Mở đầu 1- Tính cấp thiết của đề tài
Chúng ta, những sinh viên năm thứ 4 ngành du lịch, trên giảng đường, đã và
đang được các thầy cô với bề dày kinh nghiệm giảng dạy về tài nguyên du lịch đất
nước, nghiệp vụ hướng dẫn, nghệ thuật ứng xử, kinh doanh lữ hành, khách sạn…
Nhưng liệu kiến thức sách vở đã đầy đủ để làm hành trang cho công việc sau này?
Chuyến đi thực tế : “Văn hóa, lễ hội của các dân tộc và khu du lịch nghỉ dưỡng
SAPA” thuộc chương trình học tập và rèn luyện của sinh viên khoa Du Lịch khóa
13 trường đại học dân lập Đông Đô sẽ giúp giải đáp câu hỏi đó.
2- Mục đích, mục tiêu của chuyến đi:
- Tạo điều kiện cho sinh viên hiểu biết sâu sắc về tuyến điểm du lịch trọng điểm
của đất nước, hiểu biết thực tế về văn hóa, lễ hội của các dân tộc, mở rộng tầm mắt
khi thăm thú các danh lam thắng cảnh nổi tiếng.
- Qua hành trình 5 đêm 4 ngày này sinh viên có thể học được cách thức tổ chức
tour, dẫn tour, văn hóa ứng xử trong du lịch.
- Trên giảng đường, sinh viên được học lý thuyết còn trong chuyến đi này, sinh
viên sẽ thấy được áp dụng lý thuyết đó như thế nào để hiệu quả cao nhất.
- Vận dụng, so sánh kiến thức sách vở với kiến thức thực tế cũng là một điều rất
quan trọng.
- “Đi 1 ngày đàng, học một sàng khôn” sinh viên được trải nghiệm thực tế, nâng
cao tầm hiểu biết của cá nhân.
- Sinh viên sẽ có cách nhìn nhận đúng đắn hơn về du lịch, nhận ra những thuận lợi,
khó khăn của du lịch Việt Nam từ đó thúc đẩy chính bản thân tích cực học tập,
nghiên cứu để khắc phục khó khăn trở ngại, phát triển du lịch trong tương lai.
- Sinh viên có thể vừa học tập, vừa du lịch, thư dãn, giải trí, như vậy, hiệu quả học
tập sẽ cao hơn.
3- Đối tượng và phạm vi nghiên cứu:
Chuyến đi thực tế: “Văn hóa, lễ hội của các dân tộc và khu du lịch nghỉ dưỡng
• 18h00: Đoàn ăn tối tại nhà hang. Sau đó tự do dạo chơi thưởng thức
các món đặc sản Sa Pa như: phèo nướng, đậu phụ nướng, trứng
nướng.. tại khu chợ đồ nướng hay chợ tình của đồng bào dân tộc vùng
cao. Đoàn nghỉ đêm tại khách san.
Ngày 2 : Sa Pa
• 8h00: HDV đưa đoàn đi thăm khu du lịch núi Hàm Rồng: thăm Vườn
Lan, Vườn Châu Âu, Sân Mây, Cổng Trời,…..Từ trên Sân Mây, quý
khách có thể nhìn bao quát toàn bộ thị trấn Sa Pa và dãy núi Hoàng
Liên Sơn với đỉnh Fansipan với độ cao 3143m.
• 11h30: Đoàn ăn trưa tại nhà hàng
• 14h00: Xe và HDV đưa đoàn đi thăm bản Cát Cát
• 19h00: Đoàn ăn tối tại nhà hang, Đoàn tự do nghỉ ngơi hoặc đi dạo,
khám phá Sa Pa về tối.Nghỉ đêm tại Sa Pa.
Ngày 3 : Sa Pa - Lào Cai - Hà Khẩu
• Quý khách tự do ăn sáng , khám phá Sa Pa, đi chợ Sa Pa mua sắm các
đặc sản Sa Pa làm quà.
• 11h00: Đoàn làm thủ tục trả phòng và ăn trưa tại nhà hàng
• 12h00: Đoàn lên xe khởi hành về Lào Cai qua cầu Cốc Lếu , tới cửa
khẩu Quốc tế Lào Cai làm thủ tục xuất cảnh sang Thị trấn Hà Khẩu-
Trung Quốc. Quý khách nhận phòng tại khách sạn Minh Phong đường
Mùa Xuân-Hà Khẩu.
