TRƯỜNG CAO ĐẲNG CÔNG NGHIỆP CAO SU
KHOA NÔNG HỌC
BÁO CÁO
THỰC TẬP TỐT NGHIỆP
Đề Tài:
“SO SÁNH SỰ SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN VÀ NĂNG SUẤT CỦA MỘT SỐ
GIỐNG RAU MẦM TRÊN GIÁ THỂ XƠ DỪA TẠI THỊ XÃ ĐỒNG XOÀI
TỈNH BÌNH PHƯỚC”
Người thực hiện : Trương Thị Hạnh
Giáo viên hướng dẫn : Lê Văn Kích
Mã lớp : CĐ12NH
Ngành : Trồng Trọt
Niên khóa : 2012 - 2015
Hệ đào tạo : Cao đẳng chính quy

Bình Phước, tháng 6 năm 2015
1
LỜI CẢM ƠN
Để viết nên những lời này người đầu tiên mà tôi muốn gửi lời cảm ơn tới đó chính là
Bố, Mẹ của tôi. Những người đã có công nuôi dưỡng và động viên tôi vượt qua mọi khó
khăn và trở ngại trên con dường học tập của tôi.

Trong ba năm học vừa qua tôi đã gặp rất nhiều khó khăn nhưng nhờ có sự quan tâm
giúp đỡ từ phía nhà trường, thầy cô, bạn bè đã giúp tôi vượt qua tất cả và có được như ngày
hôm nay. Thông qua chuyên đề thực tập này cho tôi gửi lời cảm ơn chân thành đến:
Ban giám hiệu Trường Cao Đẳng Công Nghiệp Cao Su.
Ban chủ nhiệm khoa nông học cùng các thầy cô giáo đã truyền đạt những kiến thức
giúp tôi hoàn thành tốt chương trình học tập trong ba năm học vừa qua.
Tập thể lớp CD12NH những người bạn luôn đồng hành cùng tôi vượt qua khó khăn.
Tôi xin chân thành cảm ơn thầy Lê Văn Kích là người thầy đã tận tình hướng dẫn,
giúp đỡ và tạo điều kiện cho tôi hoàn tất chuyên đề báo cáo tốt nghiệp này.

Lê Văn Kích
MỤC LỤC
LỜI CẢM ƠN
3
PHIẾU XÁC NHẬN BÁO CÁO TỐT NGHIỆP
DANH MỤC CÁC CHŨ VIẾT TẮT
DANH MỤC CÁC BẢNG
Chương 1: MỞ ĐẦU
1.1.Đặt vấn đề
1.2.Mục tiêu
1.3.Yêu cầu của đề tài
1.4.Ý nghĩa khoa học và ý nghĩa thực tiễn của đề tài
1.4.1. Ý nghĩa khoa học
1.4.2 Ý nghĩa thực tiễn
1.4.3 Giới hạn của đề tài
Chương 2:TỔNG QUAN TÀI LIỆU
2.1. Giới thiệu chung về rau mầm
2.1.1. Khái niệm rau mầm
2.1.2. Giá trị dinh dưỡng, dược liệu và kinh tế của rau mầm.
2.1.3. Lơi ích và yêu cầu điều kiện ngoại cảnh của rau mầm
2.1.4. Dụng cụ và vật liệu trồng rau mầm
2.2. Rau an toàn
2.2.1. Khái niệm rau an toàn
2.2.2. Tiêu chuẩn rau an toàn
2.2.3. Những tồn tại của sản xuất rau an toàn
2.2.4 Các phương pháp sản xuất rau an toàn
2.3. Tình hình sản xuất, tiêu thụ rau trên thế giới và Việt Nam
2.3.1. Trên thế giới
2.3.2. Việt Nam
Chương 3: ĐỐI TƯỢNG , NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

