Website: Email : Tel (: 0918.775.368
MỤC LỤC
LỜI MỞ ĐẦU......................................................................................... 3
NỘI DUNG.............................................................................................4
1. CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM..........................4
1.1. Khái niệm chất lượng sản phẩm.........................................................4
1.2. Các chỉ tiêu phản ánh chất lượng sản phẩm.......................................5
1.3. Các yêu cầu và đặc điểm của chất lượng sản phẩm...........................7
1.5. Các nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm............................13
1.5.1. Những nhân tố môi trường bên ngoài......................................13
1.5.2. Các nhân tố bên trong doanh nghiệp.......................................15
1.5.2.1. Lực lượng lao động trong doanh nghiệp...................................15
1.5.2.2. Khả năng về máy móc thiết bị, công nghệ hiện có của doanh
nghiệp.....................................................................................................15
1.5.2.3. Nguyên vật liệu và hệ thống cung ứng nguyên vật liệu của
doanh nghiệp..........................................................................................15
1.5.2.4. Trình độ tổ chức quản lý của doanh nghiệp..............................16
2. THỰC TRẠNG CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM DỆT MAY CỦA CÁC
DOANH NGHIỆP THUỘC TẬP ĐOÀN DỆT MAY VIỆT NAM LÀ
MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM......17
2.1. Thực trạng chất lượng sản phẩm dệt may của các doanh nghiệp
thuộc Tập đoàn dệt may Việt Nam.........................................................17
2.1.1. Đánh giá khái quát thực trạng chất lượng sản phẩm...............17
2.1.1.1. Vài nét khái quát về Tập đoàn Dệt May Việt Nam...................17
2.1.1.2. Các tiêu chuẩn sản phẩm dệt may Việt Nam theo tiêu chuẩn ISO
9001:2000...............................................................................................19
2.1.1.3. Thực trạng chất lượng sản phẩm dệt may của các doanh nghiệp
thuộc Tập đoàn dệt may Việt Nam.........................................................20
Ph¹m ThÞ Thu – Líp QTKD Tæng Hîp 48D
1
Website: Email : Tel (: 0918.775.368
các quốc gia đã được rỡ bỏ,cạnh tranh trở nên khốc liệt hơn. Khi đó chất
lượng sản phẩm trở thành công cụ cạnh tranh đắc lực của tất cả các doanh
nghiệp. Hệ thống quản lý chất lượng được biết đến như là một tổ chức, một
công cụ, một phương tiện để thực hiện mục tiêu chất lượng. Vũ khí cạnh tranh
của các doanh nghiệp dệt may hiện nay là: chất lượng, giá cả, và thời gian.
Trong đó, chất lượng sản phẩm luôn là yếu tố quan trọng nhất quyết định sự
tồn tại và phát triển của các doanh nghiệp dệt may Việt Nam. Cần phải khẳng
định chất lượng được coi là vũ khí cạnh tranh của các doanh nghiệp trong xu
thế toàn cầu hoá. Chất lượng đem lại thương hiệu và giúp thương hiệu Việt
Nam thâm nhập và khẳng định được mình trên thị trường thế giới. Chất lượng
hiện nay không đơn giản chỉ là một sản phẩm hoàn thiện, đầy đủ chức năng,
đẹp, đáp ứng được mọi yêu cầu kỹ thuật, mà là độ thoả mãn của khách hàng.
Vì thế chất lượng được coi trọng ở tất cả các khâu từ thiết kế, sản xuất đến
phân phối.
Từ những lý do trên, em xin chọn đề tài: “Thực trạng chất lượng sản
phẩm dệt may của các doanh nghiệp trong Tập đoàn Dệt May Việt Nam”
làm đề tài đề án của mình.
Ph¹m ThÞ Thu – Líp QTKD Tæng Hîp 48D
3
Website: Email : Tel (: 0918.775.368
NỘI DUNG
1. CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM
1.1. Khái niệm chất lượng sản phẩm
Khái niệm chất lượng sản phẩm đã xuất hiện từ lâu, ngày nay được sử
dụng phổ biến và rất thông dụng hằng ngày trong cuộc sống cũng như trong
sách báo. Chất lượng sản phẩm là một phạm trù rất rộng và phức tạp, phản
ánh tổng hợp các nội dung kỹ thuật, kinh tế và xã hội.
Do tính phức tạp đó nên hiện nay có rất nhiều quan niệm khác nhau về
chất lượng sản phẩm. Mỗi khái niệm đều có những cơ sở khoa học nhằm giải
quyết những mục tiêu, nhiệm vụ nhất định trong thực tế. Đứng trên những
quan của sản phẩm với đáp ứng nhu cầu chủ quan của khách hàng.
