GVHD: Nguyễn Thành Hậu

1

NHẬN XÉT CỦA CÔNG TY
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………
TP.HCM, ngày…..tháng…..năm…..
(ký tên, đóng dấu)

Sinh viên: Trần Thị Diễm


GVHD: Nguyễn Thành Hậu


GVHD: Nguyễn Thành Hậu

3

cùng tất cả các kĩ năng mà mỗi sinh viên đã thu thập được trong suốt quá trình học tập đều được
thể hiện qua đồ án. Hơn nữa, đây cũng là một bài tập thể hiện tính khái quát khả năng tư duy và
ứng dụng được toàn bộ những kiến thức mà mình thu thập được.
Em xin trân trọng và chân thành gửi lời cảm ơn đến cô giáo – Trần Thanh Hương –
Người đã trực tiếp tận tình hướng dẫn và chỉ bảo cho em những kiến thức quí báu trong suốt
thời kì làm đồ án công nghệ của mình..
Đồng thời em muốn gửi lời cảm ơn đến các anh chị đang làm việc tại Công ty Cổ phần
quốc tế Phong Phú. Các anh chị đã tận tình hướng dẫn, giúp đỡ em trong suốt quá trình thực tập.
Em xin chân thành cảm ơn!

GIỚI THIỆU ĐỀ TÀI
1. Lý do chọn đề tài

Bộ phận quản lý trực tiếp quyết định đến chất lượng sản phẩm, năng suất và tiến độ giao
hàng chính là bộ phận quản lý sản xuất. Một dây chuyền sản xuất muốn hoạt động hiệu quả, trôi
chảy thì người chuyền trưởng chính lànhân tố chủ yếu.
Hiệu quả tổ chức và quản lý sản xuất ở xưởng may mẫu, cụ thể là trong từng chuyền may
phụ thuộc vào các kỹ năng của người chuyền trưởng, đó là: khả năng lên kế hoạch sản xuất, tính
toán định mức sản xuất, giải quyết các vấn đề phát sinh…. Vì vậy mà người chuyền trưởng có

Sinh viên: Trần Thị Diễm


GVHD: Nguyễn Thành Hậu


8

Công việc
Đăng kí đề tài
Viết đề cương về đề tài nghiên cứu
Xin giấy giới thiệu và liên hệ với các doanh
nghiệp để tìm nơi thực tập nghiên cứu đề tài
Triển khai nghiên cứu đề tài tại doanh nghiệp
Điều chỉnh đề cương và gửi lại cho giáo viên
Khao sát và tìm thông tin từ thực tế sản xuất
Khảo sát thực tế, tìm thông tin
Tìm hiểu các vấn đề nảy sinh và hướng giải
quyết vấn đề
Đăng kí với giáo viên lịch báo cáo giữa kỳ
Trao đổi, báo cáo kết quả thực tập
Kiểm nghiệm, đối chiếu các dự kiến đề xuất với
thực tế
Hoàn tất các ghi chép thô, sưu tầm hình ảnh và
tài liệu cho đồ án
Đánh máy, vẽ hình
Hoàn tất đồ án
Chuẩn bị các mô hình, vật thật, video
Chuẩn bị bài báo cáo bang poưer point
Chuẩn bị cho buổi báo cáo cuối khóa

Sinh viên: Trần Thị Diễm

Thời gian thực hiện
12.2 – 18.2
19.2 – 25.2

I.1.3 Tổ chức quản lý
Tổ chức quản lý là sự thiết lập và vận hành hệ thống cơ quan quản lý điều hành ở từng bộ
phận trong cả doanh nghiệp (hoặc cả ngành, cả nền kinh tế).
I.2 Giới thiệu về Công ty Cổ phần May Phong Phú
I.2.1 Thông tin cơ bản

Sinh viên: Trần Thị Diễm


GVHD: Nguyễn Thành Hậu

6

Công ty cổ phần Quốc tế Phong Phú

•

Tên đầy đủ: CÔNG TY CỔ PHẦN QUỐC TẾ PHONG PHÚ

•

Tên tiếng Anh: PHONG PHU INTERNATIONAL JOINT STOCK COMPANY

•

Tên viết tắt: PP.J.S.C

•

Trụ sở chính: 48 đường Tăng Nhơn Phú, khu phố 3, P.Tăng Nhơn Phú B, Q. 9, TP.Hồ Chí Minh.



