ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI
TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ
PHẠM NGỌC DƢƠNG
HOÀN THIỆN QUẢN LÝ NHÀ NƢỚC VỀ DU LỊCH
Ở THỊ XÃ CỬA LÒ, TỈNH NGHỆ AN LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN LÝ KINH TẾ
CHƢƠNG TRÌNH ĐỊNH HƢỚNG THỰC HÀNH
Hà Nội - 2015
ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI
Hà Nội - 2015i
LỜI CAM ĐOAN
Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Các số liệu và
trích dẫn nêu trong Luận văn là hoàn toàn trung thực. Kết quả nghiên cứu của
Luận văn chƣa từng đƣợc ngƣời khác công bố trong bất kỳ công trình nào.
Hà nội, ngày tháng năm 2015
Tác giả Luận văn
Phạm Ngọc Dƣơng ii
LỜI CẢM ƠN
Trong quá trình nghiên cứu và thực hiện luận văn, tôi xin chân thành gửi lời
cảm ơn tới lãnh đạo trƣờng Đại học Kinh Tế - Đại học Quốc gia Hà Nội, lãnh đạo
và các thầy cô giáo trong khoa Kinh tế chính trị, các thầy cô giáo đã trực tiếp giảng
dạy, bạn bè và đồng nghiệp đã tạo điều kiện thuận lợi và giúp đỡ tôi trong quá trình
học tập và thực hiện luận văn.
Tôi xin tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới PGS.TS. Phan Kim Chiến, ngƣời đã nhiệt
tình hƣớng dẫn, truyền đạt những kinh nghiệm quý báu trong nghiên cứu khoa học
VỀ DU LỊCH 7
1.1. Những vấn đề cơ bản về du lịch 7
1.1.1. Khái niệm về du lịch 7
1.1.2. Những yếu tố ảnh hƣởng đến du lịch 11
1.2. Quản lý nhà nƣớc về du lịch 19
1.2.1. Khái niệm 19
1.2.2. Sự cần thiết của quản lý của nhà nƣớc trong lĩnh vực du lịch 19
1.2.3. Những nội dung về quản lý nhà nƣớc trong lĩnh vực du lịch 22
1.3. Kinh nghiệm trong quản lý nhà nƣớc đối với du lịch 23
1.3.1. Trong nƣớc 23
1.3.2. Nƣớc ngoài 26
CHƢƠNG 2: THỰC TRẠNG QUẢN LÝ NHÀ NƢỚC VỀ DU LỊCH Ở THỊ
XÃ CỬA LÒ, TỈNH NGHỆ AN 31
2.1. Tổng quan về du lịch của Thị xã Cửa Lò 31
2.1.1. Đặc điểm tự nhiên của Thị xã Cửa lò 31
2.1.2. Hoạt động du lịch tại Thị xã Cửa Lò 41
2.2. Thực trạng quản lý nhà nƣớc về du lịch tại thị xã Cửa Lò. 51
2.2.1. Thực trạng ban hành và tổ chức thực hiện các văn bản pháp luật về du lịch 51
2.2.2. Về xây dựng và chỉ đạo thực hiện chiến lƣợc, quy hoạch, kế hoạch và chính
sách phát triển vực du lịch 52 iv
2.2.3 Thực trạng về tổ chức bộ máy quản lý nhà nƣớc về du lịch tại Thị xã Cửa Lò 56
2.2.4. Về sử dụng, đào tạo và phát triển nguồn nhân lực du lịch tại Thị xã
Cửa Lò 57
2.2.5. Về công tác nghiên cứu, ứng dụng khoa học công nghệ trong lĩnh vực
du lịch 60
2.2.7. Công tác quản lý nhà nƣớc về cấp phép trong hoạt động du lịch và công tác
thanh tra, kiểm tra, giải quyết khiếu nại tố cáo, xử lý vi phạm pháp luật về du lịch. 63
