ĐẠI HỌC HUẾ
ĐẠI HỌC SƢ PHẠM HUẾ

HỒ NGỌC VÂN HÀ

XÂY DỰNG TÀI LIỆU TỰ HỌC CÓ HƯỚNG DẪN
THEO MOĐUN PHẦN DẪN XUẤT HIDROCACBON
HÓA HỌC 11 NHẰM PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC TỰ HỌC
CHO HỌC SINH PHỔ THÔNG DÂN TỘC NỘI TRÚ
Demo Version - Select.Pdf SDK

Chuyên ngành: Lí luận và Phƣơng pháp dạy học bộ môn Hóa học
Mã số: 60 14 01 11

LUẬN VĂN THẠC SĨ GIÁO DỤC HỌC
THEO ĐỊNH HƢỚNG NGHIÊN CỨU
NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC:
PGS.TS. NGUYỄN XUÂN TRƢỜNG

Thừa Thiên Huế, Năm 2017

i


LỜI CAM ĐOAN
Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi, các số liệu và
kết quả nghiên cứu nêu trong luận văn là trung thực, được các đồng tác giả cho
phép sử dụng và chưa từng được công bố trong bất kì một công trình nào khác.
Huế, tháng 11 năm 2017
Tác giả


Trang phụ bìa ............................................................................................................. i
Lời cam đoan .............................................................................................................ii
Lời cảm ơn ............................................................................................................... iii
Mục lục ....................................................................................................................... 1
Danh mục các chữ viết tắt ........................................................................................ 4
Danh mục các bảng, hình vẽ..................................................................................... 5
PHẦN I. MỞ ĐẦU .................................................................................................... 6
1. Lí do chọn đề tài .................................................................................................. 6
2. Mục đích nghiên cứu ........................................................................................... 7
3. Giả thuyết khoa học ............................................................................................ 7
4. Nhiệm vụ nghiên cứu .......................................................................................... 7
6. Phương pháp nghiên cứu..................................................................................... 8
7. Phạm vi nghiên cứu ............................................................................................. 8
8. Đóng góp của đề tài............................................................................................. 9

Demo Version - Select.Pdf SDK

PHẦN II. NỘI DUNG ............................................................................................. 10
CHƢƠNG 1. CƠ SỞ LÍ LUẬN.............................................................................. 10
1.1. Lịch sử vấn đề nghiên cứu ............................................................................. 10
1.2. Xu hướng đổi mới Phương pháp dạy học trong giai đoạn hiện nay.. ............ 11
1.2.1. Đổi mới phương pháp dạy học, nhằm chú trọng phát triển năng lực của
học sinh ............................................................................................................. 14
1.2.2. Một số biện pháp đổi mới phương pháp dạy học .................................... 16
1.3. Dạy học phát triển năng lực của học sinh ...................................................... 17
1.3.1. Năng lực là gì ? ....................................................................................... 17
1.3.2. Năng lực chung ....................................................................................... 18
1.3.3. Năng lực đặc thù bộ môn Hóa học .......................................................... 18
1.3.4. Năng lực tự học ....................................................................................... 19
1.4. Phương pháp tự học có hướng dẫn theo mođun cho Học sinh ...................... 28

2.3. Nội dung mođun lí thuyết .............................................................................. 46
2.3.1. Mođun 1: Ancol – Định nghĩa, phân loại, đồng phân, danh pháp, tính
chất vật lí ........................................................................................................... 46
2.3.2. Mođun 2: Ancol – Tính chất hóa học, điều chế, ứng dụng. .................... 51
2.3.4. Mođun 4: Anđehit. .................................................................................. 60
2.3.5. Mođun 5: Axit cacboxylic – Định nghĩa, phân loại, danh pháp, đặc điểm
cấu tạo, tính chất vật lí. ..................................................................................... 64
2.3.6. Mođun 6: Axit cacboxylic – Tính chất hóa học, điều chế, ứng dụng. .... 68
2.4. Mođun bài tập nhằm nâng cao năng lực tự học ............................................. 72
2.4.1. Ancol ....................................................................................................... 72
2.4.2. Phenol ...................................................................................................... 78
2.4.3. Anđehit (Phụ lục 13) ............................................................................... 86
2.4.4. Axit cacboxylic (Phụ lục 14) .................................................................. 86