GVHD: Nguyễn Thành Hậu
•

Tổng Giám Đốc: Đặng Vũ Hùng

•

Giám đốc điều hành: Huỳnh Bảo Trí

7

I.2.2 Lịch sử hình thành và phát triển
Tổng Công ty Cổ phần Phong Phú tiền thân là Nhà máy Dệt Sicovina – Phong Phú trực
thuộc Công ty kỹ nghệ Bông, Vải, Sợi Việt Nam do chính quyền Việt Nam Cộng hòa quản lý.
Nhà máy Sacovina – Phong phú được xây dựng từ năm 1964 đến năm 1967 với quy mô nhỏ chỉ
gồm 3 xưởng sản xuất: Sợi – Dệt – Nhuộm, tổng số nhân viên là 1050 người. Trước năm 1975,
sản phẩm nhà máy sản xuất ra chủ yếu cung cấp cho quân đội chính quyền Sài Gòn, một số ít là
vải calicot bán cho các vùng nông thôn.
Sau ngày giải phóng, Nhà máy Dệt Phong Phú được Nhà nước tiếp quản và duy trì sản
xuất. Trong những năm 1980, sản phẩm của Nhà máy chủ yếu là vải bảo hộ lao động và calicot
giao cho Liên Xô theo kế hoạch của Nhà nước.
Từ năm 1976 đến năm 1985, Nhà máy Dệt Phong Phú là một trong những đơn vị liên tục
hoàn thành, vượt mức các chỉ tiêu kế hoạch Nhà nước giao - bình quân mỗi năm từ 10 đến 15%.
Từ năm 1986, với chính sách đổi mới của Đảng và Nhà nước, cán bộ công nhân viên Phong Phú
đồng lòng, chung sức đưa Tổng công ty trở thành một trong những tập đoàn dệt may lớn nhất
nước, luôn dẫn đầu ngành công nghiệp dệt may Việt Nam.
Hòa cùng xu hướng phát triển chung của kinh tế cả nước, từ năm 2003, Phong Phú đã có
những bước phát triển vượt bậc và đáng ghi nhận về mọi mặt (doanh thu, tốc độ tăng trưởng, lợi

P.TỔNG GIÁM ĐỐC (Bà Nguyễn Thị Liên)
Phòng tài chính kế toán
PhòngQ.A và Fit tech
Phòngxuất -nhập khẩu
Phòng đầu tư và phát triển
Phòng kỹ thuật - IT
Phòng kế hoạch
Phòng kinh doanh (Sale & Marketing)
Bộ phận sản xuất
BAN KIỂM SOÁT

I.2.3 Cơ cấu tổ chức
I.2.3.1 Sơ đồ tổ chức

Sinh viên: Trần Thị Diễm


GVHD: Nguyễn Thành Hậu

9

I.2.3.2 Chức năng của từng bộ phận
• Đại Hội đồng cổ đông
 Biểu quyết về chiến lược và các kế hoạch phát triển công ty trong những năm tới
 Ra quyết định bầu Chủ tịch Hội đồng quản trị mới khi Chủ tịch hội đồng quản trị cũ đã hết

nhiệm kì.
•

Ban kiểm soát

Kiểm soát các vấn đề thuộc về hành chính



Kiểm soát văn thư và các giấy tờ gửi tới Công ty.
Phòng Tài chính - Kế toán:

Sinh viên: Trần Thị Diễm


GVHD: Nguyễn Thành Hậu

10

 Thực hiện mọi chế độ hạch toán kế toán, thống kê theo quy định của Nhà nước
 Tổng kết tình hình tài chính của Công ty (niên độ kế toán của Công ty bắt đầu từ ngày 01/01
và kết thúc vào 31/12 dương lịch hàng năm).
•

Phòng QA và Fit Tech:


Kiểm tra vật tư, nguyên vật liệu đầu vào



Kiểm tra và quản lý chất lượng sản phẩm đầu ra cũng như toàn bộ quá trình sản xuất

• Phòng Xuất - Nhập khẩu:
 Nghiên cứu theo dõi các chủ trương chính sách xuất nhập khẩu, thuế của Nhà nước ban hành

