LỜI CẢM ƠN

Trường Đại Học Trà Vinh là một ngôi trường luôn luôn mang đến cơ hội học
tập cho cộng đồng. Thực vậy, trải qua thời gian học tập tại trường em ngày càng
trưởng thành hơn và vững bước tự tin khi ra ngoài xã hội để tìm việc làm bởi tại đây
em đã được rèn luyện những kỹ năng mềm, học hỏi kiến thức và kinh nghiệm quý
báo từ thầy cô. Bên cạnh đó, sự quan tâm của nhà trường còn được khẳng định qua
những cuộc tổ chức tọa đàm giữa các doanh nghiệp với sinh viên. Chính những
cuộc tổ chức cần thiết này em có thể nắm bắt được nhu cầu của nhà tuyển dụng. Và
vì vậy em càng cố gắng học tập, trau dồi kiến thức và giao lưu với bạn bè để hoàn
thiện bản thân.
Thông qua khóa luận tốt nghiệp này em xin chân thành cảm ơn quý thầy cô
đang công tác tại Bộ môn Kinh Tế, Khoa Kinh tế, Luật và ngoại ngữ Trường Đại
học Trà Vinh đã tạo điều kiện thuận lợi cho chúng em trong suốt quá trình học tập,
cũng như trong suốt thời gian thực hiện khóa luận tốt nghiệp.
Em xin chân thành cảm ơn sự quan tâm hướng dẫn, giúp đỡ tận tình của thầy
Nguyễn Châu Hùng Tính và các anh, chị tại Công ty Nông Sản Thực Phẩm Trà
Vinh đã tạo điều kiện cho em hoàn thành luận văn tốt nghiệp.
Do thời gian thực hiện ngắn và kiến thức còn hạn chế nên bài luận văn của em
không tránh được những sai sót. Em rất mong nhận được sự đóng góp quý báu của
quý thầy cô để luận văn hoàn chỉnh hơn.
Cuối lời em xin gửi lời kính chúc sức khỏe đến Ban Giám Hiệu Trường Đại
Học Trà Vinh, tất cả các thầy cô giáo công tác ở Bộ môn Kinh Tế cùng các anh, chị
đang làm việc tại Công ty Nông Sản Thực Phẩm Trà Vinh. Ngày …… tháng …… năm 2011
Sinh viên thực hiện


NHẬN XÉT CỦA ĐƠN VỊ THỰC TẬP









5. Nội dung và các kết quả đạt được
(theo mục tiêu nghiên cứu,…) 6. Các nhận xét khác 7. Kết luận
(Cần ghi rõ mức độ đồng ý hay không đồng ý nội dung đề tài và các yêu cầu chỉnh sửa,…)
Trà vinh, ngày…… tháng …… năm 2011
NGƯỜI NHẬN XÉT
DANH MỤC BIỂU BẢNG







Trang
Bảng 2.1: Kết quả kinh doanh tại công ty Nông Sản Thực Phẩm Trà Vinh 31
Bảng 2.2: Doanh thu theo thành phần 36
Bảng 2.3: Chênh lệch doanh thu theo thành phần 37
Bảng 2.4: Doanh thu hoạt động sản xuất kinh doanh 38
Bảng 2.5: Chênh lệch doanh thu hoạt động sản xuất kinh doanh 39
Bảng 2.6: Doanh thu hoạt động tài chính 43

Hình 2.2: Bộ máy kế toán văn phòng Công ty 27
Hình 2.3: Trình tự ghi sổ kế toán theo hình thức kế toán Nhật ký chung 29
Hình 2.4: Doanh thu hoạt động kinh doanh 38
Hình 2.5:Chi phí giá vốn hàng bán 48
Hình 2.6: Chi phí bán hàng 50
Hình 2.7: Tỷ số thanh toán hiện hành 53
Hình 2.8: Tỷ số thanh toán nhanh 55
Hình 2.9: Tỷ số vòng quay hàng tồn kho 59
Hình 2.10: Kỳ thu tiền bình quân 62
Hình 2.11: Tỷ số hiệu quả sử dụng tài sản cố định 63

