ĐẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
ĐẠI HỌC KINH TẾ - LUẬT
KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH
LỚP K08407A
NHÓM GENTLEMEN PLUS 5
CHƯƠNG 2
PHÂN TÍCH SẢN PHẨM
Giảng viên: Ths. Nguyễn Khánh Trung
Tp Hồ Chí Minh, ngày 09 tháng 03 năm 2011
1
DANH SÁCH THÀNH VIÊN NHÓM GENTLEMEN PLUS 5
1. VÕ TRƯỜNG AN K084071142
2. CÙ PHƯỚC ĐẠI K084071165
3. NGUYỄN XUÂN HOÀNG K084071181
4. KIỀU TRỌNG HỮU K084071188
5. MAI MINH KHÔI K084071191
6. NGUYỄN NGỌC PHƯƠNG MINH K084071204
7. PHẠM TIẾN NAM K084071205
8. VÕ MINH SANG (NT) K084071225
9. ĐỖ HỒNG SON K084071226
10.HỒ NGỌC SƠN K084071227
11. LÊ MINH THUẬN K084071242
12.NGÔ PHÚ MỸ TIÊN K084071245
13. NGÔ MINH TRÍ K084071254
14. NGUYỄN MINH HẢI TÚ K084071259
15.LÊ ANH TUẤN K084071261
16.BÙI THỊ HỒNG VÂN K084071264
2
MỤC LỤC
LỜI MỞ ĐẦU
Trong giai đoạn bùng nổ kinh tế như hiện nay, việc xuất hiện ngày càng nhiều các

2. Phân tích sản phẩm
2.1. Khái niệm về sản phẩm
Là bất kỳ thứ gì có thể đưa ra thị trường nhằm thu hút sự chú ý, sự sở hữu, sự sử dụng
và sự tiêu dùng và có thể thỏa mãn một mong muốn hay một nhu cầu nào đó của khách
hàng. Nó có thể là một đối tượng hữu hình hoặc một đối tượng vô hình.
2.1.1. Sản phẩm hữu hình
4
Sản phẩm hữu hình là sản phẩm vật chất được tạo ra trong quá trình sản xuất của
các ngành công nghiệp, khai thác, chế biến và nông - lâm - ngư nghiệp; khác với các ngành
dịch vụ tạo ra những sản phẩm vô hình. Đặc trưng của những SPHH là mang hình thái vật
chất, có thể nhìn thấy, sờ mó, cân, đong, đo, đếm và kiểm tra chất lượng bằng phương tiện
hoá, lý.
Sản phẩm hữu hình chiếm vai trò quan trọng trong nền kinh tế của các nước đang
phát triển và chiếm tỉ trọng cao trong cơ cấu kim ngạch xuất khẩu của thế giới và mỗi
nước. Một số sản phẩm dịch vụ cũng có tính hữu hình, chẳng hạn như dịch vụ của ngân
hàng dưới dạng vật chất như séc, hoặc bản báo cáo kết toán của ngân hàng.
2.1.2. Sản phẩm vô hình (dịch vụ)
2.1.2.1. Khái niệm
Dịch vụ là những hoạt động và kết quả mà một bên (người bán) có thể cung cấp cho
bên kia (người mua), thỏa mãn các nhu cầu của họ. Dịch vụ chủ yếu là vô hình không
mang tính sở hữu. Dịch vụ có thể gắn liền hay không gắn liền với một sản phẩm vật chất.
Sản phẩm được chia thành sản phẩm hữu hình và dịch vụ. Tuy nhiên thường không
có ranh giới rõ ràng giữa sản phẩm hữu hình và dịch vụ.
2.1.2.2. Một số cách phân loại sản phẩm khác
a. Căn cứ vào tính chất hữu hình và tính chất vô hình
− Chỉ là sản phẩm hữu hình thuần túy: ví dụ xà bông, kem đánh răng…không có dịch
vụ kèm theo
− Sản phẩm hữu hình có kèm theo dịch vụ: ví dụ như xe hơi có bảo hành, sửa chữa,
hướng dẫn lái xe…
− Một hỗn hợp tương đối ngang nhau giữa sản phẩm hữu hình và dịch vụ ví dụ như

