Quy trình kỹ thuật Cây sắn (Phần 1)
1. Yêu cầu điều kiện ngoại cảnh của cây sắn
1.1. Yêu cầu về nhiệt độ
Cây sắn là loại cây trồng có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới. Có khả năng thích
ứng với biên độ rộng của nhiệt độ từ 10-35
oC
.
1.2. Yêu cầu về ánh sáng
Cây sắn cũng như các cây trồng nhiệt đới khác, trong quá trình sinh trưởng và phát
triển yêu cầu ánh sáng mạnh, trồng trong điều kiện được chiếu sáng đầy đủ sắn sẽ
cho năng suất cao.
1.3. Yêu cầu về nước
Sắn là cây có khả năng chịu hạn, nhưng trong quá trình sinh trưởng và phát
triển sắn cũng có yêu cầu một lượng nước nhất định, nhất là ở giai đoạn đầu (thời
kỳ mọc mầm và cây con). Nếu thiếu nước cây sinh trưởng phát triển kém.
1.4. Yêu cầu về đất đai
Cây sắn có thể trồng trên nhiều loại đất khác nhau, tuy nhiên để sắn đạt được
năng suất cao cần chọn loại đất có tiêu chuẩn là: tầng canh tác dày, không bị ngập
úng, tơi xốp, giàu chất dinh dưỡng, độ pH: 6-7, có độ dốc <15
o
.
2. Giống sắn
2.1. Giống sắn địa phương
Mỗi địa phương đều có giống sắn khác nhau như: sắn quảng, sắn chuối, sắn
Đồng Nai, sắn mán vùng cao…
Đặc điểm chính của nhóm này là thời gian sinh trưởng dài, năng suất thấp, hàm
lượng tinh bột thấp.
2.2. Giống sắn mới
Thời gian qua nước ta đã du nhập nhiều giống sắn mới của Trung Quốc, Thái
Lan như: HL23, HL24, KM94, KM95, KM60, SM937-26, HN124,…Các giống
này có thời gian sinh trưởng ngắn (210-300 ngày), năng suất cao (35-40 tấn/ha,

là: phân hữu cơ 8-10 tấn + 600kg NPK loại 8:8:3 + 50 kg urê + 80 kg kali
clorua/ha .
3.3.2. Phương pháp bón:
- Bón lót theo hàng sắn: Toàn bộ phân chuồng + phân lân
- Bón thúc đợt 1: Khi cây sắn mọc mầm 40-45 ngày, gồm: 60-80kg urê + 30-
40kg kali Clorua.
- Bón thúc đợt 2: Khi cây sắn mọc 70-75 ngày, bón toàn bộ lượng phân còn lại.
Mỗi lần bón kết hợp nhổ cỏ, vun gốc lấp phân để tăng hiệu quả phân bón.
- Khi sử dụng phân NPK thay thế các loại phân đơn thì bón lót toàn bộ phân
chuồng +NPK và bón thúc một lần sau khi sắn mọc mầm 70 ngày toàn bộ đạm Urê
và Kali clorua.
3.4. Kỹ thuật gieo trồng
3.4.1. Chọn hom:
- Hom giống phải lấy ở những cây đủ già, đặc ruột, sạch sâu bệnh, nhặt mắt,
cây phát triển tốt, có đường kính cây trên 1,5cm. Cây giống phải được bảo quản ở
nơi râm mát.
- Kích thước hom: dùng dao sắc chặt lấy đoạn giữa cây, loại bỏ phần gốc già và
phần ngọn non. Chặt cây thành đoạn hom dài từ 15-20cm, đảm bảo có từ 4-5 mắt
trở lên, tránh làm tổn thương lớp vỏ.
- Bảo quản hom: Sau khi chặt hom, tốt nhất là đem trồng ngay, trong trường
hợp chưa trồng được thì có thể áp dụng một trong các biện pháp sau để bảo quản
hom:
+ Chôn hom xuống đất, để nơi râm mát.
+ Dùng bẹ chuối buộc xung quanh bó hom.
+ Dựng đứng hom và phủ rơm, rạ lên trên.
3.4.2. Mật độ:
- Đối với đất bằng: đất tốt phải lên luống. Hàng cách hàng 1,2m, cây cách cây
0,7-0,8m. Đảm bảo mật độ 10.500-12.000 cây/ha.
- Đối với đất đồi vệ: Hàng cách hàng 1m, cây cách cây 0,7-0,8m. Đảm bảo mật
độ 12.500-14.000 cây/ha.