Đại học quốc gia hà nội
tr-ờng đại học khoa học xã hội và nhân văn QuảN minh ph-ơng Khai thác giá trị văn hóa truyền thống
các dân tộc thiểu số phục vụ phát triển
du lịch tại huyện bát xát, tỉnh lào cai luận văn thạc sĩ du lịch Hà Nội, 2013



Hà Nội, 2013

1
MỤC LỤC

PHỤ BÌA
MỤC LỤC 1
DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT 4
MỞ ĐẦU 5

CHƢƠNG 1. NHỮNG VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VỀ KHAI THÁC GIÁ TRỊ
VĂN HÓA TRUYỀN THỐNG CÁC DÂN TỘC THIỂU SỐ PHỤC VỤ
DU LỊCH 11
 11
1.1.1. Khái niệm văn hóa 11
1.1.2. Văn hóa truyền thống 12
 15
1.2.1. Các dân tộc thiểu số ở Việt Nam 15
1.2.2. Giá trị văn hóa truyền thống các dân tộc thiểu số 16
1.3. Khai thá
 20
1.3.1. Định nghĩa du lịch 20
1.3.2. Khai thác giá trị VHTT các DTTS nhằm phát triển du lịch 23

ng trong n 30
1.4.1. Du lịch Bản Khanh (Lạc Sơn – Hòa Bình). 30

Tiểu kết chương 2 80 3
CHƢƠNG 3. 81
MỘT SỐ GIẢI PHÁP GÓP PHẦN KHAI THÁC HIỆU QUẢ GIÁ TRỊ
VĂN HÓA TRUYỀN THỐNG CÁC DÂN TỘC THIỂU SỐ PHỤC VỤ
PHÁT TRIỂN DU LỊCH TẠI HUYỆN BÁT XÁT, TỈNH LÀO CAI 81
 81
3.1.1. Mục tiêu tổng thể 81
3.1.2 Định hướng phát triển du lịch tại huyện Bát Xát, tỉnh Lào Cai. 82
3.2.  
  83
3.2.1. Nhóm giải pháp chiến lược chung 83
3.2.1.1. Xác định mục tiêu chiến lược 83
3.2.1.2. Giải pháp xây dựng và đồng bộ cơ sở hạ tầng - vật chất kỹ thuật phục
vụ du lịch 85
3.2.1.3. Giải pháp đào tạo và phát triển nhân lực cho hoạt động du lịch. 87
3.2.1.4. Giải pháp tổ chức, quản lý, thúc đẩy hoạt động du lịch. 91
3.2.1.5. Giải pháp xây dựng chiến lược quảng bá marketing cho hoạt động du
lịch. 92
3.2.1.6. Nghiên cứu phát triển sản phẩm du lịch và phát triển thị trường 94
3.2.2. Nhóm các giải pháp cụ thể 96
3.2.2.1. Giải pháp phát triển du lịch cộng đồng tại huyện, xây dựng du lịch
liên vùng văn hóa các dân tộc. 96
3.2.2.2. Giải pháp bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa truyền thống các dân
tộc thiểu số góp phần phát triển du lịch theo hướng bền vững. 101





Organisation for Economic Co-operation and development
Tổ chức hợp tác và phát triển kinh tế

 nhân dân
United Nations Educational Scientific and Cultural Organization
Tổ chức Giáo dục, Khoa học và Văn hóa của Liên Hợp Quốc
World Tourism Organization
Tổ chức Du lịch thế giới





5
MỞ ĐẦU
1. Lý do chọn đề tài
             




 

 khách 

    



 

 
  
d.


các

 : “ Khai
thác giá trị văn hóa truyền thống các dân tộc thiểu số phục vụ phát triển du
lịch tại huyện Bát Xát – tỉnh Lào Cai”  7
 

2. Tình hình nghiên cứu liên quan đến đề tài
Công tác 
 S





ch.
 
 


 


4. Đối tƣợng và phạm vi nghiên cứu
- Đối tƣợng nghiên cứu:
 các 
Lào Cai  : Hmông, Dao, Giáy, Hà Nhì.     
 
- Phạm vi nghiên cứu:
 
trong -2015. 9
5. Phƣơng pháp nghiên cứu
- : 




- 

               

Cai. 11

CHƢƠNG 1.
NHỮNG VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VỀ KHAI THÁC GIÁ TRỊ VĂN HÓA
TRUYỀN THỐNG CÁC DÂN TỘC THIỂU SỐ PHỤC VỤ DU LỊCH
1.1. Những vấn đề lý luận về văn hóa truyền thống
1.1.1. Khái niệm văn hóa









 

 
 Vì lẽ sinh tồn cũng như mục đích của cuộc sống, loài người mới
sáng tạo và phát minh ra ngôn ngữ, chữ viết, đạo đức, pháp luật, khoa học,
tôn giáo, văn học, nghệ thuật, những công cụ cho sinh hoạt hằng ngày về mặt
ăn, ở và các phương thức sử dụng. Toàn bộ những sáng tạo và phát minh đó
tức là văn hóa. Văn hóa là sự tổng hợp của mọi phương thức sinh hoạt cùng
với biểu hiện của nó mà loại người đã sản sinh ra nhằm thích ứng những nhu
cầu đời sống và đòi hỏi của sự sinh tồn [26, tr.431].

13

  
.
C     

- 


               

   

 
 

- 
 


      

- 




 

1.2.1. Các dân tộc thiểu số ở Việt Nam

.  là 
trên 87   2010
% . 

  



- 
 
- Cá
 Thái.
-  - 
 tu, Gié   
- Ôi, Xinh  Mun 
Môn  
- 
Dao.
-            
 Polinesian.
- 
- 
  16
- hóm 



-  
hóa các dân --na, Gia--


- 


- -

    

N


- dân
 

      
 

18
               







-

- 




 

      





hói
              

 20
1.3. Khai thác giá trị văn hóa truyền thống các dân tộc thiểu số
phục vụ du lịch
1.3.1. Định nghĩa du lịch
          









 






 


 
22
hóa và 



“Du lịch là các hoạt động có liên quan đến chuyến đi của con người
ngoài nơi cư trú thường xuyên của mình nhằm đáp ứng nhu cầu thăm quan,
tìm hiểu, giải trí, nghỉ dưỡng trong một khoảng thời gian nhất định”; “Hoạt
động du lịch là hoạt động của khách du lịch, tổ chức, cá nhân kinh doanh du
lịch, cộng đồng dân cư và cơ quan, tổ chức, cá nhân có liên quan đến du


 

               
khách du 

n



               





Trong các 
  

Trích đoạn Khai thỏc giỏ trị VHTT cỏc DTTS nhằm phỏt triển du lịch Du lịch Bản Khanh (Lạc Sơn – Hũa Bỡnh) Giải phỏp phỏt triển du lịch cộng đồng tại huyện, xõy dựng du lịch Giải phỏp bảo tồn và phỏt huy giỏ trị văn húa truyền thống cỏc dõn Nghiờn cứu mụ hỡnh “Hợp tỏc xó du lịch”

---