NSG: Ngày sau gieo
NT: Nghiệm thức
CV: Hệ số biến động
FAO: Food and Agriculture Organization
DANH SÁCH CÁC BẢNG
6
Bảng 2.1. Nhu cầu vitamin trong một ngày của người lao động (mg)
Bảng 2.3.1. Diện tích, năng suất và sản lượng rau thế giới và một số nước
Bảng 2.3.2 Tình hình sản xuất rau ở Việt Nam qua một số năm
Bảng 4.1 Diến biến thời tiết-khí hậu của tháng thực hiện thí nghiệm
Bảng 4.2 Thời gian gieo đến thu hoạch của các giống rau mầm (ngày)
Bảng 4.3 Tỷ lệ nảy mầm của các giống rau mầm tham gia thí nghiệm
Bảng 4.4 Chiều cao cây và tốc độ tăng trưởng chiều cao của các giống rau mầm
Bảng 4.5 chiều dài rễ của các giống rau mầm tham gia thí nghiệm
Bảng4.6 Năng suất trước và sau khi cắt rễ của rau mầm ở hai vụ
Bang4.7.1 Hạch toán kinh tế của các giống rau mầm tham gia thí nghiệm
Bảng 4.7.2 Hiệu quả kinh tế của các giống rau mầm tham gia thí nghiệm

DANH SÁCH CÁC BIỂU ĐỒ
7
Biều đồ 1.Chiều cao cây của ba giống rau mầm biến đổi qua các ngày sau gieo
Biểu đồ 2.Tốc độ tăng trưởng chiều cao cây của ba giống rau mầm tham gia thí nghiệm
Biểu đồ 3. Tỉ lệ nảy mầm cùa ba giống rau mầm tham gia thí nghiệm
Biểu đồ 4. Chiều dài rễ 7 ngàu sau gieo
Biểu đồ 5. Năng suất rau trước và sau khi cắt rễ của hai vụ

Chương 1
MỞ ĐẦU
8
1.1Đặt Vấn Đề.

Vì vậy, để góp phần đưa cây rau mầm vào cuộc sống của người dân em tiến hành đề
tài:" So sánh sự sinh trưởng,phát triển và năng suất của một số giống rau mầm trên giá
thể sơ dừa tại Thị Xã Đồng Xoài –Bình Phước"
1.2.Mục Tiêu.
-Đánh giá sự sinh trưởng,phát triển và năng suất của một số giống rau mầm trên giá
thể sơ dừa nhằm chọn được giống rau mầm có năng suất , chất lượng tốt nhất thích hợp với
điều kiện tại thị xã đồng xoài.
1.3.Yêu cầu của đề tài:
-Đánh giá sự sinh trưởng, phát triển và năng suất của ba giống rau mầm Tân Tây
Lan TN 24, rau mầm Mx, cải củ Chánh Nông.
Từ đó đưa ra được loại giống đạt hiệu quả cao nhất trên giá thể sơ dừa để khuyến cáo
cho bà con nông dân.
1.4.Ý nghĩa khoa học và ý nghĩa thực tiễn của đề tài:
1.4.1. Ý nghĩa khoa học:
-Xem xét mối tương quan giữa các chỉ tiêu sinh trưởng, phát triển với năng suất rau mầm.
1.4.2 Ý nghĩa thực tiễn:
-Xác định được giống rau mầm tốt,năng suất cao trồng trên giá thể xơ dừa, từ đó chọn
được giống có thể làm vật liệu cho công tác chọn tạo giống tiêp theo.
1.4.3 Giới hạn của đề tài
Do thời gian Thức Tập để tài ngắn nên chỉ dừng ở mức độ tương đối và xử lí số liệu.
Chỉ nghiên cứu trên ba giống rau mầm trên giá thể sơ dừa tại Thị Xã Đồng Xoài-Bình
Phước.