Tuy có nhiều cách tiếp cận khác nhau về chất lượng sản phẩm nhưng tựu chung
lại thì chúng phải bao gồm những khía cạnh sau:
- Chất lượng sản phẩm phải là một tập hợp các chỉ tiêu, những đặc trưng
thể hiện tính năng kỹ thuật nói lên tính hữu ích của sản phẩm;
- Chất lượng sản phẩm phải thể hiện trong tiêu dùng và cần xem xét sản
phẩm thoả mãn tới mức nào yêu cầu của thị trường;
- Chất lượng sản phẩm phải gắn liền với điều kiện cụ thể của nhu cầu thị
trường về các mặt kinh tế, kỹ thuật, xã hội và phong tục. Phong tục tập quán
của một cộng đồng có thể phủ nhận hoàn toàn những thứ mà thông thường ta
cho là “có chất lượng”, có tính hữu ích cao.
1.2. Các chỉ tiêu phản ánh chất lượng sản phẩm
Chất lượng sản phẩm được đánh giá thông qua các chỉ tiêu, các thông số
kinh tế- kỹ thuật cụ thể. Với mỗi sản phẩm cụ thể vai trò của các nhóm chỉ
Ph¹m ThÞ Thu – Líp QTKD Tæng Hîp 48D
5
Website: Email : Tel (: 0918.775.368
tiêu trong đánh giá chất lượng là khác nhau. Vì vậy đánh giá chất lượng phải
sử dụng phạm trù sức nặng để phân biệt vai trò của từng chỉ tiêu đối với chất
lượng sản phẩm
Những chỉ tiêu chung nhất phản ánh chất lượng sản phẩm gồm:
- Các thuộc tính kỹ thuật: phản ánh công dụng chức năng của sản phẩm.
Nhóm này đặc trưng cho các thuộc tính xác định chức năng tác dụng chủ yếu
của sản phẩm được quy định bởi các chỉ tiêu kết cấu vật chất, thành phần cấu
tạo về đặc tính cơ, lý, hoá của sản phẩm. Các yếu tố này được thiết kế theo
những tổ hợp khác nhau tạo ra chức năng đặc trưng cho sản phẩm và hiệu quả
của quá trình sử dụng sản phẩm đó;
- Các yếu tố thẩm mỹ: đặc trưng cho sự truyền cảm, sự hợp lý về hình
thức, dáng vẻ, kết cấu, kích thước, sự hoàn thiện tính cân đối, màu sắc, trang
tri, tính thời trang;
tín của sản phẩm cũng được coi như yếu tố chất lượng vô hình tác động lên
tâm lý lựa chọn của khách hàng, thu hút sự chú ý và kích thích ham muốn
mua hàng của họ.
1.3. Các yêu cầu và đặc điểm của chất lượng sản phẩm
Chất lượng sản phẩm chính là kết quả của sự phối hợp thống nhất giữa
lao động với các yếu tố công nghệ, kỹ thuật, kinh tế và văn hoá xã hội. Bao
hàm trong chất lượng là một tập hợp các thuộc tính thể hiện thông qua các chỉ
tiêu kinh tế- kỹ thuật đặc trưng phù hợp với môi trường xã hội và trình độ
phát triển trong từng thời kỳ;
- Yêu cầu về sử dụng: phù hợp với mục đích và thời hạn sử dụng cả về hao
mòn vật lý và hao mòn vô hình. Để thoả mãn yêu cầu này cần phải lựa chọn
nguyên vật liệu may, các vật liệu cho phù hợp.