Hình 2.12: Hiệu quả sử dụng toàn bộ tài sản 66

Hình 2.13: Tỷ số lợi nhuận trên doanh thu 68
Hình 2.14: Tỷ số lợi nhuận trên vốn chủ sở hữu 70
Hình 2.15: Tỷ số lợi nhuận trên tổng tài sản 72
Hình 2.16: Phân tích ma trận SWOT 76
DANH SÁCH CÁC TỪ VIẾT TẮT








1. TGHĐ: Tỷ giá hối đoái
2. DTBH: Doanh thu bán hàng
3. DT: Doanh thu
4. DV: Dịch vụ

đặc biệt quan tâm đến chất lượng nên sản phẩm được tiêu thụ nhanh chóng và dễ
dàng. Tuy nhiên, qua kết quả phân tích em cũng thấy rằng công ty còn hạn chế về
việc kiểm soát chi phí bởi chúng tăng khá nhanh. Song song đó hiệu quả sử dụng tài
sản của công ty còn hạn chế.
Tóm lại, hiệu quả hoạt động kinh doanh của công ty đang tiến triển khá tốt
và chắc là trong tương lai công ty sẽ trở thành doanh nghiệp có vị trí cao trong
ngành thủy sản. Chính vì vậy công ty càng quan tâm hơn nhiều đến công ty quản lý
các khoản chi phí hợp lý và nâng cao phúc lợi cho công nhân viên. MỤC LỤC







Trang
LỜI CẢM TẠ i
LỜI CAM ĐOAN ii

1.1.5. Các chỉ tiêu và hệ thống chỉ tiêu thường dùng trong phân tích hoạt động
kinh doanh 5
1.1.6. Phương pháp kỹ thuật sử dụng trong phân tích 6
1.2 Phân tích kết quả hoạt động kinh doanh 8
1.2.1. Phân tích doanh thu 8
1.2.2 Chi phí kinh doanh 11
1.2.3 Lợi nhuận của doanh nghiệp 12
1.2.4 Các tỷ số tài chính 14
1.2.5 Một số đánh giá chung về phân tích tỷ số tài chính 19
Chương 2: PHÂN TÍCH KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH TẠI
CÔNG TY NÔNG SẢN THỰC PHẨM TRÀ VINH 21
2.1 Giới thiệu tổng quan về công ty Nông Sản Thực Phẩm Trà Vinh 21
2.1.1 Khái quát quá trình hình thành và phát triển công ty Nông sản thực phẩm
Trà vinh 21
2.1.2 Chức năng và lĩnh vực hoạt động 22
2.1.3 Tổ chức bộ máy quản lý 23
2.1.4 Tổ chức công tác kế toán 27
2.1.5 Kết quả hoạt động kinh doanh của công ty trong 4 quý năm 2010 31
2.1.6 Thuận lợi và khó khăn của công ty Nông Sản Thực Phẩm Trà Vinh 34
2.1.7 Chiến lược và phương hướng phát triển công ty 35
2.2 Phân tích kết quả hoạt động tại công ty Nông Sản Thực Phẩm Trà Vinh 36
2.2.1 Phân tích tổng doanh thu 36
2.2.2 Phân tích tổng chi phí 47
2.2.3 Phân tích các tỷ số tài chính 51
2.3 Đánh giá hiệu quả hoạt động của công ty Nông Sản Thực Phẩm Trà Vinh
thông qua phân tích ma trận SWOT 73
2.3.1 Những yếu tố cấu thành nên ma trận SWOT 73
2.3.2 Phân tích ma trận SWOT 75
CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG
KINH DOANH CỦA CÔNG TY NÔNG SẢN THỰC PHẨM TRÀ VINH 77

