LỜI MỞ ĐẦU
Đã từ lâu, tôi có ham muốn, khát khao làm kinh doanh. Hoạt động kinh
doanh mà tôi muốn hướng tới là trong lĩnh vực kinh doanh thương mại, dịch vụ
với mục đích: hoạt động kinh doanh đó phải đem lại phúc lợi cho xã hội, góp
phần nâng cao sức khoẻ cho nhiều người. Hoạt động kinh doanh vẫn phải có lãi,
ít nhất cũng đủ để trang trải cho cuộc sống hàng ngày và một phần tích luỹ cho
bản thân. Vì vậy, tôi đã quyết định triển khai xây dựng và thực hiện dự án
“Công ty rau sạch”. Tôi sẽ mở một công ty chuyên bán các loại rau sạch nhằm
mục đích cung cấp cho người tiêu dùng sản phẩm rau sạch có chất lượng cao
với năng lực phục vụ cao nhất trên tinh thần tất cả vì khách hàng, vì sức khoẻ
người tiêu dùng.
Nhiều người nghĩ rằng, mở một công ty rất khó. Nhưng với một ý trí kiên
định tôi quyết tâm xây dựng kế hoạch khởi sự công ty TNHH Hiệp Lợi chuyên
cung cấp các sản phẩm rau sạch nhằm phục vụ nhu cầu an toàn thực phẩm của
khách hàng. Tôi sẽ tập trung vào việc tạo dựng niềm tin chất lượng, làm cho
khách hàng an tâm và tin dùng sản phẩm rau của cửa hàng. Trên cơ sở hình ảnh
“Hiệp Lợi” đã tạo dựng được. Nếu điều kiện thuận lợi, tôi còn muốn và sẽ
thành lập một hệ thống các cửa hàng rau sạch trên khắp địa bàn Tỉnh Kiên
Giang để đáp ứng tốt hơn nhu cầu rau sạch của nhân dân.
Tôi mong muốn và hy vọng nhận được sự quan tâm, đánh giá và sự giúp
đỡ của thầy cô giáo và bạn đọc.
1
1. Tóm tắt ý tưởng kinh doanh
Hiện nay nguy cơ đến từ bữa ăn hàng ngày do dùng phải rau không sạch, rau
có hàm lượng hoá chất, độc tố cao đang đe doạ sức khoẻ, tính mạng con người. Thị
trường rau sạch ở Kiên Giang đang rất bức xúc. Xuất phát từ thực tế đó, chúng tôi
muốn thành lập công ty mang tên "HIỆP LỢI" chuyên cung ứng các loại rau sạch,
rau an toàn với hy vọng góp phần bảo vệ sức khoẻ của người tiêu dùng.
2. Phân tích SWOT
a. Điểm mạnh
- Thành viên sáng lập có quan hệ tốt với các nhà hàng, cửa hàng cơm bình dân trên

Tr s giao dch:126B KP Vnh Vin P.Vnh Hip TP.Rch Giỏ Kiờn
Giang
Lnh vc kinh doanh: sn xut v thng mi
Sn phm kinh doanh: rau sch
Quy mụ nhõn lc trong nm u hot ng:
- Qun lý nhõn viờn: 5 ngi
- Nhõn viờn :14 ngi
Quy mụ vn ban u: 1.600.000.000 ( ng)
4. Cấu trúc ngành hàng rau thành phố
Sự đa dạng thị trờng tiêu thụ cũng nh nguồn cung ứng là một trong những yếu tố
tạo ra sự đa dạng các tác nhân tham gia cũng nh các kênh tiêu thụ. Sự đa dạng này
đợc thể hiện qua sơ đồ ngành hàng sau:
3
Sơ đồ 1: Ngành hàng rau Thành phố
5. K hoch Marketing/ bỏn hng
5.1 Sn phm v dch v
Thụng qua iu kin t nhiờn- a lý v khớ hu, sn phm RAT(rau an ton) c
trng v bo qun vi nhiu chng loi. Nc ta cú khớ hu nhit i giú mựa vỡ
th rau tng trng rt tt. Trng rau da trờn hai mựa v chớnh: ụng- xuõn, Hố-
thu. Di õy l danh sỏch mt s loi rau chớnh ca cụng ty chỳng tụi:
V Hẩ THU V ễNG XUN
4
Nông dân
Công ty sơ chế
Hợp tác xã
Xuất khẩu
Chủ buôn địa
ph7ơng
Thu gom
Bán lẻ

