Bùi Duy Thái – Báo cáo thực tập.
50

Sau khi trộn lẫn hai nhóm nhân viên có động lực tốt và ổn định, với nhóm
nhân viên sẵn sàng cho tạo động lực, qua tác động thúc đẩy qua lại giữa các
nhân viên, chúng ta sẽ thu được một nhóm nhân viên có động lực và khá
đồng đều.

Cũng có những khó khăn gặp phải trong việc chia tách các nhóm là khi
nhóm thuộc các bộ phận khác nhau (một số thành viên ở bộ phận giặt là, một
số khác ở bộ phận buồng phòng). Đối với trường hợp này, biện pháp giải
quyết là đào tạo, luân chuyển nhân viên giữa các bộ phận, giống như hiện
nay bộ phận Housekeeping đang thực hiện. Điều này còn giúp cho các thành
viên hiểu rõ hơn về những hoạt động của nhau, khiến việc làm việc nhóm trở
nên hiệu quả hơn trong những lần làm việc sau. Hơn thế nữa, luân chuyển
nhân viên cũng giúp các quản trị viên giải quyết được nhiều vấn đề về nhân
2.Nhân viên thiếu
động lực làm việc
hiệu quả và rút
ngắn khoảng cách
với các thành viên
khác
3.Hòa nhập với
các thành viên
khác và làm việc
nhóm hiệu quả
1. Supervisor sát
cánh và trợ giúp
nhân viên làm
việc
4.Supervisor nhắc

4. Supervisor là người hướng dẫn, truyền đạt, là người hỗ trợ không mệt
mỏi đối với nhân viên. Cùng nhân viên hoàn thành công việc là vai trò
của supervisor.
5. Làm việc nhóm đem lại hiệu quả và cần được các Supervisor áp dụng
bất cứ lúc nào có thể. Supervisor luôn coi trọng tinh thần đồng đội,
hợp tác, chia sẻ, hỗ trợ lẫn nhau giữa các thành viên trong bộ phận.
6. Supervisor luôn là người đi đầu, nhiệt tình trong công việc, sẵn sàng
bắt tay vào những công việc khó khăn nhất.
7. Supervisor phải cố gắng xây dựng tiêu chuẩn chất lượng trong từng
cá nhân cao hơn tiêu chuẩn chung của bộ phận. Để xây dựng được
điều đó, supervisor luôn nhắc nhở, coi trọng các ý kiến đóng góp,
hành động tích cực trong công việc.
8. Supervisor luôn góp phần tạo dựng và hoàn thiện văn hóa làm việc
trong bộ phận, xây dựng môi trường làm việc tốt. Bản mô tả hướng dẫn công việc với một vài vị trí trong Housekeeping:
2322
Do tôi tự thiết kế dựa trên tham khảo từ nhiều nguồn khác nhau.
23
Nguồn từ chị Trần Thanh Thủy – Trưởng bộ phận Housekeeping khách sạn Best Western Mường Thanh
Hà Nội.
Bùi Duy Thái – Báo cáo thực tập.
52
Housekeeping Supervisor
Nhận, ghi lại và chuyển giao yêu cầu của
khách tức thời
Nhận và phân phối báo cáo

Làm việc
nhóm
Quản lý tài sản Lost & Found
Báo cáo về phàn nàn của khách với
trưởng bộ phận tức thời
Đảm bảo hiệu quả ca làm việc và hơn thế

Nâng cao kĩ năng làm buồng và các công
việc khác
Nhận và chuyển thông tin

Trách nhiệm

Giữ chìa khóa và đảm bảo khu vực làm
việc sạch sẽ
Bùi Duy Thái – Báo cáo thực tập.
54
Room Attendant
Nhận chìa khóa và báo cáo

Dọn phòng khách
Đảm bảo khu vực hành lang sạch sẽ


nhóm
Giữ sạch công cụ, dụng cụ và nơi làm
việc
Dọn kho và đổ rác

Trả chìa khóa và báo cáo

Nhận bàn giao ca và họp sáng

Trách nhiệm

Đảm bảo các thiết bị vận hành tốt Bùi Duy Thái – Báo cáo thực tập.
56
House man
Nhận công việc từ supervisor

Đảm bảo khu vực quản lý sạch sẽ
Đảm bảo dụng cụ sử dụng sạch sẽ

Chuyển phát và thu gom đồ Làm việc
nhóm

có vấn đề
Ghi chép số lượng đồng phục dựa theo
người mới đến hoặc thôi việc

Đảm bảo nơi làm việc sạch sẽ gọn gàng

Nhận, lưu trữ và bảo quản khăn và đồng
phục

Trách nhiệm

Làm sạch đồng phục nhân viên
Bùi Duy Thái – Báo cáo thực tập.
58
Florist
Thay và duy trì hoa ở khu vực công cộng,
khu vực ăn uống
Thay hoặc cung cấp bình hoa khi được
yêu cầu

Chuẩn bị hoa cưới khi được yêu cầu
Làm việc
nhóm
Giữ sạch khu vực làm việc

Báo cáo những phàn nàn của khách
Trợ giúp trang trí các sự kiện


Trách nhiệm

Quản lý kho và dự trữ

Bùi Duy Thái – Báo cáo thực tập.
60
Linen Supervisor Cập nhật tình trạng khăn Đào tạo nhân viên

Đảm bảo khăn và đồng phục nhân viên
sạch sẽ
Chịu trách nhiệm về đồ dùng và dụng cụ

Làm việc
nhóm
Bảo đảm chất lượng đồ
Giao và nhận chìa khóa
Đảm bảo hiệu quả ca làm việc

Thông báo những thay đổi cho supervisor
giặt là
Giám sát

Trách nhiệm