CÁC CHỈ TIÊU VÀ PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH SỬ DỤNG ĐỂ KIỂM TRA,
ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG THỨC ĂN CHĂN NUÔI
(Ban hành kèm theo Thông tư số 66 /2011/TT-BNNPTNT ngày 10 tháng 10 năm 2011
của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và PTNT)

CÁC CHỈ TIÊU VÀ PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH SỬ DỤNG ĐỂ KIỂM TRA,
ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG THỨC ĂN CHĂN NUÔI TT Chỉ tiêu Đơn vị tính
Phương
pháp
phân tích

1 Độ ẩm %
2 Protein thô %
3 Protein tiêu hoá (đối với thức ăn thuỷ sản) %
4 Béo tổng số (đối với thức ăn thuỷ sản) %
5 Xơ thô %
6 Canxi %

Nêu tại
điểm a
khoản 2
Điều 14
Thông tư
7 Phốt pho tổng số %
8 Khoáng tổng số %

20 Staphylococcus aureus CFU/g
21 Clostridium perfringens CFU/g
Nhóm Aflatoxin
22 Aflatoxin B1 ppb
23 Aflatoxin tổng số ppb
Nhóm kim loại nặng
24 Asen mg/kg
25 Cadimi mg/kg
26 Chì mg/kg
27 Thủy ngân mg/kg
thuật
tương ứng

28 Vi khuẩn gây bệnh (đối với thức ăn thủy sản)
có hoặc
không

29
Nấm mốc độc (Aspergillus flavus) (đối với thức ăn thủy
sản)
có hoặc
không

Ghi chú: Tùy từng loại nguyên liệu và thức ăn chăn nuôi mà cơ quan kiểm tra lựa
chọn các chỉ tiêu phân tích thích hợp đảm bảo yêu cầu của công tác kiểm tra, đánh giá
chất lượng và tránh lãng phí không cần thiết. Kết quả phân tích của các phòng thử
nghiệm trả lời là căn cứ để đánh giá chất lượng sản phẩm, không tính độ dao động
phân tích cho các chỉ tiêu.