Ph¹m ThÞ Thu – Líp QTKD Tæng Hîp 48D
7
Website: Email : Tel (: 0918.775.368
- Yêu cầu về vệ sinh: Đòi hỏi các sản phẩm phải đảm bảo sự hoạt động
bình thường của cơ thể trong quá trình sử dụng, quần áo có khả năng bảo vệ
được cơ thể, chống lại được các tác động của mội trường. Đồng thời không
gây độc hại cho cơ thể do những hoá chất có sử dụng trong quá trình dệt,
nhuộm, giặt, là…
- Yêu cầu đối với quá trình gia công: kích cỡ, đường may phải phù hợp
với các yêu cầu đã được xác định theo mẫu…
- Yêu cầu về chỉnh lý: Các chế độ giặt, ủi, hiệu chỉnh, bao gói, nhãn hiệu
phải đạ hiệu quả, phù hợp với sản phẩm…
- Yêu cầu về tính thẩm mỹ của sản phẩm: Phong phú về kiểu dáng, màu
sắc, tính thời trang độc đáo của sản phẩm
- Yêu cầu về tính kinh tế của sản phẩm: Phải đạt thực hiện các biện pháp
chi phí, giảm giá thành sản phẩm, tăng khả năng cạnh tranh về giá trên thị
trường
Sản phẩm khi đưa ra thị trường, trở thành hàng hoá phải thoả mãn được
còn gọi chất lượng thiết kế. Đó là mức độ phù hợp của thiết kế đối với nhu
cầu của khách hàng. Nó phản ánh nhận thức của khách hàng về chất lượng
sản phẩm. Nâng cao loại chất lượng này có ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng
tiêu thụ của sản phẩm. Tính khách quan thể hiện thông qua các thuộc tính vốn
có trong từng sản phẩm. Nhờ tính khách quan này chất lượng có thể đánh giá
thông qua các tiêu chuẩn, chỉ tiêu cụ thể. Tính khách quan của chất lượng
thông qua chất lượng tuân thủ thiết kế. Đó là mức độ phù hợp của các đặc tính
chất lượng sản phẩm so với tiêu chuẩn thiết kế đặt ra. Loại chất lượng này
phụ thuộc chặt chẽ vào tính chất đặc điểm và trình độ công nghệ và trình độ
tổ chức quản lý, sản xuất của các doanh nghiệp. Nâng cao chất lượng loại này
giúp các doanh nghiệp giảm chi phí chất lượng;
Ph¹m ThÞ Thu – Líp QTKD Tæng Hîp 48D
9
Website: Email : Tel (: 0918.775.368
Chất lượng sản phẩm chỉ thể hiện đúng trong những điều kiện tiêu dùng
xác định phù hợp với mục đích tiêu dùng cụ thể. Không thể có chất lượng
chung cho tất cả mọi điều kiện, mọi đối tượng. Đặc điểm này đòi hỏi việc
cung cấp những thông tin cần thiết về sản phẩm cho người tiêu dùng là một
trong những yêu cầu không thể thiếu được đối với các nhà sản xuất.
1.4. Vai trò của chất lượng sản phẩm
Trong môi trường phát triển kinh tế hội nhập ngày nay, cạnh tranh trở
thành một yếu tố mang tính quốc tế đóng vai trò quyết định đến sự tồn tại và
phát triển của mỗi doanh nghiệp. khả năng cạnh tranh của mỗi doanh nghiệp
được thể hiện thông qua hai chiến lược cơ bản là phân biệt hóa sản phẩm
(chất lượng sản phẩm) và chi phí thấp. Chất lượng sản phẩm trở thành một
trong những chiến lược quan trọng nhất làm tăng năng lực cạnh tranh của
doanh nghiệp.
Chấp nhận kinh tế thị trường nghĩa là chấp nhận cạnh tranh, chịu tác
động của quy luật cạnh tranh. Sản phẩm, dịch vụ muốn có tính cạnh tranh cao
thì chúng phải đạt được những mục tiêu thỏa mãn nhu cầu của người tiêu
sức hấp dẫn thu hút người mua. Mỗi sản phẩm có rất nhiều thuộc tính khác
nhau. Khách hàng quyết định lựa chọn mua những sản phẩm có thuộc tính
phù hợp với nhu cầu và khả năng, điều kiện sử dụng của mình. Họ so sánh
các sản phẩm cùng loại và lựa chọn loại hàng nào có tính kinh tế- kỹ thuật
thoả mãn những mong đợi của họ ở mức cao hơn;
Khi sản phẩm có chất lượng cao, ổn định, đáp ứng được nhu cầu của
khách hàng sẽ tạo ra một biểu tượng tốt, tạo ra niềm tin cho khách hàng vào
nhãn mác của sản phẩm. Nhờ đó uy tín và danh tiếng của doanh nghiệp được
nâng cao có tác động lớn đến quyết định lựa chọn mua hàng của khách hàng.
