TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ TP HỒ CHÍ MINH
KHOA : TÀI CHÍNH NGÂN HÀNG
BÀI TIỂU LUẬN MÔN
ĐỀ TÀI
PHÂN TÍCH SỰ PHÁT TRIỂN CỦA SẢN PHẨM
NHÓM THỤC HIỆN: NHÓM
LỚP : KHTN08 VÀ KHKE08
GVHD : Ths . HỒ NHẬT HƯNG
NĂM HỌC :2010 – 2011
NINH HÒA ,THÁNG 12 NĂM 2010
1. Tôn Trung Hiếu kế toán
2. Lại Minh Hiền tài chính
3. Hồ Viết Trung tài chính ( 0976081589 )
4. Đinh Tiến Thọ tài chính
5. Phan Thế An tài chính
6. Phan Phú Quốc kế toán
7. Nguyễn Phát tài chính
8. Trần Chí Thiện tài chính

9. Trần Văn Thìn tài chính
10. Nguyễn Khánh tài chính
LỜI MỞ ĐẦU …………………………………………………………………………1
CHƯƠNG 1
CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ QUẢN TRỊ SẢN PHẨM…….………………………… 3
1 , định nghĩa sản phẩm ………………………………………………………
2 , Các yếu tố tạo nên sản phẩm…………………………………………….
3 , Chức năng của sản phẩm ………………………………………………
4 , Vai trò của sản phẩm ………………………………………………………
5 , Các lợi ích kinh tế do sản phẩm mang lại ……………………………….
CHƯƠNG 2
SƠ LƯỢC VỀ SẢN PHẨN PASSIONA VÀ CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM TẠI

………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
……
Như chúng ta cũng đã biết rằng thương hiệu là một trong các nhân tố quan
trọng góp phần duy trì, mở rộng, phát triển thị trường trong và ngoài nước
cho các doanh nghiệp, nâng cao văn minh thương mại, góp phần chống
cạnh tranh không lành mạnh. Trong bối cảnh hội nhập kinh tế quốc tế của
nước ta, các doanh nghiệp đứng trước việc cạnh tranh gay gắt, nhất là khi
có nhiều hàng hóa của nước ngoài thâm nhập vào thị trường Việt Nam.
Hiện nay tại Việt Nam các doanh nghiệp, tổ chức kinh doanh cũng đang cố
gắng ra sức để xây dựng và phát triển cho thương hiệu của mình lớn mạnh
hơn trong thị trường trong nước để làm đòn bẩy vươn xa ra thị trường quốc
tế. Từ các thương hiệu đại diện cho chủng lọai hàng tiêu dùng đến các thời
trang, văn hóa, ẩm thực,…Trên mọi lĩnh vực ta đều thấy có sự cạnh tranh
khá gay gắt giữa các thương hiệu lớn, nhỏ,…
Đặc biệt trong lĩnh vực cà phê có một nhãn hiệu tuy chỉ mới xuất hiện trên
thị trường chưa bao lâu nhưng đã thực sự chứng tỏ đựơc năng lực và sức
lan tỏa của mình. Đó là Passiona– một sản phẩm của cà phê Trung Nguyên,
một thức uống đặc biệt được yêu thích của người dân Việt Nam. Ta có thể
thấy được thành công của Passiona mà những người tạọ dựng vào phát triển
thương hiệu của nó mang lại qua lòng tín nhiệm và sự trung thành của các
khách hàng trong nước. Có thể nói, Passiona như là một bài học bổ ích –
một ví dụ sinh động điển hình cho sự thành công của quá trình xây dựng
một thương hiệu.
Qua thực tế cà phê Passiona và cũng vì lòng yêu mến một sản phẩm, nhóm
chúng em đã thực hiện đề tài mang tên: “PHÂN TÍCH SỰ PHÁT TRIỂN
CỦA CÀ PHÊ PASSIONA
(new)