Chương 2
TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU
10
2.1. Giới thiệu chung về rau mầm
2.1.1. Khái niệm rau mầm
Nhu cầu rau xanh trong đời sống con người rất lớn, bình quân mỗi người một năm cần
khoảng 90 kg. Nhưng khả năng sản xuất rau hiện nay ở nước ta mới chỉ đáp ứng khoảng

2.1.2. Giá trị dinh dưỡng, dược liệu và kinh tế của rau mầm.
+ Giá trị dinh dưỡng
Rau là những cây được sử dụng để làm thực phẩm ăn cùng với lương thực trong bữa
ăn của con người. Bộ phận của cây rau được sử dụng có thể là lá, thân, hoa, quả hoặc củ.
Rau có thể chế biến làm thực phẩm theo nhiều cách khác nhau như ăn sống, luộc, xào, nấu,
muối mặn, đóng hộp, sấy khô. Một số cây rau còn được chế biến thành kẹo, mứt hoặc nước
giải khát như bí đao, cà rốt, cà chua
Ngoài thành phần chính là nước chiếm từ 70-95% tùy theo bộ phận cây (quả, lá chứa
nhiều nước hơn củ, hạt) các cây rau chứa nhiều chất dinh dưỡng rất cần thiết cho cơ thể .
Các chất bột, đường, đạm, và chất béo trong rau không nhiều như các loại lương thực
và một số thực phẩm khác nhưng cũng là nguồn bổ sung quan trọng. Trong điều kiện thiếu
lương thực, rau cũng có thể cung cấp năng lượng duy trì cuộc sống một thời gian nhất định.
Rau là nguồn cung cấp vitamin và chất khoáng quan trọng nhất cho cơ thể. Các chất
khoáng chất trong rau gồm nhiều loại như kali, canxi, sắt, iốt Kali tham gia vào quá trình
trao đổi nước trong cơ thể, có nhiều trong cà chua, đậu rau. Canxi cần cho sự vững chắc của
hệ xương có nhiều trong rau cải và các rau ăn lá. Tuy cơ thể cần ít chất sắt nhưng chất sắt
cũng rất quan trọng, giúp cho việc tạo thành hồng cầu, chứa nhiều trong rau cải, rau dền, rau
muống, cà chua Chất iốt chứa nhiều trong đậu bắp, hành tây, măng tây giúp cho hoạt
động thần kinh và ngăn ngừa bệnh bướu cổ. Các chất khoáng trong rau thường là dạng ion
kiềm nên giúp cho việc trung hòa độ pH trong máu và dịch tế bào.
Rau còn chứa nhiều loại vitamin quan trọng như các vitamin A, B, C…
Các vitamin này rất cần thiết cho các hoạt động trao đổi chất, tăng cường sự sinh
trưởng, phát triển và sức đề kháng của cơ thể.
Chất xơ chiếm phần lớn lượng chất khô của rau, giúp cho tiêu hóa được thuận lợi, góp
phần quan trọng tăng cường dinh dưỡng cho cơ thể.
Nhiều loại rau còn chứa những chất dược lý như những vị thuốc. Chất phitoxit trong
tỏi có tác dụng kháng sinh. Chất vitamin U trong bắp cải có thể giúp làm lành các vết loét
bao tử. Chất Papaverin trong rau bồ ngót giúp an thần, cây hành dùng trị cảm lạnh và ăn khó
tiêu.
12