nhau giữa chúng.
Điều này nhấn mạnh nhiệm vụ quan trọng của kế toán phân tích hiệu quả
hoạt động kinh doanh là xem xét, đánh giá những mặt mạnh, mặt yếu của doanh
nghiệp, từ đó giúp nhà quản trị có những chiến lược đúng đắn khi ra quyết định và
khai thác mọi tìm năng để đạt hiệu quả cao nhất trong hoạt động sản xuất kinh
doanh.
Qua thời gian tìm hiểu thực tế tại công ty Nông Sản Thực Phẩm Trà Vinh tôi
nhận thấy rằng, tuy chỉ là doanh nghiệp mới hoạt động trong thời gian ngắn nhưng
tập thể nhân viên đã không ngừng phấn đấu đẩy mạnh kết quả hoạt kinh doanh,
nâng cao năng lực cạnh tranh. Tuy nhiên trong quá trình hoạt động công ty cũng
gặp không ít những khó khăn như chưa khai thác tối đa công suất máy móc, thị
trường tiêu thụ của công ty còn hạn chế, tình hình kiểm soát chi phí chưa khả
quan… Vì vậy việc phân tích kết quả hoạt động kinh doanh tại công ty là một vấn
đề rất cấp thiết được ví như là một bộ não rất quan trọng tại doanh nghiệp cần được
thực hiện. Chính vì vậy tôi quyết định chọn chủ đề “Kế toán phân tích kết quả hoạt
động kinh doanh tại công ty Nông Sản Thực Phẩm Trà Vinh” để nghiên cứu đề
tài luận văn của mình nhằm nghiên cứu thực trạng và đóng góp một số giải pháp
giúp công ty hạn chế được những khó khăn.
Khóa luận tốt nghiệp Giảng viên hướng dẫn: Thầy Nguyễn Châu Hùng Tính

SVTH: Phạm Văn Cà Trang 13 Lớp: DA07KTB
2. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU
2.1 Mục tiêu chung
Nghiên cứu thực trạng kết quả hoạt động kinh doanh của công ty Nông Sản
Thực Phẩm Trà Vinh. Trên cơ sở đánh giá những điểm mạnh, điểm yếu. Từ đó đề
xuất một số giải pháp để giải quyết các vấn đề.
2.2 Mục tiêu cụ thể
- Khái quát một số lý thuyết có liên quan đến phân tích hoạt động kinh doanh
và các tỷ số tài chính.
- Phân tích những thực trạng còn tồn tại và xác định những nhân tố ảnh

5. KẾT CẤU BÀI BÁO CÁO
Bài báo cáo gồm có 3 chương:
 Chương 1: Cơ sở lý luận
 Chương 2: Phân tích kết quả hoạt động kinh doanh tại công ty Nông Sản
Thực Phẩm Trà Vinh
 Chương 3: Giải pháp đẩy mạnh hiệu quả hoạt động kinh doanh tại công ty
Nông Sản Thực Phẩm Trà Vinh Khóa luận tốt nghiệp Giảng viên hướng dẫn: Thầy Nguyễn Châu Hùng Tính

SVTH: Phạm Văn Cà Trang 15 Lớp: DA07KTB
PHẦN NỘI DUNG
CHƯƠNG 1
CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH
1.1 TỔNG QUAN VỀ PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH
1.1.1 Khái niệm phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh
Theo PGS.TS Phạm Thị Gái, 2004: “Phân tích hoạt động kinh doanh là việc

Để đánh giá kết quả thực hiện so với kế hoạch hoặc so với tình hình thực
hiện kỳ trước, các doanh nghiệp tiêu biểu cùng ngành hay các thông số thị trường;
Phân tích những nhân tố nội tại và khách quan đã ảnh hưởng đến tình hình
thực hiện kế hoạch; Phân tích hiệu quả các phương án kinh doanh hiện tại và các dự
án đầu tư dài hạn;
Phân tích dự báo, phân tích chính sách và phân tích rủi ro trên các mặt hoạt
động kinh doanh của doanh nghiệp; Lập báo cáo các kết quả phân tích và đề xuất
biện pháp quản trị.
1.1.5 Các chỉ tiêu và hệ thống chỉ tiêu thường dùng trong phân tích hoạt
động kinh doanh