 Cà chua
 Dưa chuột
 Mướp đắng
 Bí đao
 Cải đắng
 Su su
 Cần tây Đà lạt
 Rau thơm
5.2 Giá cả
5
Từ khi Việt Nam gia nhập WTO ,có sự cạnh tranh can thiệp của các doanh
nghiệp nước ngoài, thì vấn đề về giá cả luôn dược các doanh nghiệp quan tâm chú
trọng. Công ty kinh doanh mặt hàng là rau sạch, một sản phẩm luôn có mức cầu và
cung rất là lớn. Các công ty cạnh tranh luôn tìm mọi cách để chiếm lĩnh thị trường.
Vì thế công ty chúng tôi luôn đề cao chất lượng và giá cả lên hàng đầu. Công ty
tiến hành xác định giá cả thông qua chi phí sản xuất và giá bán trên thị trường
Ngoài ra công ty quan tâm đến chiết khấu bán hàng linh hoạt nhằm tạo được sự
hấp dẫn cũng như cạnh tranh giữa các trung gian phân phối sản phẩm: tăng tỷ lệ
chiết khấu trên doanh thu bán hàng hay tăng tỷ lệ chiết khấu tại các thị trường mới.
Bảng giá một số loại rau củ quả của công ty :
Đơn vị : nghìn đồng
Các loại rau Giá Các loại củ quả Giá
Lơ xanh 12/cây Su su quả 12/kg
Mồng tơi 12/túi Gừng tươi 40/kg
Rau ngót 10/túi Đậu cove 30/kg
Bắp cải 10/cây Khoai tây 17/kg
Cải ngồng 10/cây Cà rốt 15/kg
Dền đỏ 15/túi Củ cải 9/kg
Lơ trắng 10/cây Dưa chuột 11/kg
Cần ta 18/túi Mướp 17/kg

lược này tôi sẽ tạo ra sự khác biệt và nổi bật của cửa hàng so với đối thủ cạnh tranh
trên các mặt sau:
- Bao gói, nhãn mác sản phẩm.
- Chất lượng phục vụ mang tính chuyên nghiệp.
- Bán hàng, đặc biệt hiện nay đối thủ cạnh tranh chưa có dịch vụ bán rau
qua điện thoại, đưa rau tới tận nhà. Tôi sẽ mở dịch vụ này để đáp ứng tốt
hơn nhu cầu của khách hàng.
- Dịch vụ kèm theo bán hàng.
Sự khác biệt hoá về sản phẩm sẽ được trình bày chi tiết ở phần kế hoạch
kinh doanh.
Tôn chỉ kinh doanh của cửa hàng là: “Hiệp Lợi rau sạch cho mọi nhà”.
Với tôn chỉ kinh doanh này cửa hàng “Rau Xanh” muốn đề cao người tiêu dùng,
muốn tạo sự tin tưởng và gần gũi với mọi nhà. Đồng thời nó cũng thể hiện quan
điểm của cửa hàng: Uy tín và chất lượng là hai yếu tố quan trọng nhất trong sự
8
thành công của tôi. Trong tương lai tôi muốn thành lập hệ thống các cửa hàng bán
rau sạch ở Kiên Giang, muốn cung ứng trực tiếp phần lớn rau sạch cho mọi người
tiêu dùng ở Kiên Giang.
b. Kế hoạch quảng cáo
Bất cứ một sản phẩm nào, dù bình dân hay đắt tiền thì chiến lược quảng cáo vẫn
luôn luôn cần thiết đối với doanh nghiệp. Quảng cáo có ý nghĩa rất quan trọng: giới
thiệu sản phẩm của công ty tới tay người tiêu dùng, tuyên truyền những ưu việt của
sản phẩm về chất lượng, giá cả. Quảng cáo sẽ được thực hiện dựa vào những yếu
tố như:giai đoạn phát triển của dự án, khả năng chi phí, đặc điểm của khách hàng
…
Ở giai đoạn đầu ,chúng tôi sẽ quảng cáo thông qua pano, áp phích tại các siêu thị
và các cửa hàng bán rau sạch cho công ty.
Khi dự án đã phát triển chúng tôi sẽ quảng cáo thông qua các phương tiện khác
như:
* Đài phát thanh

Chưa biết Biết Muốn mua Mua Tin tưởng Mua thường
xuyên
Do rau sạch nhìn bề ngoài rất khó phân biệt với rau thường, thậm chí rau thường,
rau không sạch được phun thuốc hoá chất nhiều trông còn tươi ngon hơn rau sạch.
Qua nghiên cứu thị trường chúng tôi thấy điều sống còn với cửa hàng Rau Xanh
cũng như đối với các cửa hàng bán rau sạch khác, xét từ giá trị cảm nhận của ngươì
tiêu dùng lại là ở cấp độ thứ II và III của sản phẩm. Đây là điểm yếu nhất mà đối
thu cạnh tranh chưa làm được. Các cửa hàng rau sạch mua được rau sạch (cấp độ I)
chỉ có ý nghĩa đối với cửa hàng mà thôi, còn làm cho khách hàng biết, hiểu, tin
11
Chất lượng Bao gói
phục vụ
Bày bán Chứng nhận
sản phẩm Chất lượng
Bày bán Chứng nhận
sản phẩm Chất lượng
Sản
phẩm
Rau
mua rau của cửa hàng hay không lại là việc khác mà nó hầu như phụ thuộc vào cấp
độ II , III.
Điểm nổi bật và cũng là sức cạnh tranh lớn nhất quyết định sự thành công
của cửa hàng Rau Xanh tập trung vào cấp độ II, III.
Các biện pháp tiêu thụ sản phẩm, marketing, nhân sự sẽ tập trung vào điểm
mấu chốt thành công này.
Theo như kết quả điều tra thì có tới 87,36% người được hỏi sẽ mua rau nếu
tin là rau sạch và sẵn sàng trả giá gấp 1,5-2 lần để được tiêu dùng rau sạch. Do vậy
điều quan trọng nhất là làm cho khách hàng tin rau bán ở cửa hàng là rau sạch.
Trong kế hoạch tiêu thụ sản phẩm chúng tôi sẽ tiến hành một loạt các biện pháp,
cách thức để thuyết phục, chứng minh cho khách hàng thấy rau ở cửa hàng là an

