Khoa học ( Tiết 7) TẠI SAO CẦN PHẢI PHỐI HỢP
NHIỀU LOẠI THỨC ĂN( Tr 16 )
I/ Mục tiêu :
Sau bài học, HS có thể :
- Giải thích được lý do cần ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và thường xuyên
thay đổi món ăn.
- Nói tên nhóm thức cần ăn đủ, ăn vừa phải, ăn có mức độ, ăn ít và ăn hạn
chế.
- Giáo dục có ý thức tự giác ăn phối hợp ăn nhiều loại thức ăn để đảm bảo
dinh dưỡng giúp cơ thể phát triển tốt.
II/ Đồ dùng dạy - học :
- Tranh phóng to hình 16, 17 SGK
- Tranh ảnh các loại thức ăn.
- Tranh ảnh bằng nhựa như gà, tôm cua , cá…
III/ Các hoạt động dạy học:

Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh
A. Kiểm tra bài cũ :
- Yêu cầu HS lên bảng trả lời
1. Kể tên một số chất khoáng, vi ta min
có trong thức ăn ?
2. Nêu vai trò của vi ta min ?
3. Nêu vai trò cuat chất khoáng ?
4.Nêu vai trò của chất xơ ?
B.Bài mới
1/ Giới thiệu bài : Các em có biết tại
sao hằng ngày trong bữa cơm mẹ
thường thay đổi các món ăn và hay
nhắc nhở các em ăn ăn đủ các loại thức
ăn. Bài học hôm nay sẽ giúp các em


- HS hoạt động nhóm đôi , ghi vào
phiếu học tập. thường ăn ?
+ Nêu ngày nào em cũng ăn một vài
món cố định các em sẽ thấy thế anò ?
+ Có loại thức ăn nào chứa đầy đủ tất
cả các chất dinh dưỡng không ?
+ Điều gì sẽ xả ra nếu chúng ta chỉ ăn
thịt, cá mà không ăn rau quả ?
+ Điều gì sẽ xảy ra nếu chúng ta chỉ ăn
cơm với thịt mà không ăn cá hoặc ăn
rau.
Bước 2 : Làm việc cả lớp
Kết luận : Mối loại thức ăn chỉ cung
cấp một số chất dinh dưỡng nhất định
ở những tỷ lệ khác nhau. Không một
loại thức ăn nào cung cấp đủ dinh
dưỡng cho nhu cầu dinh dưỡng của cơ


- Đại diện các nhóm lên trình bày. Lớp
nhận xét sửa sai.

- HS nghiên cứu SGK


Bước 1 :
- GV hướng dẫn cách chơi
a. Cách 1 :
- GV treo lên bảng bức tranh vẽ một số
món ăn, đồ uống và yêu cầu HS chọn
đồ uống trong tranh.
- GV phát cho HS tham gia chơi 3 tờ
giấy màu khác nhau mỗi em mỗi loại
giấy thư thức ăn đồ uống mỗi bữa.
- Từng HS đi chợ sẽ chọn lựa cho mình
và gia đình các thức ăn đồ uống phù
hợp từng bữa ăn ( Sáng , trưa , tối )
viết vào các tờ giấy khác nhau.
b. Cách 2 : Nếu có các phiếu thức ăn
khác nhau hay tranh ảnh bằng nhựa các
loại rau quả, gà, vịt, cá…. Cho HS chới
bán hàng yêu cầu 1 số em đóng vai
người đi mua , 1 số em đóng vai người
bán.
c. Cách 3 :
- Yêu cầu HS thi kể hoặc vẽ hoặc viết
lên các thức ăn, đồ uống hằng ngày.
Bước 1 : Yêu cầu HS chơi như đã
hướng dãn
Bước 2 : Yêu cầu từng HS tham gia
chơi sẽ giới thiệu trước lớp những đồ
ăn, đồ uống mà mình đã lựa chọn cho
từng bữa ăn.
- GV nhận xét HS lựa chọn phù hợp,
có lợi cho sức khoẻ.

Khoa học ( Tiết 8) TẠI SAO CẦN ĂN PHỐI HỢP
ĐẠM ĐỘNG VẬT VÀ ĐẠM THỰC VẬT
I. Mục đích, yêu cầu
Sau bài học, HS có thể
- Nói tên và vai trò của các thức ăn chứa nhiều nhiều vi-ta-min, chất khoáng
và chất xơ.
- Xác định nguồn gốc của nhóm thức ăn chứa nhiều vi-ta-min, chất khoáng
và chất xơ.
- Giáo dục các em ăn những thức ăn có đủ đạm động vật và đạm thực vật.
II/ Đồ dùng dạy - học :
- Tranh vẽ phóng to hình 14,15 SGK
III/ Các hoạt động dạy – học:

Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh
A Kiểm tra bài cũ

- Yêu cầu 2 đội lần lượt chơi thi kể tên
các món ăn chưa nhiều chất đạm thời
gian 10 phút.
Bước 3 : Thực hiện
- Yêu cầu 2 đội bắt đầu chơi.
- GV làm đồng hồ theo dõi
Hoạt động 2 : Tìm hiểu lý do cần ăn phối
hợp đạm động vật và đạm thực vật.
+ Mục tiêu :
- Kể tên một số mốn ăn vừa cung cấp
đạm động vật vừa cung cấp đạm thực vật.

- Giải thích được tại sao không nên chỉ
ăn đạm động vật hoặc ăn đạm thực vật
- Giải thích được tại sao không nên chỉ
ăn đạm động vật hoặc ăn đạm thực vật
+ Cách tiến hành :
Bước 1 : Thảo luận cả lớp
- Yêu cầu cả lớp cùng đọc lại danh sách
các món ăn chưa nhiều chất đạm do các
em đã lập nên qua trò chơi và chỉ ra món
- HS đọc lại danh sách món ăn chứa
đạm động vật vừa chơi chứa đạm thực
vật.

ăn nào vừa chưa đạm thực vật vừa chứa
đạm động vật.
- GV hỏi : tại sao chúng ta nên ăn phối
hợp đạm thực vật và đạm động vật
Bước 2 : Làm việc với phiếu học tập theo
nhóm 4.
- GV phát phiếu giao việc cho các nhóm.
- Yêu cầu nhóm trưởng điều khiển
Bước 3 : Thảo luận cả lớp
- Yêu cầu các nhóm trình bày kết quả
thảo luận theo nhóm.
- GV kết luận
+ Chúng ta không nên ăn đạm động vật
hoặc đạm thực vật vì đạm động vật có
nhiều chất bổ dưỡng nhưng thường khó
tiêu. Đạm thực vật dễ tiêu những thiếu
một số chất bổ dưỡng quý. Vì vậy cần ăn
phối hợp đạm động vật và đạm thực vật.
+ Chúng ta nên ăn cá vì : Trong nguồn
đạm động vật, chất đạm do thịt các loài
gia cầm và gia súc cung cấp thường khó