Sản phẩm tiềm
năng
(Potential
Product)
Lợi ích cốt lõi còn gọi là giá trị sử dụng của sản phẩm – là thuộc tính có thể thỏa
mãn một nhu cầu nào đó của khách hàng
Khi thiết kế sản phẩm chúng ta cần phải xác định lợi ích cốt lõi của sản phẩm cái
mà khách hàng tìm kiếm.
Sản phẩm trên góc độ marketing không đơn thuần chỉ bao gồm những yếu tố lý hóa
hay hữu hình mà là tổng thể các lợi ích.
Ví dụ: Cốt lõi của mỹ phẩm đó là mang lại cho khách hàng những sự khác biệt, sự
làm đẹp và sự biểu lộ cá tính của khách hàng…
Ferrari là công ty nổi tiếng với những chiếc xe đua và tân binh California được hãng
giới thiệu là tiêu thụ ít nhiên liệu hơn, thải ít khí CO2 hơn.
Ông Montezemolo, chủ tịch hãng xe Ferrari nói: “Chúng tôi không thực sự bán xe,
chúng tôi bán giấc mơ” vì những chủ xe Ferrari là những người say mê cảm giác ngồi sau
vô lăng, thiết kế đẹp và công nghệ đỉnh cao.
2.2.2. Sản phẩm cơ bản: là sản phẩm cơ bản đã được thừa nhận đúng như thực
trạng của nó. Bao gồm chất lượng, đặc điểm, bao bì, nhãn hiệu, mẫu mã, phong cách sản
phẩm.
− Chất lượng: Đây là công cụ chủ yếu để định vị sản phẩm trên thị trường mục tiêu.
Chất lượng của sản phẩm có tác động trực tiếp đối với việc thực hiện các chức năng
của sản phẩm. Chất lượng gắn liền mật thiết với giá trị và sự thỏa mãn khách hàng. Người
ta định nghĩa chất lượng sản phẩm ở góc độ sản phẩm tạo ra được giá trị và sự thỏa mãn
khách hàng.
Chất lượng sản phẩm bao gồm: Độ bền, độ tin cậy, độ chính xác, dễ vận hành và
sửa chữa, và những thuộc tính khác: khả năng vận hành, những đặc trưng bổ sung, khả
năng dịch vụ kèm theo, thẩm mỹ và hoàn thiện…
Chất lượng của sản phẩm do chất lượng của nguyên vật liệu, trình độ công nghệ và
trình độ của người trực tiếp tạo ra sản phẩm.

• Chức năng dể phân biệt: Khi nhãn hiêu là điểm duy nhất để khách hàng bám vào
trong việc chọn mua sản phẩm giữa những sản phẩm giống nhau khó phân biệt.
− Bao bì sản phẩm và đóng gói
Bao bì sản phẩm có tầm quan trọng đặt biệt. Nó được xem như là một người bán
hàng thầm lặng.
Chức năng của bao bì: Bảo vệ sản phẩm khỏi hư hỏng mất mát; giúp thuận tiện
trong vận chuyển; thông tin cho khách hàng biết về chất lượng, cách sử dụng sản phẩm và
về công ty; kích thích sự ham muốn mua hàng của khách hàng.
Muốn làm tăng giá trị của sản phẩm cần thiết phải lưu ý cẩn thận việc xác định kích
cỡ, hình dáng, chất liệu, màu sắc, dấu hiệu…của bao bì.
Những điều cần lưu ý khi thiết kế bao bì: Hình ảnh của bao bì nên nói lên kết quả
của việc sử dụng sản phẩm chứ không phải bản thân sản phẩm; bao bì phải phù hợp với tập
quán, luật lệ của thị trường mục tiêu…
2.2.3. Sản phẩm mong đợi: Là tập hợp những thuộc tính và điều kiện người mua
thường mong đợi khi mua sản phẩm.
Các công ty ngày nay thường tiến hành những cuộc điều tra lớn nhỏ khác nhau theo
định kỳ nhằm thu thập ý kiến phản hồi của khách hàng liên quan tới mức độ thoả mãn của
họ đối với sản phẩm/dịch vụ của nhà sản xuất, các kỳ vọng của họ về sản phẩm. Thời gian,
tiền bạc và công sức mà doanh nghiệp bỏ ra cho việc thu hút cũng như phân tích, đánh giá
sự thoả mãn của khách hàng - tất cả đều nhằm mục đích đáp ứng tối đa các nhu cầu của
các “thượng đế”.
Việc tìm ra một phương thức hiệu quả để cải tiến sản phẩm phải dựa trên nghiên
cứu tâm lý về nhu cầu và mục đích của khách hàng khi sử dụng sản phẩm. Đó là những bí
quyết để tạo ra những sản phẩm thực sự khác biệt và thoả mãn hầu tất mọi khách hàng.
2.2.4. Sản phẩm cộng thêm: Là những dịch vụ và lợi ích phụ thêm mà người bán
bổ sung để làm cho sản phẩm của mình khác biệt sản phẩm của mình với đối thủ cạnh
9
tranh. nhằm góp phần tạo thành sản phẩm hoàn chỉnh, gia tăng nhận thức của khách hàng
về chất lượng sản phẩm, nhà sản xuất cung cấp cho khách hàng nhiều thông tin, những
dịch vụ và những lợi ích bổ sung như bảo hành, sửa chữa, vận chuyển,...