• 15h00: HDV đưa đoàn thăm quan thị trấn Hà Khẩu
• 19h00: Đoàn ăn tối tại nhà hàng Tứ Xuyên
• Tối quý khách tự do thăm quan, dạo chơi ngắm cảnh Hà Khẩu về đêm
• Nghỉ đêm tại thị trấn Hà Khẩu
Ngày 4 : Hà Khẩu - Lào Cai - Hà Nội
• Quý khách tự do ăn sáng, mua sắm hàng hóa tại Hà Khẩu, mua quà
lưu niệm ở phố 1 giá
• 11h00: Quý khách ăn trưa tại nhà hàng sau đó làm thủ tục trả phòng
• 13h00: Đoàn tập trung về cửa khẩu làm thủ tục nhập cảnh về Việt
03 điểm
Thủ tục xuất cảnh, nghỉ đêm Trung Quốc 165.000VNĐ/Khách
Hướng dẫn viên 300.000VNĐ/HDV/Ngày
Bảo hiểm du lịch 1.500VNĐ/Khách/Ngày 04 ngày
Phí phát sinh + hỗ trợ SV 20.000 VNĐ/Khách
Ghi chú : Giá trên có thể thay đổi phụ thuộc vào các dịch vụ và thời điểm tổ chức..
Chương 2
TIỀM NĂNG VÀ THỰC TRẠNG TUYẾN ĐIỂM DU LỊCH
2.1 Tuyến điểm du lịch trong nước:
• Tổng quan về tiềm năng du lịch của tỉnh Lào Cai và thành phố Lào Cai.
Lào Cai là một tỉnh vùng cao biên giới, phía bắc giáp tỉnh Vân Nam (Trung
Quốc), phía tây giáp tỉnh Lai Châu, phía đông giáp tỉnh Hà Giang, phía nam giáp
Yên Bái và Sơn La.
Địa hình Lào Cai khá phong phú gồm nhiều loại hình, có địa hình thung lũng, có
địa hình vùng núi thấp, địa hình vùng núi cao và các đỉnh núi rất cao như đỉnh
Phanxiphăng – nóc nhà của tổ quốc cao 3.143m... Lào Cai có 107 sông suối chạy
qua tỉnh, với 3 hệ thống sông chính là sông Hồng, (có chiều dài chạy qua địa phận
Lào Cai là 120km), sông Chảy (có chiều dài chạy qua tỉnh là 124km), sông Nậm
Mu (có chiều dài chạy qua tỉnh là 122km).
Khí hậu Lào Cai là khí hậu nhiệt đới gió mùa đặc trưng miền núi, mùa đông lạnh
khô, ít mưa, mùa hè nóng mưa nhiều. Lào Cai cũng có nhiều tiểu vùng khác nhau.
Đặc điểm nổi bật của sinh vật Lào Cai là tính đa dạng sinh học. Toàn tỉnh có hơn
2.000 loài thực vật, 442 loại chim, thú, bò sát, ếch nhái. Trong đó có 60 loại động
vật chỉ tìm thấy ở Lào Cai, 9 loại thực vật chỉ tìm thấy ở Sa Pa. Lào Cai có kho
tàng quỹ gen đặc biệt quý hiếm (chiếm tới gần 50% số loại thực vật đặc biệt quý
hiếm ở nước ta).
Lịch sử văn hóa
Ngày 12/7/1907 tỉnh Lào Cai được thành lập gồm có 2 châu Thuỷ Vĩ, Bảo
Thắng, các đại lý Mường Khương, Bát Xát, Phong Thổ, Bắc Hà và đặc khu Sa Pa.
Năm 1955 huyện Phong Thổ chuyển sang khu tự trị Thái Mèo về sau trực thuộc
SaPả hay SaPá tức "bãi cát" do ngày trước khi có thị trấn Sa Pa thì nơi đây chỉ có
một bãi cát mà dân cư bản địa thường họp chợ. Ngoài ra, Sa cũng có thể là cách
nói lệch đi theo phiên âm tiếng Tàu là Sha (沙) cũng có nghĩa là Cát.