TT
Ký hiệu
Nội dung
1
BTC
Ban tổ chức
2
BVHTT-DL
Bộ văn hóa thể thao du lịch
3
CNH-HĐH
Công nghiệp hóa hiện đại hóa
4
HĐND
Hội đồng nhân dân
5
KDL
Khu du lịch
6
KT-VH
Kinh tế - Văn hóa
7
KT-XH
Kinh tế xã hội
8
NĐCP
Nghị định chính phủ
9
Nội dung
Trang
1
Bảng 2.1
Một số chỉ tiêu kinh tế thị xã Cửa Lò giai đoạn 2012 - 2014
32
2
Bảng 2.2
Tỷ trọng GDP Dịch vụ - du lịch trong cơ cấu KT-XH của thị xã
41
3
Bảng 2.3
Doanh thu từ hoạt động du lịch
43
4
Bảng 2.4
Thống kê cơ sở lƣu trú trên địa bàn từ năm 2007 - 2014
45
5
Bảng 2.5
Phân loại tiêu chuẩn lƣu trú trên địa bàn năm 2014
45
6
Bảng 2.6
Quy trình nội dung cơ bản nâng cao chất lƣợng nguồn nhân lực
60
7
Bảng 3.1
Dự báo một số chỉ tiêu ngành du lịch đến 2020
72
1
LỜI MỞ ĐẦU
1. Tính cấp thiết của Đề tài.
Phát triển du lịch đang là xu thế chung của nhiều nƣớc trên thế giới, đặc biệt
là những nƣớc có tiềm năng du lịch. Đối với Việt nam, Nghị quyết Đại hội Đảng
Toàn quốc lần thứ XI đã khẳng định: " Phát triển du lịch thật sự trở thành một
ngành kinh tế mũi nhọn; Nâng cao chất lƣợng và hiệu quả hoạt động trên cơ sở khai
thác các điều kiện về mặt tự nhiên, sinh thái, truyền thống lịch sử văn hoá, đáp ứng
nhu cầu du lịch trong nƣớc và phát triển nhanh du lịch quốc tế, sớm đạt trình độ của
khu vực"… Trong Nghị quyết Đại hội Đảng bộ Tỉnh Nghệ An khoá XVI nêu rõ: "
Du lịch, dịch vụ là ngành kinh tế có vị trí quan trọng, phải nhanh chóng phát triển
để có tỷ trọng ngày càng cao trong cơ cấu kinh tế, là một trong những nguồn thu
chính cho ngân sách " .
Nghị quyết Đại hội Tỉnh Đảng bộ Nghệ An lần thứ XVII đã nêu: " Tập
trung nâng cấp, khai thác có hiệu quả những công trình và những điểm du lịch đã
có, đặc biệt là Thị xã Cửa Lò. Đó là một mảnh đất giàu truyền thống văn hoá, lịch
sử và sinh thái. Cửa Lò có môi trường thiên nhiên và các khu vực với nhiều cảnh
đẹp, sinh động và hấp dẫn. Cửa Lò có bãi biển dài và đẹp, môi trường trong lành,
có hệ sinh thái biển phong phú với đầy đủ các loại hải sản, đặc sản, có nhiều lễ hội
yếu và thiếu, sản phẩm du lịch còn nghèo nàn và đơn điệu, chất lƣợng phục vụ du
lịch chƣa cao, số lƣợng khách quốc tế đến biển Cửa Lò chiếm tỷ trọng thấp, đội ngũ
cán bộ công nhân viên làm công tác du lịch biển chƣa đáp ứng đƣợc yêu cầu phát
triển du lịch trong tình hình mới. Một số yếu tố đã xuất hiện có ảnh hƣởng đến sự
phát triển bền vững của du lịch Cửa Lò và qua đó tác động đến việc thực hiện quy
hoạch phát triển du lịch tỉnh Nghệ An.
