Bài 3
Bài 3
SỬ DỤNG VI SINH VẬT
SỬ DỤNG VI SINH VẬT
TRONG CÔNG NGHIỆP
TRONG CÔNG NGHIỆP
THỰC PHẨM VÀ DƯỢC
THỰC PHẨM VÀ DƯỢC
PHẨM
PHẨM

CÁC ỨNG DỤNG CỦA VI SINH
CÁC ỨNG DỤNG CỦA VI SINH
VẬT
VẬT
1. Công nghệ thực phẩm
1. Công nghệ thực phẩm

Sản xuất rượu bia
Sản xuất rượu bia

Nước ép trái cây, coctail
Nước ép trái cây, coctail

Sản xuất cồn.
Sản xuất cồn.


VẬT
4. Sản xuất các chế phẩm sinh học
4. Sản xuất các chế phẩm sinh học
-
Chất kháng sinh (tự nhiên, bán tổng hợp)
Chất kháng sinh (tự nhiên, bán tổng hợp)
-
Vitamin: B(1, 12 ), C, Caroten
Vitamin: B(1, 12 ), C, Caroten
-
Sản xuất vaccine, thuốc
Sản xuất vaccine, thuốc
5. Ứng dụng trong kỹ thuật di truyền
5. Ứng dụng trong kỹ thuật di truyền
-
Chuyển gene thực vật tạo tính trạng mới.
Chuyển gene thực vật tạo tính trạng mới.
-
Tạo thư viện gene.
Tạo thư viện gene.

Chương 3
Chương 3
Bài 1
Bài 1
TÁC HẠI CỦA VI SINH VẬT
TÁC HẠI CỦA VI SINH VẬT
GÂY BỆNH
GÂY BỆNH


Toàn phát
Toàn phát
-
Kết thúc
Kết thúc

Bài 2
Bài 2
MIỄN DỊCH HỌC
MIỄN DỊCH HỌC

HIỆN TƯỢNG MIỄN DỊCH LÀ GÌ?
HIỆN TƯỢNG MIỄN DỊCH LÀ GÌ?Là tập hợp các phản ứng của cơ thể nhằm
Là tập hợp các phản ứng của cơ thể nhằm
chống lại các tác nhân lạ xâm nhập.
chống lại các tác nhân lạ xâm nhập.

MIỄN DỊCH LÀ GÌ?
MIỄN DỊCH LÀ GÌ?
Là khả năng bảo vệ của cơ thể
Là khả năng bảo vệ của cơ thể
không cho tác nhân ngoại lai xâm
không cho tác nhân ngoại lai xâm
nhập (kháng nguyên)
nhập (kháng nguyên)



Là chất do cơ thể tiết ra đáp ứng kháng
nguyên

KHÁNG HUYẾT THANH LÀ GÌ?
KHÁNG HUYẾT THANH LÀ GÌ?

Trong huyết thanh của động vật
Trong huyết thanh của động vật
có chứa 1 loại kháng thể nào đó
có chứa 1 loại kháng thể nào đó
Ví dụ: rắn cắn
Ví dụ: rắn cắn


truyền huyết
truyền huyết
thanh kháng độc tố.
thanh kháng độc tố.

VACCINE LÀ GÌ?
VACCINE LÀ GÌ?
Là kháng nguyên đã được giảm
Là kháng nguyên đã được giảm
độc lực
độc lực