Từ hai chữ "Sa Pả", người phương Tây phát âm không dấu, thành Sa Pa và họ đã
viết bằng chữ Pháp hai chữ đó thành "Cha Pa" và một thời gian rất dài sau đó
người ta dùng "Cha Pa" như một từ tiếng Việt. Về sau, từ này viết được thống nhất
là Sa Pa.
Thị trấn Sa Pa trước đây có một mạch nước đùn lên màu đỏ đục, nên dân địa
phương gọi là "hùng hồ", tức "suối đỏ".
Tự nhiên, khí hậu
Nằm ở phía Tây Bắc của Việt Nam, thị trấn Sa Pa ở độ cao 1.600 mét so với mực
nước biển, cách thành phố Lào Cai 38 km và 376 km tính từ Hà Nội. Ngoài con
đường chính từ thành phố Lào Cai, để tới Sa Pa còn một tuyến giao thông khác,
quốc lộ 4D nối từ xã Bình Lư, Lai Châu. Mặc dù phần lớn cư dân huyện Sa Pa là
những người dân tộc thiểu số, nhưng thị trấn lại tập trung chủ yếu những người
Kinh sinh sống bằng nông nghiệp và dịch vụ du lịch.
Sa Pa có khí hậu mang sắc thái ôn đới và cận nhiệt đới, không khí mát mẻ quanh
năm. Thời tiết ở thị trấn một ngày có đủ bốn mùa: buổi sáng là tiết trời mùa xuân,
buổi trưa tiết trời như vào hạ, thường có nắng nhẹ, khí hậu dịu mát, buổi chiều mây
và sương rơi xuống tạo cảm giác lành lạnh như trời thu và ban đêm là cái rét của
mùa đông. Nhiệt độ không khí trung bình năm của Sa Pa là 15 °C. Mùa hè, thị trấn
không phải chịu cái nắng gay gắt như vùng đồng bằng ven biển, khoảng 13 °C –
15 °C vào ban đêm và 20 °C – 25 °C vào ban ngày. Mùa đông thường có mây mù
bao phủ và lạnh, nhiệt độ có khi xuống dưới 0 °C, đôi khi có tuyết rơi. Lượng mưa
trung bình hàng năm ở đây khoảng từ 1.800 đến 2.200 mm, tập trung nhiều nhất
vào khoảng thời gian từ tháng 5 tới tháng 8.
Thị trấn Sa Pa là một trong những nơi hiếm hoi của Việt Nam có tuyết. Trong
khoảng thời gian từ 1971 tới 2008, 14 lần tuyết rơi tại Sa Pa. Lần tuyết rơi mạnh
nhất vào ngày 13 tháng 2 năm 1968, liên tục từ 3 giờ sáng đến 14 giờ cùng ngày,
dày tới 20 cm.
Dãy núi Hoàng Liên Sơn rộng 30km, chạy dài 180km theo hướng Tây Bắc-Đông
Nam, giữa hai tỉnh Lào Cai và Lai Châu kéo dài đến tận phía Tây Yên Bái. Đây là
phần cuối của dãy núi Ai Lao, đoạn tận cùng phía Đông Nam của dãy núi
Himalaya. Phần Tây Bắc của dãy núi có nhiều ngọn núi cao trên 2.800m, trong đó
có ngọn Phan Xi Păng cao 3.143m (có tài liệu nói Phan Xi Păng cao 3.142m), cao
nhất Đông Dương. Ngoài ra còn có ngọn Tả Giàng Phình cao 3.090m, Pú Luông
cao 2.938m.
Rừng ở Hoàng Liên Sơn gồm hai kiểu chính: rừng thường xanh núi thấp và rừng
thường xanh núi cao. Đỉnh Phan Xi Păng là đỉnh cao nhất ở Việt Nam được xem là
nóc nhà của Đông Dương. Phía dưới đỉnh núi xa xa là Thị trấn Sapa là nằm ở độ
cao 1.500m so với mực nước biển nơi đây trong 01 ngày có 04 mùa. Là nơi nghỉ
mát lý tưởng cho khách du lịch
- Thác Bạc – Cầu Mây
Thác Bạc từ lâu đã nổi tiếng là một thắng cảnh của đất Sa Pa. Ngọn thác này đổ
từ độ cao hơn 100 m từ đỉnh núi xuống.Đứng dưới chân thác Bạc, nhìn ngắm đất
trời bao la và những rặng núi hoành tráng xa xa, ta bỗng có cảm giác mình thật nhỏ
bé trước sự kỳ vĩ của thiên nhiên.