A B
1
B
2
C PP B
6
Lao động bình thường 1,5 2,0 2,0 70 15 2
Lao động nặng nhọc hay phải tập
trung trí óc căng thẳng
1,5 2,5 3,0 100 20 2
Lao động rất nặng nhọc hay phải
tập trung trí óc rất căng thẳng
1,5 3,0 3,5 120 25 2
(Nguồn: Hướng dẫn trồng rau sạch-Huỳnh Thị Dung, Nguyễn Duy Điềm
nhà xuất bản phụ nữ)
+ Giá trị dược liệu
Chất antioxidants chứa nhiều trong rau mầm giúp bảo vệ cơ thể khỏi hóa chất phóng
xạ và độc hại, giúp cơ thể tự tẩy rửa, trừ khử và tái tạo, chữa lành. Antioxidants còn là
enzim quan trọng vì chúng là tinh chất cho sự hoạt động của hệ miễn nhiễm và rau mầm là
một trong những nguồn gốc tốt cho sự dinh dưỡng quan trọng này.
Chất Chlorophyl giúp tẩy rửa và oxy hóa máu huyết còn chất xơ trợ giúp bài tiết,
lexithin giúp loại trừ chất béo. Vì vậy, ăn rau mầm có thể khử độc tố trong cơ thể.
Trong cây mầm có chứa nhiều vitamin E và các chất kích thích sinh trưởng. Gần đây, các
nhà khoa học của trường đại học Y John Hopkins (Mỹ) đã công bố hạt mầm xúp lơ xanh có
chứa chất chống ung thư sulforaphan nhiều hơn 30 lần so với xúp lơ xanh đã trưởng thành.
Mầm đậu tương có chứa nhiều phytoestrogel có tác dụng chống lão hóa và làm đẹp cho nữ
giới.
+ Giá trị kinh tế.
Theo tính toán, mỗi kg hạt rau cho thu hoạch từ 7-8 kg rau mầm, với giá bán 60ngàn
đồng/ kg, cho lãi gấp 7 lần so với số vốn đầu tư. Nếu trồng quy mô nhỏ hộ gia đình có thể

Muốn hạt nảy mầm nhanh, đều và mầm khỏe trước hết cần điều kiện nhiệt độ thích
hợp. Hạt nảy mầm cần nhiệt độ tương đối ấm áp, tốt nhất trong khoảng 20 - 30
0
C. Nhiệt độ
thấp hoặc cao quá đều ảnh hưởng đến sự nảy mầm và mầm yếu. Nếu gặp trời lạnh cần che
phủ, không để nơi nắng nóng quá.
Rau mầm không cần nhiều ánh sáng, tốt nhất là ánh sáng tán xạ. Tuy vậy nếu thiếu ánh
15
sáng cây mầm có thể mau vươn cao nhưng nhỏ và yếu. Đặc biệt nếu để rau có 2 - 3 lá thật
mới thu hoạch thì cần lượng ánh sáng tương đối nhiều, vì thế nên để ở ngoài một thời gian.
Nước là yếu tố rất quan trọng, trong suốt thời gian trồng rau cần thường xuyên đảm
bảo đủ độ ẩm cho khay trồng, khoảng 60-70% độ ẩm bão hòa. Cũng không nên để độ ẩm
cao quá vì có thể làm hạt thối, mầm mọc yếu. Nếu khô quá hạt cũng nảy mầm chậm, thậm
chí hạt hoặc cây mầm bị chết khô. Đặc biệt cần tránh mưa.
Trong thời gian cây còn là mầm, chưa có lá thật, mầm sống chủ yếu bằng chất dinh
dưỡng dự trữ trong hạt, không cần cung cấp bổ sung chất dinh dưỡng. Ngoài ra trong đất
trồng bằng xác hữu cơ cũng có chứa một số chất dinh dưỡng cho cây mầm khi cần thiết.
Rau mầm không gieo trên đất thường mà được gieo trên xác hữu cơ đã được chế biến,
xử lý, đảm bảo tơi xốp và sạch. Xác hữu cơ thường dùng là xơ dừa nghiền thành bột khô, có
thể trộn thêm một ít bột vỏ đậu phộng. Các loại bột xác hữu cơ này có độ xốp tốt, có khả
năng giữ ẩm và điều hòa nhiệt độ cho cây mầm, ngoài ra còn chứa đủ dinh dưỡng cho cây.
2.1.4. Dụng cụ và vật liệu trồng rau mầm
+ Hạt giống
Có thể trồng rau mầm bằng nhiều loại hạt giống như củ cải trắng, cải ngọt, cải xanh,
rau muống, đậu xanh, đậu nành, hướng dương, cà rốt, rau dền Hạt giống cần đẫy chắc,
đảm bảo độ nảy mầm cao trên 90%. Nên mua hạt giống ở những cơ sở tin cậy, có chất
lượng .
+ Khay trồng
Rau mầm được trồng trong những khay bằng nhựa, bằng gỗ, bằng tre hoặc khay xốp.
Hiện nay thường được sử dụng các loại khay xốp đã dùng đựng trái cây mua từ các vựa bán