2


CHƢƠNG 3: THỰC NGHIỆM SƢ PHẠM ......................................................... 87
3.1. Mục đích và nhiệm vụ thực nghiệm sư phạm ............................................... 87
3.1.1. Mục đích.................................................................................................. 87
3.1.2. Nhiệm vụ ................................................................................................. 87
3.2. Tiến trình thực nghiệm ................................................................................... 87
3.2.1. Đối tượng thực nghiệm ........................................................................... 87
3.2.2. Nội dung thực nghiệm............................................................................. 88
3.3. Kết quả thực nghiệm sư phạm........................................................................ 92
3.4. Xử lí kết quả thực nghiệm sư phạm ............................................................... 96
3.4.1. Lập bảng phân phối: tần suất, tần suất luỹ tích ....................................... 97
3.4.2. Vẽ đồ thị đường luỹ tích theo bảng phân phối tần suất luỹ tích ............ 99
3.5. Phân tích kết quả thực nghiệm ..................................................................... 103
3.5.1. Đánh giá kiến thức ................................................................................ 103

Biết

CTCT

Công thức cấu tạo

CTPT

Công thức phân tử

CNTT

Công nghệ thông tin

DHHH

Dạy học hóa học

ĐC

Đối chứng

ĐHSP

Đại học sư phạm

G

Giỏi



PT DTNT

Phổ thông Dân tộc nội trú

TB

Trung bình

THPT

Trung học phổ thông

TN

Thực nghiệm

TNSP

Thực nghiệm sư phạm

TP HCM

Thành phố Hồ Chí Minh

SBT

Sách bài tập

SGK

Bảng 3.9. Phân phối tần số, tần suất và tần suất tích lũy tổng hợp ........................... 99
Bảng 3.10. % số HS đạt điểm yếu - kém, trung bình, khá và giỏi tổng hợp ............. 99
Bảng 3.11. Giá trị của các tham số đặc trưng ......................................................... 103

Demo Version - Select.Pdf SDK

Hình 1.1. Cấu trúc của mođun dạy học ..................................................................... 28
Hình 1.2. Sơ đồ cấu trúc của hệ bài tập. ................................................................... 32
Hình 3.1. Đồ thị đường luỹ tích bài kiểm tra số 1 .................................................. 100
Hình 3.2. Đồ thị đường luỹ tích bài kiểm tra số 2 .................................................. 100
Hình 3.3. Đồ thị đường luỹ tích bài kiểm tra số 3 .................................................. 100
Hình 3.4. Đồ thị đường luỹ tích tổng hợp 3 bài kiểm tra ........................................ 101
Hình 3.5. Biểu đồ hình cột biểu diễn trình độ HS ................................................... 101
Hình 3.6. Biểu đồ hình cột biểu diễn trình độ HS ................................................... 101
Hình 3.7. Biểu đồ hình cột biểu diễn trình độ HS ................................................... 102
Hình 3.8. Biểu đồ hình cột biểu diễn trình độ HS ................................................... 102
Hình 3.9. Biểu đồ hình cột biểu diễn mức độ phát triển năng tự học của HS ........ 102

