ĐỀ TÀI
THIẾT LẬP CHIẾN LƯỢC PHÁT TRIỂN CHUỖI NHÀ HÀNG KINH
DOANH THỨC ĂN NHANH MCDONALD’S TẠI VIỆT NAM BẰNG
PHƯƠNG PHÁP NHƯỢNG QUYỀN THƯƠNG MẠI
Nhóm: BIỂN XANH
GVHD: Trương Mỹ Diễm
SVTH: Trương Minh Khôi 1264010029 (NT)
Nguyễn Ngọc Yến Sơn 1264010047
Đoàn Bắc Việt Trân 1264010064
Đoàn Thị Ngọc Yến 1264010075
Copyright © 2014 by Blue Ocean
1
Tóm tắt
1. Giải thích sơ lược về nhượng quyền và các hình thức nhượng quyền
2. Giới thiệu sơ lược về McDonald’s
3. Tầm nhìn và sứ mạng của McDonald’s
4. Cơ hội và nguy cơ đối với McDonald’s ở Việt Nam
5. Điểm mạnh và điểm yếu của McDonald’s
6. Mục tiêu dài hạn và các chiến lược lựa chọn
7. Phân tích và lựa chọn chiến lược phù hợp
8. Hình ảnh thực tế cửa hàng McDonald’s ở Việt Nam
Copyright © 2014 by Blue Ocean
2
Phân Công Nhóm
TÊN CÔNG VIỆC
Trương Minh Khôi Phân chia công việc, tổng hợp và
làm slide, phần 6, 7, (thuyết trình
dự phòng)
Nguyễn Ngọc Yến Sơn Phần 1,2,3,8
Đoàn Bắc Việt Trân Phần 4, thuyết trình
Đoàn Thị Ngọc Yến Phần 5

Mở rộng được quy mô kinh doanh và hệ thống phân phối của mình một cách
nhanh nhất.
•
Giảm chi phí phát triển thị trường và thêm nguồn thu ổn định từ khoản phí
nhượng quyền
•
…
–
Đối với bên Nhận nhượng quyền:
•
Giảm thiểu các rủi ro do không phải đầu tư xây dựng một thương hiệu mới.
•
Sản phẩm, dịch vụ và hệ thống hoạt động được chuẩn hoá.
•
…
Copyright © 2014 by Blue Ocean
6
Sơ lược về nhượng quyền thương mại
•
Nhược điểm
–
Đối với bên Nhượng quyền:
•
Hoạt động kém của một đơn vị sẽ ảnh hưởng đến uy tín của cả hệ thống.
•
Khó quản lý đối tác nhận nhượng quyền (nhất là trong giai đoạn khó khăn)
•
…
–
Đối với bên Nhận nhượng quyền:

McDonald’s
•
Ngày nay, McDonald’s đã có trên 34.000 nhà
hàng, phục vụ cho khoảng 69 triệu người tại
120 quốc gia mỗi ngày
•
Slogan: I'm lovin' it
Copyright © 2014 by Blue Ocean
9
Sơ lược về McDonald’s
Copyright © 2014 by Blue Ocean
Countries with McDonald's restaurants, showing their first year with its first restaurant
(Wikipedia)
10
Tầm nhìn và Sứ mạng của McDonald’s
•
Tầm nhìn
–
McDonald’s sẽ thiết lập một chuẩn mực mới cho
ngành công nghiệp nhà hàng phục vụ thức ăn
nhanh, mang đến cho khách hàng những trải
nghiệm độc nhất chỉ có tại chuỗi nhà hàng của
chúng tôi.
Copyright © 2014 by Blue Ocean
11
Tầm nhìn và Sứ mạng của McDonald’s
•
Sứ mạng
–
Là điểm đến ẩm thực được các khách hàng yêu thích nhất !

Nguy cơ
–
Nhiều đối thủ cạnh tranh trên thị trường VN
–
Người tiêu dùng bắt đầu e dè thức ăn nhanh, dùng
nhiều hơn thực phẩm có lợi cho sức khỏe
–
Thiếu nhà cung cấp địa phương phù hợp, đáp ứng
được các yêu cầu khắt khe của McDonald
Copyright © 2014 by Blue Ocean
14
Điểm mạnh và điểm yếu của McDonald’s
•
Điểm mạnh
–
Kinh nghiệm phát triển chuỗi nhà hàng ra thị
trường thế giới
–
Có đội ngũ quản lý tốt, bảo đảm được sự đồng nhất
của toàn hệ thống trên khắp thế giới.
–
Sở hữu thương hiệu mạnh
–
Tiềm lực tài chính lớn
Copyright © 2014 by Blue Ocean
15
Điểm mạnh và điểm yếu của McDonald’s
•
Điểm yếu
–

18
Phân tích và lựa chọn chiến lược phù hợp
Các yếu tố quan trọng
Chiến lược có thể thay thế
CL1 CL2 CL3
Phân loại AS TAS AS TAS AS TAS
Các yếu tố bên ngoài

Có nhiều đối tác đủ khả năng và mong muốn nhận nhượng quyền McDonald’s tại VN
2 1 2 4 8 4 8
Đã có những điều khoản luật về nhượng quyền thương mại
3 3 9 3 9 3 9
Tốc độ tăng trưởng thị trường thức ăn nhanh VN
3 3 9 3 9 4 12
Sự ưa chuộng thức ăn nhanh thương hiệu ngoại của người dân
3 4 12 4 12 4 12
Nhiều đối thủ cạnh tranh trên thị trường VN
3 2 6 1 3 3 9
Người tiêu dùng bắt đầu e dè thức ăn nhanh, dùng nhiều hơn thực phẩm có lợi cho sức khỏe
3 2 6 2 6 2 6
Thiếu nhà cung cấp địa phương phù hợp, đáp ứng được các yêu cầu khắt khe của McDonald
2 2 4 2 4 2 4

Các yếu tố bên trong

Kinh nghiệm phát triển chuỗi nhà hàng ra thị trường thế giới
4 3 12 2 8 2 8
Có đội ngũ quản lý tốt, bảo đảm được sự đồng nhất của toàn hệ thống trên khắp thế giới.
4 3 12 3 12 3 12
Sở hữu thương hiệu mạnh