phụ nữ thường từ bỏ hoặc không nghĩ đến những sở thích hoặc công việc
đam mê riêng thậm chí phải hy sinh bản thân sự nghiệp. Ngày nay chúng ta
hướng đến sự bình đẳng trong xã hội và phụ nữ ngày càng có những đóng
góp to lớn được cộng đồng thừa nhận vì vậy họ cần có cuộc sống riêng cho
bản thân,có quyền theo đuổi những đam mê, cá tính, công việc yêu thích
của mình để khẳng định năng lực và tiềm thấy hạnh phúc trong cuộc sống.
Passiona cà phê của đam mê chuyên dành cho phái đẹp đem đến sự tỉnh
táo,tụ tin vào vẻ đẹp để phụ nữ sống trọn với những đam mê, thành công
trong cuộc sống.
2,Các yếu tố tạo nên sản phẩm:
Theo ông Lê Tuyên giám đốc truyền thông & tiếp thị công ty cổ phần
Trung Nguyên thì ngày nay, với sự tham gia tích cực và đóng vai trò quan
trọng trong đời sống xã hội cùng với những phong cách, cá tính, sở thích
riêng mong muốn được khẳng định cũng như yêu cầu cao hơn trong tiêu
dùng, phụ nũ đòi hỏi những sản phẩm riêng biệt dành riêng cho mình. Bên
cạnh đó,một thực tế cho thấy phụ nữ uống cà phê tương đương nam giới và
chiếm đến hơn 50% dân số, lại là đối tượng quyết định chi tiêu, tiêu dùng
khá lớn - nhưng chưa hề có bất kỳ sản phẩm cà phê nào dành cho phái đẹp
trên thị trường. Do đó với niềm đam mê cà phê Trung Nguyên đã tìm tòi
nghiên cứu tạo ra cà phê đặc biệt Passiona
(new)
đáp ứng nhu cầu của phụ nữ.
Theo kết quả của công ty nghiên cứu thị trường Nielsen phụ nữ thích hương
thơm quyến rủ của cà phê nhưng e ngại vị đắng của thức uống đặc biệt này.
Vì vậy, pha loãng hoặc dùng nước pha thứ 2 là lựa chọn của 1 số chị em,
đặc biệt 74%phụ nữ dùng café hòa tan. Do đó, Trung Nguyên ưu tiên
nghiên cứu dòng cà phê tiện lợi nhằm phục vụ đa số phái đẹp. Cà phê rang
xay Passiona sẽ nằm trong chiến lược phát triển sản phẩm mới phục vụ
những ai yêu thích hương vị cà phê nguyên chất, sành uống cà phê.
3. Chức năng của sản phẩm:

tiềm năng nhưng nỗ lực lớn nhất hơn nữa của Trung Nguyên là gửi gắm,
truyền bá tinh thần cà phê, tinh thần sáng tạo đến với những người yêu cà
phê để cùng họ xây dựng nên những giá trị thành công cho bản thân, gia
đình, cộng đồng và quốc gia.
Kết tinh của đam mê và thấu hiểu đam mê là nguồn
sức mạnh tiềm ẩn trong mỗi phụ nữ, khởi nguồn cho
những thành công, Passiona dự kiến kết hợp cùng
các tổ chức, đoàn thể trong xã hội tổ chúc nhiều
chương trình ý nghĩa nhằm tôn vinh, chia sẻ và khơi
dậy nguồn sức mạnh của đam mê trong mỗi người
phụ nữ để họ có thể làm nên những điều kỳ diệu cho
bản thân, gia đình và cộng đồng.
5, Các lợi ích kinh tế do sản phẩm mang lại
Theo hiệp hội cà phê thế giới,sản lượng cà phê nội địa của Việt Nam chiếm
khoảng 5%, còn rất thấp so với mức tiêu thụ 25,16% của các quốc gia sản
xuất cà phê trên thé giới. Tỷ lệ tiêu thụ này tương đương
0,64kg/người/năm, rất thấp so với mức 5,2kg/người/năm tại các cường
quốc cà phê BraZil, Colombia và không tương xứng tiềm năng xuất khẩu
đứng thứ 2 trên thế giới của Việt Nam.
Trung Nguyên tin rằng, sự ra đời của Passiona – cà phê chuyên cho phái
đẹp có công thức độc đáo là sự đột phá của ngành cà phê Việt Nam với sự
tiên phong của Trung Nguyên sẽ góp phần nâng cao tỷ lệ sử dụng cà phê
của người Việt Nam, thúc đẩy hành vi tiêu dùng nội địa và phát triển thị
trường tiêu thụ cà phê nội địa, qua đó giúp ngành cà phê Việt Nam nói
riêng và nền kinh tế Việt Nam nói chung ngày càng phát triển.
5 , Các lợi ích kinh tế do sản phẩm passiona
(new)
mang lại .
- Tăng doanh số bán hàng.
- Thắt chặt sự trung thành của khách hàng.