được thành lập, Công ty đã gặt hái được nhiều thành tựu, năng suất chất lượng sản phẩm và uy
tín ngày càng nâng cao, thương hiệu PPJ càng được nhiều người biết đến
Việc cải tiến chuyển đổi cơ cấu tổ chức quản lý thành Tổng Công ty hoạt động theo mô
hình Công ty mẹ - Công ty con sẽ tạo nên sự liên kết bền chặt, xác định rõ quyền lợi, trách
nhiệm về vốn và lợi ích kinh tế giữa Công ty mẹ với các Công ty con, tăng cường năng lực sản
xuất, tiếp thị, cung ứng, nghiên cứu, đào tạo.v.v.. tạo điều kiện để Phong Phú phát triển thành
đơn vị kinh tế mạnh đủ sức cạnh tranh và hội nhập với nền kinh tế trong khu vực và thế giới.
I.3 Sản phẩm chủ lực

Sản phẩm vải

Sản phẩm quần jeans nam

Công ty Cổ phần Quốc tế Phong Phú chuyên cung cấp các sản phẩm và dịch vụ:
• Bông xơ, sợi vải, sản phẩm may mặc.
• Hóa chất, thuốc nhuộm, máy móc thiết bị, vật tư, phụ tùng, phụ liệu ngành dệt may.
• Dịch vụ đại lý vận tải đường biển.
• Kinh doanh bất động sản.
Sinh viên: Trần Thị Diễm


GVHD: Nguyễn Thành Hậu

12

Trong đó sản phẩm chủ lực của doanh nghiệp là các loại bông xơ, sợi vải, may và các sản phẩm
may mặc cho xuất khẩu.
I.4Vai trò của chuyền trưởngở xưởng may mẫu đến hiệu quả của quá trình tổ chức quản lý
sản xuất may công nghiệp
Chuyền trưởng đóng vai trò quan trọng trong chuyền may. Nhiệm vụ chung của chuyền trưởng

II.1.2.3Quyền hạn.

•

Được quyền yêu cầu công nhân sửa chữa, khắc phục những sai sót trong quá trình may sản
phẩm
Sinh viên: Trần Thị Diễm


GVHD: Nguyễn Thành Hậu
•

13

Được quyền yêu cầu các bộ phận có liên quan cung cấp tài liệu, rập, bán thành phẩm dựa trên
văn bản kế hoạch
II.2 Quy trình làm việc của chuyền trưởng tại xưởng mẫu
II.2.1 Lên kế hoạch sản xuất của chuyền

•

Dựa vào phiếu kế hoạch để nhận bán thành phẩm và phụ liệu

•

Sắp xếp thứ tự công việc cho hợp lý, khoa học

•

Tinh toán sản lượng của chuyền trong một ngày cần phải đạt được để đảm bảo tiến độ sản xuất

xuất đạt hiệu quả, đồng thời có thể hướng dẫn cho công nhân khi công nhân không hiểu hay làm
sai theo yêu cầu kỹ thuật của mã hàng.

Sinh viên: Trần Thị Diễm


GVHD: Nguyễn Thành Hậu

•

14

Đây là xưởng may mẫu, công nhân được đào tạo kỹ càng nên khả năng hiểu tài liệu là
khá cao, chỉ có những mã hàng phức tạp họ mới có một số vướng mắc.
II.2.5 Sắp xếp, điều độ sản xuất
•

Trong quá trình sản xuất, chuyền may phải tiến hành nhiều công việc khác nhau. Điều
này đòi hỏi người chuyền trưởng phải biết cách điều hành, sắp xếp công việc sao cho hợp
lý, khoa học.

•

Điều độ sản xuất bao gồm:
 Sắp xếp thứ tự sản xuất các đơn hàng sao cho hợp lý
 Lên kế hoạch các công việc cần giải quyết ở từng vị trí để bộ phận giám sát theo dõi biết

được tiến trình sản xuất trong chuyền: đơn hàng, công đoạn được thực hiện ở đâu, ưu tiên
ra sao và lúc nào hoàn thành
II.2.6 Kiểm tra chất lượng sản phẩm

1
2
3
4
5
6
7
8
9
…

HỌ VÀ TÊN NV
Lê Thị Tuyền
Hoàng Thị Lạnh
Hoàng Lê Ngọc Anh
Trần Thị Bạch Ngọc
Nguyễn Thị Sen
Đỗ Thị Thu Diễm
Nguyễn Nữ Hoàng Thi
Nguyễn Thị Lỵ
Nguyễn Thị Bé Thảo
…