Định hƣớng và mục tiêu đã có, nhƣng để hiện thực hóa chúng cần rất nhiều
công sức và quyết tâm. Với trăn trở cần phải làm những gì để du lịch biển Cửa Lò
phát triển xứng tầm, đề tài “Hoàn thiện quản lý nhà nƣớc về du lịch ở Thị xã Cửa
Lò, tỉnh Nghệ An.” đƣợc hình thành. Với mong muốn đƣợc đóng góp một phần nhỏ
bé cho sự phát triển du lịch biển Cửa Lò, trên cơ sở tìm tòi, khảo sát và nghiên cứu
cơ sở lý luận, những thành tựu, nguyên nhân của những thành tựu, tồn tại, nguyên 3
nhân của những tồn tại. Tác giả xin đƣợc đƣa ra một số giải pháp mang tính cấp
thiết để phát triển du lịch Cửa Lò trong thời gian tới.
2. Tình hình nghiên cứu.
Với những báo cáo tổng kết du lịch hàng năm và từng giai đoạn của UBND
Thị xã Cửa Lò, Liên quan đến vấn đề phát triển du lịch ở Cửa Lò nói riêng và tỉnh
Nghệ an nói chung đã có những công trình nghiên cứu, các báo cáo, bài viết và các
nhà nghiên cứu quan tâm. Nhƣ:
- GS-NGND Đinh Xuân Lâm, Đại học Quốc gia Hà Nội: “Cửa Lò - một số
vấn đề lịch sử và văn hoá”.
Bài viết đã khẳng định Cửa Lò từ ngày trƣớc đến thị xã Cửa Lò du lịch ngày
nay đã có một sự kế thừa, phát triển và nâng cao. Cửa Lò ngày nay xứng đáng với
lời đánh giá của Tổ chức Du lịch Thế giới( WTO): “ Đó là nới thích hợp cho du lịch
văn hoá và du lịch phiêu lƣu, cũng nhƣ du lịch sở thích đặc biệt. Về lâu dài, Cửa Lò
có thể là một những điểm du lịch thu hút đông khách đến thăm nhất ở Việt Nam. Do
đó, cần một nguyên tắc chung đƣợc đảm bảo là cải tạo, nâng cấp và phát triển du
giải pháp về tổ chức các dịch vụ du lịch mới; giải pháp phát triển đồng bộ kinh tế
biển; giải pháp có tính xã hội trong phát triển kinh tế; giải pháp về đầu tƣ cho phát
triển kinh tế - xã hội Cửa Lò. Để thực hiện tốt các nhóm giải pháp và giải pháp đã
đặt ra, yêu cầu trong thời gian tới là hoàn thiện quản lý nhà nƣớc đối với từng
nhiệm vụ cụ thể để duy trì, phát triển tốt hơn du lịch Cửa Lò.
Nhìn chung, các công trình nghiên cứu, các bài viết, báo cáo, là tiền đề định
hƣớng phát triển du lịch biển tại Thị xã Cửa Lò, nhƣng chƣa đánh giá và phân tích
cụ thể các ảnh hƣởng của quản lý nhà nƣớc về du lịch nói chung cũng nhƣ du lịch
tại Cửa Lò nói riêng và chỉ dừng lại ở những bài viết, chƣa có công trình khoa học
nào nghiên cứu và đề ra những giải pháp nhằm hoàn thiện quản lý nhà nƣớc tại Thị
xã Cửa Lò.
3. Mục đích, nhiệm vụ nghiên cứu
- Mục đích: Đề xuất một số giải pháp nhằm hoàn thiện quản lý nhà nƣớc về
du lịch tại Thị xã Cửa Lò - Nghệ An.
- Nhiệm vụ: Đánh giá thực trạng quản lý nhà nƣớc về du lịch tại Thị xã Cửa
Lò - Nghệ An. 5
4. Đối tƣợng, phạm vi và thời gian nghiên cứu
- Đối tƣợng nghiên cứu: Hoạt động quản lý Nhà nƣớc về Du lịch tại Thị xã
Cửa Lò - Nghệ An. Luận văn muốn làm sáng tỏ cơ sỏ lý luận, khái niệm quản lý
Nhà nƣớc về Du lịch, chức năng và vai trò của quản lý Nhà nƣớc trong hoạt động
Du lịch ở Thị xã Cửa Lò - Nghệ An.
- Phạm vi nghiên cứu: Luận văn nghiên cứu đánh giá thực trạng hoạt động của
công tác quản lý Nhà nƣớc và những kết quả đạt đƣợc về Du lịch ở Thị xã Cửa Lò.
