ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN
DƯƠNG KIM CHUYỂN

NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN
DU LỊCH BIỂN TỈNH CÀ MAU
LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH
Hà Nội, 2014

Hà Nội, 2014

LỜI CẢM ƠN
Để hoàn thành chương trình cao học và hoàn thành luận văn này, trước hết,
tôi xin gửi lời biết ơn sâu sắc đến TS Lê Văn Minh đã chỉ dẫn và vẽ ra cho tôi
những hướng đi tốt nhất để tôi có cơ hội học tập và nghiên cứu một cách hoàn thiện
đề tài của mình.
Tôi xin chân thành cảm ơn quý thầy cô khoa Du lịch và quý thầy cô thỉnh
giảng tại khoa Du lịch, Trường Đại học Khoa học Xã hội & Nhân văn, Đại học
Quốc gia Hà Nội đã nhiệt tình giảng dạy và giúp đỡ tôi trong suốt thời gian học tập.
Đồng thời, tôi cũng xin cảm ơn quí anh, chị và ban lãnh đạo Sở Văn hóa –
Thể thao – Du lịch; Sở Tài nguyên và Môi trường; Các Trung tâm Văn hóa các
huyện thuộc tỉnh Cà Mau đã tạo điều kiện cung cấp số liệu cho tôi để hoàn thành
luận văn.
Cuối cùng, tôi xin chân thành cảm ơn Ban Giám hiệu trường Đại học Văn
hóa thành phố Hồ Chí Minh cùng quí thầy cô trong khoa Sau đại học đã tạo điều
kiện để tôi hoàn thành tốt khóa học.

Xin chân thành cám ơn!

LỜI CAM ĐOAN

5. Phương pháp nghiên cứu 13
5.1. Phương pháp thu thập và xử lý dữ liệu thứ cấp 13
5.2. Phương pháp phân tích tổng hợp 13
5.3. Phương pháp khảo sát thực địa 14
5.4. Phương pháp phỏng vấn chuyên sâu 14
5.5. Phương pháp điều tra xã hội học 14
5.6. Phương pháp đối chiếu, so sánh để khắc họa những giá trị đặc trưng của
các điểm du lịch biển trong tỉnh Cà Mau 15
6. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài 15
7. Bố cục của luận văn 15
CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ DU LỊCH VÀ 16
DU LỊCH BIỂN 16
1.1. Khái quát chung về du lịch và du lịch biển 16
1.1.1. Khái niệm du lịch 16
1.1.2. Các điều kiện phát triển du lịch 17
1.1.2.1. Điều kiện chung 17
1.1.2.2. Điều kiện tự thân làm nảy sinh nhu cầu du lịch 18
2 1.1.2.3. Điều kiện về khả năng cung ứng nhu cầu du lịch 19
1.1.3. Các loại hình du lịch 22
1.1.3.1. Phân loại theo môi trường tài nguyên 22
1.1.3.2. Phân loại theo mục đích chuyến đi 22
1.1.3.3. Phân loại theo lãnh thổ hoạt động 22
1.1.3.4. Phân loại theo đặc điểm địa lý của điểm du lịch 23
1.1.3.5. Phân loại vào phương tiện giao thông 23
1.1.3.6. Phân loại theo loại hình lưu trú 23
1.1.3.7. Phân loại theo thành phần và độ tuổi khách du lịch 23
1.1.3.8. Phân loại theo thời gian đi du lịch 23

