MỤC LỤC
MỞ ĐẦU
Việt Nam được đánh giá là một quốc gia có tiềm năng về du lịch với vẻ đẹp
thiên nhiên của nhiều vùng miền cùng với bề dày truyền thống vè văn hoá cũng
như lịch sử. Chính vì thế trong những năm qua, nước ta đã ra sức xây dựng hình
ảnh của đất nước như là điểm đến lý tưởng cho du khách trong và ngoài nước. Với
lợi thế về điều kiện địa lý, tiềm năng về tài nguyên du lịch nên trong thời gian qua
chính phủ và các doanh nghiệp du lịch đã quyết tâm nâng cấp, xây dựng mới cơ sở
hạ tầng, quy hoạch nhiều tuyến điểm du lịch, tạo tiền đề thu hút nhiều nhà đầu tư
du lịch trong và ngoài nước. Cùng với sự phát triển về cơ sở vật chất ấy cũng phải
kéo theo sự phát triển về đội ngũ lao động trong ngành du lịch. Bời vì ngoài các
danh lam thắng cảnh và các di tích lịch sử lí tưởng thì nhân tố khác là các lao động
trong các doanh nghiệp du lịch cũng đóng một vai trò to lớn để thúc đẩy sự phát
triển của ngành du lịch. Chính vì thế dưới sự hướng dẫn của thầy giáo TS. Trần
Việt Lâm em đã lựa chọn đề tài “ Thực trạng đào tạo nguồn nhân lực trong các
doanh nghiệp du lịch Việt Nam” cho bài đề án môn học quản trị kinhd doanh.
PHẦN I : CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG
1. Nguồn nhân lực của doanh nghiệp
Bất cứ một tổ chức nào cũng được tạo thành bởi các thành viên là cong
người hay nguồn nhân lực của nó. Do đó có thể nói nguồn nhân lực của một tổ
chức bao gồm tất cả những người lao động làm việc trong tổ chức đó, còn nhân
lực được hiểu là nguồn lực của mỗi con người mà nguồn lực này gồm có thể lực
và trí lực.
Vì vậy có thể nói nguồn nhân lực của doanh nghiệp là bao gồm tất cả
những người lao động, thành viên làm việc trong doanh nghiệp đó. Trong đó mỗi
cá nhân để có nhân lực bao gồm thể lực và trí lực.
2. Những nội dung chủ yếu của công tác đào tạo nguồn nhân lực trong
Doanh nghiệp
2.1 Khái niệm, mục tiêu và vai trò của đào tạo nguồn nhân lực
2.1.1 Khái niệm
Đào tạo nguồn nhân lực cho Doanh nghiệp được hiểu là các hoạt động để duy

- Tạo ra được lợi thế cạnh tranh của doanh nghiệp.
b. Đối với người lao động
- Tạo ra được sự gắn bó giữa người lao động với doanh nghiệp.
- Tạo ra tính chuyên nghiệp của người lao động.
- Tạo ra sự thích ứng giữa người lao động và công việc hiện tại cũng như
tương lai.
- Đáp ứng nhu cầu và nguyện vọng phát triển của con người.
- Tạo cho con người cách nhìn nhận công việc, cách tư duy mới trong công
việc của họ là cơ sở để phát huy tính sáng tạo của người lao động trong
công việc.
2.2 Các hình thức đào tạo nguồn nhân lực trong doanh nghiệp.
2.2.1 Đào tạo trong công việc.
Đào tạo trong công việc là phương pháp đào tạo trực tiếp ngay tại
nơi làm việc, trong đó người học sẽ học được những kiến thức, kĩ năng cần
3
thiết cho công việc thông qua thực tế thực hiện công việc và thường là dưới
sự hướng dẫn của những người lao động lành nghề hơn.
Đào tạo theo nhóm này gồm có ba phương pháp chủ yếu
• Đào tạo theo kiểu chỉ dẫn công việc.
Đây là phương pháp phổ biến dùng để dạy các kĩ năng công việc cho
hầu hết các công nhân sản xuất kể cả một số công nhân quản lý. Quá trình
đào tạo bắt đầu bằng sự giới thiệu và giải thích của người dạy về mục tiêu
của công việc và chỉ dẫn tỉ mỉ, theo từng bước về quan sát, trao đổi, học hỏi
và làm thử cho tới khi thành thục dưới sự hướng dẫn chỉ đạo chặt chẽ của
người dạy.
• Đào tạo theo kiểu học nghề
Trong phương pháp này, chương trình đào tạo bắt đầu bằng việc học lý
ở trên lớp, sau đó các học viên được đưa đến làm việc dưới sự hướng
dẫn của công nhân lành nghề trong một vài tháng hoặc một vài năm,
được thực hiên các công việc thuồn nghề cần học cho tới khi thành thạo