(new)
là một tài sản hữu hình của doanh nghiệp
,đó là sự tổng hợp rất nhiều yếu tố để tạo ra sản phẩm. Sự nổi tiếng của
sản phẩm PASSIONA
(new)
đảm bảo lợi nhuận cho công ty, giúp công ty có
nhiều nguồn đầu tư của các nhà đầu tư trong nước và nước ngoài.
CHƯƠNG 2
CHIẾN LƯỢC CHO SẢN PHẨM PASSIONA
(new)
TẠI CÔNG TY
TRUNG NGUYÊN
1 Quá trình hình thành và phát triển của sản phẩm PASSIONA
(new)

- Trong thời gian qua, xu thế franchise hay kinh doanh "chuỗi" đã và
đang nở rộ tại Việt Nam. Tuy nhiên, thực tế cho thấy để đi đến thành
công từ những mô hình này không mấy dễ dàng. Khởi nghiệp thì rất nhiều
mà "sống" được thì rất ít. Trong số các mô hình hiện hữu, có thể ngẫm
nghĩ về sự phát triển của chuỗi công ty Trung Nguyên và bí quyết thành
công chính là biết tạo phong cách mới cho thức uống Việt.
- Cà phê hòa tan passiona là sản phẩm dặc biệt chỉ có ở Trung Nguyên.
Đây là thành quả của 9 năm nghiên cứu miệt mài với nhiều khó khăn bởi
sự khác biệt, độc đáo trong công thức và quá trình đấu trộn các yếu tố này
nhằm đảm bảo hương vị của cà phê không chỉ đòi hỏi công nghệ hiện đại
mà còn bí quyết riêng và kiến thức của những chuyên gia hàng đầu về cà
phê để có một tỷ lệ chính xác tuyệt đối
Dạo quanh những góc phố ở Daklak hay trong các trung tâm thương
mại cao cấp, thực khách dễ dàng nhận thấy
sự nổi bật của làng cà phê Trung Nguyên .

tế và thức uống Việt. Đó chính là động lực để công ty Trung Nguyên phát
huy những thế mạnh sẵn có, luôn đổi mới để tao ra một phong cách ẩm
thực thức uống thú vị đáp ứng nhu cầu ngày càng chọn lọc của khách
hàng hiện đại.
2, Thành tựu
Trong quá trình hoạt động công ty Trung Nguyên đã đạt được một số
thành tựu điện hình như sau:
a , Giải thưởng sao đỏ năm 1999 – 2004
b , Giải thưởng bông lúa vàng Việt Nam .
c , Nhờ sự lãnh đạo và hoạt động mạnh mẽ của công ty năm 2009 công ty
đã chuyển đổi thành công ty cổ phần .
d, được chủ tich nước Nguyên Minh Triết tới thăm và trao tặng huân
chương lao động hạng ba 2007 .
3 Nét độc đáo của sản phẩm PASSIONA
(new)
- Tại công ty Trung Nguyên ta có thể cảm nhận được nhiều sự độc đáo
của sản phẩm PASSIONA
(new)
và ưu đãi dành cho khách hàng. Chính
những nét mới lạ này đã tạo điểm nhấn cho công ty Trung Nguyên va thu
hút khách hàng mua sản phẩm PASSIONA
(new)
ngày cang nhiều hơn.
- Duy nhất tại nhà hàng Trung Nguyên 69A Lý Thường Kiệt TP Buôn
Mê Thuộc ta sẽ được thưởng thức một hương vị độc đáo của sản phẩm
PASSIONA
( new)
Chỉ với 5.000 đ/tách café PASSIONA
(new)
bạn đã được