2.1.2.2. Tài nguyên du lịch văn hóa biển, đảo 42
2.1.3. Cơ sở hạ tầng và cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch 44
2.1.3.1. Cơ sở hạ tầng 44
2.1.3.2. Cơ sở vật chất kĩ thuật du lịch 46
2.1.4. Tổ chức quản lý hoạt động du lịch biển ở Cà Mau 48
2.1.4.1. Xây dựng và tổ chức thực hiện chiến lược, quy hoạch, kế hoạch và chính
sách phát triển du lịch biển trên địa bàn tỉnh. 48
2.1.4.2. Đầu tư, xây dựng, quy hoạch phát triển du lịch, xác định khu du lịch và
điểm du lịch trọng điểm. 49
2.1.4.3. Tổ chức thực hiện hợp tác quốc tế về du lịch; hoạt động xúc tiến du lịch ở
trong nước và nước ngoài. 50
2.1.4.4. Sự phối hợp của các cơ quan nhà nước trong việc quản lý nhà nước về du
lịch. 52
2.1.5. Nguồn nhân lực du lịch biển 53
2.2. Thực trạng phát triển du lịch biển ở Cà Mau 57
2.2.1. Thực trạng phát triển các chỉ tiêu du lịch chủ yếu ở Cà Mau 57
2.2.2. Các nhà cung cấp dịch vụ du lịch 59
2.2.2.1. Các nhà cung dịch vụ lưu trú (khách san, nhà nghỉ, nhà trọ, ) 59
2.2.2.2. Các nhà cung cấp dịch vụ ăn uống (Khách sạn, quán ăn,…) 60
2.2.2.3. Dịch vụ tham quan giải trí 61
2.2.2.4. Các dịch vụ khác 62
4 2.2.3. Thực trạng hoạt động quản lý nhà nước về du lịch biển ở Cà Mau 63
2.2.4. Nhận thức, thái độ, và hành vi của cư dân địa phương đối với hoạt động du
lịch. 65
2.2.4.1. Nhận thức, thái độ, và hành vi của cư dân địa phương đối với tài nguyên du
lịch 65
2.2.4.2. Nhận thức, thái độ, và hành vi của cư dân địa phương đối với doanh nghiệp

3.3.2. Kiến nghị đối với Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Cà Mau 99
3.3.3. Kiến nghị đối với các cơ sở kinh doanh du lịch 100
Tiểu kết chương 3 101
KẾT LUẬN 102
TÀI LIỆU THAM KHẢO 104
PHỤ LỤC 107
Phụ lục 1: Danh sách các khách sạn được xếp hạng ở Cà Mau 107
Phụ lục 2: Bản đồ hành chính tỉnh Cà Mau 112
Phụ lục 3: Bản đồ du lịch tỉnh Cà Mau 113
Phụ lục 4. Các điểm du lịch biển ở Cà Mau 115
Phụ lục 5: Phiếu điều tra khảo sát ý kiến khách du lịch về loại hình du lịch
biển ở Cà Mau. 123
Phụ lục 6: Kết quả điều tra khảo sát ý kiến khách du lịch về loại hình du lịch
biển ở tỉnh Cà Mau. 125
Phụ lục 7: Câu hỏi phỏng vấn sâu dành cho cán bộ, nhân viên hoạt động trong
ngành du lịch ở tỉnh Cà Mau. 130
Phụ lục 8: Câu hỏi phỏng vấn dành cho cộng đồng dân cư ở địa phương phát
triển loại hình du lịch biển. 131
Phụ lục 9: Một số hình ảnh về một số điểm du lịch biển Cà Mau 132

9 t trong nhng s kin ni bt gu s phát trin ca bin
Vit Nam là s kin Vnh H Long công nhn là mt trong by k quan thiên nhiên
mi ca th gii. T s ki ra mc ngot mi cho s phát trin ca
du lch bin Vit Nam.
c Ving xây dng và phát trin chin
c bin. Gt là các hong Festival bin 2013 và hi ch du lch bin
o quc t Nha Trang - Vin mnh vic phát trin sn phm du lch

nn tn cho quá trình phát trin và nâng cao ch  bio lên khám phá
 khía cnh du lch.
T thc tin kinh t Vit Nam hin nay, ta có th thy rng v v du lch
bio qut trong nh tài nóng bi vi du lch trong c
 du lch bin Vit Nam bc quan tâm và nghiên
c
c tiên là nh tài t cp b ca Tng cc Du lch, các vin nghiên cu,
 cu loi hình du lch bin ca Vit Nam. C th, Vin
khoa hc Xã hi Vi tài cp B u kin kinh
t xã hi  a các vùng ven bin Vi u tt c
u kin kinh t xã hi  a các vùng ven bin trong c c, t 
 xut các gii pháp thc hin phát trin bn vng kinh t xã hi vùng ven bin
Vit Nam. M tài có v n v du lch
 mc ni dung, nhng v  xã hi c tài chính là
mt trong nhng nhân t tim n phát trin du lch. Bên c
gi Lê Trc th mnh, ngun li ca vùng bio 
c ta t ng gii pháp nhm nâng cao hiu qu a
ngun tài nguyên bin cc ta qua quá trình phát trin du lch.
Tin v du lch bio. Các tác gi trên các
Tuổi trẻ online, Báo mới, Thanh niên,… v “Ưu tiên phát
triển du lịch biển” (Nguyn Chung  Anh Vân), “Nở rộ phong trào du lịch biển
đảoNâng thương hiệu du lịch biển  Vẻ đẹp du
lịch biển Việt Nam đầy hấp dẫn,
12 Tng cc Du lch Vich bio là
dòng sn phm ch o ca du lch Vit Nam trong thi gian ti cùng vi du lch
p trung khai thác các bãi bin
ni ting, có ti   o ra các dch v ngh ng, gii trí cht

