Tiểu luận môn Văn hóa Doanh nghiệp và Đạo đức Kinh Doanh
TRƯỜNG ĐẠI HỌC THĂNG LONG
************
TIỂU LUẬN
MÔN HỌC: Văn hóa Doanh nghiệp & Đạo đức Kinh doanh
ĐỀ TÀI: Sữa bẩn có chứa chất Melamine
Giảng viên: AO THU HOÀI
Lớp: Văn hóa Doanh Nghiệp và Đạo đức Kinh doanh.4
Hà Nội, ngày 20 tháng 9 năm 2012
1
Tiểu luận môn Văn hóa Doanh nghiệp và Đạo đức Kinh Doanh
Mục lục :
LỜI NÓI ĐẦU
PHẦN 1: NGUỒN GỐC CỦA SỮA CHỨA MELAMINE
PHẦN 2: BẢN CHẤT CỦA CHẤT MELAMINE
PHẦN 3: ẢNH HƯỞNG CỦA CHẤT MELAMINE
1. Ảnh hưởng đến sức khỏe của con người
2. Ảnh hưởng đến xã hội
3. Ảnh hưởng đến kinh tế
TỔNG KẾT
2
Tiểu luận môn Văn hóa Doanh nghiệp và Đạo đức Kinh Doanh
LỜI NÓI ĐẦU
LỜI NÓI ĐẦU
Từ rất lâu trong lịch sử loài người, chúng ta đã biết đến một nguồn
thực phẩm rất giàu dinh dưỡng đó là sữa. Sữa là nguồn thực phẩm dành
cho các loài động vật có vú còn non mới sinh chưa thể sử dụng các loại
thực phẩm khác. Trong sữa có chứa nhiều chất dinh dưỡng như glucid,
protein, lipid, khoáng, vitamin,… Những hợp chất này rất có lợi và cần
thiết cho sức khỏe và sự tăng trưởng, phát triển của con người và các loài
động vật. Là nguồn thực phẩm quan trọng, nên các sản phẩm từ sữa đã

(Tam Lộc) đã trở thành dấu mốc đánh dấu một cuộc khủng hoảng ghê
ghớm trên thị trường sữa Trung Quốc. Sự việc được tóm tắt như sau:
• Tháng 12-2007: sự việc bùng phát khi có những đơn khiếu nại gửi tới
công ty sữa lớn nhất Trung Quốc là Tam Lộc vì cho rằng trẻ em bị bệnh
do sử dụng sữa của hãng.
• Tháng 1-2008: Tập đoàn Tam Lộc công nhận sản phẩm sữa của tập đoàn
bị nhiễm chất Melamine.
• Ngày 30-6: Cơ quan quản lý chất lượng Trung Quốc nhận báo cáo có 5
trẻ em đang điều trị tại bệnh viện nhi tỉnh Hồ Nam bị sạn thận do uống
sữa Tam Lộc.
• Ngày 24-7: Một bác sĩ nhi khoa báo cho cơ quan y tế đã xác định được 9
trường hợp sạn thận ở các trẻ em uống sữa Sanlu và tỏ ý nghi về chất độc
trong sữa.
• Ngày 6-8: Tam Lộc bắt đầu thu hồi sản phẩm từ nhà phân phối nhưng
không thu hồi sản phẩm đã bán ra thị trường tiêu dùng.
• Ngày 11-9: Tam Lộc thu hồi 700 tấn sữa bột cho trẻ em.
4
Tiểu luận môn Văn hóa Doanh nghiệp và Đạo đức Kinh Doanh
• Ngày 13-9: Thứ trưởng Bộ Y tế Trung Quốc Gao Qiang thông báo có 432
trẻ em uống sữa Tam Lộc đã bị bệnh sạn thận và phê phán tập đoàn Tam
Lộc chậm công bố thông tin. Bộ Y tế bắt đầu đợt kiểm tra tất cả các công
ty sữa Trung Quốc. Phó tỉnh trưởng Hà Bắc cho biết tỉnh đã tịch thu
2.176 tấn sữa bột Tam Lộc và thu hồi hơn 8.218 tấn sản phẩm sữa.
• Ngày 15-9: Số trẻ em bị bệnh tăng lên 1.200 em, 2 em tử vong. Cơ quan
quản lý chất lượng sản phẩm lý giải sữa bị nhiễm độc do nhà sản xuất pha
trộn Melamine vào sữa nguyên liệu. Phó chủ tịch tập đoàn Tam Lộc xin
lỗi người tiêu dùng song không giải thích vì sao chậm công bố thông tin.
• Ngày 16-9: Cuộc kiểm tra 109 công ty sản xuất sữa cho trẻ em trên toàn
Trung Quốc phát hiện 22 công ty có sản phẩm bị nhiễm Melamine. Tổng
giám đốc Tam Lộc bị cách chức.

