Phần I. Lịch sử hình thành và phát triển của khách sạn Bảo
Sơn.
Hiện nay toàn cầu hóa đang là một xu thế tất yếu đối với sự phát triển của
nhân loại trên nhiều lĩnh vực. Nó đã góp phần tạo cơ hội cho việc giao lưu văn hóa
giữa các nước trên thế giới. Hòa nhập cùng xu thế đó, Đảng và nhà nước Việt Nam
chúng ta đã thực hiện chính sách mở cửa kinh tế vào đầu những năm 90. Chính sách
này đã góp phần không nhỏ trong việc xây dựng mối quan hệ hợp tác với các quốc
gia khác, tạo nền móng cho sự phát triển kinh tế nói chung và ngành du lịch nói
riêng. Đồng thời chính sách mở cửa đó đã làm gia tăng nhanh chóng số lượng các tổ
chức, cá nhân đến Việt Nam tìm kiếm cơ hội hợp tác kinh doanh và tham quan du
lịch. Nhận thức rõ ràng cơ hội này nên lúc bấy giờ đã có hàng trăm doanh nghiệp du
lịch lớn và nhỏ ra đời trong đó có công ty trách nhiệm hữu hạn (TNHH) dịch vụ đầu
tư và du lịch Nghi Tàm.
Ngày 27-3-1991 bộ trưởng Đặng Vũ Chu đã kí văn bản chính thức số
1588CLN- TCLD đề nghị ủy ban nhân dân thành phố Hà Nội ban hành quyết định
chuyển đổi công ty may mặc, xuất nhập khẩu va dịch vụ thành công ty TNHH dịch
vụ đầu tư và du lịch Nghi Tàm. Theo quyết định số 2085/QĐ- UB của ủy ban nhân
dân thành phố Hà Nội cấp ngày 16-10-1991 công ty TNHH dịch vụ đầu tư và du lịch
Nghi Tàm chính thức được thành lập (tên giao dịch quốc tế là RESTOVTEX.Ltd), và
được phép kinh doanh các ngành nghề sau:
1. Tư vấn đầu tư nước ngoài.
2. Dịch vụ nhà hành và khách sạn.
3. Dịch vụ du lịch.
4. Dịch vụ thuê mướn văn phòng.
5. Sản xuất, gia công hàng may mặc, thủ công mỹ nghệ, gốm sứ…
6. Sản xuất các hàng tiêu dùng và nguyên vật liệu.
7. Đầu tư xây dựng và kinh doanh bất động sản.
8. Cung cấp các loại dược phẩm và thiết bị y tế.
9. Khám chữa bệnh bằng liệu pháp cổ truyền đông và tây y.
1
10.Xuất nhập khẩu hàng hóa trực tiếp.

khách tham dự liên hoan phim Đông Nam Á, các quan khách tham dự hội nghị
thượng đỉnh hợp tác kinh tế châu Á- Thái Bình Dương (hội nghị APEC), phó thủ
tướng chính phủ Nguyễn Khánh, Phạm Gia Khiêm, các đội bóng tham dự Tiger Cup
và đặc biệt là đại tướng Võ Nguyên Giáp và nhiều nhà lãnh đạo cấp cao khác.
Phần II. Khái quát hoạt động kinh doanh của khách sạn Bảo
Sơn.
2.1. Sơ đồ bộ máy tổ chức của khách sạn Bảo Sơn.
Khách sạn Bảo Sơn trực thuộc công ty TNHH dịch vụ đầu tư và du lịch Nghi
Tàm dưới sự lãnh đạo của chủ tịch hội đồng quản trị kiêm tổng giám đốc Nguyễn
Trường Sơn cùng đội ngũ 240 nhân viên chuyên nghiệp.
2.2 Chức năng của các bộ phận.
Nhìn vào sơ đồ bộ máy quản lý của khách sạn ta thấy được sự phân cấp quản
lý rõ ràng, tính chuyên môn hóa cao, tránh được sự chồng chéo trong quá trình hoạt
động của khách sạn. Khách sạn bao gồm các bộ phận với chức năng cụ thể như sau:
2.2.1 Ban giám đốc.
- Tổng giám đốc (general director)
- Phó giám đốc (deputy general manager)
- Giám đốc điều hành (general manager)
- Trợ lý giám đốc điều hành (assistant general manager)
Đây là bộ phận có chức năng hành chính cao nhất về quản lý khách sạn. Dưới
sự lãnh đạo và chỉ dẫn của tổng giám đốc để lâpk kế hoạch cộng tác, các quy tắc, quy
định để đạt được mục tiêu kinh doanh của khách sạn; thực hiện đôn đốc kiểm tra, chỉ
đạo các bộ phận hoàn thành công việc được giao.Ban giám đốc chịu trách nhiệm phối
hợp quan hệ và công việc giữa các bộ phận trong khách sạn, thay mặt khách sạn liên
3
hệ với các tổ chức cơ quan, khách sạn bên ngoài, giải quyết các công việc hành chính
hành ngày để đảm bảo cho công việc kinh doanh hàng ngày của khách sạn diễn ra
bình thường.
2.2.2 Bộ phận tài chính- kế toán (financial control)
Bộ phận này chịu sự lãnh đạo trực tiếp của phó giám đốc, nghiêm túc chấp