công việc mới trong tương lai của Doang nghiệp.
- Các bài giảng, các hội nghị hoặc các hội thảo cũng là một phương thức
đào tạo tốt.
- Đào tạo theo kiểu chương trình hoá, với sự trợ giúp của máy tính.
- Đào tạo theo phương thức từ xa.
- Đào tạo theo kiểu phòng thí nghiệm.
- Đào tạo theo mô hình hoá hành vi : Đặt vào những tình huống cụ thể để
người lao động giải quyết tình huống ..
- Đào tạo các kĩ năng xử lý các văn bản giấy tờ.
2.3 Tổ chức thực hiện các hoạt động đào tạo trong Doanh nghiệp.
2.3.1 Các vấn đề chiến lược đào tạo
• Doanh nghiệp cần đầu tư cho đào tạo tập trung cho các loại đào tạo
nào?
Doanh nghiệp chọn hướng đầu tư cho đào tạo như thế nào là tuỳ thuộc vào
chính sách sử dụng nguồn nhân lực của doanh nghiệp phụ thuộc vào chất
lượng nguồn nhân lực của thị trường lao động và Doanh nghiệp và tuỳ
thuộc vào đặc trưng hoạt động của doanh nghiệp.
• Phải tiến hành loại chương trình đào tạo nào?
5
Các loại hình và chương trình đào tạo.
- Định hướng lao động : mục đích của loại hình này là phổ biến những
thông tin, định hướng và cung cấp kiến thức mới như giải thích cho
người lao động về cấu trúc của doanh nghiệp hay cung cấp các thông tin
về doanh nghiệp.
- Phát triển kĩ năng: những người mới phải đạt được những kĩ năng cần
thiết để thực hiện các công việc và kinh nghiệm để họ đạt được các kĩ
năng mới khi công việc của họ thay đổi hoặc có sự thay đổi về máy
móc, công nghệ.
- Đào tạo an toàn: Loại đào tạo này được tiến hành để ngăn chặn và giảm
thiểu các tia nạn và để đáp ứng các đòi hỏi của luật pháp...

nào và số lượng là bao nhiêu. Nhu cầu đào tạo được xác định dựa trên phân
tích nhu cầu lao động của tổ chức, các yêu cầu về kiến thức, kỹ năng cần
thiết cho việc thực hiện công việc và phân tích trình độ, kĩ năng hiện có của
nguồn nhân lực.
• Xác định mục tiêu đào tạo
Là việc xác định những kĩ năng cụ thể cần đạt được sau đào tạo, trình độ
sau đào tạo, số lượng và cơ cấu học viên , thời gian đào tạo.
• Lựa chọn đối tượng đào tạo
Là sự lựa chọn nhân lực để đào tạo dựa trên nghiên cứu và xác định nhu
cầu của nguồn nhân lực.
• Xây dựng chương trình đào tạo và lựa chọn phương pháp đào tạo.
Chương trình đào tạo là một hệ thống các môn học và bài học được dạy,
cho thấy những kiến thức nào, kĩ năng nào cần được dạy và dạy trong bao
lâu trên cơ sở đố lựa chọn phương pháp đào tạo phừ hợp.
• Dự tính chi phí đào tạo.
Chi phí đào tạo quyết định tới việc lựa chon phương pháp đào tào, đối
tượng đào tạo ..vv
• Lựa chọn và đào tạo giáo viên
Có thể sử dụng giáo viên ngay trong nội bộ Doanh nghiệp hoặc thuê giáo
viên bên ngoài.
• Đánh giá chương trình và kết quả đào tạo.
7
Chương trình đào tạo có thể được đánh giá theo các tiêu thức như mục tiêu
đào tạo có đạt được hay không, những điểm yếu , điểm mạnh của chương
trình đào tạo và đặc tính hiệu quả kinh tế của việc đào tạo thông qua đánh
giá chi phí và kết quả của chương trình, từ đó so sánh chi phí và lợi ích của
chương trình đào tạo.
8
PHẦN II: THỰC TRẠNG CÔNG TÁC ĐÀO TẠO NGUỒN NHÂN LỰC
TẠI CÁC DOANH NGHIỆP DU LỊCH