.+ Bìa giấy carton
Là loại bìa cứng dùng để đậy khay trong 1 - 2 ngày đầu mới gieo hạt, khi hạt chưa
mọc. Đậy khay có tác dụng giữ ẩm và nhiệt độ thích hợp cho hạt nảy mầm, hạn chế chim,
chuột và côn trùng ăn hạt. Khi mầm đã bắt đầu nảy thì bỏ bìa đậy khay ra cho mầm đủ ánh
sáng phát triển bình thường .
+ Bình phun nước
Dùng bình bơm loại 1 - 4 lít bằng nhựa để tưới
2.2. Rau an toàn
2.2.1. Khái niệm rau an toàn
17
Trong quá trình gieo trồng để có sản phẩm rau nhất thiết phải áp dụng các biện pháp
kỹ thuật và sử dụng một số vật tư như tưới nước, bón phân, phòng trừ sâu bệnh. Trong các
vật tư này, kể cả đất trồng, có chứa những yếu tố gây ô nhiễm rau và ít nhiều đều để lại một
số dư lượng trên rau sau khi thu hoạch sử dụng. Trong thực tế hiện nay hầu như không thể
có sản phẩm rau nào gọi là rau sạch với ý nghĩa hoàn toàn không có các yếu tố độc hại. Tuy
vậy những yếu tố này thực sự chỉ gây độc hại khi chúng để lại một mức dư lượng nhất định
nào đó trên rau, dưới mức dư lượng này thì không gây hại. Mức dư lượng tối đa không gây
hại cho người có thể chấp nhận gọi là mức dư lượng cho phép (hoặc ngưỡng dư lượng giới
hạn). Như vậy những sản phẩm rau không chứa hoặc có chứa dư lượng các yếu tố độc hại
nhưng dưới mức dư lượng cho phép gọi là rau an toàn với sức khỏe con người, nếu trên mức
dư lượng cho phép là rau không an toàn .
2.2.2. Tiêu chuẩn rau an toàn
Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn đã ra quyết định số 67/1998QĐ-BNN-KHCN
ngày 28.04.1998 ban hành “Quy định tạm thời về sản xuất Rau an toàn”để áp dụng cho cả
nước. Trong quyết định này quy định mức dư lượng cho phép trên sản phẩm rau đối với các
hàm lượng nitrat, kim loại nặng, vi sinh vật gây bệnh và thuốc bảo vệ thực vật. Các mức dư
lượng cho phép này chủ yếu dựa vào quy định của Tổ chức Lương thực Nông nghiệp (FAO)
và Tổ chức y tế thế giới (WHO). Hàm lượng nitrat có tham khảo thêm quy định của CHLB
Nga. Các cá nhân, tổ chức sản xuất và sử dụng rau dựa vào các mức dư lượng này để kiểm
tra xác định sản phẩm rau có đạt tiêu chuẩn an toàn không.