Ph¹m ThÞ Thu – Líp QTKD Tæng Hîp 48D
11
Website: Email : Tel (: 0918.775.368
Nâng cao vị thế của doanh nghiệp trên thị trường nhờ chất lượng cao là cơ sở
cho khả năng duy trì và mở rộng thị trường, tạo sự phát triển lâu dài cho
doanh nghiệp;
Chất lượng sản phẩm là chỉ tiêu tổng hợp và đánh giá năng lực của tiến
bộ khoa học- công nghệ, năng suất lao động, tổ chức quản lý. Trong nhiều
trường hợp nâng cao chất lượng sản phẩm có ý nghĩa tương đương với tăng
năng suất lao động xã hội. Giá trị sử dụng, lợi ích kinh tế- xã hội trên một đơn
vị chi phí đầu vào tăng lên, tiết kiệm các nguồn lực cho sản xuất, tăng doanh
thu và lợi nhuận, trên cơ sở đó đảm bảo kết hợp thống nhất các loại lợi ích
trong doanh nghiệp và xã hội, tạo động lực phát triển cho mỗi doanh nghiệp;
Nâng cao chất lượng còn giúp cho người tiêu dùng tiết kiệm được thời
gian và sức lực khi sử dụng sản phẩm do các doanh nghiệp cung cấp. Nó tạo
cho người tiêu dùng những tiện lợi hơn và đáp ứng nhanh hơn, đầy đủ hơn.
Suy cho cùng đó là những lợi ích mà mục tiêu của việc sản xuất và cung cấp
sản phẩm đưa lại cho con người. Bởi vậy, chất lượng đã và luôn là yếu tố
quan trọng số một đối với các doanh nghiệp và người tiêu dùng;
Nâng cao chất lượng là giải pháp quan trọng tăng khả năng tiêu thụ sản
phẩm, tăng doanh thu và tăng lợi nhuận, trên cơ sở đó đảm bảo kết hợp thống
hỏi các doanh nghiệp phải có khả năng thích ứng;
Cạnh tranh gay gắt cùng với sự bão hoà của thị trường. Vai trò của các
lợi thế về năng suất chất lượng đang trở thành hàng đầu.
1.5.1.2. Tình hình thị trường
Đây là nhân tố quan trọng nhất, là xuất phát điểm, tạo lực hút định
hướng cho sự phát triển chất lượng sản phẩm. Sản phẩm chỉ có thể tồn tại khi
nó đáp ứng được những mong đợi của khách hàng. Xu hướng phát triển và
hoàn thiện chất lượng sản phẩm phụ thuộc chủ yếu vào đặc điểm và xu hướng
Ph¹m ThÞ Thu – Líp QTKD Tæng Hîp 48D
13
Website: Email : Tel (: 0918.775.368
vận động của nhu cầu trên thị trường. Nhu cầu càng phong phú đa dạng và
thay đổi nhanh càng cần hoàn thiện chất lượng để thích ứng kịp thời đòi hỏi
ngày càng cao của khách hàng.
1.5.1.3. Trình độ tiến bộ khoa học công nghệ
Tiến bộ khoa học công nghệ tạo ra khả năng không ngừng nâng cao chất
lượng sản phẩm. Tác động của tiến bộ khoa học công nghệ là không giới hạn,
nhờ đó mà sản phẩm sản xuất ra luôn có các thuộc tính chất lượng với những
chỉ tiêu kinh tế- kỹ thuật ngày càng hoàn thiện, mức thoả mãn nhu cầu người
tiêu dùng ngày càng tốt hơn.
1.5.1.4. Cơ chế, chính sách quản lý kinh tế của các quốc gia
Cơ chế quản lý kinh tế tạo môi trường thuận lợi cho đầu tư nghiên cứu
nhu cầu, thiết kế sản phẩm. Nó cũng tạo ra sức ép thúc đẩy các doanh nghiệp
phải nâng cao chất lượng sản phẩm thông qua cơ chế khuyến khích cạnh
tranh, bắt buộc các doanh nghiệp phải nâng cao tính tự chủ sáng tạo trong cải
tiến chất lượng. Mặt khác cơ chế quản lý kinh tế còn là môi trường lành
mạnh, công bằng, đảm bảo quyền lợi cho các doanh nghiệp sản xuất đầu tư,
cải tiến nâng cao chất lượng sản phẩm và bảo vệ người tiêu dùng trong lĩnh
vực đảm bảo chất lượng sản phẩm.
1.5.1.5. Các yêu cầu về văn hoá, xã hội
1.5.2.3. Nguyên vật liệu và hệ thống cung ứng nguyên vật liệu của doanh
nghiệp
Nguyên vật liệu là một trong những yếu tố đầu vào cấu thành sản phẩm
và hình thành các thuộc tính chất lượng. Đặc điểm và chất lượng nguyên vật
liệu ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm.Mỗi loại nguyên vật liệu
khác nhau sẽ hình thành những đặc tính chất lượng khác nhau. Tính đồng nhất
Ph¹m ThÞ Thu – Líp QTKD Tæng Hîp 48D
15
Copyright: Tài liệu đại học ©