trong nước). Melamine được biết đến như một chất gây hại nếu nuốt, hít
6
Tiểu luận môn Văn hóa Doanh nghiệp và Đạo đức Kinh Doanh
và có thể hấp thụ qua da. Mắt, da và đường hô hấp có thể gây kích thích
khi tiếp xúc với Melamine, nếu tiếp xúc lâu dài với Melamine có thể gây
ung thư và ảnh hưởng đến bộ phận sinh sản. Liều độc của Melamine khá
cao với LD 50 là hơn 3 gr/kg trọng lượng cơ thể.
Melamine được dùng rộng rãi trong sản xuất đồ nhựa, đồ dùng gia
đình, bảng trắng, chất keo, phân bón, chất tẩy rửa, chất dập lửa nhưng nó
lại được đưa vào trong sữa. Vậy lí do để các công ty sữa thêm Melamine
vào các sản phẩm của mình là gì?
Trên nhãn hiệu sản phẩm của sữa, ngoài những thông tin về hãng
sản xuất, nguyên liệu, trọng lượng còn một thông tin cần được thể hiện
là hàm lượng protein. Đối với các nhà sản xuất sữa, Melamine là chất
giúp làm tăng hàm lượng protein trong sản phẩm cho dù hàm lượng
protein thật trong đó chẳng có bao nhiêu. Vì lợi nhuận, các nhà sản xuất
đã đánh lừa các nhà kiểm định bằng cách cho chất Melamine vào thực
phẩm, cụ thể ở đây là sữa. Các nhà sản xuất cho rằng chất này được cho
thêm vào sữa là để làm cho hàm lượng protein có vẻ tăng lên. Do hầu hết
các cuộc kiểm tra protein đều lấy hàm lượng nitơ vì vậy cấu trúc hóa học
của nó có thể đánh lừa các thiết bị kiểm tra. Họ đã pha loãng sữa với
nước để kết quả kiểm tra không phát hiện được hàm lượng protein thêm
vào.
Vậy nên các bậc cha mẹ đã vô tình mua phải các sản phẩm sữa
nhiễm độc và yên tâm rằng sữa có hàm lượng đạm cao, gây cảm giác
ngon miệng khi uống, mà không biết mình bị lừa. Do lòng tham không
đáy, việc làm này của một số nhà sản xuất sữa Trung Quốc đã gây ra
thảm họa ngộ độc và gây bệnh hàng loạt mà người ta không thể ngờ đến.
Tóm lại, từ những thông tin và các nghiên cứu trên thế giới,
Melamine là tác nhân gây ra sỏi thận hai bên dẫn tới suy thận cấp - đặc

* Có rất nhiều triệu chứng của nhiễm độc Melamine như:
• Bị kích thích ở da, mắt, hô hấp, tiểu ra máu, tiểu ít, tiểu khó hoặc không tiểu
được, có dấu hiệu nhiễm trùng tiểu (sốt, đau lưng, tiểu gắt, tiểu giắt) và
huyết áp tăng.
• Trẻ uống sữa trộn Melamine kéo dài sẽ bị thiếu dinh dưỡng, nhưng tệ hại
hơn là chất độc Melamine sẽ tích tụ qua từng ngày, lắng cặn lại và gây
hại cho cơ thể.
May mắn thay là tại Việt Nam tuy có nhập khẩu sữa từ Trung Quốc
nhưng nhờ có Bộ Y Tế và các cơ quan ban ngành có liên quan kịp thời
thông báo, nhắc nhở cho người tiêu dùng biết để tránh mua phải những loại
sữa bẩn trên, nên đã không để lại những hậu quả nghiêm trọng và đáng tiếc
9
Tiểu luận môn Văn hóa Doanh nghiệp và Đạo đức Kinh Doanh
nào cho các em bé Việt Nam.
2.
2.
Ảnh hưởng đến Xã hội.
Ảnh hưởng đến Xã hội.
Quan sát về những mối quan tâm và phản ứng trước vụ Melamine
trong sữa, người ta đã đúc kết được một xu hướng: khi xã hội ngày càng
trở nên an toàn hơn, xã hội dường như có nhu cầu mang sự nguy hiểm trở
lại trong cuộc sống. Có thể nói chúng ta đang sống trong một “Xã hội rủi
ro”, một xã hội mà trong đó nhận thức của chúng ta về sự hiểm nguy và
những khái niệm về an toàn đã bị thay đổi hoàn toàn. Vì vậy, chúng ta
không nên dùng bất cứ một vật thể nào khi mà nó chưa được chứng minh
là an toàn.
• Ai cũng nhận thấy rằng sữa là một sản phẩm thiết yếu khi nuôi dưỡng trẻ
nhỏ. Và sự việc của sữa chứa chất Melamine làm cho công chúng trở nên
hoang mang. Các ông bố bà mẹ đang thắc mắc xem không biết có nên
cho con mình tiếp tục sử dụng các sản phẩm làm từ sữa nữa hay không.