s ng ca phong cnh   i vi hong du lch, a hình ca mt
t vai trò quan trng vi vic thu hút khách.
Khí hậu: Là mt trong nhng yu t quan trng trong vic phát trin du lch, nó
ng ti du lch  hai n:
- n vic thc hin các chuyn du lch hoc hong dch v v
du lch .
- Mt trong nhng nhân t chính to nên tính mùa v du lch .
Tài nguyên nước: bao gc chy trên b mc ngi vi du
lch thì nguc mt ln. Nó bao gn, h, sông,
h chc nhân to, suic, sui phun Nhm mc v du
lc s dng tùy theo nhu cu, s thích ng c tui và quc gia.
c, cn phn
tài nguyên có giá tr du lng và cha bnh trên th gii.  Vit Nam tiêu
biu có nhng nguc khoáng Kim Bôi (Hoà Bình), Hnh),
Quang Hanh (Qung Ninh), Bình Châu (Bà Ra Tàu),
Hệ động thực vật: t tic hp
dn ln khách du ln vn quc gia, khu bo tn thiên nhiên
 tham quan th ging thc vt s con
i thêm yêu cuc sng. Bên cc phát trin loi hình du lch nghiên
cu khoa hc và du lch th n (ph thunh tc
ta có gii sinh vt phong phú v thành phn loài.
Tài nguyên du lịch văn hóa
Tich  ng và hich s do con
i sáng ti sng. So vi tich t nhiên, ti
lch  có tác dng nhn thc nhi gii trí là th yu.
21 Di tích lịch sử văn hoá: DTLSVH ch ng nhng truyn thng t p,
nhng tinh hoa, trí tu n trúc, m thut ca ma

không khí vào ban ngày, nhi  trung bình c c bi m c bin,
 ng gió).
Mt s tài nguyên du lch bin t nhiên c th :
Cảnh quan kì thú: Mi mt bio vi hình thái riêng bit cu có th
to nên mt thng cnh, bn mi mt da hình ni lên và in bóng trên
mt bin vào các thm khác nhau trong ngày, hoc vào mùa khác nhau trong
u là nhng hình 
m ngang hoc nm nghiêng thou to nên nhng cnh
quan kì l, gây nhiu ngc nhiên và hng ngonc bit là
khi chúng li gn vi sng tâm linh co, vi nhng truyn
thuyt, nhng s tích có tính dân tc gn vi các s
kin lch s cc. [12, tr. 26 - 27]
Nhiều bãi tắm đẹp: Trên h tho ven b phân b rt nhiu bãi tp vi
cát trc bio Cô Tô, Cát Bà, Lc Vng, Quan Li, Cù
lao Chàm, Phú Qu u có các bãi tp ni ting. [12, tr. 27 ]
Hệ sinh thái biển đảo phong phú: Bn thân lp ph rng các loo, kt
hp va hình và các kho nên nhiu thng cp. Còn h sinh thái
rng nhii vi nhiu loc hn quc gia các khu bo tn thiên
nhiên, d tr sinh quyng hp dn. [12, tr. 27]
(ii) Tài nguyên du lịch văn hóa biển, đảo: Là tng th các giá tr ch
s, các thành tu kinh t và chính tr  phát trin ca du
lch biCác hot hng ngày cn
 th n; các l hi v bin
 hi Nghinh Ông (Cà Mau), l m Nam Hi (Bc Liêu), l hi Dinh Cô (Bà
Ra  ; Hoc các công trình, khu du lch, vin bo tàng hc,
ven bin nhm phc v i sn c
dân và khách du lch.
Các tài nguyên du lch  hóa bin :
34


