GV: Nguyễn Văn Trọng - 0978555025
TRẮC NGHIỆM LÝ THUYẾT
CHƯƠNG 1: ESTE – LIPIT
Câu 1/ Số đồng phân este mạch hở ứng với công thức phân tử C
4
H
6
O
2
là:
A.5 B.2 C.4 D.6
Câu 2/ Số hợp chất đơn chức, đồng phân cấu tạo của nhau có cùng công thức phân tử C4H8O2,
đều tác dụng với dung dịch NaOH
A.3 B.4 C.5 D.6
Câu 3/ Cho chất X tác dụng với một lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sau đó cô cạn dung dịch thu
được chất rắn Y và chất hữu cơ Z. Cho Z tác dụng với dung dịch AgNO3 trong NH3 thu được chất
hữu cơ T.
Cho T tác dụng với dung dịch NaOH lại thu được chất Y. Chất X có thể là:
A.HCOOCH=CH2 B.CH3COOCH=CH2
C.HCOOCH3 D.CH3COOCH=CH-CH3
Câu 4/ Este X có đặc điểm sau:
-Đốt cháy hoàn toàn X tạo thành CO2 và H2O có số mol bằng nhau.
-Thuỷ phân X trong môi trường axit được chất Y (tham gia phản ứng tráng gương) và chất Z (có
số nguyên tử cacbon bằng một nửa số nguyên tử cacbon trong X)
Phát biểu không đúng là:
A. Đốt cháy hoàn toàn 1 mol X sinh ra sản phẩm gồm 2 mol CO2 và 2 mol H2O.
B. Đun Z với dd H2SO4 đ 1700 C thu được anken
C. Chất Y tan vô hạn trong nước
D. Chất X thuộc loại este no, đơn chức
Câu 5/ Phát biểu nào sau đây không đúng:
A. Đặc điểm của phản ứng este hóa là phản ứng một chiều.

(OH)
2
.
Câu 10/ Để điều chế phenyl axetat người ta cho phenol tácd ụng với chất nào sau đây:
A. CH
3
COOH
B. CH
3
CHO
C. CH
3
COONa
D. (CH
3
CO)
2
O
Câu 11/ Cho este X có công thức cấu tạothu gọn CH
3
COOCH=CH
2
. Điều khẳng định nào sau đây là sai?
A. X là este chưa no đơn chức.
B. X được điều chế từ phản ứng giữa ancol và axit tương ứng.
C. X có thể làm mất màu nước brom
D. Xà phòng hóa cho sản phẩm là muối và andehit.
---Trang 1---
GV: Nguyễn Văn Trọng - 0978555025
Câu 12/ Phát biểu nào sau đây không đúng?

O
B. NH
3
và CO
2
D. H
2
O và CO
2
Câu 17/ Thủy phân hoàn toàn este X bằng dd NaOH. Sau khi phản ứng kết thúc thì số mol NaOH đã phản ứng bằng hai lần số mol X.
Có 5 kết luận sau:
1.X là este của axit đơn chức và ancol hai chức 2. X là este của ancol đơn chức và axit hai chức
3. X là este của ancol đơn chức và axit đơn chức 4. X là este có công thức cấu tạo thu gọn dạng RCOOC
6
H
5
5. X là este của ancol hai chức và axit hai chức. Các phát biểu đúng là
A. 3, 4, 5 B. 1, 2, 3, 5 C. 1, 2, 3 D. 1, 2, 4, 5
Câu 18/ Trong sơ đồ: C
2
H
2
----> X -----> CH
3
COOCH
2
CH
3
. Thì X có thể là
A. CH

Câu 20/ Axit salixylic (axit o-hidroxibenzoic) tác dụng với chất X có xúc tác H
2
SO
4
tạo ra metyl salixylat dùng làm thuốc
xoa bóp, còn tác dụng với chất Y tạo ra axit axetyl salixylic (aspirin) dùng làm thuốc cảm. Các chất X và Y lần lượt là
A. metan và anhiđrit axetic B. metan và axit axetic.
C. metanol và anhiđrit axetic D. metanol và axit axetic
Câu 21/ Phát biểu nào sau đây là không đúng?
A. Phản ứng thuỷ phân este trong môi trường axit có tính thuận nghịch.
B. Công thức chung của este giữa axit no đơn chức và rượu no đơn chức là C
n
H
2n
O
2
(n ≥ 2).
C. phản ứng xà phòng hóa este là phản ứng không có tính thuận nghịch.
D. Este là sản phẩm của phản ứng este hoá giữa axit hữu cơ hoặc axit vô cơ với ancol.
Câu 22/ Phát biểu nào sau đây là đúng:
A. tất cả các este phản ứng với dung dịch kiềm luôn thu được sản phẩm cuối cùng là muối và ancol.
B. phản ứng giữa axit hữu cơ và ancol khi có H
2
SO
4
đặc là phản ứng một chiều.
C. khi thủy phân chất béo luôn thu được C
2
H
4

tác dụng được với dung dịch brom.
D. CH
3
CH
2
COOCH=CH
2
tác dụng với dung dịch NaOH thu được anđêhit và muối.
Câu 24/ Hãy chọn nhận định đúng:
A.Lipit là chất béo.
B.Lipit là tên gọi chung cho dầu mỡ động, thực vật.
C.Lipit là este của glixerol với các axit béo.
D.Lipit là những hợp chất hữu cơ có trong tế bào sống, không hoà tan trong nước, nhưng hoà tan trong các dung môi hữu cơ
không phân cực. Lipit bao gồm chất béo, sáp, sterit, photpholipit....
---Trang 2---
GV: Nguyễn Văn Trọng - 0978555025
Câu 25/ Este X ( C
4
H
8
O
2
) thoả mãn các điều kiện: X có tên là:
X
 →
+
+
HOH ,
2
Y