5


PHẦN I. MỞ ĐẦU
1. Lí do chọn đề tài
Trong sự nghiệp đổi mới toàn diện của đất nước ta, đổi mới nền giáo dục là
một trong những trọng tâm của sự phát triển. Công cuộc đổi mới này đòi hỏi nhà
trường phải tạo ra những con người lao động tự chủ, năng động và sáng tạo. Hội
nghị lần thứ tư của Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa VII bàn về vấn đề đổi
mới sự nghiệp giáo dục và đào tạo đã chỉ rõ: “Đổi mới phương pháp dạy và học ở
tất cả các cấp học, bậc học, kết hợp tốt học với hành, học tập với lao động sản xuất,
thực nghiệm và nghiên cứu, khoa học gắn nhà trường với xã hội, áp dụng những

trường PT DTNT Kon Rẫy – Kon Tum, chúng tôi đã chọn đề tài: “Xây dựng tài liệu
tự học có hướng dẫn theo mođun phần Dẫn xuất hidrocacbon Hóa học 11 nhằm
phát triển năng lực tự học cho học sinh trường Phổ thông Dân tộc nội trú”.
2. Mục đích nghiên cứu
Nghiên cứu đề xuất một số biện pháp phát triển năng lực tự học cho HS
phần Dẫn xuất hidrocacbon Hóa học 11 nhằm nâng cao chất lượng dạy học.
3. Giả thuyết khoa học
Nếu thiết kế được một tài liệu tự học có hướng dẫn theo mođun phần Dẫn
xuất hidrocacbon Hóa học 11 Trung học phổ thông đảm bảo được yêu cầu và chất
lượng sẽ phát triển được năng lực tự học của HS PT DTNT.
4. Nhiệm vụ nghiên cứu
4.1. Nghiên cứu cơ sở lí luận và thực tiễn về vấn đề tự học có hướng dẫn theo
mođun
Tìm hiểu xu hướng đổi mới phương pháp dạy học trong giai đoạn hiện nay.

Demo Version - Select.Pdf SDK

Phương pháp tự học có hướng dẫn theo mođun.
Điều tra thực trạng vấn đề.
4.2. Biên soạn tài liệu tự học có hướng dẫn gồm 6 mođun lý thuyết, 4 mođun bài tập
phần Dẫn xuất hidrocacbon Hóa học 11 giúp HS có thể tự học có hiệu quả.
4.3. TNSP để khẳng định giả thuyết khoa học của đề tài là đúng đắn.
Tổ chức thực nghiệm sư phạm.
Xử lí thống kê các số liệu thực nghiệm; nhận xét.
5. Khách thể nghiên cứu
5.1. Khách thể nghiên cứu
Quá trình dạy học hóa học trường PT DTNT.
5.2. Đối tượng nghiên cứu
Quá trình dạy học hoá học phần Dẫn xuất hidrocacbon Hóa học 11 trường THPT.
Các biện pháp nâng cao năng lực tự học hoá học phần Dẫn xuất hidrocacbon

6.4. Phương pháp thống kê toán học
Xử lý kết quả thực nghiệm bằng toán học thống kê.
7. Phạm vi nghiên cứu
Hệ thống lí thuyết và bài tập phần Dẫn xuất hidrocacbon Hóa học 11.
Địa bàn nghiên cứu: lớp 11 trường PT DTNT Kon Rẫy và trường PT DTNT
ĐăkHà – tỉnh Kon Tum.
Thời gian nghiên cứu: Từ khoảng tháng 10-2016 đến tháng 08-2017.

8


8. Đóng góp của đề tài
Góp phần làm sáng tỏ ý nghĩa và tác dụng của BTHH trong quá trình rèn
luyện, phát triển năng lực tự học cho HS PT DTNT và HS THPT nói chung.
Đề tài đã đề cập đến nội dung và phương pháp phát triển năng lực tự học cho
HS trong DHHH thông qua mođun tự học có hướng dẫn phần Dẫn xuất hidrocacbon
Hóa học 11.
Xây dựng tài liệu tự học có hướng dẫn theo mođun phần Dẫn xuất
hidrocacbon Hóa học 11 để phát triển năng lực tự học cho HS PT DTNT và HS PT
nói chung.
Là tài liệu tham khảo cho GV và HS trong quá trình DHHH.

Demo Version - Select.Pdf SDK

9