Nhu cầu dinh dưỡng của trẻ 3 - 5 tuổi
Trong chế độ ăn uống của trẻ từ 3 đến 5 tuổi, bạn nên cho trẻ dùng loại sữa ít
béo thay vì dùng sữa nguyên kem. Bữa ăn của trẻ tương tự như của người lớn,
gồm ba bữa chính và hai bữa phụ/ngày. Về chất: Các nhu cầu về dinh dưỡng của trẻ ở độ tuổi mẫu giáo cũng giống như nhu
cầu dinh dưỡng của các thành viên khác trong gia đình.
Về lượng: Khẩu phần ăn của từng trẻ khác nhau, tùy theo độ tuổi. Trẻ cần đảm bảo
các nhóm thực phẩm cơ bản sau:

Tinh bột: Gạo, bánh mì, ngũ cốc; rau; hoa quả; sữa, sữa chua và pho mát; các loại thịt
(bò, lợn, thịt gia cầm ); cá; trứng; đỗ quả, đỗ hạt. Những thực phẩm giàu thực phẩm giàu tinh bột

Lập biểu đồ tăng trưởng sẽ giúp bạn kiểm soát được quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng
cho cơ thể của trẻ (có thể xin bác sĩ nhi khoa hoặc trạm y tế phường, xã). Khi con bạn
cần bổ sung thêm năng lượng, trẻ sẽ ăn một cách tự giác. Bạn hãy để trẻ ăn theo nhu
cầu và ngừng ăn khi cảm thấy no. Trẻ sẽ biết khi nào cơ thể cần thức ăn gì và cần ăn
bao nhiêu. Bạn là người cung cấp các loại thức ăn dinh dưỡng, còn trẻ có quyền quyết
định là sẽ ăn gì và ăn bao nhiêu.

Trong chế độ ăn uống của trẻ từ 3 đến 5 tuổi, bạn nên cho trẻ dùng loại sữa ít béo thay
vì dùng sữa nguyên kem. Bữa ăn của trẻ tương tự như của người lớn, gồm ba bữa
chính và hai bữa phụ/ngày. Bạn có thể cho trẻ dùng khoảng 450 – 700ml sữa (hoặc các
sản phẩm từ sữa) cùng với 100 – 150ml nước hoa quả mỗi ngày, đồng thời khuyến

dàng tham gia hơn là để một mình trẻ thực hiện. Bạn cũng nên chuẩn bị các bữa ăn gia
đình với hàm lượng chất béo và năng lượng thấp, các bữa ăn nhẹ có lợi cho sức khỏe,
sữa tách váng, hoặc các đồ uống ít đường. Bạn nên tránh dùng thường xuyên các món
tráng miệng, hoặc bữa ăn nhẹ chứa nhiều năng lượng như khoai tây chiên, đồ uống có
ga hoặc kem.

Chất béo, dầu và đường
Chế dộ dinh dưỡng của trẻ không nên chứa quá 30% chất béo. Và bạn không nên sử
dụng quá thường xuyên chất béo no có chứa trong thịt, các sản phẩm từ sữa, dầu cọ
và dầu dừa.

Chất béo no sẽ làm tăng hàm lượng cholestrol trong máu nhiều hơn là chất béo không
no (có chứa trong dầu ô liu, dầu lạc hoặc các chất béo trong dầu thực vật như: dầu hoa
hướng dương, dầu bắp, dầu đậu nành và các loại dầu khác. Nên sử dụng các chất béo
no ít hơn 10% tổng năng lượng mỗi ngày.

Đường cung cấp nguồn năng lượng lớn, nhưng giá trị dinh dưỡng lại thấp. Đường gồm
đường trắng, đường hoa mai, si-rô bắp, mật ong, mật đường và các thực phẩm khác
như kẹo, nước ngọt, mứt…

Hãy tăng cường chất dinh dưỡng trong khẩu phần ăn của trẻ

Bạn có thể tham khảo một số lời khuyên dưới đây để giới hạn lượng chất béo, đường
trong chế độ ăn uống hàng ngày của trẻ:

- Dùng thịt nạc và các sản phẩm làm từ sữa ít béo hoặc đã tách bơ.