Kỹ thuật trồng rau trái vụ
Rau là nguồn thực phẩm cần thiết cho chúng ta. Mỗi loại rau đều
có yêu cầu ngoại cảnh riêng để phát triển, vì vậy muốn trồng rau trái vụ
thì phải có những kỹ thuật để rau sinh trưởng mạnh,không bị sâu bệnh,
năng suất cao, đáp ứng được nhu cầu thi trường.
Các yếu tố ảnh hưởng đến sự thành công trong sản xuất rau trái vụ là:
- Giá cả
- Các biện pháp kỹ thuật.
Sau đây là các biện pháp kỹ thuật để sản xuất rau trái vụ, nhằm giúp
bà con nông dân có thêm tư liệu để vận dụng thích hợp vào từng nguồn sản
xuất.
Trước hết là chọn giống trồng thích hợp. Đây là một yếu tố rất quan
trọng vì mỗi giống chỉ sinh trưởng tốt và cho năng suất cao trong một số
vùng nhất định. Nếu ngày trước chỉ có vùng cao ở Lâm Đồng như Đà Lạt,
Đơn Dương mới có thể cung cấp quanh năm các loại rau như cà chua, cải
bông, cải bắp, cải thảo thì ngày nay, vùng thấp như đồng bằng sông Cửu
Long, TP Hồ Chí Minh, đã có thể sản xuất trái vụ các chủng loại trên, đó là
do sự trợ giúp của các giống cây trồng mới, nhưng xin lưu ý bà con nông
dân, các giống rau phù hợp cho sản xuất trái vụ ở các vùng thấp khác với
vùng cao. Ví dụ như giống cải bông trồng ở Đà Lạt cho bông to, trắng vào
mùa mưa, nhưng khi trồng ở TPHCM lại chỉ cho toàn lá.
Ngay cả trong cùng giống, nhưng trồng vào vụ Đông Xuân (mùa khô)
thì cho năng suất cao, trồng vào vụ Hè Thu (mùa mưa) cây lại nhiễm bệnh,
thất thu. Vì thế, cần chọn giống trồng sao cho phù hợp với địa phương và

3. Phân bón:
Dùng phân hữu cơ hoai mục để giảm thiểu nguồn bệnh. Bón đầy đủ,
cân đối NPK. Cần chia lượng phân bón thành 4 - 5 lần thay vì 2 - 3 lần như
trong mùa nắng, để giảm thiểu sự thất thoát do rửa trôi. Cần chú ý bón tăng
cường thêm Kali cho các loại rau quả như cà, ớt, cải bắp Có thể dùng thêm
các loại phân bón lá như Komix, HVP, KNO3 phù hợp cho từng chủng
loại rau.
4. Chăm sóc:
. Tưới tiêu đúng kỹ thuật: Cần cung cấp đủ nước cho cây trồng, không
để ngập úng hoặc khô hạn, nhất là thời kỳ cây ra hoa kết trái để tránh làm
ảnh hưởng đến năng suất cây trồng.
. Tỉa bớt những cành vô hiệu, lá vàng, lá bị sâu bệnh để ruộng luôn
được thông thoáng. Dùng dao kéo sắc bén khi tỉa, để vết thương không bị
bầm dập, tỉa khi trời khô ráo, sau khi tỉa có thể phun Ridomyl, Kasuran
. Làm sạch cỏ dại để cỏ không tranh giành dinh dưỡng với cây trồng,
làm mất nơi ẩn náu của sâu bệnh.
Nếu có thể, nên phủ luống bằng rơm hoặc nhựa đen, tuy đầu tư cao
lúc đầu nhưng tiện lợi và hiệu quả như hạn chế cỏ dại, giảm sự thất thoát
phân bón, ngăn đất bắn lên lá khi trời mưa, khống chế ẩm độ của đất.
. Với một số loại rau như cà, ớt, bầu bí cần làm giàn kịp thời, vững
chắc để cây không đổ ngã, ruộng thông thoáng, dễ chăm sóc.
5. Phòng trừ sâu bệnh:
Cần lưu ý, mùa mưa ẩm độ không khí cao, là điều kiện cho nấm bệnh
phát triển, vì thế, cần thường xuyên kiểm tra đồng ruộng để sớm phát hiện
sâu bệnh và phun trừ kịp thời mới có hiệu quả. Song song với việc dùng
thuốc hóa học, các biện pháp canh tác như bón phân, nước tưới, làm cỏ
được thực hiện chặt chẽ, thì việc phòng trừ sâu bệnh mới có hiệu quả.