toàn không ổn định, một số nơi do khối lượng rau an toàn chưa đủ, thậm chí không giữ
được thời gian giao rau an toàn đúng thời hạn cho các bệnh viện, nhà trẻ Điều này đòi hỏi
là cần thiết phải liên doanh, liên kết các vùng rau với nhau ngay trong thời gian tới.
- Chưa có chiến lược xúc tiến thương mại để mở rộng thị trường xuất khẩu, cụ thể là
chưa có chiến lược lâu dài sản xuất rau an toàn .
Trên đây là những bất cập và tồn tại của sản xuất rau an toàn ở nước ta thời gian qua,
theo chúng tôi thì ngoài vấn đề kỹ thuật thì còn khá nhiều bất cập của yếu tố xã hội nói
chung .
2.2.4. Các phương pháp sản xuất rau an toàn
Có nhiều phương pháp sản xuất rau như: trồng trong nhà kín, trong nhà lưới, trồng
thủy canh. Mỗi phương pháp đều có những ưu nhược điểm riêng của nó.
19
Trồng rau an toàn tại nhà bằng thủy canh không yêu cầu quá phức tạp, thích hợp với
các loại cây, rau mầm, cho thời gian thu hoạch ngắn. Với khá nhiều ưu điểm và cho ra được
những đợt rau hoàn toàn sạch, đảm bảo sức khỏe cả gia đình, phương thức tự trồng rau thủy
canh được rất nhiều hộ gia đình lựa chọn. (1)
Thủy canh là cách trồng rau sạch không cần đất mà trồng trực tiếp vào dung dịch dinh
dưỡng. Dinh dưỡng thủy canh đã được chuẩn hoá theo tiêu chuẩn quốc tế không ảnh hưởng
đến sức khoẻ người tiêu dùng. Thủy canh là phương pháp trồng rau sạch tại nhà đơn giản
giúp người dân ở thành phố có thể áp dụng, đồng thời cũng được coi như một thú tiêu khiển
và cũng là cách thư giãn của những người có cường độ làm việc cao như hiện nay, đặc biệt
phù hợp với người lớn tuổi, người về hưu và trẻ em. Ưu điểm của trồng rau thủy canh là
trồng được nhiều vụ, có thể trái vụ, không cần tưới. Không sử dụng thuốc trừ sâu, bệnh, trừ
cỏ dại. Không tích lũy chất độc, không gây ô nhiễm môi trường.
Một giải pháp trồng rau sạch và an toàn được áp dụng hiện nay là
phương pháp trồng rau trong nhà lưới. Ưu điểm trồng rau trồng nhà lưới ngăn
ngừa được côn trùng phá hoại nên giảm được tối đa lượng thuốc trừ sâu sử dụng, sản phẩm
rau an toàn hơn. Tăng được số vòng quay thời vụ cho rau ăn lá do trồng được cả mùa mưa
mà chất lượng mẫu mã rau vẫn đảm bảo. Do diện tích ít, người trồng rau tập trung đầu tư
thâm canh nên năng suất vẫn đảm bảo, thậm chí năng suất rau mùa mưa còn cao hơn so với

(Nguồn:FAOSTAT, 2013)
Qua bảng 2.2.1 ta có nhận xét:
Về diện tích: Diện tích trồng rau trên thế giới tăng dần.Năm 2011, nước có diện tích
trồng rau lớn nhất là Ấn Độ (0,60 triệu ha), sau đó là nước Brazil (0,23triệu ha), Astralia có
diện tích trồng rau nho nhất là 0,002 triệu ha.
Về Năng suất: Năng suất rau trên thế giới có sự tăng trưởng không đáng kể. Năm 2011 năng
suất đạt 14,09(tấn/ha) thì đến năm 2012 chỉ tăng lên đạt 14,23(tấn/ha). Năm 2012 nước có
năng suất cao nhất là Australia đạt 31,25(tấn/ha),Thái Lan là nước có năng suất thấp nhất
8,65(tấn/ ha).
Về sản lượng: Giai đoạn 2011-2012 sản lượng rau trên thế giới chiếm tỉ trọng cao,
tuy nhiên sản lượng rau ở một số nước có chiều hướng chững lại không có chiều hướng
tăng, hoặc tăng không nhiều như Australia, Brazil, Thái Lan.
Khi mức sống của người dân tăng thì nhu cầu sử dụng rau cũng tăng lên. Theo tính
toán của các nhà dinh dưỡng học thì nhu cầu rau quả của mỗi khu vực có sự khác nhau. Ở
Châu Á và Viễn Đông, cứ thu nhập tăng 1% thì nhu cầu về rau, đậu quả tăng 0.9% .
Cũng theo tính toán của các nhà dinh dưỡng học thì mức tiêu dùng rau tối thiểu cho một
người là 90 kg/năm. Hiện nay ở nhiều nước đã vượt qua ngưỡng này. Năm 1996, sản lượng
bình quân theo đầu người ở các nước: Bungari 178 kg, Hungari 161 kg, Rumani 98 kg. Năm
1998 các nước có lượng rau tiêu thụ cao trên đầu người như: Bắc Triều Tiên 244,6 kg, Nam
Triều Tiên 141,1 kg .
2.3.2. Việt Nam
Ở Việt Nam nghề trồng rau đã có từ lâu đời. Hiện nay nước ta có 70 loài thực vật được
21
sử dụng hoặc chế biến làm rau, riêng rau trồng có 30 loại, trong đó có 15 loại là rau chủ lực
và trong số này rau ăn lá chiếm 80%.(2)
Bảng 2.3.2 Tình hình sản xuất rau ở Việt Nam qua một số năm
Năm
Diện tích
( triệu ha)
Năng suất