Du khách có thể bắt xe đi thăm Cầu Mây - Giàng Tà Chải. Cây cầu nổi tiếng
bằng dây mây này bắc qua con sông Mường Hoa ầm ào cuồn cuộn, giờ đã có một
cây cầu bằng gỗ, vững chãi và an toàn hơn.Nếu như may mắn đến vào lúc sương
mù cuộn từ dòng Mường Hoa lên phủ kín Cầu Mây, khách thấy mình như đang
bồng bềnh trong mây.
- Thung lũng Hoa Hồng
Khu du lịch ATI thuộc xóm 1, đường Mường Hoa, thị trấn Sa Pa, có diện tích
khoảng 22 ha, nằm trong thung lũng được tạo bởi hai dãy núi Hàm Rồng và Phan
Xi Păng. Đây là một khu du lịch sinh thái được đầu tư suốt 3 năm, được thiết kế
cảnh quan sinh thái với gần triệu gốc hoa hồng, đào, mận, hồng giòn Hoa Kỳ, hạnh
nhân Đài Loan...
- Huyền thoại núi Hàm Rồng
Sự tích núi Hàm Rồng được người dân khắp vùng kể lại rằng: Cách đây đã lâu,
Mông còn lưu giữ nhiều nghề thủ công truyền thống như trồng bông, lanh và dệt
vải chế tác đồ trang sức. Đặc biệt, nơi đây còn giữ được khá nhiều phong tục độc
đáo mà ở các vùng khác không có, hoặc không còn tồn tại nguyên gốc.
Qua những khung dệt, người Mông tạo nên những tấm thổ cẩm nhiều màu sắc và
hoa văn mô phỏng cây, lá, hoa, muông thú... Gắn liền với công đoạn dệt vải bông,
vải lanh là khâu nhuộm và in thêu hoa văn, phổ biến là kỹ thuật nhuộm chàm,
nhuộm nước tro thảo mộc và cây lá rừng. Vải nhuộm xong được đánh bóng bằng
cách lăn vải với khúc gỗ tròn trên phiến đá phẳng có bôi sáp ong.
Ở làng Cát Cát, nghề chế tác đồ trang sức bằng bạc, đồng đã có từ lâu đời và tạo
ra những sản phẩm tinh xảo. Quy trình chế tác bạc gồm nhiều công đoạn. Trước
hết, họ cho bạc vào nồi trên bễ lò đun đến khi nóng chảy thì rót vào máng. Chờ khi
bạc nguội lấy ra dùng búa đập, rèn sao cho thanh bạc có kích cỡ to, nhỏ, dài, ngắn,
vuông, tam giác, tròn, dẹt hay kéo thành sợi. Tiếp đó, họ giũa cho thật nhẵn và nếu
cần trang trí thì dùng đinh để chạm khắc, tạo hoa văn nổi hoặc chìm rồi mới uốn
hình sản phẩm. Cuối cùng là bước đánh nhẵn, làm trắng và bóng. Sản phẩm chạm
bạc ở Cát Cát rất phong phú, tinh xảo nhất là đồ trang sức của phụ nữ như: vòng
cổ, vòng tay, dây xà tích, nhẫn...
Sản vật địa phương
Tại chợ Sa Pa, du khách có thể mua các loại dược phẩm, lâm thổ sản quý hiếm,
sản phẩm nhân tạo truyền thống của các dân tộc như hàng thổ cẩm thủ công; các
món ăn dân tộc như thắng cố, thịt hun khói, cải mèo, su su, rượu ngô, rượu mầm
thóc xã Thanh Kim, rượu táo mèo, rượu san lùng; các lâm sản và dược liệu như củ
hoàng liên, nấm linh chi, cây mật gấu v.v.
Copyright: Tài liệu đại học ©