21/05/14
1
Ch ng 9.ươ
KI M SOÁT CH T L NG VÀ C I Ể Ấ ƯỢ Ả
TI NẾ

Thành viên nhóm 3:
Ph m Bá Minh L cạ ộ Bùi Qu c Namố
Lê Th Bích Ng cị ọ Nguy n Anh Tu nễ ấ
Cao Văn Tu nấ Vũ Th Bích Vânị

Gi ng viên h ng d nả ướ ẫ :
Th.S. T Th Bích Th yạ ị ủ

21/05/14
2
N I DUNG TRÌNH BÀYỘ
1. THI T K H TH NG KI M SOÁT CH T L NGẾ Ế Ệ Ố Ể Ấ ƯỢ
21/05/14
4
1. Xác đ nh đi m then ch t c a m i quá trình ị ể ố ủ ỗ
c n ki m soát :ầ ể

Ph i đ m b o yêu c u k thu t c a nguyên ả ả ả ầ ỹ ậ ủ
li u thô đ u vàoệ ầ ;

Công vi c ki m tra quá trình hay d ch v đ c ệ ể ị ụ ượ
ti n hành ngay trong lúc chuy n giaoế ể ;

Ki m tra khi hoàn t t s n ph m hay d ch vể ấ ả ẩ ị ụ.
1. THI T K H TH NG KI M Ế Ế Ệ Ố Ể SOÁT CH T L NGẤ ƯỢ

21/05/14
5
1. THI T K H TH NG KI M SOÁT CH T L NGẾ Ế Ệ Ố Ể Ấ ƯỢ
2. Quy t đ nh công c đo l ng đ c dùng t i ế ị ụ ườ ượ ạ
m i đi m ki m tra :ỗ ể ể
21/05/14
7
1. THI T K H TH NG KI M SOÁT CH T L NGẾ Ế Ệ Ố Ể Ấ ƯỢ
4. Quy t đ nh ai s th c hi n vi c ki m soátế ị ẽ ự ệ ệ ể
. T t nh t là đ cho ng i công nhân t ki m ố ấ ể ườ ự ể
soát và ch u trách nhi m v công vi c c a h .ị ệ ề ệ ủ ọ
. Tri t lý “không có khuy t đi m, làm t t ngay t ế ế ể ố ừ
l n đ u tiên”.ầ ầ
. Trong m t vài tr ng h p, khách hàng s tham ộ ườ ợ ẽ
gia vào quá trình ki m soát ch t l ng s n ph mể ấ ượ ả ẩ .
. Chính ph có nh ng ki m soát viên đ đ m b o ủ ữ ể ể ả ả
ch t l ng, đ c bi t là nh ng ngành có liên quan ấ ượ ặ ệ ữ
đ n s c kh e c ng đ ng và an toàn. ế ứ ỏ ộ ồ

21/05/14
8
2. QUÁ TRÌNH KI M SOÁT CH T L NGỂ Ấ ƯỢ

S d ng đ ki m soát s n ph m hay d ch v ử ụ ể ể ả ẩ ị ụ
trong quá trình s n xu t.ả ấ

S n ph m đ u ra đ c l y m u đ nh kỳ đ ki m ả ẩ ầ ượ ấ ẫ ị ể ể
21/05/14
10

Bi u đ ki m soát (hình 9.1)ể ồ ể
♠ Tr c x : th i gian ki m traụ ờ ể
♠ Tr c y : đ c tính ch t l ngụ ặ ấ ượ
2. QUÁ TRÌNH KI M SOÁT CH T L NGỂ Ấ ƯỢ