Bước 1:Nghiên cứu thị trường.
Công ty Trung Nguyên đã dùng các biện pháp kỹ thuật nghiên cứu
cũng như điều tra,thăm dò,thu thập thông tin,lấy ý kiến phản hồi từ nhiều
nguồn bên ngoài sau đó phân tích trên cơ sở đầy đủ thông tin từ đó đưa ra
quyết định trước khi thâm nhập vào thị trường mà công ty mong muốn.Vấn
đề ở đây là khi sản xuất ra sản phẩm mới phải đáp ứng phù hợp với nhu cầu
và sở thích của khách hàng không những phải cải cách về mẫu mã mà còn
về mặt chất lượng cũng phải được đảm bảo tuyệt đối an toàn.
Sau đó công ty cũng phải tính đến các yếu tố khác như sở thích,thị
hiếu của khách hàng đặc biệt là đối tượng mà công ty hướng đến.Sản phẩm
Passiona là bước đột phá trong kỹ thuật hiện đại về kỹ thuật sản xuất cũng
như chất lượng mang lại “chìa khóa về mặt tinh thần” cho chị em phụ nữ,
trong lúc cần sự tỉnh táo trong công việc căng thẳng hiện nay.
Bước 2:Mở rộng thị trường
Sau khi đã nghiên cứu,tìm kiếm ,thu thập thông tin 1 cách đầy đủ và
chính xác về thị trường bên ngoài mà Trung Nguyên muốn giới thiệu và
phân phối sản phẩm mới của mình.Công ty Trung Nguyên quyết định thực
hiện chiến lược mở rộng thị trường với quy mô lớn.Trung Nguyên đã tìm
kiếm các khách hàng tiêm năng và bạn hàng bấy lâu nay để giới thiệu sản
phẩm mới cho họ,đồng thời đưa ra các chính sách ưu đãi đối với các nhà
kinh doanh khi thực hiện buôn bán sẩn phẩm mới này.Các chiến dịch quảng
cáo nhằm giới thiệu sản phẩm cũng được sử dụng trên quy mô rộng.Với
tiềm năng sẵn có và điều kiện thuận lợi chính sách mở rộng thị trường của
Trung Nguyên rất thành công và “Passiona café dành cho phái nữ” đã xuất
hiện trên thị trường hiện nay được khách hàng tin dùng và ủng hộ vì hương
vị mới lạ thơm ngon của nó và đúng với chức năng của café “tỉnh táo là
bước tới thành công”.
C , chiến lược về giá.
Sau 1 thời gian nghiên cứu thị trường Trung Nguyên đã có chiến lược
giá cho sản phẩm mới này.Công ty Trung Nguyên đã xem xét đến các yếu

tất cả những tầng lớp khách hàng người Việt mục tiêu của công ty Trung
Nguyên còn muốn nhắm đến nhưng khách hàng người nước ngoài đang tập
trung sinh sống và làm việc tại nhiều khu phố ngay trung tâm tp buôn mê
thuộc . cái tên mà có lẽ người nước ngoài mới có thể hiểu nhất . Đối với
người nước ngoài, rõ ràng cái tên PASSIONA
(new)
mang đến cho họ một sự
mới mẻ và mong muốn được khám phá. Bởi vì PASSIONA
(new)
thực sự còn
thu hút được người Việt Nam về sự đặc biệt trong phong cách ẩm thực thì
tất nhiên không thể loại trừ được các khách
hàng nước ngoài với tinh thần đang muốn tìm
hiểu nhiều hơn nữa về đất nước và con người
chúng ta, đặc biệt là lĩnh vực thưởng thức
hương vị . PASSIONA
(new)
mang sự khác biệt
trong phong cách phục vụ và pha chế.
- Mục tiêu mà công ty Trung Nguyên đã và đang định vị ,yếu tố
khách hàng chính là một trong các mục tiêu để Trung Nguyên tập trung
vào xây dựng và tạo nên sự thành công cho cho sản phẩm PASSIONA
(new)
như ngày hôm nay.
6. xây dựng phong cách .
- Chỉ cần nhìn thoáng qua thì ai cũng có thể nhận biết được màu sắc chủ
đạo của PASSIONA là gì. Đó là màu hồng rất nổi trên nền màu đen và
nhìn vào logo ta có thẻ thấy được ai sự dụng sản phẩm này là chủ yếu. Màu
hông làm nội bật PASSIONA và các màu khác như màu đen là để khách
hàng nhân biết được đó la sản phẩm PASSIONA