Trên cơ sở đó, luận văn kiến nghị về phƣơng hƣớng và những giải pháp cơ bản nhằm
nâng cao hiệu quả của công tác quản lý Nhà nƣớc về Du lịch tại Thị xã Cửa Lò.
- Thời gian nghiên cứu: Luận văn nghiên cứu thực trạng quản lý nhà nƣớc về du
lịch tại Thị xã Cửa Lò từ năm 2007 đến năm 2014 và đề xuất các giải pháp hoàn thiện
Chƣơng 1: Cơ sở lý luận về du lịch và quản lý nhà nƣớc về du lịch
Chƣơng 2: Thực trạng quản lý nhà nƣớc về du lịch ở Thị xã Cửa Lò - Nghệ An.
Chƣơng 3: Phƣơng hƣớng và giải pháp cơ bản nhằm hoàn thiện quản lý nhà
nƣớc về du lịch ở Thị xã Cửa Lò - Nghệ An.
7
CHƢƠNG 1:
CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ DU LỊCH VÀ QUẢN LÝ NHÀ NƢỚC VỀ DU LỊCH
1.1. Những vấn đề cơ bản về du lịch
1.1.1. Khái niệm về du lịch
1.1.1.1. Du lịch
Từ xa xƣa trong lịch sử nhân loại, du lịch đã đƣợc ghi nhận nhƣ một sở thích,
một hoạt động nghỉ ngơi tích cực của con ngƣời. Ngày nay du lịch trở thành một
nhu cầu không thể thiếu đƣợc trong đời sống văn hóa xã hội của nhân dân các nƣớc.
Khái niệm về du lịch có nhiều cách hiểu do đƣợc tiếp cận bằng nhiều cách
khác nhau, sau đây là một số cách tiếp cận phổ biến:
Theo Viện sĩ - nhà văn hoá Nguyễn Khắc Viện: “ Du lịch là sự mở rộng
không gian văn hóa của con ngƣời” [14, tr 5].
Theo từ điển tiếng việt: “ Du lịch đƣợc giải thích là đi chơi cho biết xứ ngƣời” [23].
GS.Trần Nhạn cho rằng: “ Du lịch là quá trình hoạt động của con ngƣời rời
khỏi quê hƣơng đến một nơi khác với mục đích là đƣợc thẩm nhận những giá trị vật
chất và tinh thần đặc sắc, độc đáo, khác lạ với quê hƣơng, không nhằm mục đích
sinh lời đƣợc tính bằng đồng tiền”. [14, tr 23].
(chiếm 80-90% giá trị sản phẩm du lịch), vừa bao gồm các sản phẩm hiện vật, hữu
hình nhƣ các sản phẩm thông thƣờng khác.
“Sản phẩm du lịch là tập hợp các dịch vụ cần thiết để thỏa mãn nhu cầu của
khách du lịch trong chuyến đi du lịch”. [14, tr 145].
Sản phẩm du lịch theo nghĩa hẹp là những gì khách du lịch mua lẻ hoặc trọn
gói, ví dụ nhƣ vận chuyển, lƣu trú Theo nghĩa rộng là tổng hợp những gì khách
mua, hƣởng thụ, thực hiện gắn với điểm du lịch, trang thiết bị và dịch vụ.