2
và H
2
O có số mol bằng nhau.
-Thuỷ phân X trong môi trường axit được chất Y (tham gia phản ứng tráng gương) và chất Z (có số nguyên tử cacbon bằng
một nửa số nguyên tử cacbon trong X)
Phát biểu không đúng là:
A.Đốt cháy hoàn toàn 1 mol X sinh ra sản phẩm gồm 2 mol CO
2
và 2 mol H
2
O.
C.Chất X thuộc Este no đơn chức.
D.Đun Z với H
2
SO
4
đặc ở 170
0
C thu được anken. .(ĐH khối A 2008)
Câu 28/ Thuỷ phân este có công thức phân tử C
4
H
8
O
2
( với xúc tác axit), thu được 2 sản phẩm hữu cơ X, Y. Từ X có thể điều chế
trực tiếp ra Y. Vậy chất X là:
A.Ancol metylic B.Etyl axetat C.axit fomic D.ancol etylic ĐH khối B 2007
Câu 29/ Cho phản ứng este hóa : RCOOH + R’OH R-COO-R’ + H

. Công thức cấu tạo của X là …A. CH
3
CH
2
CH
2
COONa. B.. CH
3
CH
2
OH.
C. CH
2
=C(CH
3
)-CHO. D. CH
3
CH
2
CH
2
OH
Câu 32/ Đối với phản ứng este hoá, yếu tố nào sau đây ảnh hưởng đến vận tốc phản ứng? (1) Nhiệt độ (2) Bản chất các chất
phản ứng (3) Nồng độ các chất phản ứng (4) Chất xúc tác
A. (1), (2), (3) B. (2), (3), (4) C. (1) (3) (4) D. (1) (2) (3) (4)
Câu 33/ Trong phản ứng este hoá giữa ancol và một axit hữu cơ thì cân bằng sẽ chuyển dịch theo chiều tạo ra este khi ta:
A. Cho ancol dư hay axit hữu cơ dư.
B. Giảm nồng độ ancol hay axit hữu cơ.
C. Dùng chất hút nước hay tách nước. Chưng cất ngay để tách este
D. Cả 2 biện pháp A, C

=CHCOOH + C
6
H
5
CH
2
OH ↔ CH
2
=CHCOOCH
2
C
6
H
5
+ H
2
O
B. (CH
3
CO)
2
O + C
6
H
5
OH → CH
3
COOC
6
H

2
O
Câu 41/ Este X có đặc điểm sau :
- Đốt cháy hoàn toàn X tạo thành CO
2
và H
2
O có số mol bằng nhau
- Thuỷ phân X trong môi trường axit được chất Y(tham gia phản ứng tráng gương) và chất Z(có số nguyên tử cacbon bằng một nửa
số nguyên tử cacbon trong X)
Phát biểu không đúng là:
A. Đun Z với dd H
2
SO
4
đặc ở 170
0
C thu được anken
B. Đốt cháy hoàn toàn 1 mol X sinh ra sản phẩm gồm 2 mol CO
2
và 2 mol H
2
O
C. Chất Y tan vô hạn trong nước
D. Chất X thuộc loại este no, đơn chức
Câu 42/ (ĐH A-08) Cho glixerin trioleat (hay triolein) lần lượt vào mỗi ống nghiệm chứa riêng biệt: Na, Cu(OH)
2
, CH
3
OH,

3
CHO
D. CH
3
COOH, C
2
H
5
OH, HCOOH, CH
3
CHO.
Câu 44/ Phát biểu nào sau đây không chính xác :
A. Khi thuỷ phân chất béo trong môi trường axit sẽ thu được axit và rượu
B. Khi thuỷ phân chất béo trong môi trường axit sẽ thu được glixerin và các axit béo.
C. Khi thuỷ phân chất béo trong môi trường kiềm sẽ thu được glixerin và xà phòng.
D. Khi hiđro hoá chất béo lỏng sẽ thu được chất béo rắn.
Câu 45/ Hãy chọn câu đúng nhất :
A. Xà phòng là muối canxi của axit béo B. Xà phòng là muối natri, kali của axit béo
C. Xà phòng là muối của axit hữu cơ D. Xà phòng là muối natri, kali của axit axetic
Câu 46/ Hãy chọn câu sai khi nói về lipit:
A. Ở nhiệt độ thường, lipit động vật thường ở trạng thái rắn, thành phần cấu tạo chứa chủ yếu các gốc axit béo no.
B. Ở nhiệt độ phòng, lipit thực vật thường ở trạng thái lỏng, thành phần cấu tạo chứa chủ yếu các gốc axit béo không no.
C. Các lipit đều nặng hơn nước, không tan trong các chất hữu cơ như xăng, benzen,…
D. Các lipit đều nhẹ hơn nước, tan trong các chất hữu cơ như xăng, benzen,…
Câu 47/ Xà phòng được điều chế bằng cách nào sau đây ?
A. phân hủy mỡ B. thủy phân mỡ trong môi trường kiềm
C. phản ứng của axit với kim loại D. đehidro hóa mỡ tự nhiên
Câu 48/ Phát biểu nào sau đây không đúng ?
A. chất béo không tan trong nước
B. chất béo không tan trong nước, nhẹ hơn nước nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