Theo tính chất các chỉ tiêu, có:
Chỉ tiêu số lượng: Phản ánh quy mô của kết quả hay điều kiện kinh doanh,
như: doanh thu bán hàng, lượng vốn, diện tích sản xuất.
Chỉ tiêu chất lượng: Phản ánh hiệu suất kinh doanh hay hiệu suất sử dụng
các yếu tố sản xuất kinh doanh, như: giá thành đơn vị sản phẩm hàng hóa, mức
doanh lợi, năng suất thu hoạch…

Theo phương pháp tính toán, có:
Chỉ tiêu tuyệt đối: Thường dùng để đánh giá quy mô sản xuất và kết quả
kinh doanh tại thời gian và không gian cụ thể, như: doanh số bán hàng, giá trị sản
lượng hàng hóa sản xuất…
Chỉ tiêu tương đối: Thường dùng trong phân tích các quan hệ kinh tế hay xu
hướng phát triển các chỉ tiêu (tỷ lệ).
Khóa luận tốt nghiệp Giảng viên hướng dẫn: Thầy Nguyễn Châu Hùng Tính

SVTH: Phạm Văn Cà Trang 17 Lớp: DA07KTB
 Như vậy, để phân tích kết quả kinh doanh, cần phải xây dựng hệ thống chỉ
tiêu phân tích tương đối hoàn chỉnh với những phân hệ chỉ tiêu khác nhau, nhằm
biểu hiện được tính đa dạng của phân tích.

Trong đó:
F
1:
trị số kỳ phân tích
F
0
: trị số kỳ gốc
 So sánh số tương đối: Là tỷ lệ phần trăm (%) của chỉ tiêu kỳ phân tích so
với kỳ gốc để thể hiện mức độ hoàn thành hoặc tỷ lệ của số chênh lệch tuyệt đối so
với chỉ tiêu gốc để nói lên tốc độ tăng trưởng.
∆F = (F
1
/ F
0
) * 100%
Trong đó:
F
1:
Chỉ tiêu kỳ phân tích
F
0
: Chỉ tiêu kỳ gốc
1.1.6.2 Phương pháp số chênh lệch
Phương pháp số chênh lệch là hình thức rút gọn của phương pháp thay thế
liên hoàn. Nhưng dạng này khá đơn giản hơn ở chổ là nhóm các số hạng và tính
chênh lệch các nhân tố ảnh hưởng. Có thể khái quát phương pháp này như sau:
Mức độ ảnh hưởng của nhân tố a:
a
Qc
b

Qc
b
a
c
b
a
∆=×−×
0
1
1
1
1
1

Tổng hợp mức độ ảnh hưởng của các nhân tố: ∆Q
a
+ ∆Q
b
+ ∆Q
c
+ ∆Q
d
= ∆Q
 Những điều lưu ý khi áp dụng phương pháp số chênh lệch
- Các nhân tố có quan hệ với nhau theo dạng tích số hoặc thương số
- Các nhân tố được sắp xếp trong phương trình phải theo trình tự từ “số
lượng” đến “chất lượng”
+ Nhân tố số lượng: Nói lên quy mô hoạt động, như: khối lượng sản phẩm
thực hiện.
Khóa luận tốt nghiệp Giảng viên hướng dẫn: Thầy Nguyễn Châu Hùng Tính