Nhìn từ góc độ khách du lịch, sản phẩm du lịch bao trùm toàn bộ những gì
phục vụ cho chuyến đi tính từ khi rời chỗ ở hàng ngày đến khi trở lại nhà. Một chỗ
trên máy bay, một phòng khách sạn mà khách sử dụng là một sản phẩm du lịch
riêng lẻ. Một tuần nghỉ ở biến, một chuyến du lịch, một cuộc dự hội nghị là sản 9
phẩm du lịch trọn gói, tổng hợp.Từ những quan điểm trên, sản phẩm du lịch đƣợc
hiểu nhƣ sau:
Sản phẩm du lịch là sự kết hợp những dịch vụ và phương tiện vật chất trên
cơ sở khai thác các tiềm năng du lịch nhằm cung cấp cho du khách một khoảng thời
gian thú vị, một kinh nghiệm du lịch trọn vẹn và sự hài lòng
Với cách tiếp cận trên, sản phẩm du lịch gọi là sản phẩm dịch vụ. Có thể tóm
lƣợc các đặc điểm của sản phẩm dịch vụ du lịch trong các đặc điểm vô hình, không
thể lƣu kho cất trữ, tính cao cấp, tính tổng hợp, có sự trực tiếp tham gia của ngƣời
tiêu dùng, phụ thuộc vào cơ sở vật chất kỹ thuật :
- Sản phẩm dịch vụ du lịch mang tính vô hình: Do sản phẩm dịch vụ không
tồn tại dƣới dạng vật chất, không thể nhìn thấy hay sờ thấy cho nên cả ngƣời cung
cấp và ngƣời tiêu dùng đều không thể kiểm tra đƣợc chất lƣợng của nó trƣớc khi
bán và trƣớc khi mua. Ngƣời ta cũng không thể vận chuyển sản phẩm dịch vụ du
lịch trong không gian nhƣ các hàng hoá thông thƣờng khác, điều này ảnh hƣởng
trực tiếp tới hệ thống kênh phân phối sản phẩm bởi lẽ chỉ có sự vận động một chiều
trong kênh phân phối theo hƣớng: khách phải tự đến để tiêu dùng dịch vụ. Đây là
doanh. Ngoài ra những ngƣời làm công tác marketing còn phải đứng trên quan điểm
của ngƣời sử dụng dịch vụ từ khi thiết kế, xây dựng bố trí cũng nhƣ mua sắm các
trang thiết bị và lựa chọn hình thức cung cấp dịch vụ tới khách hàng.
- Sản phẩm dịch vụ du lịch chỉ được thực hiện trong những điều kiện cơ sở vật
chất kỹ thuật nhất định: Để có đủ điều kiện kinh doanh, các doanh nghiệp du lịch
phải đảm bảo các điều kiện về cơ sở vật chất kỹ thuật. Các điều kiện này hoàn toàn
tuỳ thuộc vào các quy định của mỗi quốc gia cho từng loại hình kinh doanh cụ thể.
1.1.1.4. Kinh doanh du lịch
Là hoạt động kinh doanh nhằm mục đích thu lợi nhuận trong lĩnh vực du lịch
của tổ chức, cá nhân nhằm đáp ứng nhu cầu về hàng hóa, dịch vụ du lịch của khách
du lịch.
“Kinh doanh du lịch là kinh doanh dịch vụ, bao gồm các ngành nghề: kinh
doanh lữ hành, kinh doanh lưu trú du lịch,; kinh doanh phát triển khu du lịch, điểm
du lịch, kinh doanh dịch vụ du lịch khác”[13, tr 12].
1.1.1.5. Thị trường du lịch 11
Thị trƣờng du lịch là một bộ phận của hệ thống thị trƣờng chung, phản ánh
toàn bộ các mối quan hệ trao đổi, mua bán, cung cấp, cạnh tranh về hàng hóa và
dịch vụ du lịch giữa ngƣời mua và ngƣời bán, giữa cung và cầu và toàn bộ các mối
quan hệ thông tin kinh tế, kỹ thuật trong lĩnh vực du lịch.
Có thể hiểu, thị trƣờng du lịch là nơi thực hiện giá trị của sản phẩm du lịch,
là nơi diễn ra các hoạt động mua bán, trao đổi sản phẩm du lịch giũa các chủ thể:
doanh nghiệp kinh doanh du lịch, cá thể kinh doanh và du khách…
1.1.2. Những yếu tố ảnh hưởng đến du lịch
1.1.2.1. Nhóm yếu tố khách quan
- An ninh chính trị, an toàn xã hội:
Để du lịch không ngừng phát triển và trở thành ngành kinh tế mũi nhọn của
đất nƣớc, sự phối hợp chặt chẽ giữa quốc phòng và an ninh với các hoạt động du
hƣởng đến sự phát triển du lịch nhƣ nông nghiệp, công nghiệp, dệt, gốm sứ, giao
thông vận tải, thủ công mỹ nghệ.