MSNV

CV

43508
5890
42620

4

C
N
5

T2

T3

6

7

Công nhân nghỉ phép phải có giấy phép gửi cho chuyền trưởng ký nhận, ngườinào tự ý nghỉ mà
chưa có sự cho phép của chuyền trưởng sẽ bị nhắc nhở, nếu trong tháng mà nghỉ quá nhiều vượt
quá số ngày quy định sẽ không được xếp loại chuyên cần và mất nhiều quyền lợi. Biểu mẫu xin
nghỉ phép:
CÔNG TY CỔ PHẦN QUỐC TẾ PHONG PHÚ

Form no: 0316/KT

ĐƠN XIN PHÉP VẮNG MẶT
Họ tên: ………………………………… MSNV: …………. Tổ/ Chuyền : …………
Tôi xin phép được vắng mặt vớI lý do sau (Đánh dấu vào ô tương ứng):

Sinh viên: Trần Thị Diễm


GVHD: Nguyễn Thành Hậu

CHUYỀN TRƯỞNG
NGƯỜI LÀM ĐƠN

TRẦN THỊ NHƯ HOA

•

………………………..

……………………….

Trong quá trình sản xuất, chuyền trưởng phải thường xuyên nhắc nhở công nhân chấp hành nội

quy lao động, ngăn chặn các hành vi vi phạm
• Trong quá trình làm việc nếu chuyền trưởng thấy công nhân nào làm việc chăm chỉ sẽ đề nghị
lên Công ty khen thưởng để khích lệ tinh thần làm việc. Còn công nhân nào làm việc ít hiệu quả,
năng suất lao động thấp sẽ có các biện pháp xử lý để họ cố gắng hơn.

II.2.8 Công tác phối hợp với các phòng ban liên quan
•

Đối với bộ phận kế hoạch: chuyền trưởng nhận phiếu kế hoạch sản xuất hàng ngày, có
các thông tin về mã hàng, khách hàng, tên vải, số lượng, ngày may, ngày wash…

•

Đối với bộ phận kỹ thuật: chuyền trưởng liên hệ phòng kỹ thuật để nhận tài liệu, các
thông tin liên quan đến mã hàng.

•

PO No
3611-SOHO
Samples

Sinh viên: Trần Thị Diễm

Vendor
size
REGULAR
REGULAR

Size_
0
84
5

Size_02
127
5

Size_0
4
192
5

Size_06
192
5



VILENE

PD9223

EXP (Keo dựng không
dệt ) (WHITE)

Ysd

VILENCE

Pcs

YKK
ZIPPER

486 Zipper - Anti
EXP486 3" – 580 silver/tape BLACK

EXCN601CC692
92

EXP Nhãn care
(69%CT,29%PLS ,2%SPD)
-Hàng nữ

EXWD6103A

EXP Nhãn size--Silver text

2)
3" (size4
->8)
3
1/2"(size1
0-12)

Size_0R
Size_02R
Size_04R
Size_06R
Size_08R
Size_10R
Size_12R

Phân xưởng cắt:
PHIẾU TÁC NGHIỆP CẮT

MÃ HÀNG : 58536 - SPANISH ROSE
SỐ LƯỢNG XUẤT :
SỐ LƯỢNG CẮT :
LOT : 1-3

221

1.00

572

1.00

240
1,033

1.00

1,033
1,033
89
132
197
197
178
135
105

1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00


1

ROSE

2
396

DANG 3

DANG 6

DANG 7

DANG 8

3

5

7

9

2

2

2


178

DANG 4

0

3

1

ROSE
74

1

105

1

10

1

7

1

SỐ LỚP

LOT

0

1

3

5

7

9

2

3

6

5

6

6

II.3 Các vấn đề phát sinh và hướng giải quyết
Nhiều vấn đề sẽ phát sinh trong quá trình sản xuất tại xưởng may mẫu và cần được giải
quyết thỏa đáng:

Sinh viên: Trần Thị Diễm



•

Quy trình làm việc của chuyền trưởng

•

Cách xử lý các vấn đề phát sinh trong quá trình sản xuất
III.2 Đề nghị

•

Công ty cần tuyển chuyền trưởng không những có kinh nghiệm tay nghề mà còn phải có kỹ
năng quản lý con người

•

Công ty cần tạo nhiều điều kiện để người chuyền trưởng có thêm cơ hội học tập, nâng cao tay
nghề cũng như năng lực quản lý

PHỤ LỤC

Sinh viên: Trần Thị Diễm