Khóa luận tốt nghiệp Giảng viên hướng dẫn: Thầy Nguyễn Châu Hùng Tính

SVTH: Phạm Văn Cà Trang 20 Lớp: DA07KTB
sản phẩm hàng hóa, cung cấp sản phẩm hàng hóa dịch vụ của doanh nghiệp tiêu thụ
trong kỳ.
b) Doanh thu hoạt động tài chính
Tiền lãi: lãi cho vay, lãi tiền gửi, lãi bán hàng trả chậm, trả góp, lãi đầu tư
trái phiếu, tín phiếu, chiết khấu thanh toán được hưởng do mua hàng hóa dịch vụ,
lãi cho thuê tài chính;
Thu nhập từ cho thuê tài sản, cho người khác sử dụng tài sản: bằng sáng chế,
bản quyền tác giả; Chênh lệch lãi do bán ngoại tệ, chênh lệch tỷ giá ngoại tệ.
c) Thu nhập khác gồm các khoản thu nhập ngoài hoạt động tạo ra doanh thu
chưa tính ở trên
Thu nhập từ nhượng bán, thanh lý tài sản cố định; Thu về tiền phạt hợp đồng
kinh tế;
Các khoản thu nhập từ hoạt động sản xuất kinh doanh dịch vụ của các năm
trước bị bỏ sót hay phát hiện ra.
1.2.1.4 Các nhân tố ảnh hưởng đến doanh thu bán hàng
a) Khối lượng hàng hóa, dịch vụ tiêu thụ
Nhân tố khối lượng hàng hóa dịch vụ tiêu thụ trong kỳ có ảnh hưởng trực
tiếp tới doanh thu. Cụ thể là khối lượng hàng hóa, dịch vụ tiêu thụ càng nhiều thì
khả năng về doanh thu sẽ càng lớn và ngược lại. Tuy nhiên, khối lượng hàng hóa,
dịch vụ phụ thuộc vào quy mô, khả năng tài chính của doanh nghiệp, tính hình tổ
chức công tác bán hàng, việc ký kết hợp đồng bán hàng đối với khách hàng (việc
giao hàng, vận chuyển và hình thức thanh toán tiền hàng ).
Vì vậy, để tổ chức tốt việc ký hợp đồng kinh tế với các đơn vị, tổ chức cá
nhân mua hàng thì doanh nghiệp phải tổ chức tốt công tác đóng gói, vận chuyển, lựa
chọn phương thức thanh toán phù hợp và thuận tiện cho cả người bán và người
mua


nghiệp phải chú ý đến việc thực hiện đảm bảo kế hoạch kinh doanh những mặt hàng
mà doanh nghiệp đã ký kết hợp đồng.

Khóa luận tốt nghiệp Giảng viên hướng dẫn: Thầy Nguyễn Châu Hùng Tính

SVTH: Phạm Văn Cà Trang 22 Lớp: DA07KTB
e) Công tác tổ chức, kiểm tra và tiếp thị
Việc tổ chức kiểm tra tình hình thanh toán và tổ chức tiếp thị, quảng cáo,
giới thiệu sản phẩm, bảo hành sản phẩm…đều có ý nghĩa quan trọng góp phần tăng
doanh thu bán hàng.
1.2.2 Chi phí kinh doanh
1.2.2.1 Khái niệm chi phí kinh doanh
Chi phí kinh doanh của doanh nghiệp là biểu hiện bằng tiền của những hao
phí về vật chất, về sức lao động và các chi phí bằng tiền khác liên quan và phục vụ
trực tiếp hoặc gián tiếp cho quá trình kinh doanh của doanh nghiệp trong một thời
gian nhất định, đồng thời được bù đắp từ doanh thu kinh doanh của doanh nghiệp
trong kỳ đó.
1.2.2.2 Những nhân tố ảnh hưởng đến việc hình thành chi phí kinh
doanh của doanh nghiệp
a) Ảnh hưởng của lưu chuyển hàng hóa và kết cấu của mức lưu chuyển hàng
hóa tới chi phí kinh doanh của doanh nghiệp
Nếu doanh nghiệp kinh doanh những loại hàng hóa có chất lượng tốt phù hợp
với thị hiếu của người tiêu dùng, thì hàng hóa tiêu thụ nhanh, do đó có điều kiện
giảm được chi phí bảo quản, hao hụt hàng hóa…nghĩa là có thể giảm được tổng
mức chi phí kinh doanh trong kỳ và ngược lại.
b) Ảnh hưởng của nhân tố sản xuất tới chi phí sản xuất kinh doanh
Về thực chất đây là nhân tố bao gồm chất lượng hàng hóa, bao bì đẹp, mẫu
mã phù hợp thị hiếu người tiêu dùng sẽ tạo điều kiện tốt cho doanh nghiệp mở rộng
được mức lưu chuyển hàng hóa do đó có thể giảm được tỷ suất chi phí kinh doanh.
c) Nhân tố mạng lưới thương mại và cơ sở vật chất kỹ thuật