Ngày nay với sự tiến bộ của khoa học kỹ thuật nhiều thành tựu đƣợc áp dụng
vào sản xuất. Điều đó đồng nghĩa với điều kiện kinh tế của con ngƣời đƣợc nâng
cao, nhu cầu đƣợc nghỉ ngơi giao lƣu tình cảm xuất hiện. Hiện nay ở các nƣớc có
nền kinh tế phát triển thì du lịch trở thành một nhu cầu không thể thiếu trong cuộc
sống của họ.
Kinh tế và phát triển có mối quan hệ hữu cơ với nhau, nghịch thuận lẫn nhau.
Trong quá trình phát triển của mình du lịch luôn xem kinh tế là nguồn lực quan
trọng. Sự tác động của điều kiện kinh tế tới du lịch thể hiện ở nhiều góc độ khác
nhau. Tìm hiểu rõ vấn đề này là cách giúp các nhà quản lý và làm du lịch có những
chính sách để phát triển phù hợp. Ngành du lịch chỉ phát triển khi có khách du lịch,
nhân tố hình thành nên khách du lịch bao gồm: thời gian nhàn rỗi, động cơ - nhu
cầu đi du lịch, khả năng tài chính. Chúng ta thấy đƣợc rằng khả năng tài chính của
mỗi cá nhân đóng một vai trò rất quan trọng thúc đẩy bƣớc chân du khách tham gia
vào cuộc hành trình.
Điều kiện kinh tế có vai trò rất quan trọng đối với phát triển du lịch, điều này
cũng đòi hỏi nghành du lịch trong quá trình phát triển của mình phải quảng bá, góp
phần xây dựng kinh tế. 13
- Trình độ văn hóa:
Trình độ văn hóa cũng ảnh hƣởng rất lớn đến nhu cầu du lịch biển và tăng
khả năng đáp ứng nhu cầu du lịch của khách hàng. Điều này thể hiện rõ khi trình độ
văn hóa đƣợc nâng cao thì động cơ du lịch biển cũng đƣợc tăng lên. Số ngƣời đi du
lịch biển phục vụ cho mục đích học hỏi, khám phá và giao lƣu sẽ dẫn đến việc hình
thành thói quen du lịch biển trong nhân dân. Bên cạnh đó, một quốc gia có trình độ
văn hóa cao thì tham gia phát triển du lịch biển chắc chắn sẽ phong cách và văn hóa
phục vụ du khách biển văn minh, lịch sự hơn, từ đó dễ dàng làm hài lòng du khách
trong tiềm năng du lịch của 1 đất nƣớc, một địa phƣơng nó bao gồm các yếu tố địa
hình, vị trí địa lý., hệ động thực vật, nƣớc, khí hậu…
+ Địa hình: địa hình hiện tại của trái đất là sản phẩm của các quá trình địa
chất lâu dài. Trong một chừng mực nhất định mọi hoạt động sinh sống của con
ngƣời trên lãnh thổ đều phụ thuộc vào địa hình. Đối với du lịch địa hình đóng một
vai trò hết sức quan trọng với việc thu hút khách du lịch. Địa hình đồng bằng tƣơng
đối đơn điệu nhƣng là nơi tập trung nhiều tài nguyên du lịch nhân văn, địa hình núi
có ý nghĩa lớn nhất đối với du lịch. Địa hình Karst đƣợc tạo nên do sự lƣu thông của
nƣớc trong các đá dễ hòa tan. Ở Việt Nam động Phong Nha đƣợc coi là 1 trong
những động đẹp nhất thế giới, ngoài ra chúng ta còn có thể kể đến hang Đầu Gỗ,
động Tiên Cung, Tam Cốc - Bích Động (Ninh Bình). Địa hình bờ bãi biển là nơi
tiếp xúc giữa đất liền và biển (kho nƣớc lớn của nhân loại). Do quá trình bồi tụ sông
ngòi các đợt biển tiến và lùi, thủy triều lên xuống đã tạo ra nhiều bãi tắm đẹp rất
thích hợp với loại hình du lịch nghĩ dƣỡng biển.
