắm đến đối tg nhóm khách hàng sành cf
trong khi Mĩ là 1 thị trường nối tiếng vs văn hóa “ẩm thực fast- food “ , có
phong cách sống công nghiệp , tốc đô nhất TG.
+Tuy dc mện danh là “ vua “ của thị trườg cf nội địa , nhưng so vs Thế giới TN
chỉ là 1 Doanh nghiệp còn non trẻ, kinh nghiệm kinh doanh quốc tế chưa nhiều.
+ Cf của Việt Nam nói chung , của TN nói riêng đều thuộc họ cf Robusta , trong
khi thị trg HK rất ưa chuộng và tiêu thụ loại Arabica từ lâu
-Op
+ Mĩ là nước tiêu thụ Cf lớn nhất thế giới.
+ Thị trg tiêu dùng cf ngày càng đc mở rộng do nhu cầu ng dân ngày càng tăng,
đặc biệt là đối vs các quốc gia phát triển cao như HK
+ VN ra nhập WTO , có cơ hội để học hỏi them về kinh nghiệm cũng như là về
sản xuất và chế biến cf trên thế giwois , đặc biệt là thị trường HK
+ Phần lớn ng dân HK có thói quen uống cf và xem cf là 1 thức uống rất quan
trọng trong cuộc sống hàng ngày của họ. Theo trang FRONTNINE WORLD ,
người dân HK thích uống cf hơn trà vs khoảng hơn phân nửa dân số. Người lớn
uống ít nhất 1 tách cf mỗi ngày . Một khi TN vào đc thị trg HK và thành công tại
thị trườg HK thì sẽ dễ dàng mở toang các canh cửa của thị trườg các nước trên
thế giới.
+ Ở HK, người ta quá quen vs Cf theo kiểu Starburgh : ngọt , nhạt, có kem , cf
mạnh thuân túy của TN có thể đánh thức vị quan của người dân nơi đây , đem
lại phong cách uống cf hoàn toàn mới vs họ.
THREAT
+ Cạnh tranh ngày càng gay gắt hơn vs các thương hiệu mạnh ngoài nước như
WINDORS , Starburgh ….


Nhờ tải bản gốc

Tài liệu, ebook tham khảo khác

Music ♫

Copyright: Tài liệu đại học © DMCA.com Protection Status