Rau mầm MX Công ty Mầm Xanh SEED
Cải củ Chánh Nông Công ty TNHH Chánh Nông
- Dụng cụ gieo trồng: Thùng Xốp có kích thước 40cm * 31cm * 10cm.
3.2. Nội dung nghiên cứu
-So sánh sự sinh trưởng, phát triển và năng suất của các giống rau mầm trên giá thể sơ
dừa.
- Đánh giá và đưa ra giống rau mầm tôt nhất để khuyến cáo cho bà con nông dân.
3.3.Phạm vi nghiên cứu
3.3.1 Địa điểm và thời gian nghiên cứu
-Thí nghiệm được bố trí tại thị xã Đồng Xoài-Bình phước.
Thời gian tiến hành thí nghiệm từ ngày 1/4/2014 đến ngày 21/4/2014.
3.4.Vật liệu nghiên cứu
-Gồm 3 giống rau mầm: Rau mầm Tây Lan TN 24, rau mầm Mx, cải củ Chánh Nông
3.5 Phương pháp nghiên cứu
-Phương pháp nghiên cứu thực nghiệm
Thí nghiệm:”So sánh sự sinh trưởng,phát triển và năng suất của một số giống rau mầm trên
giá thể so dừa tại thị xã Đồng Xoài-Bình Phước.
-Thí nghiệm được bố trí tại sân nhà .theo khối đầy đủ hoàn toàn ngẫu nhiên
23
(RCB). Tổng số 3 công thức. Mỗi công thức được bố trí trên 3 khay, 3 lần nhắc lại.Tổng
số khay thí nghiệm là 9 khay, lượng hạt giống gieo mỗi khay là 25g/khay.
Sơ đồ thí nghiệm
Khối 2 Khối 1 Khối 3
G1 G3 G2
G2 G1 G3
G3 G2 G1

Chiều biến thiên
Trong đó:
G1:(NT1) Giống rau mầm Tây Lan TN 24

G =
Số gam hạt gieo/thùng
3.7. Biện pháp kỹ thuật áp dụng
+ Chuẩn bị hạt giống
-Lượng hạt giống mỗi lần trồng không cần nhiều. Các cơ sở cung ứng hạt giống rau
mầm đều có hướng dẫn lượng gieo thích hợp, không nên gieo dày hoặc thưa quá. Nói chung
một khay có diện tích 0.2m
2
(40 x 50cm) gieo khoảng 20 - 60 g tùy loại hạt nhỏ hay lớn. Hạt
rau cải cần 20g, cải ngọt 20g Hạt giống cần có tỉ lệ nảy mầm cao trên 90%.
Các loại hạt giống thường dùng trồng rau mầm là các loại cải, rau muống, rau dền, các
loại đậu, mè đen, hạt hành, lúa mạch
Hạt giống không xử lí thuốc hóa học mà chỉ ngâm ủ bằng nước sạch. Trước khi ngâm
ủ cần loại bỏ tạp chất và các hạt lép.
Ngâm ủ hạt giống trước khi gieo. Ngâm hạt từ 3-8 giờ trong nước ấm 42-45
0
C cho hạt
hút đủ nước cần thiết. Sau đó ủ trong khăn ấm từ 10-12 giờ để hạt nứt nanh đề
+ Chuẩn bị khay trồng
25