+ Khí hậu: Là một trong những yếu tố quan trọng để phát triển du lịch, nó tác
động du lịch trên 2 phƣơng diện. Thứ nhất ảnh hƣởng đến việc thực hiện các
chuyến du lịch hoặc hoạt động dịch vụ về du lịch. Những nơi có khí hậu ôn hòa
thƣờng thu hút du khách. Việt Nam có khí hậu nhiệt đới ẩm gió mùa, do vùng nằm
hoàn toàn trong vùng nội chí tuyến nên nhận đƣợc lƣợng bức xạ từ mặt trời rất lớn.
Điều đó cho thấy các bãi biển luôn chan hòa ánh nắng và thu hút một lƣợng khách
rất lớn vào mùa hè. Tuy nhiên khí hậu Việt Nam cũng có sự phân hóa phức tạp về
mặt không gian và thời gian nên tạo nên tính mùa vụ cho du lịch. 15
+ Nƣớc: Bao gồm nƣớc trên bề mặt và nƣớc ngầm. Đối với du lịch thì nguồn
nƣớc mặt có ý nghĩa rất lớn. Nó bao gồm đại dƣơng và biển, sông, hồ, hồ nƣớc nhân
tạo… nhằm mục đích phát triển du lịch, nƣớc sử dụng theo nhu cầu, sƣ thích ứng
của cá nhân, độ tuổi, quốc gia. Ở Việt Nam hiện có hơn 2.000km đƣờng bờ biển, do
quá trình chia cắt chế tạo, do ảnh hƣởng của chế đọ thủy triều và sóng mà dọc đất
chân hƣng vinh hoa truyền thống. Cùng với việc bảo vệ các di tích lịch sử văn hóa,
việc xây dựng các bảo tàng luôn đặt trong quốc sách về kinh tế, văn hóa, xã hội mỗi
quốc gia.
+ Di tích lịch sử văn hóa: Là tài sản văn hóa của mỗi dịa phƣơng, của đất
nƣớc và của cả nhân loại.
+ Lễ hội: Lễ hội bất cứ thời đại nào,bất cƣ dân tộc nào, bất cứ mùa nào cũng
có những ngày lễ hội. Lễ hội là hoạt động văn hóa cộng đồng diễn ra trên địa bàn
dân cƣ trong thời gian và không gian xác định nhằm nhắc lại những sự kiện lịch sử,
nhân vật lịch sử, hay một huyền thoai, đồng thời là dịp để hiểu biết cách ứng xử văn
hóa của con ngƣời với thiên nhiên thần thánh và con ngƣời với xã hội. Các lễ hội có
sức hấp dẫn du khách không kém gì các di tích lịch sử văn hóa. Lễ hội có hai phần
là phần lễ và phần hội
+ Văn hóa ẩm thực: ngƣời ta nói ăn uống là biểu hiện của văn hóa. Mỗi quốc
gia có một quan niệm khác nhau và vì vậy hình thành phong cách ẩm thực cho riêng
mình. Ngày nay, việc đƣa văn hóa ẩm thực vào các chƣơng trình du lịch đã trơ nên
phổ biến. Đó là cách lấy tiền của du khách một cách lịch sự nhất. Việc xây dựng các
chƣơng trình du lịch ẩm thực thƣờng các công ty tổ chức thành hai loại: chƣơng
trình du lịch kết hợp và chuyên biệt.
Đến với Việt Nam du khách có thể thƣởng thức các hƣơng vị ẩm thực khác
nhau của mỗi vùng,mỗi miền. Du khách có thể thƣởng thức các món ăn nhƣ: chả cá
Lã vọng (Hà Nội), thƣởng thức cơm Vua của cố đô Huế, bò tái cầu Mống (Quảng
Nam)…tất cả đều tạo hƣớng đi mới cho ngành du lịch trong việc tạo ra nhiều sản
phẩm du lịch độc đáo phục vụ khách du lịch.
Copyright: Tài liệu đại học ©