như chưa có điểm dừng, bởi cuộc khủng hoảng đang có xu hướng lan
rộng, nhiều người nghĩ tới việc bán bò để giảm bớt thiệt hại.
• Tiến sĩ Yanzhong Huang của Đại Học Seton Hall – Trung Quốc nói:
“Khó khăn của Trung Quốc là các thương gia đã không có tinh thần đạo
đức nghề nghiệp của các chế độ tư bản”. Rất khó để kiểm soát các khâu
chế biến thực phẩm ở Trung Quốc. Lấy ví dụ như các trại nuôi bò của
người nông dân có thể làm ăn đứng đắn nhưng lớp trung gian đã pha trộn
Melamine khi thu mua sữa từ các nông trại rồi đem dùng để chế tạo bánh
kẹo hoặc sữa bột để cho có đủ nồng độ protein như khách hàng yêu cầu.
Công ty Tam Lộc bị ảnh hưởng nặng hơn cả vì là công ty lớn nhất và
trước đây đã được Chính phủ cấp giấy khen là đạt tiêu chuẩn nhưng hiện
nay Tam Lộc bị điều tra về vụ Melamine và có ý che dấu nội vụ.
• Nếu Chính phủ không giải quyết tận gốc vấn đề thì sẽ làm cho nền kinh tế
Trung Quốc bị thiệt hại về lâu dài vì sẽ không còn ai muốn mua hàng
nữa Và tổn hại nghiêm trọng cho ngành công nghiệp sữa trị giá đến 19 tỉ
USD ở quốc gia đông dân nhất hành tinh này. Nghiêm trọng hơn, nó còn
làm mất lòng tin của người tiêu dùng trên thế giới vào các sản phẩm nói
11
Tiểu luận môn Văn hóa Doanh nghiệp và Đạo đức Kinh Doanh
chung của Trung Quốc. Chính phủ Trung Quốc đã nhìn thẳng vào thực
trạng vấn đề nhưng các tổ chức nhân quyền thì cho rằng việc đưa tin về
vụ việc sữa cần được kiểm soát vì rõ ràng, những người đứng về phía các
nạn nhân đang bị đe doạ.
TỔNG KẾT
Giờ đây, tuy vụ bê bối sữa bẩn này đã lắng xuống và được giải
quyết khá triệt để tại Trung Quốc cũng như tại Việt Nam, nhưng cũng đã
để lại cho người tiêu dùng và các doanh nghiệp khác một bài học lớn về
12
Tiểu luận môn Văn hóa Doanh nghiệp và Đạo đức Kinh Doanh
đạo đức của người kinh doanh trên mọi mặt thị trường ngày nay. Có thể

dân và lương tâm con người của các nhà sản xuất sản phẩm tiêu
dùng.

Tài liệu tham khảo:
Bài tiểu luận có sử dụng thông tin từ nhiều nguồn trên Internet.
DANH SÁCH THÀNH VIÊN NHÓM:
1. Nguyễn Mỹ Hạnh (Nhóm trưởng) A16363
14
Tiểu luận môn Văn hóa Doanh nghiệp và Đạo đức Kinh Doanh
2. Trần Minh Trang A16087
3. Trần Thu Trang A16409
4. Nguyễn Thúy Ngân A17071
5. Phạm Tuyết Nhung A16954
6. Trần Thị Dung A17761
7. Đào Thị Thanh Tâm A17764
8. Nguyễn Tuấn Anh A15317
9. Nguyễn Thị Hà A14772
10. Nguyễn Thu Trang A18297
11. Hoàng Văn Huy A18077
15