- Khách sạn Bảo Sơn chấp nhận tất cả các loại thẻ: American Express, Visa,
Master Card, JCB and Diners Club.
- Hành lý được gửi tại quầy Bell không mất phí
- Bộ phận đặt phòng được đặt ngay sau quầy lễ tân và mở cửa từ 8h sáng
đến 17h chiều. Sau đó lễ tân sẽ giải quyết thay đặt phòng.
- Phòng khách sử dụng hệ thống khóa từ.
- Khách sạn Bảo Sơn còn có dịch vụ đưa đón sân bay theo yêu cầu.
Ngoài ra ở khách sạn Bảo Sơn còn có trung tâm Thương mại (TTTM) được
đặt tại sảnh quầy lễ tân, mở cửa từ 6h sáng đến 10h đêm. TTTM cung cấp các dịch vụ
như dịch thuật, fax, photocopy, internet…có 2 máy tính với đầy đủ tiện nghi luôn sẵn
sàng phục vụ quý khách.
Bên cạnh trung tâm thuơng mại là cửa hàng lưu niệm mở cửa hàng ngày từ 8h
sáng đến 10h đêm với các mặt hàng lưu niệm đa dạng và phong phú, mang những nét
đặc trưng của dân tộc Việt Nam để phục vụ khách du lịch có nhu cầu mua đồ lưu
niệm.
2.2.4 Bộ phận buồng (housekeeping department)
Bộ phận buồng thực hiện chức năng kinh doanh dịch vụ buồng ngủ. Hay nói
cách khác là hoạt động kinh doanh lưu trú. Đây là mảng hoạt động chính yếu nhất
của bất kì khách sạn nào chứ không riêng gì khách sạn Bảo Sơn vì doanh thu từ hoạt
động này chiếm tỷ trọng lớn nhất trong tổng doanh thu của khách sạn (59,47%- năm
2005). Khách đăng ký buồng phải được tiếp nhận chu đáo lịch sự, khi khách đến phải
được đón tiếp nồng hậu ân cần, đựơc bố trí vào đúng loại buồng mà khách đã đăng
ký từ trước và buồng đó đã được chuẩn bị sẵn mọi tiện nghi, vệ sinh để phục vụ
khách. Buồng phải được làm vệ sinh hàng ngày, thay và bổ sung những đồ dùng cần
5
thiết theo tiêu chuẩn của khách sạn và loại buồng mà khách đang thuê. Khi nhận
được thông tin từ phía khách thì khách sạn phải trả lời khách ngay bằng phương tiện
giao tiếp truyền thống hoặc hiện đại. Nếu khách có thắc mắc gì phải được giải quyết
ngay.
Bộ phận buồng ở khách sạn Bảo Sơn cung cấp tất cả những dịch vụ buồng

- Các thông tin về khách sạn hay phục vụ phòng, quý khách có thể liên hệ
trực tiếp tới số điện thoại từng bộ phận thông qua điện thoại riêng đặt
trong phòng.
Ngoài ra bộ phận phục vụ buồng của khách sạn Bảo Sơn còn có một số dịch
vụ khác như:
- Giường lớn luôn có sẵn và có thể đổi nếu khách yêu cầu.
- Dịch vụ turn- down hàng ngày từ 5h đến 7h chiều.
- Trong trường hợp khách không mở được phòng có thể gọi quản lý bất cứ
giờ nào.
- Dịch vụ hầu phòng và giặt là
- Gặp bác sỹ riêng làm ơn liên hệ với quầy lễ tân theo số máy lẻ 8100.
- Gửi hành lý miễn phí.
2.2.5 Phòng nhân sự.
Với đội ngũ đông đảo 240 nhân viên trong khách sạn Bảo Sơn thì hoạt động
quản trị nguồn nhân lực có thể xem là hoạt động khó khăn và gai góc nhất vì tỷ lệ
thay đổi nhân công ở các vị trí là rất lớn so với các lĩnh vực hoạt động kinh doanh
khác trong khách sạn. Do đó phòng nhân sự của khách sạn có vai trò và chức năng rất
quan trọng để đạt được mục tiêu mà khách sạn đề ra.
7