dụ: Rau cải xoong, cải canh, cải đông dư, cải tím được xếp cùng một ngăn để
người tiêu dùng dễ tìm, dễ lựa chọn. Hệ thống các dàn đựng rau sẽ được xếp
theo hình chữ U, nhìn từ ngoài vào, ở giữa bày bán các loại rau củ, rau thơm,
rau sống…
• Cách thức bán hàng
Công ty có hai hình thức bán hàng:
+ Trực tiếp tại cửa hàng (đây là hình thức chính)
13
+ Bán hàng qua điện thoại
Nhiều hộ gia đình không đến cửa hàng rau mua được, cửa hàng Rau Xanh sẵn
sàng mang đến tận nơi theo yêu cầu của khách hàng với chi phí tăng thêm 500đ
cho một lần. Đây là một điểm rất mới, độc đáo, riêng có của cửa hàng.
Chúng tôi sẽ cố gắng làm cho khách hàng vào mua rau được cảm giác mọi thứ
đều sạch, phục vụ nhiệt tình nhất.
Cửa hàng sẽ có bảng báo giá sản phẩm theo từng ngày.
Khách hàng đến cửa hàng sẽ được những nhân viên bán hàng trẻ trung, nhiệt
tình giới thiệu những điều mới lạ về các loại rau: đặc điểm, công dụng, dinh
dưỡng, những bài thuốc dân gian về một loại rau ăn hàng ngày có thể làm thuốc
chữa bệnh mà có thể ít người biết đến.
Khách hàng vào mua rau dù ít hay nhiều đều được bọc gói sản phẩm cẩn thận và
được giới thiệu các thông tin về sản phẩm.
6. Kế hoạch sản xuất
6.1 Nguồn cung ứng rau sạch
Cửa hàng Rau Xanh chuyên kinh doanh các sản phẩm rau sạch. Vì vậy việc
lựa chọn nhà cung cấp rau sạch, có uy tín và chất lượng trên thị trường là vấn
đề hết sức quan trọng, được tôi dành nhiều thời gian và công sức để tìm hiểu và
chọn lựa. Qua điều tra thực tế tôi đã chọn ra được Hợp tác xã rau an toàn Vĩnh
Hiệp, Giục Tượng, Mong Thọ làm nhà cung ứng, vì:
+ Rau của Hợp tác xã này rất có uy tín và nổi tiếng trên thị trường.
+ Hợp tác xã này có thể cung cấp khối lượng rau lớn, đa dạng và ổn định.

doanh.
 Giám đốc tài chính : Lên sổ sách chứng từ, ngân sách của công ty.
- Ban giám đốc công ty: Sẽ có trách nhiệm đối với các vấn đề sau đây dưới sự
chỉ đạo ủy quyền và giám sát toàn bộ của chủ đầu tư:
 Đảm bảo rằng dự án và các nhân viên của công ty tuân thủ tất cả các luật và
quy định có liên quan của chính quyền địa phương cũng như của nhà nước.
Ban Giám Đốc
Phòng Tài Chính Kế
Toán
Phòng Kinh Doanh

Phòng Sản Xuất
16
 Đảm bảo rằng hoạt động hằng ngày của công ty dược thực hiện phù hợp với
chỉ thị, kế hoạch ngân sách, trình tự chính sách và nghị quyết do chủ đầu tư
đề ra.
 Báo cáo kết quả kinh doanh của công ty cho chủ đầu tư
b. Các bộ phận chức năng
Dưới quyền quản lý điều hành của ban giám đốc là các bộ phận chức năng sau:
* Bộ phận tài chính kế toán ( 1 người)
- Chịu trách nhiệm các hoạt động liên quan tới kế toán, thống kê và quản lý
hoạt động tài chính của công ty.
- Chịu trách nhiệm thực hiện các công việc hành chính, quan hệ với các cơ
quan có thẩm quyền địa phương.
* Bộ phận kinh doanh( 10 người - bao gồm 1 trưởng bộ phận kinh doanh, và
9 nhân viên bán hàng)
- Thực hiện những giao dịch với khách hàng, marketing, bảo trì bảo dưỡng
các cơ sở vật chất, các hoạt động văn phòng, bảo vệ an toàn tài sản.
- Chịu trách nhiệm có liên quan tới cung ứng vật tư, hàng hóa, vật phẩm để sử
dụng và tiêu thụ của công ty.

thành công hơn
19
MỤC LỤC
4. CÊu tróc ngµnh hµng rau thµnh phè 3
7.2. Chức năng và nhiệm vụ của các bộ phận 16
a. Ban giám đốc 16
b. Các bộ phận chức năng 17
20