1.2.3.1 Khái niệm lợi nhuận
Lợi nhuận là một khoản thu nhập thuần túy của doanh nghiệp sau khi đã
khấu trừ mọi chi phí, là chỉ tiêu chất lượng để đánh giá hiệu quả kinh tế của các
hoạt động của doanh nghiệp. Khóa luận tốt nghiệp Giảng viên hướng dẫn: Thầy Nguyễn Châu Hùng Tính

SVTH: Phạm Văn Cà Trang 24 Lớp: DA07KTB
1.2.3.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến lợi nhuận của doanh nghiệp
a) Nhân tố khách quan


 Nhân tố thị trường
Thị trường ảnh hưởng trực tiếp đến lợi nhuận của doanh nghiệp. Bởi vì,
doanh nghiệp cung cấp hàng hóa ra thị trường là nhằm mục đích phục vụ nhu cầu
của người tiêu dùng để kiếm lời. Sự biến động của cung và cầu trên thị trường ảnh
hưởng đến khối lượng hàng hóa bán ra của doanh nghiệp.
 Nhân tố cạnh tranh
Cạnh tranh xảy ra giữa các nhà kinh doanh cùng bán một loại hàng hóa hoặc
những loại hàng hóa có thể thay thế lẫn nhau làm ảnh hưởng đến lợi nhuận của
doanh nghiệp.
 Chính sách kinh tế của nhà nước
Vai trò chủ đạo của nhà nước trong nền kinh tế thị trường được thể hiện
thông qua điều tiết hoạt động kinh tế ở tầm vĩ mô. Nhà nước định hướng, khuyến
khích hay hạn chế hoạt động của các tổ chức kinh tế nói chung và doanh nghiệp nói
riêng bằng các chính sách, luật lệ và công cụ tài chính.
b) Nhân tố chủ quan
 Nhân tố con người
Con người luôn đóng vai trò trung tâm và có ảnh hưởng trực tiếp đến kết

Bảng cân đối tài sản và báo cáo thu nhập cung cấp những thông tin rất hữu
ích cho việc đánh giá sức mạnh tài chính, khả năng thanh khoản, rủi ro và lợi nhuận
của doanh nghiệp. Nhưng thật không dễ dàng để có thể xác định một cách chính xác
những điểm mạnh và điểm yếu của công ty mà chỉ bằng cách xem xét qua các báo
cáo này.
Thông qua phân tích các tỷ số tài chính, chúng ta có thể đánh giá được tình
hình tài chính của doanh nghiệp. Đồng thời các tỷ số tài chính không chỉ cho thấy
mối quan hệ giữa các khoản mục khác nhau trong báo cáo tài chính, mà chúng ta
còn tạo điều kiện thuận lợi cho việc so sánh các khoản mục đó của doanh nghiệp
qua nhiều giai đoạn và so sánh với các giá trị của các doanh nghiệp khác trong
ngành. Giá trị trung bình ngành là trung vị các giá trị của các doanh nghiệp trong
ngành, bởi vậy nó thay đổi theo từng thời điểm tính toán. Chúng ta có thể phân chia
thành các loại sau:
 Tỷ số thanh khoản.
 Các tỷ số hoạt động.