- Sản phẩm mới trước hết phải tập trung bán cho đối tượng khách hàng
nào?
- Sản phẩm mới được tung ra bán như thế nào? Với những hoạt động hỗ trợ
nào để xúc tiến việc bán?
1.4. Các hoạt động cần thực hiện đảm bảo sự thành công của sản phẩm
mới:
Để chiến lược đưa sản phẩm mới ra thị trường một cách có hiệu quả, các
doanh nghiệp cần nghiên cứu đến các yếu tố: Đối thủ cạnh tranh; xác định
mục tiêu khách hàng; khác biệt hóa, tạo nên một giá trị, một lý do thuyết
phục nhất; chiến lược riêng biệt cho sản phẩm
Dùng nổi sợ hải để thu hút người dùng đó la giới nữ (đánh vào tâm
lý của người phụ nữ, vì người phụ nữ là đại diện của phai đẹp cho nên vẻ
đẹp bên ngoài rất quan trọng đối với người phụ nữ, người phụ nữ cũng như
phai nam chúng ta, họ cũng có quyền được hưởng những hương vi thơm
ngon đến mê người và giúp ta tỉnh táo trong công việc khi cam thấy mêt
mỏi và căn thẳng nhất va lúc đó người phụ nữ chỉ cần một cốc café để lấy
lai sự tỉnh táo. Chính vì hiểu được nhưng yếu tố đó nên nhà sx chúng ta cần
phải lam nổi bậc lên những ưu điểm và ích lại mà café pasiniona mang lại
làm sao cho sản phẩm pasiniona phải nổi trội hơn những loại café khác để
từ đó thu hút và đánh vào long người tiêu dung sự hài long để họ tin tưởng
tiêu dung sp phẩm một cách nhiều nhât. Chúng ta co thể làm như sau
1.4.1. Nghiên cứu đối thủ cạnh tranh:
Hầu hết các doanh nghiệp khi áp dụng vào thực tế thường quên nguyên
tắc này, không coi trọng đối thủ cạnh tranh vì tin tưởng vào các sản phẩm
của mình. Tuy nhiên sản phẩm hay dịch vụ của doanh nghiệp không phải
lúc nào cũng thuận lợi và phù hợp với thực tế thị trường, trong khi thị
trường lại bắt đầu bằng chính đối thủ của họ. Liệt kê những doanh nghiệp
có sản phẩm tương đồng với sản phẩm mà doanh nghiệp có ý định muốn
tung ra. Ngay cả khi sản phẩm mới chưa từng được biết đến, đặt mình vào
vị trí của người tiêu dùng để biết được phản ứng của họ đối với sản phẩm

quá trình xâm nhập thị trường.
Chuẩn bị sẵn sàng cho việc hoàn thiện sản phẩm. Tổ chức nơi gặp gỡ để
khách hàng dùng thử sản phẩm và yêu cầu họ phát biểu cảm nghĩ về sản
phẩm
II. Xây dựng nhân lực.
- Cùng với công tác đào tạo mới và đào tạo lại thì công tác tuyển dụng nhân
lực được xem là một hoạt động then chốt của mỗi tổ chức trong việc có
được một đội ngũ nhân viên thoả mãn yêu
cầu công việc mới. Hoạt động tuyển dụng
nhân lực sẽ có quyết định lớn đến chất
lượng và sự phù hợp của nhân viên. Nếu
công tác này được làm tốt thì tổ chức sẽ có
một cơ cấu tổ chức hợp lý, đủ sức mạnh để tồn tại và phát triển. Điều
ngược lại sẽ luôn có thể dẫn tới sự phá sản của các tổ chức
Các nguồn và phương pháp tuyển dụng nhân lực.
Khi có nhu cầu tuyển người, các tổ chức có thể tuyển dụng từ lực lượng lao
động ở bên trong tổ chức cũng như từ thị trường lao động ở bên ngoài.
Nguồn bên trong thường được ưu tiên hơn. Tuy nhiên, trong nhiều trường
hợp tuyển dụng từ các nguồn bên ngoài có ý nghĩa hơn.
1. Đối với nguồn tuyển dụng từ bên trong công ty Trung Nguyên sử dụng
các biện pháp sau.
1.1. Phương pháp thu hút thông qua bản thông báo tuyển dụng, đây là bản
thông báo về các vị trí công việc cần tuyển người. Bản thông báo này được
gửi đến tất cả các nhân viên trong tổ chức. Thông báo này bao gồm các
thông tin về nhiệm vụ thuộc công việc và các yêu
cầu về trình độ cần tuyển dụng.
1.2. Phương pháp thu hút thông qua sự giới thiệu của
cán bộ, công nhân viên trong tổ chức. Qua kênh
thông tin này chúng ta có thể phát hiện được những người có năng lực phù
hợp với yêu cầu của công việc, một cách cụ thể và nhanh.

tuyển dụng, mở ra khả năng lựa chọn rộng hơn với quy mô lớn hơn. Cùng
một thời điểm các ứng viên và các nhà tuyển dụng sẽ nhận được nhiều
thông tin hơn, tạo ra những căn cứ xác đáng hơn để đi tới những quyết định
đúng nhất cho các ứng viên và nhà tuyển dụng.
2.5. Phương pháp thu hút các ứng viên thông qua việc cử cán bộ của phòng
nhân sự tới tuyển dụng trực tiếp tại các trường đại học, cao đẳng, dạy nghề.