• Sản phẩm công nghiệp: máy móc,nguyên – nhiên liệu...
• Sản phẩm Nông-Lâm-Ngư nghiệp: lúa gạo,rau cải, trái cây,gỗ,thủy hải sản chế
biến...
• Nguyên vật liệu xây dựng: vật liệu xây dựng, trang trí nội thất...
Như vậy danh mục sản phẩm hữu hình sẽ bao gồm tất cả các sản phẩm hữu hình mà
doanh nghiệp bán ra thị trường. Tùy vào từng doanh nghiệp sẽ có những danh mục sản
phẩm hữu hình khác nhau.
Ví dụ : Danh mục sản phẩm hữu hình của tập đoàn Unilever Việt Nam
Thực phẩm : Lipton , Knorr , Wall’s…
•Lipton có lipton chanh, Lipton trà sữa, Lipton đào.
•Knorr có Hạt nêm Knorr thịt thanh xương ống, Knorr nấm và rong biển , nước mắm
Knorr.
+ Chăm sóc gia đình : Omo , Comfort, Sunlight, Vim, Surf , Viso.
+ Chăm sóc cá nhân: Clear , Close up, Dove , Lifebuoy, Lux, Pond’s, P/S, Rexona ,
Sunsilk.
2.3.2 Danh mục sản phẩm vô hình
Cũng như sản phẩm hữu hình, danh mục sản phẩm vô hình là tập hợp tất cả các sản
phẩm vô hình(dịch vụ) của doanh nghiệp. Có thể phân loại như sau:
+ Dịch vụ liên quan đến thể chất con người:
• Chăm sóc sức khỏe
11
• Vận chuyển hành khách
• Chăm sóc sắc đẹp
• Tập thể dục thẩm mỹ
• Nhà hàng
• Cắt tóc
+ Dịch vụ liên quan đến trí tuệ con người:
• Giáo dục
• Truyền hình
• Thông tin

6. Quảng cáo và các dịch vụ liên quan đến quảng cáo.
7. Tổ chức hội chợ, triển lãm thương mại.
8. Dịch vụ trông giữ xe ô tô, xe máy, xe đạp.
9. Xây dựng, kinh doanh sân golf và các dịch vụ liên quan đến sân golf.
10.Xây dựng, kinh doanh khu du lịch sinh thái và các dịch vụ liên quan đến khu
du lịch sinh thái.
11.Kinh doanh công viên cây xanh, công viên nước, vườn trại giải trí.
12.Dịch vụ môi giới BĐS, định giá BĐS, sàn giao dịch BĐS, tư vấn BĐS, đấu
giá BĐS, quảng cáo BĐS, quản lý BĐS.
Ví dụ : Danh mục sản phẩm dịch vụ của Công ty Dịch vụ Lữ hành Saigontourist
07/2009
Tháng 7/2009 là mốc để Công ty Dịch vụ Lữ hành Saigontourist tung ra các tour tiết
kiệm, siêu tiết kiệm IKO Travel trong và ngoài nước với chất lượng dịch vụ tốt, nhiều ưu
đãi hấp dẫn.
Chùm tour trong nước Siêu khuyến mãi hè 2009 của Saigontourist được triển khai
đúng lúc không khí nắng nóng đang bước vào điểm đỉnh. Các tour Trở lại sông Ba - Phú
Yên (3 ngày, giá từ 1.530.000 đồng/khách, khởi hành (KH) thứ sáu hằng tuần); Sài Gòn -
Phú Quốc (3 ngày, giá từ 3.155.000 đồng/khách, KH thứ ba, sáu, chủ nhật); Hòn Ngọc Việt
13
(3 ngày, giá từ 4.075.000 đồng/khách, KH thứ năm); Hà Nội - Khu du lịch Tràng An - Hạ
Long (4 ngày, giá trọn gói 4.625.000 đồng/khách)
Đầu tháng 7 cũng là thời điểm Saigontourist triển khai nhiều hành trình tiết kiệm tỏa
khắp thế giới: Mỹ, Úc, Nhật, Hàn Quốc, Trung Quốc, Thái Lan, Singapore, Malaysia,
Campuchia, Indonesia... Mới đây, Saigontourist vừa triển khai hành trình siêu tiết kiệm đến
thiên đường biển nổi tiếng thế giới: Bali- Singapore (5 ngày, giá trọn gói 499 USD/khách,
KH ngày 3, 10, 17, 24, 31-7), Jeju- Seoul (6 ngày, giá 911 USD/khách, KH ngày 14, 21-7),
Seoul (5 ngày, 699 USD/khách, KH ngày 10, 17-7; 7-8), Bắc Kinh (4 ngày, 509
USD/khách, KH ngày 2, 9, 16, 23, 30-7), Úc (Brisbane - Gold Coast - Sydney, 8 ngày,
2.350 USD/khách, KH ngày 26-8; 23-9; 21-10….
Ví dụ : Danh mục sản phẩm dịch vụ của Công ty Dịch vụ Lữ hành Saigontourist