41 
STT
Điểm du lịch
Địa điểm
Tình hình hoạt động
1
KDL 


2




3
KDL Hòn Khoai

ang quy

4
KDL Khai Long


5








. Các con

43 phá mi b sung vào trong h thng sn phm du lch ca tnh và khu vc ng
bng Sông Cu Long.
Bng 2.2: Các tài nguyên du lch hóa bin  Cà Mau
Thể loại tài nguyên văn
hóa biển Cà Mau
Các sản phẩm cụ thể
L hi
L hi Nghinh Ông
Công trình tíng
i
Làng ngh
Làm m c, um
n b
Di tích lch s
Di tích c),
di tích lch s Hòn Khoai
m thc
Các loi thy hi sn ng: tôm, cua, mc, tôm
tít, cá các lo; Các sn phm lên men,  
khô: khô các loi, mn bn,
Nguồn: Điều tra của tác giả

Mau - -  Mau - 
, 
. 
 thì có sân bay Cà Mau 
 - 
m. ay

-72, AN-2, MIA-


 - 
        m,





47 trí hài hòa vi khung cnh thiên nhiên  các khu du lch  ngh i bt
nht là  khu du lch VQG 
  cho thuê, phòng cho thuê,
ng loi hng vì giá r, không khí m cúng,
khách có c nhà. Khách có th t nc thuê ch nhà nu.
(ii) Cơ sở ăn uống
 phc v nhu cu du lch v ng rng kt hp vi các
loi hình dch v khác nên  a bàn tng
là nhng khách sn kt hp kinh doanh nhà hàng, m thêm coffee shop hoc các
quy bar n Hoàng Gia, khách sn Best, khách sn Ánh Nguy hoc

- .
-  
-  ng trên các kênh
TP. 
- 
SCL.
- .
- .
V mt hp tác quc t, h



Lan, Lào, Campuchia, Malaysia, Myanmar, Indonesia, Philippines,
 




+ Cà Mau  Kiên Giang  ng b); Tuyng hành lang ven
bin phía Nam s kt ni Cà Mau vi Kiên Giang và Campuchia, Thái Lan.
+ Cà Mau  Camphuchia  Thái Lan  Malaysia  ng bin).
54 Bng 2.3: Lng trong du lch ca tnh Cà Mau t n
2013
Năm
2005
2006
2007

Có th n ngành du lch  Cà Mau bu phát trin.
55 n vi ngành du lch  mt ngành kinh t còn
non tr i k u phát trin. S ng này có th chp nhn
c nu kin phát trin hin ti ca tnh Cà Mau.
T n 2009 là mc nhy vt. Ta có th u bc
ngot phát trin du lch nói chung cho  t s kin din ra Festival Du lch
. T s kin này, các nhà t chc du lng k hoch phát trin rõ
ràng c th cho vic bng ngun nhân lc du lm kp thi
ng nhu cu du ln ra theo xu th chung cch.
009, 2010, 2011, nhìn vào biểu đồ 2.2, ta thy không có biu hin
ng. Lí do là, t sau s kin Festival Du lch  n lao
ng du lo, bng, d tr cho nh tip
nên ngung du lch không nhu mà còn dm chân ti ch.
ng du lc chú trng phát trin,
xét v mt chng thì vm bo và không ngng nâng cao v chuyên môn.
T n 2013, có th du s t bc ca
ngun nhân lc du ln VQG c công
nhn là Khu d tr sinh quyn th gii có tm quan trng trong vic cân bng và bo
v t. T s kin này mà du lch c chú
tra, thc t i phi có nhia ngun nhân lc du
lng cho nhu cu ca khách du ln vu.
Riêng ngun nhân lc v du lch bin ca tnh Cà Mau thì không có nhng con s
thng kê c th u tra ca bn thân tác gi thì có th thc
rng, ngun nhân lc tm du lch bing công nht, không
có s c nh, ch làm theo mùa v và theo nhu cu ca khách du lch vào nhng giai
n m.
Về chất lượng 

- 
            

58 ng còn chim t l quá nh. Nên cn có chic sn phm phù hp  có
th thu hút khách du lc.
Bi 2.3: S so sánh ging khách du lch quc t và khách du lch ni
a  tnh Cà Mau t n 2013

Nguồn: Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Cà Mau
V mt doanh thu, du lch ca tnh Cà Mau luôn có s  . Ch tiêu v
doanh thu du lch ca t t g
xp x con s này. Nên có th nói doanh thu du lch ca Cà Mau trong thi gian gn
 th 13  c ch  ra
Bng 2.5: Doanh thu du lch t n 2013
Đơn vị tính: Tỷ đồng
Nội dung
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
Doanh thu
du lịch