1

KIỂM TRA MÔN CÔNG NGHỆ, HỌC KÌ II, LỚP 6
Đề 2(Thời gian làm bài: 45 phút)
A. MA TRẬN (BẢNG HAI CHIỀU)

Nội dung Nhận biết Thông hiểu

Vận dụng
Chương III
1. Cơ sở của ăn uống hợp lí
- Thay thế thực phẩm

Câu 1
0,52. Vệ sinh an toàn thực phẩm
- Khái niệm an toàn thực phẩm
- Phòng tránh ngộ độc thức ăn

Câu 2

0,5

- Có thể làm tăng thu nhập gia đình bằng
cách nào?
Câu 4
0,5

6. Chỉ tiêu trong gia đình
- Thế nào là cân đối thu chi ?
Giải thích hậu quả của:
+ Tổng thu = Tổng chi Câu 8

2

+ Tổng thu < Tổng chi
- Liên hệ gia đình mình
1,5Câu 9

3

B. NỘI DUNG ĐỀ
I. Trắc nghiệm khách quan (4 điểm)
Hãy khoanh tròn vào một trong các chữ cái A, B, C, D đứng trước ý trả lời mà
em cho là đúng (từ câu 1 đến câu 4).
Câu 1. Cách thay thế thực phẩm để thành phần và giá trị dinh dưỡng của khẩu
phần không bị thay đổi:
A. thịt lợn thay bằng cá.
B. trứng thay bằng rau.
C. lạc thay bằng sắn.
D. gạo thay bằng mỡ.
Câu 2. An toàn thực phẩm là giữ cho thực phẩm:
A. tươi ngon, không bị khô héo.
B. khỏi bị nhiễm trùng, nhiễm độc.
C. khỏi bị biến chất, ôi thiu.
D. khỏi bị nhiễm trùng, nhiễm độc và biến chất.
Câu 3. Nướng là phương pháp làm chín thực phẩm bằng:
A. sấy khô.
B. sức nóng trực tiếp của lửa.
C. sức nóng của hơi nước.
D. chất béo.
Câu 4. Có thể làm tăng thu nhập gia đình bằng cách nào?
A. giảm mức chi các khoản cần thiết.
B. tiết kiệm chi tiêu hàng ngày.
C. tiết kiệm chi tiêu hàng ngày, làm thêm ngoài giờ.
D. thường xuyên mua vé xổ số để có cơ hội trúng thưởng.

4


đối chưa?